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普洱熟茶和六堡茶的區(qū)別(六堡茶與普洱熟茶的區(qū)別)

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1. 六堡茶與普洱熟茶的區(qū)別

一、原料的區(qū)別:

安茶是產(chǎn)自雪峰山脈的云臺(tái)大葉種茶以及安化群體中的小葉種炒青后制作而成。云臺(tái)大葉種在1956年的全國(guó)茶葉評(píng)比中,被評(píng)為五個(gè)優(yōu)秀大葉品種之一,算是非常好的原料了。

而六堡茶是大瑤山的余脈以及大桂山余脈的扭結(jié)點(diǎn),那里山脈峰巒起伏冷熱干濕氣流交匯。所以形成了雨水充沛,空氣濕潤(rùn),日照時(shí)間比較長(zhǎng)以及云霧彌漫,晝夜溫差比較大的特點(diǎn)。

二、外形及內(nèi)質(zhì)區(qū)別:

六堡茶的外形條索粗壯,色澤看起來(lái)黑褐又光亮明潤(rùn),表面看起來(lái)有一些金花。六堡茶的湯色又紅又濃,完全把中國(guó)紅的特點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái)了。喝起來(lái)的六堡茶更是香氣醇厚,那獨(dú)特的檳榔香更是讓六堡茶名列為中國(guó)名茶。

而安茶的干茶烏黑油潤(rùn),金花看起來(lái)更加茂密。其湯色透亮紅艷,并且很耐泡,看起來(lái)和六堡茶非常相似。不過(guò)安化黑茶的茶湯更加甘甜醇和,陳香的味道非常突出,喝起來(lái)很清爽。

2. 六堡茶和熟普洱茶的區(qū)別

1、產(chǎn)地區(qū)別

六堡茶屬于黑茶,產(chǎn)于中國(guó)廣西梧州六堡鎮(zhèn)

普洱(熟)茶又稱古樹(shù)茶,主要產(chǎn)地為云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

2、原料區(qū)別

六堡茶,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料,按特定的制作工藝進(jìn)行加工而成。

普洱茶,以云南大葉種曬青茶為原料,通過(guò)渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制作而成。

3、品質(zhì)區(qū)別

六堡茶通常采用傳統(tǒng)的竹簍包裝,其成品茶外形條索緊實(shí),色澤黑褐光潤(rùn)間有黃花;成品散茶壯實(shí)尚黑褐間有白霉。沖泡之后,湯色紅濃明亮,香氣純陳,滋味濃醇甘爽,有明顯的檳榔香味,葉底紅褐或黑褐色,具有“紅、濃、醇、陳”等品質(zhì)特征。

普洱茶干茶條索緊直、厚實(shí)、顯毫,色澤褐紅,沖泡之后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng)持久,香型獨(dú)特,滋味醇厚甘鮮,經(jīng)非常的耐泡,沖泡五六次后仍有香味。

5、工藝區(qū)別

六堡茶,精選茶樹(shù)的一芽二三葉為原料,經(jīng)過(guò)特定的攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥、陳化等工藝制成。制成后在采用傳統(tǒng)的竹簍包裝,也有把六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢(qián)狀、圓柱狀的;另外,還有散裝的。

普洱熟茶采摘分為幾個(gè)不同的時(shí)期,茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,制作工序?yàn)椋翰烧?、攤放、殺青、揉捻、干燥等,再?jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制成。

3. 普洱熟茶和六堡茶

六堡茶的制造工序依次為: 殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥。相對(duì)于其他生茶而言,在初制過(guò)程中就有漚堆發(fā)酵過(guò)程,但比普洱熟茶和安化黑茶漚堆發(fā)酵時(shí)間要短,漚堆發(fā)酵六堡茶在初制時(shí),其它兩類在毛茶(生茶)制作完成后。綜合以上結(jié)論:傳統(tǒng)六堡茶屬于熟茶類。

4. 六堡茶和熟普洱

天尖是選用一級(jí)黑毛茶經(jīng)過(guò)壓制而成。谷雨節(jié)后采摘的茶,用八十二、八十四皮篾之中雨篩篩出,踩制而成大包。天尖茶是地位最高,等級(jí)最高的黑茶,也是黑茶中唯一的貢茶。

天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成,色澤烏黑、口感甘爽、獨(dú)具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定。

六堡茶是黑茶的一種,也是后發(fā)酵茶,所以像普洱茶一樣,好的六堡茶在合理的存放條件下,也會(huì)給茶葉口感帶來(lái)不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化和升華。六堡茶的主要特點(diǎn)還是在于發(fā)酵及蒸壓陳化加工工藝,以及特有的區(qū)域,才能加工出紅濃陳醇略帶檳榔香的風(fēng)味,所以標(biāo)準(zhǔn)上,原料只強(qiáng)調(diào)用廣西大葉種,蒼梧群體種,內(nèi)含物豐富才能做出好品質(zhì)的六堡茶,原料產(chǎn)區(qū)上沒(méi)有限制。

5. 六堡茶與普洱熟茶的區(qū)別在哪里

茶葉的制作工藝方法不同;茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)的不同;保健功效上的不同

6. 熟普和六堡茶的區(qū)別

熟普是黑色的,六堡茶,茯磚這些都是黑色的也都屬于黑茶。但是巖茶看起來(lái)也是黑色的,但是屬于青茶,顏色只是一個(gè)參考主要還是看工藝。

7. 六堡茶跟熟普洱的區(qū)別

普洱茶和六堡茶的區(qū)別在普洱茶產(chǎn)地在云南,主要以喬木和灌木為主要原料生產(chǎn),主要是全發(fā)酵和生的普洱茶餅;六堡茶是屬于黑茶類,六堡茶主要在廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng),原料是當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹(shù),以其特殊的檳榔香味為獨(dú)特的中國(guó)名茶,外行條索緊結(jié).素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。 鐵觀音主要產(chǎn)在安溪,屬于烏龍茶類,以半發(fā)酵為主,茶樹(shù)也與普洱茶不同,鐵觀音的香氣主要以清香型和濃香型為主。六堡茶與觀音的區(qū)別也就顯而易見(jiàn),就是黑茶和烏龍茶(青茶)的最大不同處。還有茶的色、味、香也有明顯的不同。 黑茶包括六堡茶,而普洱茶不屬于黑茶。

8. 六堡茶也分生茶和熟茶嗎

六堡茶農(nóng)家社前茶不是生茶,是熟茶。

六堡茶社前茶是傳統(tǒng)工藝六堡茶的一個(gè)頗具特色的品類,傳統(tǒng)工藝六堡茶按季節(jié)時(shí)令采摘,經(jīng)“殺青—揉捻—渥堆—復(fù)揉—烘干”的傳統(tǒng)工藝流程,由茶農(nóng)純手工制成。社前茶烏黑,細(xì)緊彎曲。條索緊實(shí)、細(xì)黑油潤(rùn),彎如魚(yú)鉤,民間有“魚(yú)釣茶”之說(shuō)。由于多年陳放原因,干茶表面有一層淡淡的白霜。社前茶湯色橙紅亮,但透明度稍欠。

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