1. 生普洱煮著喝還是熟普洱煮著喝
喝熟普洱茶煮、泡都可以。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”?!跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對于普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?!跋床琛睍r(shí)注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時(shí)間“洗茶”,減少茶味流失。
普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
2. 生普洱和熟普洱可以煮嗎
普洱茶不用煮,也不用蒸,熟普洱茶的沖泡方法:先將蓋碗和茶具清洗干凈,然后向蓋碗投入7g熟普洱茶(茶水比例為1:30),然后注入沸水放置到85℃,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。水溫很重要,普洱生茶,水溫高,香!水溫低就比較回甘!
3. 生普洱煮著喝還是熟普洱煮著喝好
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》的記載,唐代茶葉生產(chǎn)過程是“晴,采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。所以飲用時(shí),先將餅茶放到火上烤炙。沖泡比較好。沖泡時(shí)宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過濃。 至于沖泡的份量,茶葉份量大約占壺身20%即可。 因此普洱茶煮著喝并不是很好。
4. 生普洱和熟普洱哪個(gè)煮著喝
普洱茶分為生茶和熟茶,泡法沒有什么特別的差異。
泡法:普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。
1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2、將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。
6、好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。
9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。
5. 煮著喝的普洱是生的還是熟的
生普洱茶可泡著喝水,熟普洱茶可以泡著喝也可以煮著喝。
生普洱茶工藝流程是采摘后晾干或者是烘干,可以泡水喝也可以煮著喝,煮水喝的口感味道比不如泡水喝的味道,建議生茶餅泡水喝好。適合人群青壯年人,熟普洱茶工藝流程是臥堆發(fā)哮改變了生茶的味道,泡著喝完了,在煮一下后發(fā)現(xiàn)比泡著喝好,口感更好,建議熟普洱茶煮著喝,冬天老年人女士人群適合。
6. 生普洱煮著喝還是熟普洱煮著喝效果好
普洱茶煮著喝泡著喝都可以,普洱茶沖泡時(shí)能很好的控制出湯時(shí)間,讓普洱茶的香氣和滋味變得更加真實(shí),普洱茶在煮的時(shí)候由于茶葉浸泡時(shí)間比較長的緣故,其所滲透的內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富,會讓普洱茶的口感變得更加濃郁。
7. 熟普洱茶泡著喝好還是煮著喝好
普洱茶煮著喝泡著喝都可以,普洱茶沖泡時(shí)能很好的控制出湯時(shí)間,讓普洱茶的香氣和滋味變得更加真實(shí),普洱茶在煮的時(shí)候由于茶葉浸泡時(shí)間比較長的緣故,其所滲透的內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富,會讓普洱茶的口感變得更加濃郁。
8. 生普洱是煮著喝還是泡著喝呢?
生普洱老茶可以煮著喝,而原料細(xì)嫩的普洱新生茶,不建議煮著喝,因?yàn)?,對于普洱老茶而言,其?nèi)質(zhì)聚合程度較高,物質(zhì)豐富,煮茶可以充分釋放其內(nèi)部物質(zhì),使得茶湯更加飽滿、醇厚,但是需要注意投茶量,而對于細(xì)嫩的普洱新生茶,更適宜蓋碗沖泡飲用。
“普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝?!币?yàn)橹蟮牟?,茶湯的濃度容易過高,其次,很難控制普洱茶的香氣和滋味。
但是也不是說一定就不能煮著喝。
相對而言,如果非要煮茶的話,較為粗老的生茶可以拿來煮,采摘較為細(xì)嫩的一芽一葉生茶,不建議拿來煮。因?yàn)橹苯又蟮脑?,高溫可能會讓茶中的?nèi)含物質(zhì)釋放出來,茶湯口感不佳。
但,我們要知道,如果有條件的話,盡量選擇用白瓷蓋碗沖泡普洱生茶,無疑是最好的選擇。
品飲普洱茶非常有趣的事情,就是每一泡茶都會帶來驚喜。
所以,在品飲普洱茶的時(shí)候,不僅能靜心,養(yǎng)生,更能有意外的收獲。
如果把普洱茶煮著喝,自然就很難做到這一點(diǎn),甚至,連普洱茶的香氣和滋味都不好控制,會導(dǎo)致茶味流失。很容易,都是一個(gè)味。這樣的茶,便失去品飲普洱茶的樂趣。
從健康的角度來說,煮的普洱茶浸泡時(shí)間比較長,滲透的內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富,但,口感就一般。再者,原先可以沖十幾道的茶,估計(jì),只能煮幾次。
因此,一般不建議普洱茶煮著喝。如果你不介意這口感,喜歡喝口味重一些的濃茶,當(dāng)然可以煮著喝。只要控制好煮茶時(shí)間與量,相信還是可以煮的,因?yàn)槟阆矚g。
有一個(gè)方法, 煮生茶的時(shí)候不要直接將茶葉拿來煮,而是先沖泡品飲,等泡到差不多的時(shí)候再拿來煮。
因?yàn)槿绻苯幽脕碇蟮脑挘赡軙屔柚械膬?nèi)含物質(zhì)釋放過快,茶湯口感欠佳,達(dá)不到我們品飲生普的目的。