1. 雀舌和安吉白茶的區(qū)別在哪
綠茶品位最高，從古至今，不管哪種綠茶，只要新鮮就是最好，可惜大部分人不能喝到新鮮的，尤其是北方人，茶從南方運(yùn)到北方是需要時(shí)間的，如果運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，新茶也變成了陳茶，如果能在當(dāng)?shù)刭I一些茶，或者有熟人帶來(lái)那是最好的，我國(guó)的好茶很多，比如西湖龍井，廬山云霧，黃山毛峰，蒙山綠茶，信陽(yáng)毛尖，都勻毛尖，嶗山綠茶，，，，，綠茶對(duì)人身體大有好處，綠茶的味道是清新淡雅的，有青草的味道，現(xiàn)在研究綠茶中的茶多酚是抗氧化劑，可以延緩衰老。古人認(rèn)為茶的最大功能是解毒。其實(shí)道理是一樣的，排毒就是吐故納新，中國(guó)古人的智慧不可謂不深，尤其是在綠茶的產(chǎn)地喝一杯新鮮的綠茶，比如說(shuō)在西湖邊，或者是在某個(gè)山上，那簡(jiǎn)直是一種享受，尤其是對(duì)喜歡中國(guó)文化的人！
2. 雀舌和安吉白茶的區(qū)別在哪里
雀舌茶是綠茶的一種，而單叢則是青茶里面烏龍茶的一種，是半發(fā)酵茶。茶按發(fā)酵分，大致分為不發(fā)酵(如龍井、雀舌、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、日照綠、安吉白茶等都屬于綠茶)、半發(fā)酵(青茶類安溪鐵觀音、臺(tái)灣凍頂烏龍等)、全發(fā)酵(大紅袍、祁門紅、滇紅、熟普、宜興紅茶等)。
3. 白茶好還是雀舌茶好
首先毛峰屬于綠茶，其次毛峰和龍井相比龍井好。
上等毛峰芽尖似“雀舌茶”顏色蔥綠亮堂，香味清鮮，水綠清亮、杏黃色、亮堂，味醇正、回甜。而龍井茶入口的感覺(jué)幽香，入口的感覺(jué)醇香。二者的入口的感覺(jué)都挺好，都?xì)w屬于綠茶葉茶。
在檔次方面龍井顯然更勝一籌，龍井早就被評(píng)為十大名茶，而黃山毛峰卻是綠茶新貴，檔次不如特級(jí)龍井！
4. 雀舌與白茶的區(qū)別
白茶與綠茶都是人們比較喜歡的茶類，綠茶也叫不發(fā)酵茶，它有清湯、綠葉的特點(diǎn)，而白茶湯色淺淡同樣受人喜愛(ài)，兩者最大的區(qū)別有五點(diǎn)，分別是外觀不同、口感不同、湯色不同、功效不同、制作工藝不同，所以適用的人群也不同。
1、外觀不同
白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，芽毫完整，芽頭肥壯，湯色黃綠清澈，葉底嫩勻。
綠茶的外形多樣，村姑陳擇三類說(shuō)明。
(1)扁形綠茶：扁平、挺直的茶，在干燥過(guò)程中一邊炒一邊壓扁，茶的條索就被固定成這個(gè)形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。
(2)螺形綠茶：像螺一樣，茶條卷曲緊抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。
(3)卷曲形綠茶：茶條在揉捻中抓、揉，使得茶條細(xì)緊卷曲成纖細(xì)的茶條，茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峰為卷曲形綠茶。
同樣，白茶也有外形的不同。
(1)白毫銀針：白毫銀針沒(méi)有葉子，最顯著的特征就是芽頭肥壯，遍身白毫十分顯露。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像著一件羽紗衣的仙子，很是美麗。雖說(shuō)銀針的白毫銀白，但還是有著芽頭的鮮綠，二者相映成趣，協(xié)調(diào)又相襯。
(2)白牡丹：外形為一芽一葉或者一芽二葉，在白毫銀針之后采摘。白牡丹的葉片多為綠色，芽頭十分肥壯，但是體態(tài)較小，芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。
(3)壽眉：壽眉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三、四葉，帶有茶梗，茶身附有白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類，葉片也很大，芽頭很嬌小。
2、湯色不同。
白茶和綠茶，在湯色上也時(shí)有著很大的差別。
(1)白茶。白毫銀針沖泡后出來(lái)的湯水多呈牙色，清澈明亮;白牡丹沖泡后先為芽色，后隨著內(nèi)含物質(zhì)的析出，逐漸轉(zhuǎn)化為赤金色;壽眉采摘的時(shí)間久，沖泡出來(lái)的茶湯是明艷透亮的橙黃色。
(2)當(dāng)年的新茶，綠茶茶湯呈清亮的綠色，隨著在杯中時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)略帶嫩黃色。綠茶在常溫下保存，極其容易被氧化使顏色變深，茶湯則會(huì)從淡黃色再變?yōu)樯铧S色。
3、口感不同。
白茶茶湯口感甘醇爽口，最主要特點(diǎn)在于它的鮮、嫩、清香;而綠茶則是不同。由于綠茶的茶多酚含量高于白茶，茶湯入口則是濃烈、強(qiáng)勁，有較強(qiáng)的沖擊力。
白茶就像一個(gè)還未褪去稚氣的學(xué)生，新鮮活潑，非常具有青春活力;而綠茶就是一個(gè)老練有力量的男人。性格剛烈，具有野性和挑戰(zhàn)性。
4、制作工藝不同。
白茶的制作工藝純粹而自然，把新采下的茶葉均勻地鋪在干凈的水篩上，置于適宜的陽(yáng)光下，或是放置在通風(fēng)透光條件良好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。制作過(guò)程簡(jiǎn)單自然。
綠茶則是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。相對(duì)于白茶，綠茶的制作工藝更繁雜，在制作過(guò)程中也不可避免地失去了一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)例如氧化酶。
5、功效不同。
提到茶葉中的物質(zhì)，一定要提的就是：茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素A、黃酮類物質(zhì)。白茶是富含茶氨酸最多的茶類，這歸功于白茶不經(jīng)過(guò)高溫殺青這道工序，茶氨酸被保留了下來(lái)。而綠茶經(jīng)過(guò)了殺青，一部分在殺青的過(guò)程中消失，一部分被蒸發(fā)。
在綠茶和白茶中，都存在著咖啡堿，不過(guò)白茶中含有的高倍茶氨酸能夠中和咖啡堿，減少咖啡堿對(duì)身體的刺激。而綠茶的茶氨酸含量不如白茶，故而抑制咖啡堿的能力也弱了許多。所以喝多了綠茶，會(huì)導(dǎo)致失眠。
而在白茶中，含有的維生素A和黃酮類物質(zhì)是大大超過(guò)綠茶的。黃酮類物質(zhì)是天然的抗氧化劑，在六大類茶葉中白茶是含量最多。
白茶與綠茶哪個(gè)性寒
綠茶是純寒性的不發(fā)酵茶;白茶的新茶是涼性的，但存放之后會(huì)發(fā)生微發(fā)酵，喝白茶大家都習(xí)慣喝老存新，老白茶涼性轉(zhuǎn)平和，不再寒性，所以很多人冬天選擇喝老白茶。
白茶與綠茶的功效
1、白茶功效
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。
2、綠茶功效
綠茶我國(guó)被譽(yù)為國(guó)飲?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
白茶與綠茶哪個(gè)更好
對(duì)于這樣的問(wèn)題，其實(shí)沒(méi)有絕對(duì)的評(píng)論標(biāo)準(zhǔn)，白茶和綠茶都是六大茶類之一，白茶屬于微發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶，兩種茶各有優(yōu)點(diǎn)，都是保健效果不錯(cuò)的茶飲。
5. 白茶和雀舌茶葉哪個(gè)好
都有貴的好的鐵觀音有賣到上萬(wàn)，我在北京看到20000多一斤的茶安吉白茶上萬(wàn)也不是稀罕事雀舌也有貴的，只要用心做，賣到上萬(wàn)也有啊。所以，要說(shuō)誰(shuí)貴，無(wú)法定論
6. 雀舌與安吉白茶的區(qū)別
總的來(lái)說(shuō)，上投法適合毫多、細(xì)嫩的綠茶，中投法適合茶型較大的茶，下投法適合扁形茶品。
上投法：適合茶葉嫩度較高、茶毫豐富的綠茶，如碧螺春、信陽(yáng)毛尖、蒙頂甘露等。
下投法：適合茶形較松，嫩度較低的綠茶，如太平猴魁、六安瓜片等。
中投法：適合茶形緊結(jié)，扁平或嫩度適中的綠茶，如西湖龍井、安吉白茶、竹葉青、雀舌等。
7. 雀舌和安吉白茶的區(qū)別在哪兒
中國(guó)茗茶是中國(guó)好一點(diǎn)的茶葉的總稱，碧螺春綠茶也是中國(guó)茗茶的一個(gè)品種。中國(guó)茗茶包括碧螺春，金壇毛尖，雀舌，安吉白茶，云南滇紅，福建鐵觀音，杭州西湖龍井等。
碧螺春是以蘇州西山為佳，碧螺春綠茶按釆搞時(shí)間分，明前碧螺春，即清明前采搞的最佳，還有雨前碧螺春，即谷雨前釆搞，一般舂茶等。尤以當(dāng)年的明前碧螺春最為上品。