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普洱芽尖散茶(普洱生茶芽尖)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-28 13:28???點擊:166??編輯:admin???手機版

1. 普洱生茶芽尖

1、春尖茶指谷雨前采摘的茶葉,現多出現在普洱茶中;

2、春尖茶屬于綠茶系列,有綠茶的特性, 為涼性茶;

3、 其品質特點:外形條索細嫩緊結,芽毫隱藏,色澤油潤,香氣鮮靈濃郁,湯色黃明清澈,滋味鮮爽醇甘等;

4、夏季采摘的茶葉成為雨水茶,秋季采摘的茶葉成為谷花;

5、春尖茶功效:有助于延緩衰老、抑制心血管疾病、抗癌、美容護膚、醒腦提神和利尿解乏等。

2. 普洱生茶芽頭

茶梗,是指茶葉的葉梗,也叫茶枝、茶莖,比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶,如綠茶,只摘取芽頭制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多數茶葉里,梗則很常見。

茶梗在普洱茶的轉化上也起到非常重要的角色,毛茶撿剔時適當保留一些嫩梗,有利于增加茶湯醇厚的香氣滋味,所以才會說,好茶和段子一樣,也是要有“梗”的。

3. 普洱嫩芽生茶

雀舌茶(湄潭翠芽),因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產于貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省,湄潭位于中國西南部,素有“黔北小江南”之稱,是我國名茶之鄉(xiāng),也是中國最好的綠茶出產地。

另一類為雀舌茶,又名(白毛尖)色澤綠中帶黃,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高。

4. 普洱茶嫩芽

果膠,是用來發(fā)酵的茶葉原料中嫩芽及嫩枝中的果膠,因為發(fā)酵過程中發(fā)熱所凝結在一起的塊狀果膠,不容易分開,凝結成塊狀,所以叫做老茶頭。

5. 普洱生茶芽尖發(fā)黑

茶花新發(fā)的葉子發(fā)黑了,有可能是肥料導致的,有可能是因為施肥太多,也有可能是因為濃度太高。如果是施肥太多或者是濃度太高,我們需要澆灌水分,然后讓肥料花盆的底部流出來,放到通風的地方養(yǎng)護。等到茶花干燥之后再重新把茶花取出來,重新種植。

當然也有可能是水分的原因,如果是澆水太多了,茶花根部就會缺少養(yǎng)分,這樣葉子的芽尖就會發(fā)黑。所以我們要做好排水,把它放到通風的位置晾曬,此時要停止?jié)菜?,等到它可以正常生長之后再正常澆水就可以了。病蟲害也會導致茶花的葉尖發(fā)黑。此時我們就是把已經有病毒害的葉子剪掉,防止傳染其它健康的葉子,然后噴灑一些藥劑。這樣茶花就會慢慢的恢復。

6. 普洱生茶芽尖貴嗎

天門山普洱茶芽尖是一款很不錯的茶,其特點是:柔和、甘甜、內斂、清雅,其條索緊實狹長而幽黑,花香濃郁,湯色金黃明亮,滋味飽滿,苦澀味弱,茶湯甜度高,回甘生津快。 天門山的古茶樹海拔都很高,最高的有三十多米,很多古樹都已達到做高桿的標準。這也是極好的自然生態(tài)環(huán)境,成就了如今的天門山古樹茶。

7. 云南普洱茶芽尖茶

1、野生普洱茶芽孢可以使用90~95度的開水來沖泡,它不能使用水溫太高的水,不然容易把茶葉燙傷,會影響它的口感與滋味,在沖泡的時候使用白瓷蓋碗,每次可以放入5克野生普洱芽孢茶,放茶以后先倒入少量的開水把它洗凈。

2、再次向蓋碗中沖水,沖水時最好能讓水流延著杯子的內壁緩緩進入,這種可以避免熱水,把茶葉燙傷沖水以后,要把蓋蓋好浸泡20分鐘左右,里面的茶湯才能泡好取出裝在品名杯中降溫后可慢慢飲用,每次放入的野生普洱茶芽孢可以反復沖泡4~5次

8. 牙尖 普洱生茶

生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面:

1、從顏色上區(qū)分

        生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產的熟普洱茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進行,出現葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區(qū)分

     生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區(qū)分

     生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。

4、從口感區(qū)分

     生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分

       生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經發(fā)酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養(yǎng)物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效。

9. 普洱熟茶芽頭

茶樹上的芽分為葉芽(營養(yǎng)芽)、花芽兩種,芽是葉、莖、花果的原始體,芽包含葉芽、花芽,葉芽為營養(yǎng)芽,其發(fā)育成枝條,花芽發(fā)育為花。

在頂芽生長停止的新梢上,靠近頂芽形似對生狀態(tài)的兩片葉被稱為“對夾葉”,與正常芽葉相比,對夾葉極易老化,內含物質如水浸出物、多酚類、兒茶素、氨基酸、咖啡堿等均顯著低于正常新梢,粗纖維含量高。所以,在生產上常把對夾葉與正常芽葉組成的多少作為判斷茶樹生長勢強弱和鮮葉原料老嫩的主要依據。

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