1. 老白茶麻口的原因
歡迎關(guān)注【懂茶帝】！
這需要看這茶葉本身工藝中造成的霉味還是后期儲藏不當(dāng)發(fā)霉后產(chǎn)生的霉味。
一般茶葉中的霉味與陳味、堆味會給人們造成誤解，分不清他們，首先要確定這個茶是否是發(fā)霉而導(dǎo)致的霉味。
比較復(fù)雜的就是黑茶類，
尤其是安化黑茶或和茯磚茶里的“金花”和陳年普洱茶的“白霜”。事實上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它們是有益真菌，不同于常人概念中的有害發(fā)霉。當(dāng)然了，一旦出現(xiàn)黑色的霉變，茶喝起來就會有“麻、掛喉”等不舒服的感覺,這些茶就真的是發(fā)霉了。
在確定了茶葉是發(fā)霉了以后，這里建議就不要再喝了，這就相當(dāng)于食物發(fā)霉，變質(zhì)以后對人體有害。味道也不純正，發(fā)生變異。
茶葉之所以會發(fā)霉還是因為保存不當(dāng)，密封不嚴、茶葉受潮等，茶葉儲存時應(yīng)該存放在避光、干燥、清潔、通風(fēng)、無異味、無污染的環(huán)境中。
2. 喝茶麻口是什么原因
茶湯味道鮮美，清爽宜人。茶湯內(nèi)質(zhì)厚重、味道不刺激。茶湯有壓舌感，味道殘留度高，內(nèi)質(zhì)飽滿。喝完茶后，口腔內(nèi)喉嚨感到甘甜。
喝茶時茶湯中多酚類等物質(zhì)，刺激口腔內(nèi)壁，口腔中分泌出唾液的感覺。
茶湯中有苦味和澀味，苦澀是茶的本味，只要苦能回甘，澀能轉(zhuǎn)化，也是好茶。感覺寡淡，滋味殘留度低。
茶湯入口后，帶給喉部的舒適感，或爽快、甘甜、滋潤或多種感受同時。
茶湯入口后帶給喉部的不舒適感，或干澀、麻癢、腫脹或有異物感等。
茶湯潤滑舒適，不黏帶，入喉快。
茶湯物質(zhì)豐富，帶給口腔的充實感
3. 普洱茶麻嘴是怎么回事
第一可能您喝了臺地茶，一般臺地茶泡出來，喝的時候舌頭會感覺有一點麻。
4. 白茶為什么會麻
兒茶素：白茶成分中“神”一樣的存在
對于白茶的成分分析，筆者向來極少涉及，一是有機化學(xué)學(xué)的不好，講不透徹，二是讀者看起來比較發(fā)雜，看完仍然一臉茫然（筆者也是如此）。直到近幾天，當(dāng)筆者重新打量白茶這種奇妙的茶葉時，才理出了其中的線索——兒茶素。
你可以能知道茶的香氣，但未必知道香氣的來源；你可能知道茶湯的顏色變化，但未必知道為何是這種顏色；你可能喝出了苦澀，甚至麻，但未必知道苦澀的來源；你可能知道白茶的眾多功效，但未必知道是什么造就了白茶的功效。今天，筆者想說一句：這都與兒茶素有密切關(guān)聯(lián)。再說一句：兒茶素——白茶成分中神一樣的存在，請收下筆者的膝蓋！
茶多酚、氨基酸、茶多糖、咖啡堿等名稱，是構(gòu)成白茶的主要成分，也是茶友們耳熟能詳（雖然不認識）的，看起來沒有兒茶素什么事兒，但這只是表象。茶多酚的主要構(gòu)成物質(zhì)就是兒茶素及其衍生物，占比達到了70%到80%。
有句話是這樣說的：不苦不澀不成茶。白茶的苦、澀，是內(nèi)質(zhì)豐富的表現(xiàn)形式之一，只是這對口感并不是件好事，所以在制作過程中，需要工藝手段進行轉(zhuǎn)化。這種轉(zhuǎn)化的道理也很簡單，就是酸堿中和、平衡?？酀膩碓淳褪莾翰杷?，在制作過程中被茶葉本身含有的有機酸中和掉一部分，從而達到揚長避短的效果。
如果只是講到這里，兒茶素還不足以讓人“高山仰止”。在白茶成分中，兒茶素和咖啡堿是最重要的機能性成分。所謂機能性，就是功能性，是針對組織性、器質(zhì)性而言的。那么兒茶素究竟有哪些功能呢？
各種關(guān)于白茶的論述資料里講了很多，在這里筆者不多贅述，簡單講三個主要功能。一是清除人體內(nèi)的自由基，達到抗氧化、延緩衰老的功效，對于把美容養(yǎng)顏看做剛需的朋友來講，簡直就是福音！所以白茶有“女人茶”的稱謂也就不足為奇了。
二是抑制血壓、血糖，降低血液中膽固醇含量的功效，這個很容易理解，也就是白茶功效里的“三抗三降”之類的。三是抗菌除臭，白茶對濕疹、腸道菌群改善有明顯作用，愛抽煙的朋友多喝白茶，除口臭，你懂得！
5. 老白茶喝后口感微麻是怎么回事
茶口感發(fā)麻的原因通常為茶葉質(zhì)量有問題，如茶葉的工藝不合格，殺青不到位，發(fā)酵時走水不正常(或焙火過重，火沒退)就會導(dǎo)致茶葉入口發(fā)麻發(fā)澀；如長期保存在高溫、高濕環(huán)境下，也會造成茶口感發(fā)麻；另外沖泡茶時，投茶量過多導(dǎo)致茶多酚析出，也會致使其沖泡后口感發(fā)麻。
6. 紅茶麻口是什么原因
小葉種在葉片上就有明顯區(qū)別，紅茶葉片大而柔軟，而且表面有腌好，成熟以后的葉片長度會達到30厘米左右，它的芽頭極為肥碩，加工出的紅茶金毫顯露，條索粗大，鮮葉是小而脆的，它的葉面革質(zhì)層比較厚，用它加工出來的干茶，條索比較細，外形秀麗。
2、芽葉區(qū)別紅茶的芽葉重量在0.4~0.5克之間，每個采面上芽葉的數(shù)量在200~250個之間，比較輕，每個芽葉的重量只有0.2~0.25克，但每個采面上芽葉的數(shù)量卻高達五百個，數(shù)量是大葉種的二倍。
3、葉綠體多，而且柵欄組織有60~100片層，它的光合速率特別高，導(dǎo)致海綿組織比較松散，柵欄組織細胞只有20~40層，葉綠體的含量也比較少，它的光合速率就比較慢，導(dǎo)致海綿組織少而異。
4、香氣區(qū)別
小葉種在香氣上也有所不同，不同的小葉種紅茶有著不同的香味，七麻紅茶有獨特的蘋果香，正山小種則有獨特的松煙香，而四川紅茶則帶有誘人的橘子香，但云南大葉種紅茶則具有獨特的香氣，它的香氣濃郁而持久，有種自然的焦糖香或者紅薯香，它的耐泡性特別強，經(jīng)過多次沖泡以后，鮮香的氣味依然存在。