1. 什么茶葉開(kāi)水泡后立起來(lái)
君山銀葉屬于黃茶，微發(fā)酵茶，為我國(guó)名茶之一，主產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，其茶創(chuàng)于唐代，屬于針形茶，因其形細(xì)如針，茶芽?jī)?nèi)呈金黃色，雅稱“金鑲玉”，成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短均勻，有顯著的橙黃色，外裹淡黃色和白色茸毫，聞之香氣清高，味醇甜爽，茶湯杏黃明亮。
其茶采摘和制作都有嚴(yán)格要求，尤其是采摘茶葉的時(shí)間要求更嚴(yán)，一般開(kāi)始于清明前三天左右。
其成品茶芽頭茁壯，緊實(shí)而挺直，白毫顯露，茶芽大小長(zhǎng)短均勻，形如銀針，內(nèi)呈 金黃色。 飲用時(shí)，將君山銀針?lè)湃氩ＡП瓋?nèi)，以沸水沖泡，這時(shí)茶葉在杯中一根根垂直立起，踴躍上沖，懸空豎立；繼而上下游動(dòng)，然后徐下沉，簇立杯底。視之謂“刀槍林立”，文人贊嘆如“雨后春筍”，藝人偏說(shuō) 是“金菊怒放”。再者，君山銀針茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮，又被人稱作“瓊漿玉液”。
2. 什么茶葉開(kāi)水泡后立起來(lái)好喝
用玻璃杯泡茶，根據(jù)沖水和投茶的先后，可分為上投、中投、下投三種方法。
先倒水再放茶葉
，稱為【上投法】，讓茶葉緩緩的落入熱水里，可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶、紅茶，如信陽(yáng)毛尖、碧螺春、祁門(mén)毛峰、特級(jí)川紅等可以用這種方法來(lái)泡。另外，采用上投法有一個(gè)前提，就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉，不然沉不下去，不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------先放茶葉再倒水
，稱為【下投法】，在沖水的時(shí)候茶葉可以跟隨水流翻滾，干茶和熱水接觸迅速?gòu)氐?，可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】，就是先倒一些熱水在杯中，放茶葉，再加水。
3. 沖泡后能立起來(lái)的茶葉
雀舌茶、竹葉青、君山銀針、西湖龍井、安吉白茶、都勻毛尖、白毫銀針、信陽(yáng)毛尖等茶品，沖泡之后呈豎立杯中的狀態(tài)，其中尤以雀舌、竹葉青顯著，此類細(xì)嫩且以嫩芽為原料制成的茶品，經(jīng)過(guò)熱水浸潤(rùn)之后，茶梗部位所吸收的水分比芽葉部位吸收的更多，因此呈豎立杯中的狀態(tài)。
4. 什么茶葉泡水就立起來(lái)了
沒(méi)有茶葉可以分為上下兩層的，一般茶葉泡完會(huì)出現(xiàn)一層油?！ ∨萃瓴瑁枭厦嫫粚佑褪欠枷阌?，茶葉中主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等，泡茶時(shí)芳香油容易溢出?！ 〔枞~中含有咖啡因、可可豆堿、茶堿、鞣酸和氟等多種可以預(yù)防齲齒的物質(zhì)。因此，人們經(jīng)常飲茶或常用茶水漱口可預(yù)防齲齒的發(fā)生?！ ⌒虏璨⒎窃叫略胶?，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝?！ ?茶葉中所含的成份很多,將近500種.主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素。
5. 泡開(kāi)立起來(lái)的茶葉
一泡立起來(lái)的茶是竹葉青。竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。
6. 什么茶葉開(kāi)水泡后立起來(lái)不會(huì)壞
球狀的茶葉可以用開(kāi)水泡開(kāi)就可以了，不用搬開(kāi)，如果搬開(kāi)的話，那還做與圓球形的茶葉做什么？
泡茶要選擇在一百多度的水開(kāi)中沖泡可以。非常的開(kāi)水中空泡才可以跑的開(kāi)，如果開(kāi)水不不開(kāi)的情況下，泡茶是跑不開(kāi)的。跑出來(lái)的茶喝著也不好喝，喝不出茶的口感。
7. 什么茶葉泡的時(shí)候是立起來(lái)的
君山銀針。 沖泡后，開(kāi)始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。懸空豎立，然后徐徐下沉杯底。
君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來(lái)。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
8. 泡在水里能立起來(lái)的茶葉是什么茶葉
君山銀針泡好后會(huì)立起來(lái)，是黃茶。
毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，是綠茶，不會(huì)立起來(lái)。 追問(wèn)： 那么龍井呢？它是扁平狀的，怎么也立不起來(lái) 回答： 泡的時(shí)候他就散開(kāi)了啊，有呀有葉當(dāng)然就會(huì)倒哦 追問(wèn)： 親 我們那的人都叫我問(wèn)題少女 我在繼續(xù)追問(wèn) 不要煩哦 依你這樣說(shuō)君山銀針?biāo)鼪](méi)牙沒(méi)葉么？為什么就能夠立起來(lái) 我知道它是黃茶 立起來(lái)的原因呢 ？我只想知道原因 拜托啦 回答： 根據(jù)“輕者浮，重者沉”的科學(xué)道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨脹和重量增加不同 步，芽頭比重瞬間變化而引起的。可以設(shè)想，最外一層芽肉吸水，比重增大即下降，隨后 芽頭體積膨大，比重變小則上升，繼續(xù)吸水又下降……。如果親身考察一下君山銀針沖泡 的情景，能起落的芽頭為數(shù)并不太多，且一個(gè)芽頭落而復(fù)起三次更屬罕見(jiàn)。這種現(xiàn)象在其 它芽頭肥壯的芽茶中也偶爾可見(jiàn)，但都不及君山銀針頻繁。可見(jiàn)君山銀針的芽頭肥壯程度 是出類拔萃的，這也是它品質(zhì)上的一大特點(diǎn)。
9. 什么茶葉泡好在水中立起來(lái)
一條條豎起來(lái)的茶葉 ，西湖龍井的茶尖兒，一般的綠茶如果是茶尖的話 都是會(huì)立起來(lái)的， 以觀看茶葉在水里的起伏，君山銀針產(chǎn)于南岳陽(yáng)君山 ，由于展開(kāi)的肥嫩丫頭制成，芽頭壯肥 挺直 . 色澤金黃光亮 ：氣味清香 ；茶色 淺黃味甘爽 沖泡看茶兒 沖向水面懸空樹(shù)立 ，然后許許下沉杯底，形如群筍出土，又像 銀針直立。
10. 什么茶葉開(kāi)水泡后立起來(lái)好
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外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
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內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
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葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。
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鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹(shù)品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長(zhǎng)期在霜降前后，一年生長(zhǎng)期7個(gè)月。有“好喝不好栽”之說(shuō)?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種
鐵觀音原是茶樹(shù)品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。
生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶必須具備：①純種鐵觀音品種茶樹(shù)；②茶樹(shù)生長(zhǎng)在良好的土壤、氣候環(huán)境中，并得到精心培育；③精湛的采制技術(shù)。三者缺一不可。品飲鐵觀音茶，必備小巧精細(xì)的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2—3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無(wú)窮。
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鐵觀音的品飲，目前在福建泉州、廈門(mén)、漳州以及廣東潮汕一帶和臺(tái)灣，仍沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品飲方式。使用陶制小壺、白瓷小盅(小杯)，先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)于二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，此時(shí)即有一股殊香撲鼻而來(lái)，正是“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。l一2分鐘后將茶湯勻傾入小蠱內(nèi)，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細(xì)吸，確乃一種生活藝術(shù)享受。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，給以功夫茶，表示對(duì)客人的敬重，而品飲者亦以能?chē)L到一杯名貴的鐵觀音茶為快。
鐵觀音茶一向?yàn)殚}、粵、臺(tái)灣茶客及海外僑胞所珍愛(ài)。此茶一經(jīng)品嘗，輒難釋手，50年代以來(lái)，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜
11. 什么茶葉泡完立起來(lái)
泡茶時(shí)，茶葉能夠立起來(lái)，只是說(shuō)明了茶葉的嫩度肥壯等級(jí)，這也是屬于茶語(yǔ)的一部分，和其他的無(wú)關(guān) ，每天喝竹葉青雀舌的人不少，他們天天有事？普洱大葉子茶從來(lái)不立，他們一輩子無(wú)事?
茶葉在泡茶時(shí)立起來(lái)，是茶葉張開(kāi)時(shí)候的一個(gè)平衡，首先要滿足嫩度，能夠立起來(lái)的茶葉都是單芽或者成朵的一芽一葉，一芽?jī)扇~（猴魁屬于泡茶手法最后描述），而且是葉子比較小 這樣立起來(lái)，因?yàn)橐尣枞~的重心在芽尖和梗部這一直線上，葉片過(guò)大，重心偏離也是無(wú)法豎立的；
第二，能夠豎起來(lái)的茶葉完整度比較好，茶葉加工時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻或者或者只是輕揉捻，所以能豎起來(lái)的茶葉在龍井，竹葉青，碧螺春，烘青，毛尖，黃芽，銀針，等講究芽級(jí)嫩度的綠茶黃茶白茶之間，而現(xiàn)在吹噓炒作上天的陳茶神茶大葉子茶是不提這些的；
第三，茶葉肥壯對(duì)豎立的影響，肥壯的茶芽重心多在中軸線，芽壯梗粗，豎立更容易；
第四，茶葉的豎立分正立和倒立，這也是和茶芽的飽滿，采摘的手法有關(guān)，正立或者倒立取決于芽端和梗部的比重，雀舌是單芽采摘，而且無(wú)蒂頭的掐蒂留枝采摘，一般是等茶梗出現(xiàn)以后，這樣的話茶心往往是尖而空心的，所以根部比芽尖重，泡開(kāi)以后根部在下，牙尖向下，而龍井恰恰相反，龍井采摘要芽飽滿采摘時(shí)候芽孢或者一芽一葉，實(shí)心芽的比重比梗部大，所以泡開(kāi)時(shí)候芽尖向下為倒立；
第五，猴魁的豎立是泡茶手法的豎立，敞口細(xì)腰杯，猴魁比較長(zhǎng)一般都四五厘米意思，普通的茶杯泡起來(lái)豎立不??；