1. 臨滄鳳慶的古樹(shù)茶怎么樣
本人之前跟著雪云號(hào)野生古樹(shù)茶創(chuàng)始人去過(guò)臨滄考察，臨滄位于云南省西南部，地處瀾滄江畔，轄七縣一區(qū)，宜茶地理位置得天獨(dú)厚。臨滄茶區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的野生茶群落40萬(wàn)畝，現(xiàn)有種植茶園面積130萬(wàn)畝，其中古樹(shù)茶園面積65萬(wàn)畝。云南省的國(guó)家三大一級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)品種就有兩個(gè)來(lái)自臨滄：勐庫(kù)大葉種和鳳慶大葉種。臨滄是云南的茶倉(cāng)，茶葉產(chǎn)量占全省百分之三十，普洱茶產(chǎn)量占全省三分之一。臨滄茶不僅產(chǎn)量大，而且品質(zhì)優(yōu)異。
2. 云南臨滄的古樹(shù)茶怎么樣
冰島，昔歸，忙肺，滇紅，普洱
3. 臨滄鳳慶古樹(shù)普洱茶的口感
滇綠茶因云南得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境，這里十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。在云南，很多老百姓喝的茶，其實(shí)都是滇綠茶。但是隨著普洱茶越來(lái)越熱，云南的滇綠也慢慢淡出了人們的視野，但是不可否認(rèn)滇綠茶的口感很好，具體如下！
滇綠茶的口感
云南茶葉主要有滇紅、滇綠、普洱茶等等。云南的土壤中又富含有機(jī)質(zhì)，告別適于茶樹(shù)生長(zhǎng)，有利于茶樹(shù)的芽葉長(zhǎng)期保持鮮嫩，進(jìn)行光合作用，增加養(yǎng)分的積累，提高了茶葉中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、咖啡堿、多酚類(lèi)、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶葉的內(nèi)在品質(zhì)特佳。
滇綠即云南綠茶，滇綠出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。從香味來(lái)說(shuō)，沒(méi)有龍井香，但味道非常濃，且耐泡，茶氣足，回甘重。
滇綠茶的制作工藝
走進(jìn)云南很多產(chǎn)茶的地區(qū)，比如臨滄鳳慶，很多的農(nóng)戶都是自家生產(chǎn)滇青，從采摘到后期加工，全部都是靠純手工。因?yàn)榱炕静淮螅远颊f(shuō)自產(chǎn)自銷(xiāo)。但是茶的品質(zhì)卻是極好的，滇綠從鮮葉采摘時(shí)就精選細(xì)嫩的一芽二葉，經(jīng)過(guò)殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。
由于高溫殺毒，及時(shí)揉捻，快速烘干，控制了酶的活動(dòng)和多酚類(lèi)的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味長(zhǎng)，湯色黃綠的特點(diǎn)。喝茶之后，茶水能從人體皮膚的毛孔中驅(qū)走熱量，使人感覺(jué)身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浹背時(shí)，飲用一杯滇綠茶，便能生津止渴，消暑降溫。
綠茶功效與作用
1、降脂減肥
綠茶中含有氨基酸、酚類(lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。因而。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。
2、防止心腦血管疾病
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這種物質(zhì)可增強(qiáng)血管的韌性，經(jīng)常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險(xiǎn)。
3、延緩衰老
在人體新陳代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大星自由基，也會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經(jīng)常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。
4、防止口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。因此，經(jīng)常飲用綠茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
由細(xì)菌引起的消化不良、急性腹瀉，喝綠茶可以減輕其癥狀。
6、防曬
綠茶中的兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化功能。紫外線會(huì)讓皮膚產(chǎn)生大量過(guò)氧化物，讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先涂抹含有兒茶素的茶水，皮膚中過(guò)氧化物(自由基)含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防曬效果。
7、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞
綠茶中的多酚類(lèi)化合物具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。多酚化合物能激活支持細(xì)胞生存的因子，抑制導(dǎo)致細(xì)胞死亡和神經(jīng)退行性病變的因子，從而提高神經(jīng)細(xì)胞生存率，減少由酸性物質(zhì)引起的神經(jīng)細(xì)胞損傷。
8、降低膽固醇
綠茶不但可防治心血管疾病，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積于血管壁，排出膽固醇的作用。
9、可預(yù)防流感
綠茶中含有茶酸，當(dāng)人有流感發(fā)生時(shí)，茶酸與流感病毒結(jié)合，降低病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染和傷害。
綜上所述，滇綠茶屬于烘青綠茶，是一種地域特征很明顯的茶葉，最主要的是烘青綠茶就是要用烘籠火烘，而蒸酶綠茶最大的特點(diǎn)就是苦澀味重，但回甘好！
4. 臨滄鳳慶的古樹(shù)茶怎么樣啊
第一名：云南鳳慶縣小灣鎮(zhèn)的“茶之祖母”，這株普洱茶樹(shù)已經(jīng)活過(guò)了3200個(gè)歲月，至今仍然枝繁葉茂，碩果累累。
第二名：位于云南鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨1號(hào)古茶樹(shù)，高達(dá)25.6米，專(zhuān)家推測(cè)約有2700多歲。這是世界上最大的野生古茶樹(shù)，它生長(zhǎng)在海拔2000多米的原始森林中。
第三名：勐庫(kù)大雪山1號(hào)古茶樹(shù)。 勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落位于海拔2720米處，株高16.8米，基圍3.25米，胸圍3.1米，樹(shù)齡2700年左右。
5. 云南省臨滄市鳳慶茶有多少種
雀嘴茶生長(zhǎng)于滇西北海拔1500-3600米、常年云霧漫布，濕潤(rùn)多露的高山地區(qū)，屬越秸科樟葉越秸植物。雀嘴茶有兩種，一種是白雀嘴，一種是紅雀嘴。紅雀嘴僅產(chǎn)于云南武定縣地區(qū)，為云南特有的綠色資源，由于產(chǎn)量極少，其它地方市面少見(jiàn)。白雀嘴產(chǎn)于云南臨滄地區(qū)。
很顯然，鳳慶有雀嘴茶。
6. 臨滄鳳慶茶葉
是的，臨滄鳳慶盛產(chǎn)茶葉,鳳慶被譽(yù)為“世界滇紅茶之鄉(xiāng)”。
云南順慶合茶業(yè)就是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)滇紅茶的。
7. 臨滄鳳慶的古樹(shù)茶哪里的好
鳳慶古樹(shù)曬紅用的是春茶。鳳慶的大葉種古樹(shù)茶是從雙江的勐庫(kù)茶區(qū)移栽過(guò)去的，又與當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)雜交后培育出的特殊品種。
古樹(shù)曬紅用的都是樹(shù)齡超過(guò)300年的野生古樹(shù)春茶為原料，因?yàn)榇翰枭L(zhǎng)周期長(zhǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，用太陽(yáng)光線照射，類(lèi)似生茶殺青，這樣出來(lái)的紅茶蜜香十足，入口甘甜，潤(rùn)燥效果突出。
而秋茶因生長(zhǎng)周期短，內(nèi)含物質(zhì)不夠豐富，做不出曬紅獨(dú)有的氣韻和口感。
8. 臨滄鳳慶紅茶
鳳慶滇紅茶秋茶采摘時(shí)間是11月中旬
根據(jù)云南紅茶采摘時(shí)間，采摘期為每年3月中旬至11月中旬，分為春茶、夏茶和秋茶。
春茶肥，身骨重，清透好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)。芽雖露，但凈度低，葉底略硬雜。秋茶處于干燥涼爽的季節(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)代謝變?nèi)酢Ｔ摬梵w輕骨輕，純度低，不如春夏茶嫩。
9. 云南臨滄鳳慶古茶樹(shù)
鳳慶古樹(shù)曬紅可以長(zhǎng)期保存。鳳慶是滇紅主產(chǎn)地，古樹(shù)級(jí)曬紅的原料應(yīng)該都是樹(shù)齡在300年以上的野生古茶樹(shù)？曬紅加工工藝不同，不是高溫烘出來(lái)的，是需要陽(yáng)光曬青，這和生茶的殺青很相似，太陽(yáng)曬青過(guò)程中也等于是在發(fā)酵，等于半發(fā)酵，后期還有很大轉(zhuǎn)化空間，所以說(shuō)可以長(zhǎng)期保存。