1. 普洱茶餅怎樣選購(gòu)
面對(duì)水很深的普洱茶，小白怎么樣買到正宗的普洱茶茶葉
普洱茶選購(gòu)為什么很多人覺(jué)得水很深呢？這里面有茶文化不普及的原因，也有喝茶太麻煩的原因，也有地理的原因，還有個(gè)人口感的原因，新手老手對(duì)茶葉味道的感受是不一樣的，經(jīng)常別人推薦的好喝的茶你不喜歡，你喜歡的別人也不喜歡。當(dāng)然這也是普洱茶的魅力所在，我認(rèn)為茶葉的味道沒(méi)有必要標(biāo)準(zhǔn)化，保持地方特色更有利于茶葉市場(chǎng)的繁榮。今天我推薦一些購(gòu)買正宗普洱茶的技巧。
【首先定義什么是好普洱茶】
普洱茶雖然是消耗品，而且價(jià)格通常不算便宜，但是其實(shí)一年下來(lái)你也喝不了幾斤茶，算下來(lái)一泡茶的價(jià)格其實(shí)比可樂(lè)還便宜呢，所以我的建議是盡量買點(diǎn)好的，那么什么樣的普洱茶才是好的呢？
我認(rèn)為原料不錯(cuò)、工藝不錯(cuò)、喝起來(lái)也不錯(cuò)就算是好茶了，喝茶的品味也是需要鍛煉的，喝咖啡，喝紅酒都需要鍛煉，喝茶當(dāng)然也需要鍛煉，通過(guò)不斷的嘗試，你就會(huì)慢慢懂得茶于茶之間的區(qū)別，逐漸形成自己的品位了。
【不用成為專家，可以交個(gè)朋友】
選普洱茶不需要你一定成為普洱茶專家，也沒(méi)必要，專業(yè)的事情交給專業(yè)人做，我們可以和專業(yè)的人成為朋友，跟著混，蹭點(diǎn)好茶，就這么混著，蹭著，慢慢有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的嘴變叼了，茶葉好不好一下子就能喝出來(lái)了。
【買茶千萬(wàn)不要踩的一些坑】
1、聽(tīng)故事，好茶總是伴隨一些好故事，我在普洱市做茶葉生意好多年了，前段時(shí)間因?yàn)楣S改造，進(jìn)行了一次搬遷，過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一箱老茶，也不知道放了多久了，工廠在的時(shí)候就在了，工廠已經(jīng)34年了，所以茶葉相當(dāng)老。怎么樣這個(gè)故事不錯(cuò)吧，很多賣茶的人都一些類似的故事，說(shuō)出來(lái)有鼻子有眼的，說(shuō)的久了他們自己都信了。
2、到旅游景區(qū)選茶，很多人來(lái)云南旅游，然后認(rèn)識(shí)了一些朋友，朋友家是做茶的，于是帶回去很多好茶，打聽(tīng)了一下，相當(dāng)大的比例都是這樣的，普洱茶都是從旅游景區(qū)買的。旅游景區(qū)的房租很貴，茶葉必須有很高的利潤(rùn)空間，所以你買到性價(jià)比高的茶葉可能性太低了。通常是比平時(shí)價(jià)格多10倍在賣的。
3、某網(wǎng)站買的99元一提，內(nèi)有7餅的茶。電商行業(yè)發(fā)展，有個(gè)怪現(xiàn)象，就是價(jià)格要低的可怕，所以有些人就專門為電商需求做了一些價(jià)格特別低的茶，這些茶不是假的，只是品質(zhì)很低，也能喝但是味道真的就太差了。價(jià)格低，味道又好大概率是不可能的。
4、名山古樹(shù)茶基本不是真的，易武、班章、冰島、昔歸，這些茶都是地名也都是很貴的茶，貴的原因是供不應(yīng)求，數(shù)量太少。所以你買不到正山的，如果買到的是附近山頭的茶也算是很好很好的，更多的就是隨便一款茶，換了一個(gè)包裝而已。所以追求名山，很容易因?yàn)檫@個(gè)名字花了冤枉錢。
5、99%以上的茶葉都不會(huì)升值，關(guān)于茶葉收藏我寫過(guò)好多文章了，收藏市場(chǎng)是一個(gè)專門市場(chǎng)，一般人隨便買點(diǎn)茶存著是不會(huì)升值的，買茶只關(guān)心味道好不好，真不真就行了，沒(méi)必要追求升值，所有買茶想撿漏的都被別人“撿漏”了。
【網(wǎng)上買茶葉靠譜嗎？】
網(wǎng)上買茶是趨勢(shì)，現(xiàn)在幾乎所有的茶商都在網(wǎng)上開(kāi)店了，不但如此，大家還都開(kāi)了抖音，現(xiàn)在電商已經(jīng)是基礎(chǔ)了，就跟電是一樣的道理，未來(lái)所有的茶葉都會(huì)在網(wǎng)上賣的。馬上就是內(nèi)容電商時(shí)代了，我現(xiàn)在天天都在錄抖音，時(shí)代變化太快，不努力一定跟不上了。
普洱茶已經(jīng)火了很多年了，但是對(duì)于多數(shù)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)普洱茶還是很陌生，做為一個(gè)做茶葉多年的生意人，我也是一直在努力的科普和發(fā)茶樣，希望大家有一天都能喝上一杯好喝不貴的普洱茶。
總結(jié)一下，如何買到正宗的普洱茶找個(gè)靠譜的賣家，比如我，長(zhǎng)期合作，這樣雙方就是一種長(zhǎng)期的利益，茶葉品質(zhì)就錯(cuò)不了，不行還包退換；經(jīng)濟(jì)允許的情況下盡量先好的，不追求正山的；原料要好整齊干凈，味道要有特色，茶氣濃，不要能異味，普洱的甜味是我們追求的目的，其它只是過(guò)程。
2. 怎么選購(gòu)普洱茶餅
謝謝邀請(qǐng)~
普洱茶是款會(huì)變化的茶，它的好與壞有時(shí)是相對(duì)的，所以如何挑選到好的普洱，還要看你自己的需求與目的了。畢竟普洱茶除了喝，也人是把它當(dāng)成一種金融投資工具。本人喜歡喝茶，所有好喝的茶都想嘗一口，所以只看它現(xiàn)在好不好喝，以后會(huì)不會(huì)好喝。本人還有點(diǎn)貪生怕死，喝完身體不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理標(biāo)志，必定是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶才能稱之為普洱茶。普洱茶三大產(chǎn)區(qū)分別是臨滄、普洱和西雙版納，臨滄普洱香高微澀、普洱地區(qū)的茶較柔和、西雙版納的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息，估計(jì)一般的消費(fèi)者都有所了解，想要挑選到好的普洱茶，僅有這些信息還是不夠的，挑選普洱茶，要從原料、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)情況三個(gè)方面綜合去辨別普洱茶的品質(zhì)。
挑選茶是不要光聽(tīng)光看一些漂亮的介紹，一定要品飲也就是通過(guò)感覺(jué)器官(視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué))對(duì)茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來(lái)作出客觀的判斷，在沖泡時(shí)可以適當(dāng)增加投茶量和用沸水來(lái)沖泡，一般普洱的投茶量是180ml的壺投茶量是10克試飲時(shí)可以增加到15克。特別是老茶，濃泡可以將茶葉的缺點(diǎn)最大化，也可以反映倉(cāng)儲(chǔ)的好壞。
具體可以參考以下信息：
一、看外形，跟其他茶一樣，好的普洱茶一定是有光澤度、油潤(rùn)，普洱講究越陳越香，很多商家為了加速陳化，把普洱加溫加濕存放。普洱一定要注意看干茶上有無(wú)霉點(diǎn)，如果在干茶上看到霉點(diǎn)基本可以放棄這款茶了。
二、看茶湯，主要看透亮度，不管是生普還是熟普，好的普洱一般茶湯是透亮的，而且存放的時(shí)間越久茶湯越亮。茶湯渾濁一般是工藝不到位或者倉(cāng)儲(chǔ)條件不到位引起的。除了有一些茶品種毫較多。
三、聞香氣，茶湯沖泡出來(lái)先熱聞茶湯香氣，鑒別有無(wú)異味；最后喝完聞掛杯香，一般掛杯香越好說(shuō)明茶湯稠度好。
四、品茶湯，感受茶湯的厚度，厚度是鑒別普洱茶有無(wú)轉(zhuǎn)化空間的一項(xiàng)指標(biāo)；感受苦澀度是否協(xié)調(diào)，生津回甘是否明顯持久，高品質(zhì)的生普還會(huì)有明顯的喉韻；
感受口腔的干凈度，好原料好倉(cāng)儲(chǔ)一定是干凈的；一定要多泡幾泡，感受耐泡度和體感，好茶一定是耐泡且茶氣足的。
五、鑒葉底，葉底主要是看葉張展開(kāi)度、肥嫩度、花雜度和彈性等方面綜合來(lái)鑒別原料和工藝。通過(guò)看葉底的花雜度鑒別是否為拼配茶或者拼配的用料是否優(yōu)質(zhì)、以次充好；摸葉底，感受葉底的彈性，彈性茶的生普問(wèn)題出在原料過(guò)老或者倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境溫度高濕度大。彈性差的熟普問(wèn)題則是出現(xiàn)加工上。
上面的信息是通過(guò)將國(guó)標(biāo)感官審評(píng)綜合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的信息。還有一些鑒定茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的感官經(jīng)驗(yàn)，但這些沒(méi)有喝過(guò)同一款茶是很難說(shuō)清楚的。也有一些因人的體質(zhì)不同，而反應(yīng)不同的感受，本人就是一個(gè)對(duì)茶的寒涼感反應(yīng)特別明顯的人。
普洱茶優(yōu)劣的判斷方法還有一種，考古學(xué)鑒定法。這個(gè)本人讀書(shū)少，對(duì)其一竅不通，再加上本人貪生怕死......
如果你買普洱茶是為了現(xiàn)在喝的，好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的，那要看茶葉原料的等級(jí)，內(nèi)質(zhì)越多轉(zhuǎn)化才會(huì)越好。但不建議個(gè)人收藏茶，沒(méi)有專業(yè)倉(cāng)庫(kù)，那只會(huì)是糟蹋。
3. 茶農(nóng)告訴你如何選購(gòu)普洱茶
如何品鑒一款普洱茶的優(yōu)劣？如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？具體而言，普洱茶的品鑒，其實(shí)可以從茶葉的“凈、香、潤(rùn)、厚、甘、甜”六字訣入手。
一、凈：味正不雜，至純至凈
茶為飲品，凈度是首要指標(biāo)，是其他指標(biāo)的基礎(chǔ)。但凈度對(duì)于市場(chǎng)上大多數(shù)普洱茶而言，卻是一個(gè)不易達(dá)到的高標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉受其生長(zhǎng)區(qū)域和制作要求的制約，優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶目前還依靠一家一戶的茶農(nóng)家庭制作。若無(wú)嚴(yán)格監(jiān)管，缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，制茶過(guò)程隨意，則會(huì)導(dǎo)致煙味（未采用陽(yáng)光干燥，而用柴火烘干；或曬好的原料存放在柴火旁，吸附煙味）、糊味（炒制過(guò)程火溫過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)）、餿味（殺青揉捻后沒(méi)有及時(shí)干燥）等雜味。
二、香：山野幽香，清蘊(yùn)悠遠(yuǎn)
普洱茶的香氣是以凈度為基礎(chǔ)，凈度純，香氣正，沒(méi)有雜味干擾。工藝嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良的古樹(shù)茶，具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。
普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香，均為含蓄關(guān)注
如何品鑒一款普洱茶的優(yōu)劣？如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？具體而言，普洱茶的品鑒，其實(shí)可以從茶葉的“凈、香、潤(rùn)、厚、甘、甜”六字訣入手。
一、凈：味正不雜，至純至凈
茶為飲品，凈度是首要指標(biāo)，是其他指標(biāo)的基礎(chǔ)。但凈度對(duì)于市場(chǎng)上大多數(shù)普洱茶而言，卻是一個(gè)不易達(dá)到的高標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉受其生長(zhǎng)區(qū)域和制作要求的制約，優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶目前還依靠一家一戶的茶農(nóng)家庭制作。若無(wú)嚴(yán)格監(jiān)管，缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，制茶過(guò)程隨意，則會(huì)導(dǎo)致煙味（未采用陽(yáng)光干燥，而用柴火烘干；或曬好的原料存放在柴火旁，吸附煙味）、糊味（炒制過(guò)程火溫過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)）、餿味（殺青揉捻后沒(méi)有及時(shí)干燥）等雜味。
二、香：山野幽香，清蘊(yùn)悠遠(yuǎn)
普洱茶的香氣是以凈度為基礎(chǔ)，凈度純，香氣正，沒(méi)有雜味干擾。工藝嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良的古樹(shù)茶，具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。
普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香，均為含蓄內(nèi)斂，嗅之，不事張揚(yáng)；飲之，絲絲縷縷，沉穩(wěn)遍布口腔，留香持久。不同山頭的古樹(shù)茶又各有特點(diǎn)，如景邁、昔歸、冰島等區(qū)域香氣相對(duì)高揚(yáng)濃郁，陳化后會(huì)出現(xiàn)更迷人、獨(dú)特的香味。
三、潤(rùn)：細(xì)膩潤(rùn)滑，不粗不澀
優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶入口細(xì)膩潤(rùn)滑，不粗，不澀，不干喉！若無(wú)此特點(diǎn)，就是工藝出了問(wèn)題，或是原料自身局限?？傮w而言，優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)純料普洱茶，最為突出特點(diǎn)是品飲的潤(rùn)滑感。
四、厚：氣韻飽滿，物質(zhì)豐富
普洱古樹(shù)生茶的厚度主要表現(xiàn)為氣韻感（易武茶區(qū)彎弓為代表）和物質(zhì)感（布朗山區(qū)域老班章為代表）。氣韻感是指茶氣飽滿，充盈整個(gè)口腔的感覺(jué)，很多老茶友都深有體會(huì)?？酀伙@，不苦而甜，縈繞豐沛，體感明顯。
物質(zhì)感是指從入口開(kāi)始，舌面所感受到的強(qiáng)烈變化，起頭的苦澀味瞬間轉(zhuǎn)化為回甘生津，層次豐富，物質(zhì)厚實(shí)。
五、甘：回甘生津，舌底鳴泉
回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一，是一個(gè)由苦轉(zhuǎn)甘的過(guò)程。新的古樹(shù)純料生茶，入口絲絲清涼的苦味，瞬間轉(zhuǎn)化成滿腔甘甜，兩頰生津不斷，有舌底鳴泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘則是苦味退去，轉(zhuǎn)為甘甜的愉悅感，這是一個(gè)由苦到甘的整體過(guò)程。其苦的程度，苦轉(zhuǎn)甘的速度及甘的強(qiáng)度，都體現(xiàn)了回甘的質(zhì)量，這也是鑒別古樹(shù)茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。低劣的茶品只有單純的苦，苦而不化、不退，持久滯留于口腔，無(wú)法產(chǎn)生回甘內(nèi)斂，嗅之，不事張揚(yáng)；飲之，絲絲縷縷，沉穩(wěn)遍布口腔，留香持久。不同山頭的古樹(shù)茶又各有特點(diǎn)，如景邁、昔歸、冰島等區(qū)域香氣相對(duì)高揚(yáng)濃郁，陳化后會(huì)出現(xiàn)更迷人、獨(dú)特的香味。
三、潤(rùn)：細(xì)膩潤(rùn)滑，不粗不澀
優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶入口細(xì)膩潤(rùn)滑，不粗，不澀，不干喉！若無(wú)此特點(diǎn)，就是工藝出了問(wèn)題，或是原料自身局限?？傮w而言，優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)純料普洱茶，最為突出特點(diǎn)是品飲的潤(rùn)滑感。
四、厚：氣韻飽滿，物質(zhì)豐富
普洱古樹(shù)生茶的厚度主要表現(xiàn)為氣韻感（易武茶區(qū)彎弓為代表）和物質(zhì)感（布朗山區(qū)域老班章為代表）。氣韻感是指茶氣飽滿，充盈整個(gè)口腔的感覺(jué)，很多老茶友都深有體會(huì)?？酀伙@，不苦而甜，縈繞豐沛，體感明顯。
物質(zhì)感是指從入口開(kāi)始，舌面所感受到的強(qiáng)烈變化，起頭的苦澀味瞬間轉(zhuǎn)化為回甘生津，層次豐富，物質(zhì)厚實(shí)。
五、甘：回甘生津，舌底鳴泉
回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一，是一個(gè)由苦轉(zhuǎn)甘的過(guò)程。新的古樹(shù)純料生茶，入口絲絲清涼的苦味，瞬間轉(zhuǎn)化成滿腔甘甜，兩頰生津不斷，有舌底鳴泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘則是苦味退去，轉(zhuǎn)為甘甜的愉悅感，這是一個(gè)由苦到甘的整體過(guò)程。其苦的程度，苦轉(zhuǎn)甘的速度及甘的強(qiáng)度，都體現(xiàn)了回甘的質(zhì)量，這也是鑒別古樹(shù)茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。低劣的茶品只有單純的苦，苦而不化、不退，持久滯留于口腔，無(wú)法產(chǎn)生回甘
4. 如何挑普洱茶餅
高品質(zhì)的普洱茶自然是人人都喜歡的，但是要買到性價(jià)比高，品質(zhì)又好的普洱茶，就需要我們更加的用心去挑選了。那么，買普洱茶怎么選擇？下面我們就從普洱茶的幾個(gè)品質(zhì)特點(diǎn)方面看看怎么選購(gòu)普洱茶：
聞其味：清
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會(huì)有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過(guò)于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而普洱熟茶發(fā)霉所散發(fā)出來(lái)的味道。上好普洱，其味必清。
觀其位：雅
雅，在這里具體指存放環(huán)境空氣純正、衛(wèi)生。普洱存放在干凈、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境中，不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無(wú)日光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染，不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強(qiáng)烈的物品放置在一起。儲(chǔ)藏的陶罐應(yīng)該通風(fēng)，閑暇時(shí)常翻動(dòng)翻動(dòng)。如果是陳年老茶老到古董級(jí)別，通風(fēng)就不必了。陳放位置“不雅”的普洱，購(gòu)買時(shí)也需要多加小心。
鑒其氣：正
普洱茶會(huì)呼吸，吸納力超強(qiáng)，會(huì)把存放環(huán)境中各種物質(zhì)的氣息一同融化進(jìn)入茶氣，從而改變了她本身的氣質(zhì)。優(yōu)秀的普洱茶，如同生命力旺盛、強(qiáng)勁的人，既能保持自身的本質(zhì)滋味特征，又容易對(duì)環(huán)境作出積極反應(yīng)從而吸納各種異質(zhì)氣息，但其香氣最終必須“無(wú)邪”。根據(jù)沖出來(lái)的茶氣，可以判斷普洱茶的陳化環(huán)境，推測(cè)普洱茶的氧化時(shí)間。氣味不純的普洱，最好避免入口。
推薦一款不錯(cuò)的普洱茶——龍象莊園的真味
龍象莊園自2009年起，引導(dǎo)西雙版納邊寨農(nóng)民用生態(tài)方式種植、加工茶葉和其他農(nóng)產(chǎn)品，由龍象負(fù)責(zé)收購(gòu)、銷售?，F(xiàn)在，有了自己的古茶園、森林、農(nóng)莊和江邊的客棧。
“老茶”是發(fā)酵的“真味”，而“真味”是未經(jīng)修飾的“老茶”。“真味”二字，由著名國(guó)畫大家楊彥友情題寫。甄選09~12年攸樂(lè)山荒山古樹(shù)茶菁拼配而成，經(jīng)3~5年陳化，茶餅松緊適度，條索棕黑細(xì)長(zhǎng)，茶毫明顯。 開(kāi)湯后蜜香濃郁，湯色橙黃清透。入口甘甜順滑，全無(wú)苦味，稍有澀感，生津明顯。由于是經(jīng)過(guò)陳化的古樹(shù)茶，即便是冷茶，入口仍有濃郁香甜感。抿上一小口，從舌尖到喉底，香、甜、澀化而回甘層疊而來(lái)，口感妙不可言，堪稱攸樂(lè)真味。
產(chǎn)區(qū)介紹：
基諾山古稱攸樂(lè)，位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)，曾是云南古六大茶山之首。云南古代第一部風(fēng)物特產(chǎn)百科全書(shū)《滇海虞衡志》中說(shuō)：“普茶名重于天下，出普洱府所屬六茶山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻專，六曰慢撒?！?民國(guó)年間張肖梅編《云南經(jīng)濟(jì)》：“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂(lè)等處最著，而以攸樂(lè)為中心”。
早在順治、康熙年間，攸樂(lè)茶已進(jìn)貢皇室，1729年，清政府在攸樂(lè)設(shè)同知府，管理六大茶山事務(wù)，攸樂(lè)茶因品質(zhì)上乘而被列為貢茶，“以作貢，貢后方許民間販賣”。攸樂(lè)貢茶史直至光緒三十年，后因歷經(jīng)戰(zhàn)亂人禍，以攸樂(lè)為首的瀾滄江以北古六大茶山日漸衰敗，南糯等江南茶山逐漸興盛。
除了進(jìn)貢和國(guó)內(nèi)銷售，攸樂(lè)山的茶至少在道光年間已銷到印度和歐洲，英國(guó)人克拉克在1886年所寫《貴州省和云南省》一書(shū)中已寫到，東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國(guó)茶葉代辦處管理倚邦和攸樂(lè)產(chǎn)的茶。
攸樂(lè)山茶的特征：條索黑亮，新茶苦澀味較重，但存放幾年后，苦澀味大幅減少，回甘很好，湯質(zhì)滑厚，山野氣韻強(qiáng)。
我們選用的攸樂(lè)山生態(tài)茶，均來(lái)自攸樂(lè)山巴飄老寨附近的基諾山生態(tài)示范茶園，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)部在西雙版納的無(wú)公害生態(tài)茶示范基地，不施農(nóng)藥化肥，只采用物理殺蟲(chóng)方式。我們的生產(chǎn)基地位于基諾山茶廠，老廠長(zhǎng)李付南先生擁有近五十年制茶經(jīng)驗(yàn)，茶藝精湛，茶廠通過(guò)了瑞士ＩＭＯ有機(jī)食品認(rèn)證。
購(gòu)買普洱茶，我們根據(jù)自己喜歡喝茶就好，然后對(duì)其認(rèn)真的鑒別?？偟膩?lái)說(shuō)，即使是一款品質(zhì)好的茶，也得是我們自己喜歡喝的，否則不喜歡喝買回去之后也是浪費(fèi)了。因此，在選擇購(gòu)買普洱茶的時(shí)候還應(yīng)根據(jù)自己的需求選擇
5. 普洱茶餅怎樣選購(gòu)最好
最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶工具，通風(fēng)透氣性較好，利于普洱茶的陳化，但需要注意不要選擇本身有異味的紙箱；存放緊壓茶建議直接在以原紙箱整箱或整筒存放，不要拆散。
紫砂容器的透氣性最好，能夠保證普洱茶陳化所需要的氧氣。 品質(zhì)合格的陶制容器存儲(chǔ)性能近似于紫砂容器，且價(jià)格較低，對(duì)于普通收藏愛(ài)好者已經(jīng)足夠。
金屬錫沒(méi)有異味，不易氧化，較適宜存放需要保持香氣避免氧化的茶葉，如綠茶、鐵觀音、紅茶等。 因普洱茶需要通氣的環(huán)境，熟茶可以散去渥堆味，生茶可以緩慢發(fā)酵轉(zhuǎn)化，錫罐密封性雖好，但不利于散去異味和轉(zhuǎn)化，同時(shí)因?yàn)殄a制容器的價(jià)格相對(duì)較高，所以較少它來(lái)大量存茶。當(dāng)然，對(duì)于外出時(shí)少量攜帶茶葉，或是平時(shí)沖泡場(chǎng)合適量存茶，錫罐也未嘗不是一種選擇
6. 怎么樣的普洱茶餅值得收藏
一、口感更加醇厚、甘甜
普洱茶在存放的過(guò)程中，茶葉內(nèi)的各種真菌會(huì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，使得茶葉中的茶黃素，茶紅素、等會(huì)增加，相應(yīng)的茶多酚會(huì)更好減少，茶湯從黃褐色變成寶石紅，可溶性物質(zhì)會(huì)增加，茶葉的口感逐漸醇厚、甘甜、柔滑，茶湯進(jìn)入口中格外的柔和，也會(huì)使口腔變得更加滋潤(rùn)。盛易祥。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加高
存放時(shí)間久的普洱熟茶會(huì)更加養(yǎng)胃、護(hù)胃。
普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,存放5年的普洱熟茶特性會(huì)更加的柔和，粘稠,甘滑、醇厚的普洱熟茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,更加的養(yǎng)胃護(hù)胃。
消油去膩，降三高，應(yīng)酬必備
隨著現(xiàn)在人的生活水平的提高，工作繁忙、應(yīng)酬也越來(lái)越多，會(huì)經(jīng)常吃一些油膩的東西，這些大魚(yú)大肉會(huì)使得人體的脂肪急速增加，身體也會(huì)出現(xiàn)不適。普洱，很早就被譽(yù)為減肥降脂之王。每次大餐后一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解。
如遇交際應(yīng)酬，若想讓熱量吸收太多，在飯局后二個(gè)小時(shí)內(nèi)盡快飲用普洱熟茶，會(huì)達(dá)到降脂的效果。
普洱茶是茶葉中唯一具有頑強(qiáng)生命力的茶，如孩童般總能在人生最輝煌的時(shí)刻綻放異彩，普洱茶制成一年的時(shí)候，它能在空氣中持續(xù)發(fā)酵 ，存放越久，茶香越醇厚，也就是所謂的“后發(fā)酵茶”，也被稱為可以喝的古董。
7. 普洱茶餅怎么看好不好
對(duì)于壓得較緊的普洱茶餅怎么弄碎呢？
可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。
現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。
掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開(kāi)的茶。
8. 普洱茶餅怎樣選購(gòu)好
有人說(shuō)喝普洱茶很麻煩，一餅一餅的，那么結(jié)實(shí)，怎么打開(kāi)。不能徒手劈開(kāi)，降龍十八掌是使不上了，我們得借助工具呀。
開(kāi)餅我們一般用茶刀、茶錐或茶針。這3款茶人神器在百曉生的兵器譜上并未出現(xiàn)，可能是因?yàn)楹炔璧娜硕己苌屏?，那些江湖上打打殺殺的事都不參與。那么什么是茶刀，什么是茶錐，什么是茶針呢？
1、茶刀
茶刀因外形與“刀”相像，成扁平狀，故取名“茶刀”。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料，結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘。利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶餅部分的分離。
2、茶錐
茶錐一頭尖銳，用于解散緊茶的工具，因造型錐狀，故取名"茶錐"。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設(shè)置的錐尖，當(dāng)需要切制茶沱時(shí)，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過(guò)圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，便可形成一線性孔，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。
3、茶針
茶針又名“茶通”，形狀為一根細(xì)頭針形狀的稱呼為茶針。茶針也是開(kāi)茶的工具，因其細(xì)小尖銳，茶針還有一個(gè)用處疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏通之用。
從形狀看茶刀像是屠龍刀，茶錐像是倚天劍，茶針像是東方不敗用的繡花針。
用屠龍刀來(lái)形容茶刀，是有點(diǎn)夸張啦，如果真用屠龍寶刀開(kāi)茶餅，一刀下去茶都成兩半了。東方不敗練葵花寶典后使用的兵器是繡花針，可謂是把繡花針玩的出神入化。假如東方不敗用茶針拆茶呢？也許一招就能拆開(kāi)各種茶餅、茶磚。
對(duì)付普洱茶餅，你會(huì)用屠龍刀、倚天劍、還是葵花寶典？
關(guān)于用茶刀、茶錐開(kāi)茶還是茶針開(kāi)茶，在茶友圈中一直爭(zhēng)論不斷。一餅普洱茶擺在謝遜面前，謝遜選擇茶刀，周芷若選擇茶錐，東方不敗會(huì)選茶針，不同的人有不同選擇。也并不是“力大就用茶刀，力小就用茶針”，開(kāi)茶餅用的是巧勁兒。
無(wú)論是茶刀、茶錐還是茶針，在使用的時(shí)候，都有一定的技巧。用茶針還是茶刀，每個(gè)人的習(xí)慣不同，如何選擇？自己的手會(huì)告訴你答案，也就是哪個(gè)舒服就用哪個(gè)。
不論是用茶針、茶錐還是茶刀開(kāi)茶，精髓都是在一個(gè)“撬”字。撬開(kāi)茶是我們的目的。撬茶，攏共分兩步。第一步，入之，第二步，撬之。茶刀、茶錐較寬，茶針較細(xì)，插進(jìn)茶餅，肯定是茶針更容易進(jìn)入。但是進(jìn)入茶餅后，茶刀的寬度也使得接觸面大也更容易撬開(kāi)，茶針很容易撬碎，茶刀撬開(kāi)會(huì)完整些。
一般大部分茶友贊同較松散的茶餅適合茶刀或茶錐，較緊的茶餅適合用茶針先開(kāi)餅，再用茶刀、茶錐拆散。
1、如何使用茶刀？
以茶磚為例，撬茶磚的入刀以側(cè)面為宜，一只手按好茶磚，另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部，再往上提起，這樣就能輕松的撬起一片茶。剩下的就是一片一片拆開(kāi)，似乎有點(diǎn)像是在片魚(yú)片，保持條索的完整最重要。
2、如何使用茶針？
有茶友說(shuō)記得當(dāng)年用鋤頭開(kāi)過(guò)鐵餅，感覺(jué)過(guò)于暴力，不合茶人心境。后改用針，用時(shí)三秒戳進(jìn)去，頓時(shí)快哉！只覺(jué)手心一痛。。。
茶針撬茶能夠快速進(jìn)去，但是要小心扎手。用茶針怎么撬餅？茶針拆茶餅的時(shí)候，則需要從餅背中心的凹陷處下針，沒(méi)個(gè)普洱茶餅的背面都有這樣一個(gè)凹陷的地方，這個(gè)設(shè)計(jì)也是為了方便拆餅。將茶針從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣入針的好處：一來(lái)從凹陷處入手比較容易撬起，二來(lái)可比保持餅面的完整和美觀，但是要注意別被茶針扎到手。
沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開(kāi)始著手，將茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊緣用力插入，向里側(cè)撬起，也可以保持茶的外觀，同時(shí)比較好著力。
也可以沿沱茶的外窩邊緣插入，只是容易碎
有茶友問(wèn)鐵餅怎么撬？有茶友試過(guò)錘子加螺絲刀都沒(méi)拆開(kāi)，真是像一塊鐵一樣。鐵餅是在眾多緊壓茶中壓的最實(shí)的，入刀的角度選擇角度很很重要，先從邊上入手。
不過(guò)到了中間仍然會(huì)容易碎茶，怎么辦？可以先蒸一下，蒸軟了就很好撬，而且不容易碎茶。
茶刀、茶錐、茶針被譽(yù)為“最溫柔的冷兵器”，對(duì)付一餅普洱茶，很多茶友都有幾把茶刀、茶錐或茶針。用的時(shí)候，哪個(gè)順手用哪個(gè)。在這場(chǎng)溫柔的拆茶之戰(zhàn)中，你會(huì)用屠龍寶刀、倚天劍，還是葵花寶典呢？