1. 形容普洱茶的味道
純,陳年普洱茶轉化到巔峰期,無雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉化高度一致,紅褐泛紅,純者,無雜也,陳年普洱茶乃純的典范。
醇,陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤,不舒服的異味、口感轉化殆盡,隨風潛入夜,潤物細無聲,柔和的甜潤侵徹全身,至醇至柔。
陳,陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時光的味道。
濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉化中內含物被大量析出,之前不太溶于水的物質逐步小分子化,湯越來越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來。
香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內部,飽經(jīng)時間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
甜,熟茶幾十年的轉化,苦澀酸轉無,甜味凸顯,尤其是多糖轉單糖、寡糖,直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤,這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。
2. 形容普洱茶味道好
大戶賽普洱茶茶底葉粗,肥厚油亮,茶湯金黃透明,口感飽霸氣十足,持久生津,微苦后,回甘觜里持久留香,缺點是產值面積小,數(shù)量稀少。
3. 普洱茶的味道怎么形容
1:紅茶和普洱茶屬于兩個不同的茶類,所以普洱茶不應該有紅茶的味道。
2:如果有紅茶味:只能說是保存不當,于紅茶放在一起竄味了。
3:紅茶屬全發(fā)酵茶,茶性溫和,具有紅湯、紅葉的特征,其口感香甜溫和,
普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶制成,分生茶、熟茶兩種,生茶性味刺激,強烈,而熟茶溫和醇厚。
4. 形容普洱茶的味道的成語
品令·茶詞
宋代:黃庭堅
鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。湯響松風,早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下,故人萬里,歸來對影。口不能言,心下快活自省。
譯文
幾只鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。只恨有人將茶餅掰開,鳳凰各分南北,孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細心碾成瓊粉玉屑,但見茶末成色純凈,清亮晶瑩。加入好水煎之,湯沸聲如風過松林,已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。
煎好的茶水味道醇厚,香氣持久。飲茶亦能使人醉,但不僅無醉酒之苦,反覺精神爽朗,漸入佳境。就好比獨對孤燈之時,故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會,不可言傳,惟有飲者才能體會其中的情味。
5. 形容普洱茶口感
清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過程中,要求也比較嚴格。
6. 形容普洱茶的味道的詞
口感形容”在茶葉評審上就是——滋味評語:回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。
常見形容茶味道的詞語
甜美【解釋】泛指氣、味美好?!境鎏帯勘蔽嘿Z思勰《齊民要術·種蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大?!?/p>
清香【解釋】清淡的香味。【出處】南朝 宋 謝靈運《山居賦》:“怨清香之難留,矜盛容之易闌?!?/p>
濃郁【解釋】(花草等的香氣)濃重:濃郁的花香迎面撲來?!境鎏帯棵?田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宮姬韶部,儼如神仙,天香濃郁,花柳避妍?!?/p>
苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序:“ 天隨生自言常食杞菊,及夏五月,枝葉老硬,氣味苦澀,猶食不已。”
香醇【解釋】(氣味、滋味)香而純正?!境鎏帯俊稇?zhàn)國策·齊策四》:“ 孟嘗君 使人給其食用,無使乏?!?宋 葉適 《除淮東總領謝表》:“伏念序遷學校,固慚課業(yè)之荒唐;內迫家門,重困食用之微薄?!?/p>
齒頰留香【解釋】齒頰,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味?!纠洹科奋弑M享茶趣,啜飲一口,齒頰留香。
回味無窮【解釋】回味:指吃過東西以后殘余的味道。比喻事后越想越覺得意味深長?!境鎏帯克巍ね跤韨牎堕蠙臁吩姡骸傲季糜谢匚叮加X甘如飴。
人們對茶味的分類
毫香
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉,在沖泡時散發(fā)出來的香氣。
一般有毫香的茶,原料等級都比較高,而且茶葉一定要有大量的毫毛,毫香明顯的多見于新茶。例如白毫銀針就會有明顯的毫香。
火香
火香一般是茶葉在干燥時溫度比較高,或者在精制時適度焙火帶來的。通常濃香型的烏龍都會帶有,而炒青綠茶和黃大茶等也會有。火香與高火味不同,高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味。
陳香
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期還可以繼續(xù)轉化的茶類在轉化過程中,自然氧化帶來的香氣。
果香
茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝紅茶。自然的果香最常見于紅茶和烏龍茶。
清香
清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足,帶來的令人不適的類似青草的氣味。
嫩香
嫩香是一種清鮮、細嫩的香感,植物鮮嫩部分散發(fā)出來的出眾香氣。一般原料等級高、工藝到位、保存得當?shù)木G茶、黃茶都會有。比如黃山毛峰、信陽毛尖、都勻毛尖等。
甜香
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類也會見到,比如工藝精制的黃芽茶也會有甜玉米須水的香氣。
松煙香
干燥過程中,使用特殊松木等熏煙制作的茶,一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。
花香
花香的類型很豐富,根據(jù)花香給人的感受,將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香,既有茶樹品種的關系,也離不開工藝。
通常以品種為主帶來的花香,以廣東單叢茶為代表,而紅茶的花香,則主要是工藝帶來的。還有一種花香,以是花茶為代表,利用茶葉的吸附性,吸收外源花朵的香氣。
高香
一般指香氣高揚而且持久,刺激性強。
純正
一般指香氣純凈,既不高揚也不沉悶,沒有異雜味。
悶氣
悶氣是屬于不愉快的香氣,沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后,未適當攤涼而形成的。
高火味
這是指茶葉加溫干燥過程中,溫度高、時間長、干度十足所產生的令人不適的氣味。
陳氣
一般指是綠茶、黃茶類在貯藏過久后產生的陳變氣味。
青氣
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的,也稱青臭氣。
透蘭
透蘭,是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。
細銳
指茶香高揚,香味仿若有實體、有質感,細膩如絲,令人愉悅,同時給人清晰的感受。
7. 普洱茶是味道
普洱茶之所以會有石灰的味道,是發(fā)霉導致的。普洱茶在放置過程中,不慎吸收了些許水分,增加了茶的含水量,導致茶的內質發(fā)生了變化,逐漸發(fā)霉變質。
普洱茶在儲存時,為了避免變質,建議將其裝入干凈的陶瓷罐中,并放入幾袋木炭,吸收潮氣,最后將裝有普洱茶的陶瓷罐置于陰涼干燥無異味處儲存。
8. 普洱茶滋味形容詞
清洌,醇厚,芬芳 ,濃釅 ,清香 ,沁著茶香, 齒頰留香 ,芝蘭之氣,普洱是老辣的。拼音;(puercha)功效;
1,普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤為明顯,普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復雜的變化過程。
2,肝火旺盛的人易激動或沖動,急躁易怒,適合喝生普降火氣,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。
3,普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效。
4,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。出處;1,普 洱 茶 ,萬棟才(云南·昭通) 瑞草翠南天,春尖煮礦泉。 綠波滌俗事,芳茗溢長軒。2,普洱茶山春曲,于 生(云南·昆明) 一疊清波一疊云,青嵐綠霧卷紅裙。 山泉玉笛鳴春鳥,領悟春吟脫俗人。
9. 形容普洱茶的味道的句子
普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說是洗衣粉味。這很正常。
普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因為堿擴大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因為這個,所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號稱養(yǎng)胃茶水。
堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時,如果放在暖氣附近忘記了,打開蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。
而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會更少,僅此而已。
所以你第一次喝覺得像洗衣粉水也無可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。
10. 形容普洱茶的味道的詞語
我等菜鳥評價普洱茶最簡單的4個標準1,湯亮!新制的生茶可能還殘留有芽頭絨毛,如果是熟茶,陳茶或者放置一個季度以上的生餅還是很混濁那就要小心了呵呵2,香氣!
普洱茶的香型很多什么荷香稻香棗香檀香……我覺得那都是故弄玄虛!總之剛出的湯覺得香氣自然芬芳就對了!低等的茶是泡不出香氣的。
3,回甘!
簡單回甘來的越快茶葉的品質最好回甘的速度來的30秒到30分鐘不等,持續(xù)的時間也是30秒到30分鐘不等~喝喝看老班章再喝喝看大渡崗就知道了4,耐泡!就是用工夫茶蓋碗泡的次數(shù)越多,茶味保留越多既是最佳。普洱茶隨著年份的遞增湯色由黃轉紅,香氣香型會有轉變,但其品質越是越陳越香。臨時自己寫的心得~不是網(wǎng)上抄的:)
11. 普洱茶的香味
糯香溫潤純厚,茶味足,無倉味堆味,味留香,保持深遠,茶湯柔和糯潤,有似喝米湯的潤滑渾厚,糯香和茶香均衡,沒有類似有些新品茶化石的糯香濃、茶氣不足,香氣淡,喝后喉嚨辛熱辣躁等的新品茶化石的通病缺點。
本款茶化石顆粒飽滿油黑,大小均勻,用料真實考究,應該是古樹茶料,總體為值得推薦的飯后口糧茶!