1. 紅茶葉種類大全
最好的滇紅茶有茸毫顯露、香郁味濃的特征，不同季節(jié)的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。
好的滇紅茶特征：
1、滇紅工夫茶，
滇紅工夫茶最大的特征為茸毫顯露，毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶，毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產(chǎn)，毫色則多為金黃，即使是在同一茶園。
滇紅工夫茶的另一大特征為香郁味濃。香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳，尤以云縣部分茶區(qū)所出為最，這里所產(chǎn)滇紅工夫的香氣中帶有花香。滇南所產(chǎn)之茶，滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，但回味不及滇西之工夫茶。
滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”，以一芽一葉為主制造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。
2、滇紅碎茶，
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈，色澤油潤，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明。
滇紅茶保健功效：
滇紅可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。滇紅能夠養(yǎng)胃，經(jīng)常飲用加糖的滇紅、加牛奶的滇紅，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
預(yù)防疾病方面：滇紅的抗菌力強(qiáng)，用滇紅漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
2. 紅茶全部種類
1、正山小種，中國排名第一的紅茶，福建省的紅茶，是世界紅茶的鼻祖。沖泡后，湯色紅濃，香氣高揚(yáng)，帶有松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表，乃極品紅茶。
2、越紅工夫，產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣，以“緊結(jié)挺直，重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。
3、川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓等地，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香，沖泡后滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅，產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)，是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚鉤，色澤烏澤多白毫。沖泡后，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷。
5、寧紅工夫，產(chǎn)于江西省修水縣等地，緊細(xì)多毫，鋒苗顯露，略顯紅筋，烏黑油潤。沖泡后，鮮嫩濃郁，鮮醇甜和，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。
6、閩紅工夫，是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種 不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但都盛興百年而不衰。
7、祁門紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶，素有“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì)。沖泡后，香氣清芳，帶有蜜糖果香，又帶有蘭花香；湯色紅艷明亮，滋味干鮮醇厚。
8、宜紅工夫，產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi)，因古時均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工，所以稱為宜紅。內(nèi)質(zhì)香味鮮醇，湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn)，系我國高品質(zhì)的工夫紅茶之一。
9、湖紅工夫，產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶，口感醇厚飽滿、香味濃郁。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。
10、滇紅工夫，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥，金毫顯露，沖泡后湯色紅濃透亮，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮
3. 紅茶葉種類大全圖
一種。一般的觀賞花木丁香為木犀科植物，是以花蕾和果實(shí)入藥。而丁香茶葉其實(shí)是桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的干燥花葉。（如果不是桃金娘科的丁香茶葉切不可飲用）
丁香茶，在東北、華北、西北等?。▍^(qū)）山地、溝谷等地都有，天然分布。但以長白山野生丁香葉品質(zhì)為最優(yōu)，效用最佳。
丁香葉形狀成橢圓狀、葉片光滑無絨毛，邊緣無鋸齒，顏色呈深綠略帶褐色。丁香葉葉底飽滿，放到水中就會下沉。泡開后，其茶湯清亮、味道微甜，泡的濃喝了還會有微麻的感覺。
4. 茶葉紅茶有哪些品種名稱
滇紅，鳳慶的好，大葉種，濃厚，做奶茶很好；正山小種，傳統(tǒng)的有煙熏，現(xiàn)在基本很少了。
祁門紅茶，世界三大高香紅茶，但傳統(tǒng)的祁門紅茶會有點(diǎn)碎，不好看，反而在國內(nèi)影響一般，國外響當(dāng)當(dāng)?shù)?，現(xiàn)在有創(chuàng)新的祁門香螺和祁門毛峰，比較好看一些。
川紅，橘子香；廣東英德紅茶；江西寧紅，當(dāng)年出口很多，現(xiàn)在沒落了；福建的政和，坦洋，白琳功夫，如果不生活在福建，喝到的人少；杭州九曲紅梅，名字好聽；浙江越紅；江蘇蘇紅；宜昌宜紅；臺灣紅茶，比較出名的是日月潭的；海南紅茶；湖南的湘紅。
還有一些新創(chuàng)的，信陽紅，前年火過；貴州遵義紅，貴州的紅茶品質(zhì)很好的，但是沒有自己的茶，許多福建茶商去貴州做。
國外的，印度大吉嶺和阿薩姆，大吉嶺的海拔高，挨著尼泊爾，喜馬拉雅山南麓，阿薩姆挨著中國藏南，大吉嶺品質(zhì)好；斯里蘭卡烏伐；肯尼亞；越南；印尼。
5. 紅茶的種類及圖片介紹
紅茶種類有
1、滇紅工夫。
它的芽葉肥美，它的苗鋒秀麗完整，它的金毫顯露，它的顏色是黑色和油潤湯是紅色和透明的，味道濃而鮮，香氣高而持久，葉底紅勻而明亮。
2.川紅工夫。
四川工夫茶外觀肥美，圓潤緊實(shí)，呈現(xiàn)金毫，色澤黑油潤，沖泡后內(nèi)香鮮橙，滋味醇厚鮮爽，湯色濃艷，葉底厚軟紅勻。
3、金駿眉。
原料采自原生態(tài)茶山，每500克金駿眉需6-8萬個芽尖，外形勻稱緊實(shí)，顏色有金色、黃色、黑色。湯是金色的，明亮的，有光圈。往喉嚨里抿一口，你會覺得很甜。其水、香、味像水果、蜂蜜、鮮花等綜合香味，口感鮮甜，喉韻悠長，沁人心脾。
4.坦洋工夫。
以福鼎大白茶和福鼎大豪茶為原料。它的外表緊實(shí)纖細(xì)，有明顯的峰和苗，顏色黃黑，有大量的絨球。香氣清新純正，清香爽口，口感清甜；內(nèi)湯紅亮，醇香，葉底軟紅。
5.湖紅工夫。
湖紅工夫以安化工夫?yàn)榇?。外觀緊實(shí)，但仍較胖，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅略暗
6.寧紅工夫。
寧紅工夫茶形緊而圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色黑微紅，光滑；質(zhì)量高且持久，像祁紅。味道醇厚甘甜，湯色紅亮，葉底紅勻。
7.英德紅茶。
英德紅茶外形緊實(shí)厚重，色澤油潤，細(xì)膩均勻，金毫顯露，香氣清新純正，花香明顯，滋味濃甜。湯色紅亮，金圈明顯，葉底軟紅。
8、祁門工夫。
簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省，中國西南部，經(jīng)過嚴(yán)格的工序，祁紅茶緊實(shí)細(xì)膩均勻，鋒苗秀麗，色澤為烏潤，內(nèi)質(zhì)清香，有蜜香，上品茶有蘭香，稱為祁門香，濃郁持久；湯色紅亮，味甘醇。
6. 紅茶的種類一共有多少
紅茶是六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶。茶的分類主要與制茶工藝有關(guān)。
關(guān)于紅茶有哪些和紅茶的種類，先要確定分類的依據(jù)，依據(jù)不同，分類的結(jié)果也不一樣。
分類依據(jù)：工藝差異
紅茶工藝可總結(jié)為：萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是，不同紅茶之間的工藝也存在差異
紅碎茶工藝：萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥
工夫紅茶工藝：萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝
小種紅茶工藝：萎凋----（熏松煙）----揉捻----發(fā)酵----干燥（熏松煙）----精制加工工藝
分類依據(jù)：紅茶產(chǎn)地的國家
中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯尼亞紅茶等
分類依據(jù)：葉子大小
大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶
分類依據(jù)：紅茶產(chǎn)地（中國）
下面介紹的幾種較有名的紅茶，因的茶樹品種，茶葉的生長環(huán)境存在差異，雖都為紅茶，卻各有各的品質(zhì)特點(diǎn)。
祁門紅茶：主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮，入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。
英德紅茶：產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正，有特色香氣“花毫香”，香高持久。葉底紅軟均勻明亮。
滇紅：主產(chǎn)于滇西、滇南兩個區(qū)域，在云南的臨滄、保山一帶，屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實(shí)、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮，均整。
川紅：四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上，氣候溫和，降雨充足，適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫，香氣清爽無雜味，有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃，有甜潤的蜜香。
寧紅：產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚，茶湯紅艷明亮，杯邊有明顯地金圈，葉底勻嫩紅亮，干茶條緊細(xì)、油潤勻凈，香氣馥郁持久。
宜紅：該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌，主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃，潤澤度好，帶有獨(dú)特的蜜香。
九曲紅梅：又稱九曲紅、紅梅茶等，產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮，香氣高甜有花香，滋味醇甘有花香，葉底紅軟。
正山小種：“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，茶湯湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
金駿眉：紅茶新貴，來源于正山小種。色澤烏褐，潤，略帶金毫，條索勻緊重實(shí)，肥嫩。花果香馥郁，湯色金黃明亮，滋味甜鮮，回甘。葉底呈古銅色，肥嫩勻整。
閩紅：產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻，色澤烏黑而重實(shí)。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇，茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
湖紅：可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫，香氣清幽，條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱，有花棗香。
冬日午后，陽光如碎金子般地撒在地上。若手握一杯熱氣騰騰的紅茶，慢慢品。持一卷喜愛的書，細(xì)細(xì)看，豈不是人生之樂事！
7. 紅茶葉種類大全圖片
綠茶本身的顏色是淡淡的綠色，有的茶甚至能接近無色。放久了變成紅色。不僅僅和茶的種類有關(guān)也與制作過程有關(guān)。這種現(xiàn)象是比較常見的。
具體原因有如下
1，茶中含有茶黃素，茶黃素的分子式為C29H24O9。與氧氣（O2）反應(yīng)會生成茶紅素或者茶褐素。無論是茶紅素還是茶褐素看起來都是紅色或者深紅。所以會變成紅色。
2，除了茶黃素會氧化之外，茶中的茶多酚也會與空氣氧化。大量的茶多酚析出，與空氣氧化后形成的湯色過重
3、茶葉可能其中摻有陳茶，陳茶一般泡出來就會發(fā)紅，這個時間比較短，還沒有等茶涼，就會變紅。
4，摻雜了或非茶葉等物質(zhì)，也就是說茶中含有雜質(zhì)。
5，與茶的種類有關(guān)：一般來說綠茶出來的水會偏綠一點(diǎn)，鐵觀音出來偏黃一點(diǎn)，茉莉花茶出來的也偏綠色
6，與制作過程有關(guān)：如果在“殺青”這道制作工藝中沒有使用得當(dāng)?shù)姆椒ㄒ矔霈F(xiàn)茶水變紅的現(xiàn)象，殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變。
8. 茶葉紅茶種類大全
一、云南紅茶有哪些品種
云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。
1、滇紅功夫
滇紅功夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，身骨重實(shí)，干茶色澤烏潤，色澤調(diào)勻，金毫顯露，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨(dú)具一格，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞，系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地，是中國工夫紅茶的后起之秀，屬大葉種類型的工夫茶。
2、金絲滇紅
滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。
3、滇紅金針
滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。
3、野生紅茶
野生紅茶外形烏黑油潤有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分。
4、普洱曬紅
曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低，大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽曬干，較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié)，顏色深褐，身骨重實(shí)，茶毫顯露。湯色紅亮，既有普洱茶的醇厚，又減弱了普洱茶的苦與澀，富含陽光的味道。茶底鮮活，非常耐泡。在保質(zhì)期限上，滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同，一般2-3年，而曬紅只要存放得宜，時間越長，湯色越紅亮，口感越甘醇。
5、紫鵑紅茶
紫娟紅茶以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無窮，葉底紅褐光亮的品質(zhì)。
9. 紅茶葉種類大全圖解
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、[1]祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
10. 紅茶葉的種類
大紅袍茶屬于烏龍茶。茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶，白茶，黃茶的劃分.而其中青茶的的代表茶品則是是烏龍茶，烏龍茶主要產(chǎn)于福建。其大致分為武夷巖茶和安溪鐵觀音兩個類別。
大紅袍是武夷巖茶里的最重要的類別。生長在武夷山脈的大紅袍茶種，獨(dú)領(lǐng)山水云氣之先，在山澗和巖縫的特別土壤賦予大紅袍一種質(zhì)樸堅(jiān)韌的品質(zhì)和醇厚勁道的風(fēng)格，加上完全傳統(tǒng)的發(fā)酵和烘焙技法更增添了大紅袍特有的與木有關(guān)的碳香和火香.不品則已，一品難舍。因此大紅袍屬于武夷巖茶，武夷巖茶屬于烏龍茶。
大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。大紅袍屬于武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。
11. 紅茶葉品種大全及圖片
1.桂平西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。
2.覃塘毛尖茶,產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。外形條索細(xì)直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。
3.南山白毛茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣南山，屬綠茶類名茶。條索緊細(xì)微曲，身披茸毫，色澤銀白透綠，香氣清高，伴有荷花芳香，湯色綠而明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩綠勻整明亮。
4.六堡茶，在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
5.橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。
6.凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名。
7.大新苦丁茶，又名“萬承苦丁茶”，是廣西的傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)于萬承縣苦丁鄉(xiāng)，后萬承縣劃入大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。
8.姑遼茶產(chǎn)于東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。
9.清朝末年，東溫茶和白牛茶被列為皇室貢品。金秀縣野生茶資源豐富，具有“白牛茶”等國家級優(yōu)良茶樹品種，