1. 白茶需要洗茶嗎
福鼎新白茶由于剛制成，存放時(shí)間短，內(nèi)質(zhì)易析出，不需要洗茶，而老白茶長期存放，需要洗茶使其香氣、滋味充分釋放，而白毫銀針、白牡丹，質(zhì)地細(xì)嫩，洗茶易導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，因此不需要洗茶，而貢眉、壽眉質(zhì)地粗老，部分含梗，需要洗茶來煥發(fā)內(nèi)質(zhì)與滋味。
2. 八類人群不宜喝白茶
六大名茶是指烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶。日常生活中，懷孕的婦女、手術(shù)病人、嬰幼兒、神經(jīng)衰弱失眠者、體質(zhì)較弱者都不易喝六大名茶。
不同的茶葉屬性，對(duì)應(yīng)不同的人體體質(zhì)。不同的人體體質(zhì)，又有其適宜飲用的茶類。對(duì)于愛喝茶的朋友來說，了解并掌握一些飲茶知識(shí)，加上合理地調(diào)節(jié)飲用，對(duì)健康會(huì)更有益。
3. 陳皮白茶需要洗茶嗎
1、潔具：開水燒開，將開水倒入蓋碗之中，旋轉(zhuǎn)杯具，完全浸潤之后倒掉。
2、投茶：蓋碗沖泡，陳皮茶的投茶量大約在5克左右，用茶則、茶匙將茶葉投入到蓋碗之中。
3、洗茶：沿著蓋碗邊緣沖入開水，注滿之后，將第一遍的茶水直接倒掉、濾干。
4、沖泡：沿著蓋碗邊緣，環(huán)繞一圈一圈的注滿蓋碗，然后蓋上蓋碗蓋，手持蓋碗將茶湯濾出、飲用。
4. 白茶第一泡要倒掉嗎
1、溫杯
白茶沖泡時(shí)，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上碗蓋，用沸水澆淋蓋碗。又或是把蓋碗放入玻璃茶洗中，注入清水，置于電茶爐上進(jìn)行高溫消毒。
2、洗茶
接著取出蓋碗，用茶匙將5~7g白茶投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌，5秒后倒掉茶湯。若是沖泡老白茶，則需洗2道茶。
3、泡茶
隨后繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并加蓋燜泡，3~7分鐘后揭開碗蓋，端起蓋碗，細(xì)嗅白茶的香氣，再觀察白茶的茶湯和葉底，最后輕啜一口茶湯，細(xì)細(xì)品味白茶
5. 白茶需要洗嗎
1、白瓷茶壺的壺嘴可以借助專用工具來清洗，在淘寶上可以購買到專用的小毛刷，它可以插入的白瓷茶壺，壺嘴的內(nèi)部能把它里面沾染的茶垢全部清洗干凈，能讓他恢復(fù)到原來光潔如新的樣子。
2、白瓷茶壺的壺嘴還可以使用專用清潔劑來清洗，可以在網(wǎng)上購買一些查購的清洗季，直接放入到白瓷茶壺的內(nèi)部，然后加入適量清水稀釋，隨后把它的壺嘴堵住，用力來回?fù)u晃，在清洗季的作用下，胡子內(nèi)部的茶垢就會(huì)自然脫離下來，最后再用清水把它沖洗干凈就可以
6. 老白茶需要洗茶嗎
紅茶在我國飲用的人，非常的多，幾乎只要是喝茶都會(huì)去喝紅茶，紅茶的口味是比較適中，適合大部分人的口味，但是我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多的問題，而且喝得越久或者是新喝茶的人，對(duì)于沖泡茶，都是會(huì)把第一杯茶給倒掉，其實(shí)這樣的做法不太對(duì)，為什么說不太對(duì)，主要就是每一種茶有自己的發(fā)酵程度及其茶性決定自己是怎樣的，有些茶需要先洗茶才能把茶給完全釋放，還有一些茶不耐泡，第一杯就可以把茶的所有物質(zhì)給沖泡出來了，那么紅茶要不要先洗洗呢？接下來我們就一起來看看
我們首先要了解，我們?yōu)槭裁葱枰训谝槐瓫_泡后就倒掉，其實(shí)洗茶的目的就在于達(dá)到的效果就是把茶葉的毛孔打開，讓茶葉的香氣充分散發(fā)出來，也可以讓緊結(jié)的茶舒展開來，方便沖泡的時(shí)候讓茶葉的內(nèi)容物質(zhì)飽滿均勻的浸出，但是我們要知道對(duì)于紅茶來說還要看紅茶存放年份以及茶葉的嫩度，例如紅茶中珍貴的代表金駿眉，第一泡是萬萬不能倒掉的。還有一點(diǎn)就是紅茶在揉捻的過程中，干茶的表面會(huì)有很多的茶汁液附著，第一泡會(huì)把這些職業(yè)全部沖泡出來，如果第一泡倒掉的話就太可惜了，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗟奈镔|(zhì)，研究也表明，第一泡的茶水浸出含有豐富的氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，所以第一泡茶喝起來鮮爽度最高
我們知道“洗茶”的主要目的是浸潤茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味。但是我們要了解到紅茶它本身的浸出速度很快，所以第一泡就可以把紅茶的物質(zhì)給沖泡出來，我們還要知道紅茶的制作工藝有揉捻這一步，揉捻時(shí)紅茶的汁液會(huì)被揉出附著在干茶的表面，這些茶汁富含紅茶的營養(yǎng)，都溶解在第一道茶湯里了，如果把紅茶的第一道茶水倒掉，就等于把紅茶最營養(yǎng)的一道茶倒掉了，那樣的會(huì)就會(huì)特別的可惜，所以我們建議紅茶第一杯不要倒掉。
以上的內(nèi)容為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于喝紅茶要不要先洗洗，通過以上的說明，相信大家對(duì)此有更深的認(rèn)識(shí)了解了，我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，需要根據(jù)不同的茶來思考，這種茶需不需要先洗洗，例如綠茶、紅茶不建議洗，普洱茶、黑茶我們就需要沖洗，這樣才能沖泡出茶的最近味道，頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或?yàn)觚埐?，?yīng)先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序，希望以上內(nèi)容能夠幫助大家。
7. 福鼎白茶需要洗茶嗎
第一步：撬茶
根據(jù)沖泡需求，使用茶刀，撬取白茶5g，盡量保證茶葉的完整性。
撬茶時(shí)找準(zhǔn)茶餅的邊緣接壤處，使用茶刀插入，并左右呈弧度劃動(dòng)，然后向上輕輕抬起即可。
正常情況下，110ml的白瓷蓋碗，取出5g為佳（散茶則可以直接取用）亦可根據(jù)個(gè)人喜好以及口味的輕重，增減用茶量。
第二步：溫杯潔具
溫杯潔具很重要。
將沸騰的開水倒入茶杯、蓋碗之中，充分浸潤并燙洗干凈，從而保證茶具的清潔性，保證茶香純凈不受外界因素干擾。
這一步驟，在寒冷之季，尤為重要。
第三步：投茶沖泡
沖泡白茶餅，最佳水溫是100℃。在沸水下，能讓香氣物質(zhì)充分釋放，還能讓果膠物質(zhì)分解開，以保證茶味充足。
將5g白茶投入蓋碗之中，持水壺于蓋碗上方，沿著蓋碗邊緣一圈一圈環(huán)繞注水，保持勻速，直到注滿蓋碗為止。
環(huán)繞注水，可讓白茶充分浸潤在沸水中。
第四步：出湯飲用
注水完畢，等待5~10s左右的時(shí)間，合上蓋碗蓋子（留有一條窄縫隙），持蓋碗于公道杯上方，傾倒茶水，最后倒入茶杯（品茗杯）細(xì)細(xì)品飲。
注意：第一泡為洗茶，洗茶可根據(jù)茶葉老嫩程度選擇，老茶、餅茶可以適度洗茶，散茶以及新茶、白毫銀針可以不用洗。
前四沖，以10秒內(nèi)快出水為好。
第五沖以后，可根據(jù)茶湯調(diào)整出水時(shí)間，遞增5s左右。湯水清淡后，適當(dāng)坐杯，可讓湯水重新回復(fù)醇厚風(fēng)味。
沖泡注意點(diǎn)
1、投茶量不宜過多，避免風(fēng)味過于濃重，或苦澀，品嘗不到真實(shí)的茶味，一般按照110ml左右的蓋碗，取茶5g即可，當(dāng)然并非絕對(duì)。
2、水溫必須是100℃沸水，只有開水的作用下，白茶中的物質(zhì)才可得到最大程度的釋放。
3、出湯要利索，不要進(jìn)行長時(shí)間的悶泡。
品鑒術(shù)語
形狀術(shù)語
毫心肥壯：指茸毛多的芽白茶，芽葉連枝。其芽形似花朵的花芯故稱為毫心，形容白茶的芽肥嫩壯大，茸毛多。
茸毛：茸毛多、潔白、有光澤。
顯毫：芽葉上的白色茸毛，通稱“白毫”，芽尖含旦高的并含有較多的白毫，稱為顯毫。白茶毫色有銀白、灰白。
勻齊、勻整：勻是均勻、齊是整齊，指上、中、下三段茶的大小、粗細(xì)、長短、輕重相近，老嫩整齊，無莖梗樸筋毛和夾雜物。
滋味評(píng)語
鮮濃、鮮厚：鮮表示鮮潔爽口，濃是茶湯溶質(zhì)豐富，口味濃厚而鮮快，喉味爽適含香有活力。
鮮爽：鮮潔爽口，有活力，但濃度比鮮濃低些。
甜爽：鮮潔爽口帶甜感，有活力。
醇厚：濃純可口，回味略甜，也可以用醇爽表示。
醇和：味清爽帶甜，鮮味不足，刺激性不強(qiáng)。
粗淡：味淡薄滯鈍，喉味粗糙。
軟弱：味淡薄軟，無活力。
苦澀：味雖濃但不鮮不醇，茶湯人口，味覺麻木，如食生柿。
水味：口味清淡不純，軟弱無力。
異味：焦、煙、餿、酸、陳、霉等劣異味。
香氣評(píng)語
毫香：福鼎白茶的特征香氣，指幼嫩的白毫的香味，如白毫銀針的香氣是毫香幽怨。
鮮濃：香氣濃而鮮爽持久。
鮮嫩：香高潔細(xì)膩，新鮮悅鼻.為芽葉細(xì)嫩的特殊香氣，類似毫香。
清高：清香高爽，久留鼻間，為茶葉較嫩且新鮮。
清香：香氣清純?nèi)岷停汶m不高，緩緩散發(fā)，令人有愉快感。
鮮爽：香氣新鮮活潑、嗅后爽快。
鮮甜：鮮爽帶有甜香。
甜純：香氣不太高，但有甜感。
純和：香氣純凈而不高不低，無異雜氣味，也可用“純和”。
鈍濁：氣味雖然有一定濃度，但滯鈍，感覺不快。
粗淡：香氣低有老茶的粗糙氣，也稱粗老氣。
濁氣：夾有其他氣息，有沉濁不爽之感。
高火：烘焙干燥溫度較高，火溫尚可且時(shí)間過長，干度十分充足所產(chǎn)生的高火氣。
老火、焦氣：制茶中火溫不當(dāng)所致，輕微的焦茶氣息稱老火，嚴(yán)重的稱為“焦氣”。
悶氣：白茶下匾后，堆積時(shí)間過長，干燥不及時(shí)形成的不愉快的悶味。
異氣：焦、煙、餿、酸、陳、霉、油氣、鐵腥氣、木氣以及其他劣異氣息，或一時(shí)難以指明的異雜氣，一般要指明具體哪一種氣味。
8. 白茶需要洗茶嗎?怎么泡最好
白茶需要洗茶，用開水沖泡可以洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。
茶葉“有農(nóng)殘”與“農(nóng)殘超標(biāo)”并不是一回事，還得看茶葉農(nóng)殘是否在國標(biāo)范圍內(nèi)，對(duì)少量農(nóng)殘不必過于恐慌。國家在制定農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，都是考慮增加100倍的安全系數(shù)，距對(duì)人產(chǎn)生危害的水平還有很大安全空間。
據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)資料，泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測(cè)量的10%—20%。水中溶解度低的農(nóng)藥，如擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，進(jìn)入茶湯中的比例一般只有1%左右。