1. 龍生普洱茶有限公司
云南普洱茶的鑒賞:主要是通過觀察普洱茶的外形,湯色,香氣,口感,葉底,包裝等來進(jìn)行鑒賞.
云南普洱散茶的鑒賞
1. 看外觀:首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì);嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露(有的會(huì)含有菌子干香,中藥香,干桂圓香,干霉香,樟香等),無異,雜味,色澤棕褐或褐紅(豬肝色),具油潤(rùn)光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細(xì)緊不完整,色澤黑褐,枯暗無光澤.
2. 看湯色:主要看湯色的深淺,明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"圈",湯上面看起來有油珠形的膜.質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會(huì)有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中,有的甚至發(fā)黑,發(fā)烏,俗稱"醬油湯".
3. 聞氣味:主要采取熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香顯著濃郁,且純正,"氣感"較強(qiáng),冷嗅陳香悠長(zhǎng),是一種甘爽的味道.質(zhì)次的則有陳香,但夾雜酸,餿味,鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味".
4. 品滋味:主要是從滑口感,回甘感和潤(rùn)喉感來感覺.優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇,滑口,潤(rùn)喉,回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生"澀麻" 感.
5. 看葉底:主要是看葉底色澤,葉質(zhì),看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度.優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅,勻亮,花雜少,葉張完整,葉質(zhì)柔軟,不腐敗,不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜,發(fā)烏欠亮,或葉質(zhì)腐敗,硬化.
云南普洱緊壓茶鑒賞
1. 看包裝:云南普洱緊壓茶包裝大多用傳統(tǒng)包裝材料,如內(nèi)包裝用棉紙,外包裝用筍葉,竹籃,捆扎用麻繩,篾絲,而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受,認(rèn)同.查驗(yàn)包裝材料是否清潔無異味,包裝是否緊實(shí),端正,牢固,外形包裝的大小是否與茶身密切貼合,是否松動(dòng);棉紙是否為純棉質(zhì),字跡是否清晰等.另外,其它創(chuàng)新包裝形式,精美小包裝等也要細(xì)致查驗(yàn).
2. 外觀:主要看勻整度,松緊度,色澤,嫩度,勻凈度等,看形態(tài)是否端正,棱角是否整齊,條索是否清晰,有無起層落面.如云南七子餅茶(7572,7542,7262等),要求直徑20cm,中間厚(2.5cm),邊緣?。?.0cm),而且"臼"處于餅中心,不偏歪,茶條索清晰,無起層落面,掉邊,松緊適度,具"泥鰍"邊.
3. 看湯色:主要看湯色的深淺,明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱緊壓茶,泡出的茶湯湯色明亮.質(zhì)次的,茶湯欠明亮,往往還會(huì)有塵埃狀或絮狀物質(zhì)懸浮其中,有的甚至有"醬油"色.
4. 聞氣味:主要采取熱嗅和冷嗅,其方法與普洱散茶相同,優(yōu)質(zhì)的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長(zhǎng),有一種很甜爽的味道.質(zhì)次的則香氣低,有的夾雜酸,餿味,鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味",“腐敗味”.
5. 品滋味:與普洱散茶基本相同,主要是從滑口感,回甘感和潤(rùn)喉感來感覺,優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇,滑口,潤(rùn)喉,回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生“澀麻” 感.
6. 看葉底:主要是看葉底色澤,葉質(zhì),看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度和光亮度.優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅,勻亮,花雜少,葉張完整,葉質(zhì)柔軟,不腐敗,不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜,發(fā)烏欠亮,或葉質(zhì)腐敗,硬化.另外,鑒別云南普洱緊壓茶質(zhì)量還要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一,是不是那種好茶在外,茶渣在內(nèi)的“蓋面茶”或“撒面茶”.
此外,在判定普洱茶的年份方面,五年以上陳茶在市面上已經(jīng)不多,憑感官判斷并不容易,消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)多注意.綜合以上幾點(diǎn),可以作為判斷年份的主要依據(jù).如一般陳期五到十年的甘醇?xì)馕遁^重,湯色清亮,口感好;一到三年的則氣味平平,略帶有生味,水味或青味.
2. 龍生集團(tuán)普洱茶
普洱茶品牌有大益茶、下關(guān)沱茶、中茶等。
1、大益茶
上榜理由:大益茶業(yè)集團(tuán)是目前中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán),集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司,集團(tuán)旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興宜工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業(yè),擁有享譽(yù)海內(nèi)外的“大益”品牌。
其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。其成熟穩(wěn)定的制茶工藝和熟茶發(fā)酵技術(shù),是其他品牌可望而不可及的。
2、下關(guān)沱茶
上榜理由:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關(guān)茶廠。老一輩所說的“生喝下關(guān),熟飲勐海”里面的下關(guān)就是指下關(guān)沱茶。下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙齊名被譽(yù)為“滇中三寶”。
3、中茶
上榜理由:中茶公司成立于1949年,是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專業(yè)總公司。
中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地,是中國(guó)茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一,是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
3. 龍生普洱茶有限公司發(fā)展介紹
第一名 勐海茶葉有限責(zé)任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶(西雙版納)
第二名 昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司 “慶灃祥”牌正山古樹普洱茶(生茶)
第三名 云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司 “勐庫(kù)”牌普洱茶——博君熟茶(臨滄)
第四名 普洱瀾滄古茶股份有限公司 “巖冷”牌0081大餅(普洱)
第五名 騰沖市高黎貢山生態(tài)茶葉有限責(zé)任公司 “高黎貢”山牌有機(jī)普洱茶(保山)
第六名 普洱祖祥高山茶園有限公司 “無量翠環(huán)”牌有機(jī)綠茶(普洱)
第七名 勐海陳升茶葉有限公司 陳升號(hào)牌霸王青餅(西雙版納)
第八名 云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司 “松鶴延年”牌下關(guān)特沱沱茶(大理)
第九名 云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶葉有限公司 “八角亭”牌宮廷普洱熟茶(西雙版納)
第十名 云南龍生茶葉股份有限公司 “龍生牌”普洱茶(普洱)
4. 云南龍生普洱茶價(jià)格
倚邦
它是茶馬古道的源頭,名重天下的普洱茶歷史由此翻開,作為古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地,她無疑是最耀眼的。自此,貢茶倚邦,名滿天下。
在古六大茶山中,她的海拔最高,生態(tài)環(huán)境最好,有古老而厚重的歷史。昔日繁盛的倚邦老街,如今隱藏在大山深處,顯得寧?kù)o。充滿歲月之痕的石雕、臺(tái)階是倚邦繁盛的印記。
由青石板鋪建的老城墻,沿著倚邦老街的“龍脊背”,直通到了普洱府;曾今的土司專用道的兩旁商鋪相連著,依稀能看到當(dāng)年運(yùn)送貢茶的人馬絡(luò)繹不絕,人聲鼎沸,仿佛每一處的古碑都在向人們?cè)V說著這里繁榮的輝煌。
這里曾經(jīng)是六大茶山版納的治所之地,阡陌相通,人聲鼎沸,茶香飄揚(yáng)。然而盛極一時(shí)的倚邦,卻遭遇一炬成墟……
夢(mèng)回境遷千百回,物是人非愫未歸。
5. 云南龍生茶業(yè)股份有限公司
普洱茶十大品牌為 l、中茶 (中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司) 2、福海 (勐海福海茶廠) 3、大益 (勐海茶廠) 4、老同志 (安寧海灣茶業(yè)有限公司) 5、龍生 (云南龍生綠色產(chǎn)業(yè)(集團(tuán))有限公司) 6、八角亭 (云南黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠) 7、嘉茗 (云縣嘉木茶業(yè)制品有限公司) 8、龍圓號(hào) (西雙版納古茶山茶業(yè)有限公司) 9、郎河 (勐??h郎河茶廠) 10、東卓茶業(yè)(云南西雙版納勐海東卓茶業(yè)有限公司)
6. 龍生普洱茶哪些值得收藏
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡(jiǎn)稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡(jiǎn)稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負(fù)盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長(zhǎng)期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強(qiáng)、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡(jiǎn)稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
7. 龍生綠色產(chǎn)業(yè)普洱茶有限公司
靠譜?!皦慰ǜo”(壩卡龍)是傣語(yǔ)地名,意為“荒涼的大壩子”,居住的同樣是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均氣溫18.7度,生態(tài)植物多樣性保護(hù)完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,陽(yáng)光充足、雨量充沛、溫濕適宜、云霧繚繞,特殊的小氣候環(huán)境,為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件,蘊(yùn)育出了生態(tài)純凈,內(nèi)含物質(zhì)豐富,外形、口感、品質(zhì)極佳的壩卡竜古樹茶。
8. 普洱龍生茶業(yè)
1、 云南西雙版納勐海茶廠
2、 云南大理下關(guān)茶廠
3、 云南思茅龍生集團(tuán)
4、 云南省茶葉 進(jìn)出口公司
5、 昆明鳳臨高香茶葉公司
6、 云南昌泰集團(tuán)茶葉公司
7、 云南云茶集團(tuán)
8、 云南瑞貢茶葉公司
9、 昆明南香茶葉公司
10、 昆明倮倮普洱茶有限公司
11、 云南茶馬司茶葉公司
12、 云南龍園號(hào)茶葉公司
13、 李記谷莊普洱茶公司
14、 昆明鑫海茶行
15、 云南田園普文茶葉有限公司
16、 云南天下茶倉(cāng)普洱茶公司
17、 云南萬潤(rùn)利茶葉公司
18、 云南六大茶山茶業(yè)有限公司
19、 云南云縣嘉木茶葉有限公司
20、 昆明易武鴻慶茶業(yè)有限公司
21、 云南龍潤(rùn)普洱茶公司
22、 云南慶良號(hào)茶葉有限公司
23、 昆明天順祥茶葉公司
24、云南西雙版納勐海縣郎河茶廠