1. 信陽(yáng)茶葉發(fā)展史
信陽(yáng)毛尖歷史悠久，頗得很多文人雅士的喜愛(ài)
公元760—780年間，茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶列為茶中上品?！盎茨喜?，光州上。光州位于淮南茶區(qū)，光州貢茶擁有1000多年歷史。
北宋時(shí)節(jié)蘇東坡謂：“淮南茶信陽(yáng)第一。“
民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
1987年，考古學(xué)家在信陽(yáng)固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，考證距今已有2300多年。
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)；
1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，更被譽(yù)為“綠茶之王”。
1992年信陽(yáng)第一屆茶葉節(jié)的成功舉辦，以后在每年4月28日至30日都會(huì)舉辦大型茶文化活動(dòng)。
2003年3月，國(guó)家工商行政管理總局正式批準(zhǔn)信陽(yáng)毛尖證明商標(biāo)。
2006年，信陽(yáng)市委打造“種植規(guī)?；⒐芾順?biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)機(jī)械化、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化，實(shí)施精品名牌”戰(zhàn)略。
2010年第18屆茶葉節(jié)開(kāi)始， 信陽(yáng)茶文化節(jié) 正式更名為“中國(guó)茶都·信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)”。
2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
沏一杯茶，想一想小時(shí)候的味道。。。。
2. 信陽(yáng)茶葉產(chǎn)區(qū)
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市浉河區(qū)車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺?，俗稱“五云兩潭一寨”。
2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
3. 信陽(yáng)茶葉發(fā)展史簡(jiǎn)述
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一；其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市浉河區(qū)車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺?，俗稱“五云兩潭一寨”。
2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
信陽(yáng)對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開(kāi)始，日均溫達(dá)10℃，可持續(xù)220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃，80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃，最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽(yáng)的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照時(shí)數(shù)為1592.5小時(shí)（占全年總時(shí)數(shù)的73%），太陽(yáng)輻射量為89.25千卡/cm2，有效輻射量為43.74千卡/cm2。
信陽(yáng)山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。歷來(lái)茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢(shì)起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)（相對(duì)濕度75%以上）。太陽(yáng)遲來(lái)早去，光照不強(qiáng)，日夜溫差較大。茶樹(shù)芽葉生長(zhǎng)緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽(yáng)處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。
主要產(chǎn)地
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地來(lái)源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的譚家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長(zhǎng)竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。
4. 信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
信陽(yáng)茶葉屬綠茶系列，信陽(yáng)毛尖是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品。在信陽(yáng)上規(guī)模的茶企有幾百家，排在前幾位的分別為:文新信陽(yáng)毛尖集體公司、五云信陽(yáng)毛尖公司、藍(lán)天信陽(yáng)毛尖公司、信陽(yáng)仰天雪綠茶葉公司、廣義信陽(yáng)毛尖公司、商城其鵬茶葉公司等。
5. 查找相關(guān)資料了解信陽(yáng)茶葉歷史
信陽(yáng)市位于河南省南部，東與安徽為鄰，南同湖北接壤，介于鄂豫皖三省的結(jié)合部，處于大別山北麓與淮河上游之間。
信陽(yáng)歷史悠久，人杰地靈，是華夏文明的發(fā)祥地之一，有8000多年的悠久歷史。夏商時(shí)期，這里已建立了息國(guó)、潢國(guó)等諸侯國(guó)，號(hào)稱千乘之國(guó)；春秋時(shí)期，這里被稱為申國(guó)；盛唐時(shí)期，信陽(yáng)更是重要的糧食基地；北宋由義陽(yáng)改稱為信陽(yáng)，沿用至今；明清時(shí)期，信陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展已有相當(dāng)規(guī)模，糧食充裕，商業(yè)繁盛，是中原地區(qū)一個(gè)比較富庶的城市。
信陽(yáng)山水秀麗，風(fēng)光旖旎，2007年被評(píng)為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。信陽(yáng)是一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的地方，這里山清水秀，生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率達(dá)30％，高出全國(guó)平均水平12.7個(gè)百分點(diǎn)。國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)雞公山，是全國(guó)四大避暑勝地之一，山上風(fēng)景秀麗，遍布奇峰怪石。豫南明珠南灣水庫(kù)，是國(guó)家級(jí)森林公園，位于浉河區(qū)中心，是我國(guó)最早建成的大型治淮工程。湖的上游，還有五云（車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?，茶葉珍品信陽(yáng)毛尖以這五個(gè)地方最為正宗。此外，還有靈山寺、凈居寺、賢隱寺等古跡以及大量的革命歷史紀(jì)念地，美不勝收，到此一游的人絡(luò)繹不絕。
6. 信陽(yáng)茶葉發(fā)展史簡(jiǎn)介
紅毛尖就是信陽(yáng)紅 ，白毛尖就是傳統(tǒng)毛尖。
信陽(yáng)紅屬于紅茶，信陽(yáng)毛尖是綠茶。這兩種茶的主要區(qū)別在于制作過(guò)程。同一種綠茶有兩種不同的茶葉品質(zhì)。讓我們看看哪個(gè)味道更好，信陽(yáng)紅還是信陽(yáng)毛尖
1.加工技術(shù)
信陽(yáng)毛尖是由典型的綠茶加工工藝制成的，如采摘綠茶、殺青、揉捻和干燥。它的干茶色、茶湯色和葉底色都是綠色的。
信陽(yáng)紅經(jīng)是由包括摘青、萎凋、揉捻、粉碎、發(fā)酵、油炸和干燥在內(nèi)的各種工藝生產(chǎn)的。其工藝特點(diǎn)主要以金俊眉為基礎(chǔ)，具有典型紅茶“紅湯紅底”的品質(zhì)特征。
信陽(yáng)紅和信陽(yáng)毛尖哪個(gè)好 信陽(yáng)紅的起源 信陽(yáng)紅和信陽(yáng)毛尖的區(qū)別
2.功效
通過(guò)國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)信陽(yáng)毛尖和信陽(yáng)的紅進(jìn)行的理化檢驗(yàn)表明，信陽(yáng)毛尖富含茶多酚、氨基酸、兒茶素等。具有良好的抗輻射、抗疲勞、減肥、增強(qiáng)免疫力、消炎殺菌的功效和作用。
信陽(yáng)紅含有更多的咖啡因、茶黃素、多酚等物質(zhì)，具有降血脂、防止體內(nèi)脂肪堆積、提神醒腦和防止衰老的作用。
信陽(yáng)紅的起源
信陽(yáng)的茶葉生產(chǎn)已有1000年的歷史。信陽(yáng)是名茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽(yáng)的象征。2010年10月，另一名成員加入信陽(yáng)茶：信陽(yáng)紅。
2009年12月27日，省委書(shū)記盧展工訪問(wèn)信陽(yáng)。當(dāng)他了解到信陽(yáng)一直以生產(chǎn)綠茶為主，很少采摘夏秋茶時(shí)，他明確指出，信陽(yáng)不僅要加大夏秋茶的采摘力度，還要努力開(kāi)發(fā)新的茶葉產(chǎn)品。信陽(yáng)可以發(fā)展紅茶加工來(lái)增加農(nóng)民收入。
同樣的茶葉如果不被收集或使用，就會(huì)被閑置和浪費(fèi)。許多事情，只要觀念改變，就會(huì)有效。省委書(shū)記的話讓長(zhǎng)期生產(chǎn)綠茶的人“信陽(yáng)毛尖'”非常歡迎。經(jīng)過(guò)大量的研究和探索，信陽(yáng)紅于2010年10月成功試制。
當(dāng)省委書(shū)記盧展工，和中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)主席劉楓，再次訪問(wèn)信陽(yáng)時(shí)，盧書(shū)記看著透明的紅湯和芳香的紅茶，高興地說(shuō)信陽(yáng)毛尖又添了一個(gè)孿生兄弟。盧展工一邊開(kāi)心，一邊給“新成員”取了一個(gè)厚重而鮮亮的名字：信陽(yáng)紅。
7. 信陽(yáng)茶葉主產(chǎn)地
信陽(yáng)市西南方應(yīng)該是茶葉主產(chǎn)地浉河港鄉(xiāng)鎮(zhèn)了。信陽(yáng)市有著馳名中外的信陽(yáng)毛尖，信陽(yáng)毛尖遍布信陽(yáng)市的各個(gè)地方，各個(gè)村鎮(zhèn)，特別是各個(gè)山區(qū)，云霧繚繞的半山腰云孕育著超大面積的信陽(yáng)毛尖茶葉樹(shù)，而最為馳名的信陽(yáng)毛尖樹(shù)當(dāng)數(shù)信陽(yáng)市西南方的浉河港鄉(xiāng)鎮(zhèn)了。
8. 信陽(yáng)茶距今多少年歷史
信陽(yáng)毛尖茶追溯茶葉的歷史，早在3千多年前周朝，比武夷山茶要早