QQT上柱和穿泡方法最好有動(dòng)態(tài)圖或視頻

一、QQT上柱和穿泡方法最好有動(dòng)態(tài)圖或視頻

穿泡和穿墻是一樣的 就是墻比穿泡多一個(gè)泡而已 穿泡 先放一個(gè) 對(duì)準(zhǔn)了沖 路途中再放一個(gè) 就過去了 穿墻是下放兩個(gè)借助這兩個(gè)的擠壓力再放一個(gè) 按上左鍵 一起按 就上去了

二、泡茶水的杯子，是用醋洗還是…？

去除杯子中茶漬的方法

1．在橘子皮上放點(diǎn)鹽擦有茶漬的杯子,再洗一下。

2．茶壺和茶杯使用久了，就會(huì)出現(xiàn)茶垢，不妨先將茶杯用清水洗干凈，在內(nèi)側(cè)涂上食用鹽，特別是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水沖洗干凈即可。

3．茶杯內(nèi)壁上的茶垢，可用碎雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈。

4．馬鈴薯皮也能夠用來對(duì)付壺中的水垢。家中的鋁壺或是鋁鍋在使用一段時(shí)間后，往往會(huì)在表面結(jié)一層薄薄的水垢。不妨運(yùn)用削下來的馬鈴薯皮來幫助你去除水垢，將鍋中放適量清水，然后放入馬鈴薯皮，放在爐上煮約十分鐘，黏附在鍋壁或是壺壁上的水垢，能夠很容易地清除掉。

5. 茶壺、茶杯使用久了，在壺底及杯底會(huì)留下一層非常難清洗的茶垢，不管使用哪一種強(qiáng)效洗潔劑，不管費(fèi)了多大的勁用力刷洗，都不容易將壺底、杯底里的茶垢清洗干凈。這時(shí)可以把馬鈴薯去皮，將削除下來的馬鈴薯皮，全部放入裝水的茶壺以及茶杯里頭一起加熱煮沸，等水煮沸后稍微冷卻一下再刷洗，就可以很輕易地將附在茶壺及茶杯底下的茶垢清洗干凈了。這種方式同樣也可以廣泛運(yùn)用在鍋?zhàn)永铩⒁约盎ㄆ績(jī)?nèi)的污垢清除上。

三、酸辣粉怎么泡做法視頻

最好提前一夜入冷水發(fā)透，可以減少之后的汆燙時(shí)間，就可以泡軟。

品名：酸辣粉

材料：紅薯粉 、黃豆 、姜蓉 、蒜蓉 、醋 、生抽 、花椒粉 、胡椒粉 、豬油 一小塊、蔥 、榨菜

做法：

1、酸辣粉 基本材料如圖，紅薯粉我用的干粉，最好提前一夜入冷水發(fā)透，可以減少之后的汆燙時(shí)間。黃豆也泡發(fā)過夜。

2、碗底放入姜蓉 蒜蓉 醋 生抽 花椒粉 胡椒粉 豬油一小塊。紅薯粉絲在沸水里燙軟后放入碗里，澆上一勺滾燙高湯，按口味加紅油 蔥 香菜/香芹 榨菜顆粒/大頭菜顆粒 最后撒上酥黃豆即可

3、附酥黃豆做法：黃豆泡發(fā)過夜，濾干，在水里加一撮小蘇打，放入泡發(fā)好的黃豆再泡十幾分鐘，冷油淹沒黃豆，中小火浸炸到酥脆為止，撈起濾油備用。酸辣粉的做法 步驟3

4、酸辣粉 蔥 香菜/香芹 酥黃豆/酥豌豆大頭菜顆粒/榨菜顆粒 豬油 都是必備要素

5、酸辣粉，成都的規(guī)矩是端上來辣油不一定桌上有，醋是管夠，如果覺得不夠酸咸可以自己往里加醋和醬油。調(diào)味按顧客口味自行調(diào)節(jié)，不拘泥于店家的味道搭配。

四、家庭怎樣自制豆腐的做法視頻教程

食材

豆子500克，水2500克，內(nèi)脂6克，鹽5克，油10克

方法/步驟

1

豆子先洗凈，去除雜質(zhì)，然后用雙倍的水來泡豆子一晚上。泡好的豆子一般會(huì)吸收自身一倍的水。泡好后，一定要充分揉洗干凈，將豆子表面一層黃曲霉菌清洗掉。（可以在浸泡時(shí)在里面加1克堿面，這樣可以提高蛋白質(zhì)溶解度，不加也行。）

2

然后再加入四倍的水，分次用攪拌機(jī)攪拌成豆?jié){

3

用毛巾將豆?jié){倒入容器中，上面有很多浮沫。使勁擠出豆?jié){，豆渣不用。

4

用篩子過濾一下豆?jié){，將浮沫去凈。

5

這是多出來的豆渣，可以用它加入適量的水來做豆?jié){喝。也可以做豆渣土司，豆渣饅頭。

6

內(nèi)脂取6克（內(nèi)酯不能過多，多會(huì)容易酸）

7

用少許的冷水調(diào)開

8

將剛才的豆?jié){加入5克鹽和10克油不停地?cái)嚢柚钡街箝_后，稍涼一會(huì)，大概是85度的時(shí)候，將內(nèi)脂倒入攪拌幾下，蓋蓋。15分鐘后打開蓋子。豆?jié){就已經(jīng)凝固了。

9

取一個(gè)有眼的容器，我用的是電飯鍋上的蒸籠。（關(guān)于容器的選擇，最好選擇直徑比較小的這樣做出來的豆腐比較好看，比較高）

10

上面蓋一塊新的毛巾或者是沙布（這樣壓出來的水會(huì)通過沙布流出來）

11

將凝固的豆?jié){倒入攪拌幾下（攪拌幾下做出來的豆腐會(huì)更細(xì)膩）

12

將毛巾蓋好，用裝滿水的電飯鍋壓上，30分鐘后即可。

五、茶分別有幾種

?茶的種類

綠茶

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。科學(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)?？茖W(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶

紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

花茶

花茶，亦稱熏花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉?；ú枋羌栉杜c花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，有益人體健康。

烏龍茶

烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人（清代蘇烏龍）而得名。是中國(guó)諸大茶種中，特色鮮明的種類，往往是“茶癡”的最愛。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于綠茶與紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香。

白茶

白茶，屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。白茶成品多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪故名白茶。

白茶的制法既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，所以能保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。而且，白茶往往特別美觀。

白毫銀針

白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，滿披白毫，色白如銀，纖細(xì)如針，因此得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。同君山銀針齊名于世。產(chǎn)于福建省福鼎縣太姥山麓。

制作工作與茶質(zhì)：鮮葉采回后，一般在剔除魚葉、真葉后，均勻攤于水篩晾曬至八九成干后采用30至40度度文火熳烘至足干制成毛茶。精干工藝，再將毛茶用六、七號(hào)篩過篩，篩上為優(yōu)質(zhì)品，篩下為次等品，然后再用手工精心揀除梗片、雜物等，分批用文火烘至足干，趁熱裝箱，以保持茶品鮮香。銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長(zhǎng)挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮。其性搴，有解毒、退熱、降火的功效，被視為治療麻疹的良藥。

黃茶

黃茶，是從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。其得名于由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，而葉色變黃。

黃茶的制作與綠茶相似，但多一道悶堆工序。由于悶堆，茶葉發(fā)酵，故屬于發(fā)酵茶類。

有代表性的黃茶具有茶身黃，湯色黃，味甘鮮爽的特點(diǎn)。

鹿苑茶

鹿苑茶，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。

鹿苑茶的工藝與茶質(zhì)：于每年清明前數(shù)日至谷雨間采茶，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉，要求鮮葉細(xì)嫩，勻齊、純凈、不帶魚葉、老葉。經(jīng)殺青、炒二青、悶堆、揀剔和炒干等工序。其中悶堆是形成鹿苑茶特有品質(zhì)的重要工序，茶坯堆積在竹盤內(nèi)，拍緊壓實(shí)，上蓋濕布，悶堆5至6小時(shí)，促其色澤黃變。其成品外形色澤金黃（略帶魚子泡），白毫顯露，條索環(huán)狀（環(huán)子腳），內(nèi)質(zhì)香氣持久，滋味醇厚甘涼，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃勻整。

蒙山黃芽

蒙山黃芽，以蒙山牌注冊(cè)商標(biāo)名世（蒙山黃芽與古今名茶蒙頂黃芽為同一品種，因生產(chǎn)廠家注冊(cè)商標(biāo)不同，故茶名有“山”與“頂”之別），產(chǎn)于四川省名山縣蒙頂山山區(qū)。

蒙山黃芽的采制工藝：以每年清明節(jié)前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料，經(jīng)過一殺青、兩色黃、一堆放、三復(fù)鍋、二烘焙等制作工藝。

蒙山黃芽的品質(zhì)特征：芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤(rùn)，全毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃。是黃芽類名茶極品。

霍山黃芽

霍山黃芽，產(chǎn)于安徽省霍山縣，因用細(xì)嫩芽葉、經(jīng)悶黃工序制成，故此得名。屬黃茶類極品名茶。產(chǎn)地分布于該縣大化坪金雞山的金剛臺(tái)、金雞‘土+當(dāng)’、烏米尖、漫水河與金竹坪等地，以金剛臺(tái)所產(chǎn)品質(zhì)最佳。

采制工序：每年谷雨前3至5天揀山開園，采摘期10多天，專采最細(xì)最嫩幼芽，并保持新鮮。經(jīng)炒青、做形、初包、初烘、攤放、復(fù)火等工序而成。

霍山黃芽的品質(zhì)特征：芽葉挺直勻齊，色澤黃綠，細(xì)嫩多毫，形似雀舌；湯色明亮黃綠，帶黃圈，葉底嫩黃；滋味濃厚鮮醇，甜和清爽，有熟板栗香，飲后有清香滿口之感。

緊壓茶

緊壓茶，是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適制毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數(shù)民族地區(qū)非常流行。緊壓茶有防潮性能好，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，茶味醇厚，適合減肥等特點(diǎn)。

緊壓茶

緊壓茶，是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適制毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數(shù)民族地區(qū)非常流行。緊壓茶有防潮性能好，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，茶味醇厚，適合減肥等特點(diǎn)。

七子餅茶

七子餅茶，又稱圓茶，是將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故此得名。云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)。

以普洱散茶為原料，經(jīng)篩、揀、高溫消毒，蒸壓定型等工序制成，成品呈圓餅形，真徑21厘米，頂部微凸，中心厚2厘米，邊緣稍薄，為1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克，以白綿紙包裝后，每7塊用竹筍葉包裝成1筒。

七子餅茶外形結(jié)緊端正，松緊適度，灑面勻整，湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口。

云南沱茶

云南沱茶，是云南省下關(guān)茶廠獨(dú)家創(chuàng)制的緊茶上品。

云南沱茶，是選用云南大葉種優(yōu)質(zhì)茶為原料，經(jīng)科學(xué)方法精制而成的緊壓茶。由于選處理方法不同，在成茶的色澤、香型、湯色、滋味和效益方面，都有明顯的區(qū)別。

云南沱茶（內(nèi)銷），外形緊結(jié)端正，色澤烏潤(rùn)，白毫顯露，湯色澄黃明亮，香氣清正高潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經(jīng)久耐泡。

云南沱茶（外銷，曾用名“普洱沱茶”），其外形呈碗臼狀，緊結(jié)端正，色澤褐紅，湯色紅濃明亮，陳香馥郁，滋味醇厚和平。

云南邊銷茶

云南邊銷茶，屬緊壓茶類，因其主要供應(yīng)邊疆少數(shù)民族飲用而得名。產(chǎn)于云南省大理、昆明、景谷、勐海、鹽津等市、縣，是以滇南茶區(qū)大葉種曬青毛茶或滇東北茶區(qū)小葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)篩揀、蒸壓等工序加工而成。成品外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，適于沖泡及烹飲，耐長(zhǎng)期保存。

中茶牌花磚茶

中茶牌花磚茶，湖南省安化白沙溪茶廠生產(chǎn)。

制作工藝與茶磚品格：中茶牌花磚全部采用安化產(chǎn)二、三級(jí)黑毛茶，經(jīng)科學(xué)方法處理精制而成。對(duì)毛茶要求：色澤烏黑油潤(rùn)，成泥鰍條，湯色澄黃，有松煙香味。精制按春夏茶配比，淘除劣異、蒸汽軟化、高壓定型、緩慢干燥等工序。成品平整光滑，棱角分明，色澤黑褐，香氣醇正，滋味純和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐較硬。

重慶沱茶

重慶沱茶，四川省重慶茶廠于1953年開始生產(chǎn)，以川東、川南地區(qū)14個(gè)產(chǎn)茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶葉為原料，經(jīng)精制加工而成，屬上乘緊壓茶。

優(yōu)質(zhì)原料與精工制作：制作時(shí)選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段，對(duì)原料進(jìn)行搭配、篩分、整形，再進(jìn)行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。

重慶沱茶品質(zhì)特性：其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。

黑茶

黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以較粗老的毛茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的工藝流程制作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。

黑茶

黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以較粗老的毛茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的工藝流程制作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。

六堡茶

六堡茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。

制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。該茶特色在于“蒸”制，即將烘干的茶葉，分等級(jí)再投入大木桶中蒸軟，然后攤?cè)胩刂频姆降讏A身形竹簍中，進(jìn)倉自然干燥，最后存放一兩個(gè)月進(jìn)行陳化，即為成品。

六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨(dú)特。該其具有清熱潤(rùn)肺，消滯去積的功效。

普洱茶

云南普洱茶，產(chǎn)于云南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產(chǎn)茶葉均由普洱縣集散，故此得名。

普洱茶的采制工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級(jí)；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。以其鮮葉為原料，經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

湖南黑茶

湖南黑茶，早期生產(chǎn)主要集中在安化，現(xiàn)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。

湖南黑毛茶的生產(chǎn)經(jīng)殺青、初揉、渥堆做色、復(fù)揉、干燥贊美一道工序而成。一般分為四個(gè)等級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級(jí)茶條條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶葉張較寬大粗老，條索松扁皺折，色澤黃褐。湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。以湖南黑毛茶為原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產(chǎn)的黑磚茶、花磚茶，益陽茶廠生產(chǎn)的特制茯磚茶，安化茶廠生產(chǎn)的湘尖茶等。