福鼎白茶是老白茶嗎？

福鼎白茶是老白茶嗎？

福鼎老白茶屬于白茶

福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據(jù)市場需要又推出緊壓白茶等。

福鼎老白茶的產(chǎn)地

福鼎被譽為是“中國白茶之鄉(xiāng)”，福建所產(chǎn)的白茶，占白茶市場的90%以上，而其中又有80%都是產(chǎn)自于福建省福鼎。因此，福鼎是真正的中國白茶原產(chǎn)地。

福鼎老白茶的種類

1、白毫銀針

白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃，毫香濃顯茶香甜長，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。品質(zhì)特征：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。

3、貢眉壽眉

傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶制成的白茶，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時紅色，味醇爽，香鮮純。

4、新工藝白茶

原料嫩度要求相對較低，一般采摘標準為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別，雖內(nèi)質(zhì)類似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味。

福鼎老白茶的功效

1、保健作用

老白茶是指貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi)。白茶本身產(chǎn)量就少，茶樹在福建福鼎、政和縣一帶生長。老白茶基本工藝過程是晾曬、干燥，保留了豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)，目前國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明，它除有其它茶葉固有的營養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，所以白茶存放時間越長，其藥用價值就越高。

2、防癌抗癌

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

3、降血糖

白茶含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。

4、明目

白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

5、防輻射

白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦電視輻射的危害。

6、護肝

白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細胞的損害。

總的來說，福鼎老白茶屬于白茶，2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，由此可見，福鼎老白茶的品質(zhì)是非常高的。

福鼎白茶降火的原理 福鼎白茶什么人不能喝

福鼎白茶是福建的名茶，是福建的地理標志性保護物，去福建的沒有人不知道這個茶的，那么福鼎白茶什么人不能喝呢，下面一起來看看吧。

福鼎白茶降火的原理?

1、與它內(nèi)里含有的眾多物質(zhì)是有關(guān)的。那么白茶中含有的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發(fā)生反應(yīng)，使口腔得以滋潤，便產(chǎn)生清涼的感覺。

2、因為它本身具有很好的利尿作用，而這樣的話就可以帶走體內(nèi)大量的熱量和廢物，使體溫下降。

3、它內(nèi)里含有的另外的一些物質(zhì)在起作用。那么白茶中茶咖啡堿對控制下丘腦體溫中樞的調(diào)節(jié)起重要作用，再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過程中也起了散熱作用。

4、與它本身飲用之時給人帶來的口感也是有關(guān)的。那么白茶的口感就是清香鮮爽的，而且甘冽怡人，喝完之后讓人感覺清心暢快!

5、福鼎白茶如果作為涼茶喝的話，那簡直太適合夏日消暑之用了。那么涼白茶冰涼爽口，比喝雪碧更“透心涼”。早上泡一瓷缸白茶，全家老幼可以喝一整天，退熱祛暑必備。

福鼎白茶什么人不能喝

1、低血糖患者不能喝

就像我們前面所說的那樣，白茶本來就具有很好的降血糖的作用，如果本身血糖就過低，這時候再飲用白茶，那么就會降低身體內(nèi)的血糖濃度，這樣一來，就會導(dǎo)致眩暈，或者是全身無力的狀況。所以這一類的人群最好是少喝白茶，不管它有著多么好的功效。

2、孕婦不能夠喝

為什么說孕婦也不能夠喝白茶呢?不是說孕婦適量喝點白茶，可以加強孕婦心腎功能、促進血液循環(huán)、幫助消化、促進胎兒生長發(fā)育，但是很多人并不能把握住“適量”，加上白茶中含有鞣酸，它能抑制人體對鐵的吸收，如果女性懷孕以后沒有把握住量就會讓貧血高發(fā)，另外胎兒也可能出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血。

3、腸胃慢性病患者這時候

腸胃功能較弱的茶友，比如患有慢性胃炎、潰瘍等，喝白茶要慎重，尤其是新白茶。新白茶性寒，含有比較多的多酚類物質(zhì)，由于放置時間較短，加之白茶又是微發(fā)酵茶，多酚類物質(zhì)沒有發(fā)生足夠的氧化，腸胃較弱的茶友一旦飲用不當(dāng)，就會出現(xiàn)胃痛、腹脹等現(xiàn)象，引起身體不適，如果想喝建議喝些老白茶。

福鼎白茶用什么器皿泡口感最好

老白茶紫砂壺沖泡，一樣的程序，還是先燙壺。接著往壺里放入老白茶，可用沸水沖泡，紫砂壺透氣，所以只適合沖泡比較粗老的茶葉，這樣泡出來的白茶口感更佳。

福鼎白茶用熱水煮還是冷水

最好就是等水沸騰后再投茶。茶與水的交融，是一個奇妙的過程。若是從冷水就開始投茶，在水溫不斷攀升的同時，內(nèi)含物質(zhì)的釋放速度會逐漸加快，水溫越高內(nèi)含物質(zhì)釋放速度越快，等到水完全沸騰后，茶湯濃度也將達到一個巔峰。