1. 五峰大葉茶
綠茶。湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。
（1）采花毛尖：湖北名茶第一品牌，產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)，20世紀80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶，外形細秀翠綠悅目，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇回甘。
（2）恩施玉露：湖北省恩施市特產(chǎn)，中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。
（3）英山云霧茶：湖北省英山縣特產(chǎn)，因是高山和半高山茶場所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶，我最喜歡的茶，每天必須來一杯
（4）鄧村綠茶：湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)，鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主，經(jīng)過攤青、殺青等10余道工序精制而成。
（5）鶴峰茶：湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地，擁有適宜茶樹生長的小氣候。
2. 五峰產(chǎn)什么茶
云霧茶為宜昌市五峰縣所產(chǎn)
3. 五峰山茶葉
宜昌茶最著名的就是五峰茶，是湖北著名茶類品牌。
五峰山的海拔會更高一些，所以整體上來說品質(zhì)最好的茶還在五峰。宜昌市西北部、西陵峽北岸中部，海拔800米上下的半高山茶區(qū)，茶樹堆綠樸翠，掩映在蔥郁的林木之中。鄧村茶場與國家森林公園—人老嶺林場隔谷相望，遙相呼應(yīng)。這里冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，土壤肥沃，為茶樹的生長發(fā)育提供了極佳的生態(tài)條件。
2022年有采花毛尖、天麻劍毫、向師傅茶、水仙春毫4個出自湖北五峰名茶產(chǎn)品。
4. 五峰茶葉圖片
五峰毛尖是宜昌最為特色的茶類珍寶。“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”就是形容五峰茶。五峰是中國名茶之鄉(xiāng)。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風(fēng)氣候，縣內(nèi)海拔最低處150米，最高2320米。山間終年云霧環(huán)繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“云霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。據(jù)考證，唐代的巴山峽州稱為峽州夷陵郡，它包括五峰（唐代稱巴山）、長陽、宜昌、遠安、鶴峰等縣。兩人合抱的大茶樹就是生長在臨溪兩岸的大茶樹。
5. 五峰大葉茶是什么
五峰毛尖初制一般都包括殺青、揉捻、干燥等三個工序。
1、殺青
殺青，是五峰毛尖加工的第一道工序，也是五峰毛尖品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。
殺青的目的：
?。?）徹底破壞鮮葉中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，以便獲得五峰毛尖綠葉綠湯的品質(zhì)要求。
?。?）散發(fā)青氣，發(fā)展茶香。
?。?）改變茶葉中內(nèi)含成分，促進五峰毛尖品質(zhì)特點的形成。
（4）蒸發(fā)一部分水分，使葉質(zhì)變得柔軟增加韌性，便于揉捻成條?？傊?，殺青是為了破壞鮮葉的組織與結(jié)構(gòu)，改變鮮葉的形質(zhì)，為五峰毛尖獨特的品質(zhì)奠定良好的基礎(chǔ)。
殺青技術(shù)：
殺青的有關(guān)技術(shù)因素主要有溫度、時間、投葉量以及鮮葉老嫩程度等。殺青的技術(shù)措施主要有如下三點
?。?）高溫殺青，先高后低
所謂高溫殺青，就是在較短時間內(nèi)，將葉溫上升到80℃，并保持一段時間，徹底破壞鮮葉中酶的活性，同時散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香。到殺青后期，可以適當(dāng)降低溫度，防止芽尖和葉緣焦黃，并進一步殺透，蒸發(fā)水分到適當(dāng)?shù)某潭取?/p>
?。?）拋網(wǎng)結(jié)合，多拋少網(wǎng)悶
在高溫殺青的條件下，葉子接觸鍋底的時間不能太長，否則，高溫條件下水蒸汽和青草氣不能及時散發(fā)，導(dǎo)致葉色變黃，香氣低悶，所以必須用拋炒的方式使葉子素發(fā)出來的水蒸汽和青草氣迅速蒸發(fā)。
但如果炒的時間過長，就容易使芽葉炒焦、斷碎；如果拋得過多，因葉梗的含水量高，升溫較慢，可能會導(dǎo)致殺青不勻，發(fā)生紅梗紅葉現(xiàn)象所以，在殺青中，應(yīng)注意采用拋拋悶結(jié)合的方式，利用悶炒形成的高溫蒸汽的穿透力，使葉梗內(nèi)部迅速升溫，以解決拋炒中各部位升溫不一致的矛盾。
一般般而論，嫩葉殺青宜多拋，老葉則宜多悶；芽葉肥壯，節(jié)間較長的鮮葉殺青，宜多拋，打頂葉或大葉種的芽葉則宜多悶。
（3）嫩葉老殺，老葉嫩殺
所謂老殺，就是殺青時間長、程度重、葉子失水較多，所謂嫩殺，就是殺青時間短、程度輕、葉子失水適當(dāng)少些。
因為嫩葉中酶活性較強，含水量較高，若嫩殺，則酶活性未被徹底破壞，易產(chǎn)生紅梗紅葉，同時，殺青葉含水量過高，在揉捻時茶汁易流失，加壓時易成糊狀，芽葉易斷碎，所以嫩葉宜老殺。
粗老鮮葉則相反，因為粗老葉含水量少纖維素含量較高，葉質(zhì)粗硬，若殺青時失水過多，揉捻時難以成條，加壓易成片狀。所以宜嫩殺。
殺青方式上：
目前綠茶類殺青作業(yè)，除少數(shù)的名優(yōu)綠茶尚保留手工殺青外，大多數(shù)已采用機械殺青。目前綠茶殺青方法主要有炒青、蒸青、微波、熱風(fēng)等，以以炒青方法最為常用。炒青主要有連續(xù)式滾筒、間歇式滾筒、鍋式殺青等幾種，其中以連續(xù)式滾筒最為常用。遠近年來，蒸汽、熱風(fēng)、微波等殺青方式也廣泛運用于綠茶殺青。
殺青程度：
殺青葉的良好與否，是決定五峰毛尖品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。殺青適度的主要標(biāo)志是：葉色暗綠，折梗不斷，青氣消失，清香顯露，緊捏葉子成團，松手可自動彈開，含水量通常在58％～62％。
2、揉捻
在綠茶加工中，除少數(shù)特種名優(yōu)綠茶不需要揉捻外。一般都是加工中不可缺少的工序。
揉捻的目的：
揉捻的目的是為了卷緊茶條、縮小體積、為炒青綠茶外形的形成打好基礎(chǔ)；并適當(dāng)破壞葉組織，使細胞適當(dāng)破碎，擠出茶汁附著于葉表面，便于沖泡溶解在茶湯中，增加茶湯濃度。
揉捻方法：
綠茶加工中揉捻作業(yè)，有手工揉捻和機械揉捻兩種目前除一些名優(yōu)綠茶尚少量保留手工揉捻外，大部分均采用機械揉捻。
（1）手工揉捻
手工揉捻適合少量綠茶和部分名優(yōu)綠茶的揉捻作業(yè)。手工揉捻在揉捻臺上進行，揉捻臺上置有揉捻篾片。揉捻時，用單手或雙手將茶葉握在手心，在揉捻篾片上向前方推揉，使茶團在手心翻轉(zhuǎn)，中間解塊幾次，使加加工葉不結(jié)塊，成形均勻。
?。?）機械揉捻
機械揉捻使用茶葉揉捻機進行。機械揉捻時，揉捻筒裝葉量要適當(dāng)，“嫩葉適當(dāng)多投、老葉適當(dāng)少投”，揉捻中加壓要遵循“輕一重一輕”的原則，并且“嫩葉宜冷揉輕揉、老葉可熱揉重揉”，尤其是一些名優(yōu)綠茶，一定要要“輕壓短揉”。
3、干燥
干燥是五峰毛尖初制加工的最后一道工序，也是發(fā)展和固定茶葉品質(zhì)的重要工序。
千燥的目的：
干燥的目的有三：第一是進一步蒸發(fā)水分，使茶葉充分干燥，便于貯藏。第二是促進茶葉內(nèi)物質(zhì)進一步轉(zhuǎn)化發(fā)展茶香，增進滋味。第三是在揉捻成條的基礎(chǔ)上，進步緊結(jié)條索。
千燥方法：
綠茶干燥方法較多，同時應(yīng)用的炒干機械和烘干機械的類型也較多。最常用的有炒干、烘干及烘炒結(jié)合等方法。目前，除少部分名優(yōu)綠茶尚保留手工炒干或用烘籠進行干燥外，大部分綠茶的干燥作業(yè)，已應(yīng)用機械操作進行。
五峰毛尖品質(zhì)特征
五峰毛尖是茶葉的一種，綠茶類。高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
6. 五峰名茶是什么茶
形態(tài)如下
茶葉良種，普寧市的石牌鎮(zhèn)境內(nèi)的宅營、大南、企人石、大峰、白水磜山地，統(tǒng)稱五峰山，地處海拔400～800米，高山多霧，以盛產(chǎn)綠茶稱著，已有200年左右的產(chǎn)茶歷史。五峰綠茶為豆葉品種，
形態(tài)1纖維細軟，香精油含量高，茶葉采用炒制法，故也稱炒茶。其制作技術(shù)精細，成品外形條索緊卷，猶如米粒，綠潤起霜，
形態(tài)2沖之湯色黃綠明亮，香氣芬芳持久，味道甘醇，
形態(tài)3飲之具有提神醒腦，溫胃解膩的功效。珍藏10年以上的老茶，則具有消痰止咳功效。歷史上五峰山綠茶年產(chǎn)100多噸。品質(zhì)分為峰、良、、兩等4個等級。中華人民共和國建立后，全國以高州和普寧兩地綠茶為定價標(biāo)準區(qū)。
7. 五峰茶葉介紹
肯定好??！其茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
五峰貢茶是綠茶，貢茶，是我國古代專門進貢給帝王將相享用的高等級茶葉，而五峰貢茶主產(chǎn)于湖北省宜昌市五峰土家族自治縣，五峰產(chǎn)茶歷史悠久，縣內(nèi)海拔最高2320米，山間終年云霧環(huán)繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，十分適宜茶樹生長。
8. 五峰高山茶
湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。
（1）采花毛尖：湖北名茶第一品牌，產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)，20世紀80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶，外形細秀翠綠悅目，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇回甘。
（2）恩施玉露：湖北省恩施市特產(chǎn)，中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。
（3）英山云霧茶：湖北省英山縣特產(chǎn)，因是高山和半高山茶場所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶，我最喜歡的茶，每天必須來一杯
（4）鄧村綠茶：湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)，鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主，經(jīng)過攤青、殺青等10余道工序精制而成。
（5）鶴峰茶：湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地，擁有適宜茶樹生長的小氣候。明清時期，鶴峰茶被當(dāng)作貢品敬獻朝廷，并出口到西歐諸國。
9. 五峰名茶產(chǎn)地
五峰茶葉與五凌峰茶葉均產(chǎn)自湖北省宜昌市。是兩家不同的公司生產(chǎn)并銷售。