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如何拍茶葉紀(jì)錄片(拍攝茶葉紀(jì)錄片的角度)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-11-23 23:04???點擊:198??編輯:admin???手機版

1. 拍攝茶葉紀(jì)錄片的角度

用腳揉茶是大嶺山云霧茶:

揉茶是制茶中必不可少的工序

揉茶時需要揉捻有度

為保證發(fā)酵后茶葉條形整潔

在揉茶的過程中

除了用手揉之外

還有一種已有百年歷史的絕活

——腳揉茶

而厚街本土種植的一款茶

同樣延續(xù)著這古法制作

云霧繚繞,正是茶葉采摘時!

清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽,叫做“清明茶”,這是新春的第一出茶,茶香味醇,是茶葉一年之中的佳品。

而厚街本土種植的云霧茶,同樣需要在這個時節(jié)采摘。清明時節(jié),李樂坤守著天氣預(yù)報,等待著采茶的最好時機。清晨5點多,云霧繚繞,正是最好的采摘時期。

采摘茶葉時,需要按照“兩葉一芯”的標(biāo)準(zhǔn)?!鞍凑者@個標(biāo)準(zhǔn),茶葉樣子會比較好看,而且茶的質(zhì)量會比較好?!辈柁r(nóng)李樂坤說。

這片不到20畝的茶田,只有李樂坤和他丈母娘兩個人一塊打理。清明時節(jié),是他們最忙的時期。

采摘后的茶葉,需要進行第二個步驟——殺青。在李樂坤茶田上方,有塊碩大的石頭,這塊石頭平整,是個天然的“曬茶場”。李樂坤將剛剛采摘的茶葉放在太陽底下曬軟萎凋。

古法制茶

陽光充足的時候,茶葉晾曬兩個小時即可進行第三個步驟——揉捻。

棉布袋裹住茶葉,山泉水洗凈雙腳,就可以開始揉捻茶葉了。

在揉捻過程中,需要利用技巧將茶葉踩軟,踩出茶汁。力道需適宜,用力過猛,容易將茶葉踩碎,過柔,則不易踩出茶汁

這技能,李樂坤是在二十多年前,從一名制茶老師傅那里學(xué)來的。據(jù)了解,還有不少大逕社區(qū)、新圍社區(qū)的村民自制茶葉時,依舊保留著這一制茶的傳統(tǒng)。資料記載,自古以來,中國茶農(nóng)是用腳揉茶。紀(jì)錄片《茶,一片樹葉的故事》里的雅安長沙村村民,依舊保留著以腳揉茶的傳統(tǒng)。

2. 中央電視臺關(guān)于茶葉的紀(jì)錄片

《中國茶:東方的萬能藥》

由浙江農(nóng)林大學(xué)漢語國際推廣茶文化傳播基地、美國肯尼索州立大學(xué)孔子學(xué)院聯(lián)合美國佐治亞州公共電視臺共同制作的紀(jì)錄片《中國茶:東方的萬能藥》。

《中國茶:東方的萬能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類”、“茶的養(yǎng)生”、“中國茶文化”、“中國茶在美國”。

攝制組在浙江農(nóng)林大學(xué)進行大量的采訪、取景、拍攝,浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院院長王旭烽專門組織了一批茶文化學(xué)者、科研專家對紀(jì)錄片腳本進行反復(fù)修訂,使紀(jì)錄片呈現(xiàn)給觀眾的既有茶園紀(jì)實,又不乏專家采訪;既有茶館、藥房中的市井百態(tài),又有儒釋道三教的茶道哲思。

并且在2017年6月11日,這個紀(jì)錄片獲得六項艾美大獎:最佳燈光獎,最佳劇本獎,最佳剪輯獎,最佳攝影攝像獎,最佳導(dǎo)演獎,最佳紀(jì)錄片題材獎。

《茶,一片樹葉的故事》

《茶,一片樹葉的故事》是由家喻戶曉的《舌尖上的中國》制作團隊,繼續(xù)打造的探尋世界茶文化紀(jì)錄片。

一共分為六個篇幅,每個篇幅50分鐘,分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關(guān)于茶的故事。

該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”“路的盡頭”“燒水煮茶的事”“時間為茶而停下”“故鄉(xiāng),他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見人情”。

《徽茶 AnHui Tea》

徽茶,即徽州茶,古徽州各縣有產(chǎn)?;罩莨欧Q歙州,轄有六縣,今除婺源屬江西上饒,績溪屬安徽宣城外都屬安徽黃山。

徽茶是以古徽州獨特的自然地理環(huán)境為基礎(chǔ)而形成的傳統(tǒng)茶葉系列。

由BTV拍攝的茶文化紀(jì)錄片《徽茶 AnHui Tea》,就是專門講述來自安徽的名茶。

整個紀(jì)錄片分兩集,第一集是黃山毛峰和六安瓜片,第二集是太平猴魁和祁門紅茶。

浙江大學(xué)公開課:茶文化與茶健康

這門公開課的主講人是王岳飛老師,他是浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長,茶學(xué)系副系主任,博士生導(dǎo)師,茶學(xué)博士,他從科學(xué)的方向為我們解讀茶。

公開課以傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學(xué)研究為本體,詮釋了中華茶的起源、發(fā)展和傳播的歷史和其中體現(xiàn)出來的人文精神,并且在一個全新的背景下,用一個科學(xué)的視角來重新認(rèn)識茶的內(nèi)涵和健康價值。

王岳飛老師說古論今、由淺入深、通俗易懂,融知識性、趣味性、科學(xué)性為一體,看完后,我們會在輕松、愉快的氛圍中獲得知識。

《茶葉之路》

由央視播出的茶葉紀(jì)錄片《茶葉之路》,以茶葉之路的興衰歷史為線索,向觀眾介紹這條以茶葉為主的貿(mào)易通道是如何興起的,以及隱藏在茶葉貿(mào)易之間的中俄兩國歷史命運轉(zhuǎn)折。

從中、俄、蒙三國選取了三名體驗者,以他們的參與和視角尋訪茶葉之路的遺址遺跡、茶葉貿(mào)易的形式以及與茶葉有關(guān)的故事和民俗,帶領(lǐng)觀眾們重走這趟茶葉之旅,并不是真實的重走茶葉之路哦~

3. 關(guān)于茶葉紀(jì)錄片

祁門紅茶非遺大師茶?謝茶

非遺項目(祁門紅茶)省級代表性傳承人

謝永中,1971年進入安徽省祁門茶廠工作,40多年的堅守積累了祁紅傳統(tǒng)制作技藝精華,是目前唯一一位能熟練掌握傳統(tǒng)祁門功夫紅茶全套工藝流程的制茶大師。2011年1月被認(rèn)定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)祁門紅茶制作技藝傳承人”,央視紀(jì)錄片《茶?一片樹葉的故事》中記錄了這位老人與祁紅茶的故事

4. 紀(jì)錄片《茶》

茶,是中國的國飲,寄托著深遠的中國式品味和文化情結(jié)。

5. 茶葉照片的拍攝效果

拍照姿勢盡量自然隨意一點,害怕肢體尷尬的話,可以利用各種道具,比如拿出茶具泡茶喝茶,或者撩頭發(fā)~制造輕松又不經(jīng)意的氛圍。手機放低仰拍,打造男友視角的感覺。

拍茶照,意境最重要。茶能讓人心靜,一張好看的茶照,往往能讓人感受到意境的靜謐。

6. 茶葉視頻拍攝

我想說,茶人的朋友圈太難了,想曬一曬茶,既要抒發(fā)情懷,又要拍得唯美。

之前從未嘗試過,第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖,至于拍圖水平如何,歡迎大家在評論區(qū)給予點評,看完有沖動的朋友,也可以來撩我哦。

賞茶之本色

品茶之本味

領(lǐng)茶之本質(zhì)

陪你飲那壺中暖意

生活因此充滿詩意與清雅

7. 茶葉怎么拍攝最真實

對于如果要拍出茶。的高級感的話,你可以通過一味的方法,然后通過鏡像的方法進行直接的通過改變和修飾。提高拍攝的高級感。

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