毛尖茶的功效與作用及禁忌

毛尖茶的功效與作用及禁忌

毛尖茶的功效與作用及禁忌

毛尖茶的功效與作用及禁忌，毛尖茶是綠茶家屬中對(duì)比高尚的茶類之一，這種茶葉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是生活中比較常見(jiàn)的茶葉，一些食用的禁忌也需要我們了解一下，以下是毛尖茶的功效與作用及禁忌。

毛尖茶的功效與作用及禁忌1 預(yù)防感冒

大家都知道毛尖茶是一款好茶，還要是綠茶中的珍品茶類，其中富含眾多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及抗菌消炎的成分，在人體中，毛尖茶可以起到消除人體致病菌的功效，并且通過(guò)提高人體細(xì)胞的活性以及健康度，起到提高免疫力以及預(yù)防感冒的功效與作用。

解煙酒毒

經(jīng)常有煙酒習(xí)慣的人群，喉嚨以及肺部會(huì)非常容易出問(wèn)題，而作為一款健康茶飲的毛尖茶，可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)起到的功效與作用，有效減少尼古丁對(duì)于人體的傷害，解煙酒之毒，大大降低換上肺癌的幾率，長(zhǎng)期飲用毛尖茶，是十分有效的。

抵抗輻射

毛尖茶中富含多種多酚類物質(zhì)以及氧化物，這些營(yíng)養(yǎng)元素，具有吸收并且化解這些放射性物質(zhì)的功效，多喝毛尖茶，還可以有效對(duì)抗身體中由于輻射所受到的傷害，例如肌膚受損、肌膚衰老等問(wèn)題，毛尖茶均有一定的緩解作用。

毛尖茶的飲用禁忌

毛尖茶畢竟是屬于一款寒涼茶飲，在四期中的女性，包括生理期、懷孕期、哺乳期以及更年期的時(shí)候，禁忌喝毛尖茶，當(dāng)然身體虛弱的中老年人以及小孩也是禁忌喝毛尖茶的，除了以上人群要注意之外，即使是其他適合飲用毛尖茶的人群，也要注意適量，禁忌過(guò)量飲用毛尖茶，避免出現(xiàn)對(duì)身體不利的因素。

毛尖茶作為綠茶中品質(zhì)極高的一款茶飲，沖泡的時(shí)候，大家可以看到茶葉在水中美妙的茶舞，具有極高的.鑒賞價(jià)值之外，飲用毛尖茶的時(shí)候，也可以獲得極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，強(qiáng)大的功效與作用，也可以為大家的健康保駕護(hù)航，覺(jué)得毛尖茶好喝的同時(shí)，記得也要注意一定的禁忌，才可以更好地獲得毛尖茶其中的美味口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)。

毛尖茶的功效與作用及禁忌2 毛尖屬于什么茶

毛尖屬于綠茶，它是采摘的茶葉的尖嫩的茶青，再經(jīng)過(guò)生鍋、熟鍋、烘干等多道程序制作而成的。沖泡后的毛尖茶湯色為碧綠色，舒張開(kāi)的茶葉會(huì)逐步沉入水底，每片茶葉都非常勻整，非常光滑。毛尖茶喝起來(lái)非常鮮爽，回味無(wú)窮。

毛尖茶的功效與作用

1、清熱降火

毛尖茶里面含有大量的氨基酸、維生素和茶多酚等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富，更重要的是毛尖里面含有一些咖啡堿，具有清熱降火的作用，夏天飲用毛尖可以清熱解渴，還能夠潤(rùn)口生津。毛尖還具有減脂的作用，正在減肥的女性非常適合喝毛尖。

2、增強(qiáng)體質(zhì)

毛尖茶里面的維生素種類繁多，且還含有很多的茶多酚和兒茶素，常喝可以使身體素質(zhì)增強(qiáng)，還能夠提升自己的免疫能力。毛尖茶還可以提神醒腦，深夜加班的時(shí)候，喝毛尖茶可以讓自己更有精力，還能夠起到明目的作用。

3、收斂

毛尖茶還具有收斂的作用，可以用來(lái)止血止痛，若是手上或者腳上有細(xì)小的傷口，可以用毛尖茶來(lái)處理傷口，因?yàn)槊獠粌H可以止血，還能夠抗菌消炎，可以促進(jìn)傷口的揮恢復(fù)，還能夠預(yù)防傷口感染。每天在飯后喝毛尖還能夠清新口氣，預(yù)防齲齒的發(fā)生。

毛尖的功效與作用,吃藥或喝酒不可飲用

毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種。然而毛尖有些什么功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

毛尖的功效： 成分：毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。

性味：香高、味濃。

歸經(jīng)：歸心、肺、胃經(jīng)。

功效：瘦身減肥、美白、抗衰老、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害。

毛尖的作用： 抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖內(nèi)含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達(dá)到抗衰老的功效。

具有美白作用：毛尖內(nèi)有美白的功效。毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用。

具有減肥作用：是毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。

具有提神作用：毛尖內(nèi)含有較多的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)，增加思維，消除困意，從而達(dá)到替身的功效，失眠多夢(mèng)或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。

清煙解酒作用：毛尖茶內(nèi)含有的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會(huì)傷心，傷腎。對(duì)于吸煙者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除體外，減輕吸煙對(duì)人體的傷害。

可抗癌癥作用：毛尖茶未經(jīng)發(fā)酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內(nèi)細(xì)菌的發(fā)展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺的合成。起到抗癌癥的功效。對(duì)于癌癥的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌幾率高達(dá)50｛bf｝以上。

抗輻射的作用：茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。適合經(jīng)常使用電腦工作和手機(jī)的人群飲用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因?yàn)樾抨?yáng)毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

可以茶用：毛尖茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。

毛尖的注意事項(xiàng)： 1、喝茶禁忌：

（1）飯后飯前不要喝毛尖：由于空腹喝都勻毛尖簡(jiǎn)單讓胃酸添加，致使愈加饑餓，而剛吃過(guò)飯半個(gè)小時(shí)內(nèi)喝毛尖，對(duì)許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

（2）女人方面生理期和懷孕都不要喝過(guò)濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過(guò)多鐵，喝毛尖不簡(jiǎn)單鐵的吸收，形成身體虛弱。

（3）吃藥和喝酒時(shí)分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經(jīng)更為紊亂，不簡(jiǎn)單醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性皮膚不要用都信陽(yáng)尖茶洗臉，更不能說(shuō)喝了毛尖就可到太陽(yáng)下暴曬，那就太極端了。

2、沖泡注意：泡好立即飲用即可。防止?fàn)I養(yǎng)成分氧化流失，失去毛尖原有的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值。沖泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。春茶比較嫩，水溫不要過(guò)高，可以用沸水冷卻后進(jìn)行沖泡。水溫可以在60～80度左右。茶具最好使用玻璃杯能夠觀賞茶葉，不能蓋上杯子，茶湯和茶葉會(huì)變黃。

毛尖的知識(shí)擴(kuò)展： 1、毛尖的選購(gòu)指導(dǎo)：

干看評(píng)外形：首先，用雙手捧起一把茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。其次，抓一把茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

濕看識(shí)內(nèi)質(zhì)：濕看，就是開(kāi)湯審評(píng)。開(kāi)湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3～5克，放入白色瓷杯中，然后沖上滾沸適度的開(kāi)水200毫升左右。開(kāi)湯后，應(yīng)先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，后評(píng)葉底。

嗅香氣：茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

看湯色：看湯色應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。一般在茶葉沖泡3～5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。

嘗滋味：滋味是靠人的味覺(jué)器官來(lái)區(qū)別的。一般認(rèn)為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。

評(píng)葉底：評(píng)判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜。

2、毛尖的泡茶方法：

（1）上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶對(duì)水溫的要求是在85～90°C，水溫太高或者是太低都會(huì)直接影響毛尖茶的沖泡品質(zhì)。信陽(yáng)毛尖對(duì)水的要求比較高，上等的水應(yīng)該選用山泉水其次是匯集的山水，硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時(shí)生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯(cuò)的。

（2）1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太濃毛尖茶采用中投的方法進(jìn)行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是凈杯。杯子用開(kāi)水燙一遍。尤其是冬天更應(yīng)該在沖泡之前對(duì)杯子進(jìn)行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂。不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

（3）先把水導(dǎo)致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動(dòng)杯子，讓茶能夠濕潤(rùn)并充分舒展，然后把水導(dǎo)入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”。