一、茶葉排名前五名
中國(guó)的八大茶系分別為綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶、緊壓茶、白茶、黃茶和黑茶。
1、是未經(jīng)發(fā)酵直接干燥與炒制的茶葉,在中國(guó)有著多年的栽培和飲用的歷史。綠茶性質(zhì)寒涼,保留了茶葉中大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其湯色青綠帶黃,香氣清新甘爽,回味悠長(zhǎng)。
2、花茶是我國(guó)獨(dú)有的一種茶類(lèi)型,又叫香花茶和香片,制作時(shí)需要用茶葉與帶有香氣的鮮花混合攪拌,使茶葉帶有花香。沖泡后的花茶顏色淺黃,較為明亮,香氣撲鼻,具有甘香潤(rùn)澤的口感。
3、紅茶是經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵后制成的茶葉,主要的制作工藝為凋零、揉捻、發(fā)酵和干燥,茶葉中的茶多酚經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵后已經(jīng)揮發(fā)掉大半,形成了對(duì)人體有益的茶青素和茶紅素,更有利身體健康。
4、烏龍茶又叫青茶,屬于半發(fā)酵茶,其中及帶有綠茶的清新之氣,也帶有紅茶的香濃滋味,介于綠茶和紅茶之間,性質(zhì)較為溫和,飲用后口齒留香,回味綿長(zhǎng),一年四季均適合飲用。
5、緊壓茶是為了方便長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸和保存而制成的茶葉,緊壓茶的形式一般為茶磚和茶餅等。緊壓茶一般是由黑茶和紅茶制成,銷(xiāo)往內(nèi)蒙和西藏等地,方便牧民攜帶飲用,制成當(dāng)?shù)赜忻哪滩琛?/p>
6、白茶是的干茶為白色或者清白色,上方一般會(huì)布滿(mǎn)白毫,白茶中最著名的品種為銀針白毫,加工方式較為簡(jiǎn)單,不經(jīng)過(guò)炒制和發(fā)酵,而是直接讓其自然凋零,并充分烘干。
7、黃茶的特點(diǎn)是葉片和湯色均為黃色,部分葉芽發(fā)黃的茶葉也被稱(chēng)之為黃茶,黃茶是中國(guó)的特產(chǎn),屬于輕發(fā)酵的茶葉種類(lèi),其制作過(guò)程與綠茶類(lèi)似,不過(guò)增加了悶黃的步驟,使加工出來(lái)的茶葉微微泛黃。
8、喝茶是經(jīng)綠毛茶蒸熟壓制而成的茶葉品種,主要的生產(chǎn)地區(qū)為四川,成品的黑茶顏色為黑色,因此而得名。與紅茶類(lèi)似,黑茶屬于全發(fā)酵的茶葉,利用微生物的力量發(fā)酵茶葉,發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)。
二、茶葉的排名
茶葉十大品牌排名分別是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、福鼎白茶。
三、茶葉 排名
1、西湖龍井:杭州是我國(guó)七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩(shī)人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”的贊美詩(shī)句。
2、黃山毛峰:黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類(lèi)。長(zhǎng)期以來(lái)人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱(chēng)。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國(guó)十大名茶之一。
3、鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類(lèi)之一。
4、洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類(lèi)。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽(yáng)毛尖:信陽(yáng)毛尖,亦稱(chēng)“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽(yáng)市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名“信陽(yáng)毛尖”。1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
6、祁門(mén)功夫:祁門(mén)紅茶,著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片:六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,十大經(jīng)典中國(guó)名茶之一。六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁:太平猴魁是具有相當(dāng)長(zhǎng)歷史的中國(guó)名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會(huì)和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)及“萬(wàn)人品茶”專(zhuān)用茶等榮譽(yù),20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國(guó)展銷(xiāo),新中國(guó)建立后,1955年,太平猴魁又被評(píng)為全國(guó)十大中國(guó)名茶之一。
10、君山銀針:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山茶。后梁時(shí)已列為貢茶,以后歷代相襲。
四、茶葉排名前五名品牌
1、 武夷山大紅袍
上榜理由:產(chǎn)于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽(yù),以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。
2、 西湖龍井
上榜理由:產(chǎn)于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠/香郁/味甘/形美四絕著稱(chēng),有'院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅'美稱(chēng)。
3 安溪鐵觀音
上榜理由:始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類(lèi)的代表,半發(fā)酵茶類(lèi),介于綠茶和紅茶之間,以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。
4 洞庭碧螺春
上榜理由:產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
5 普洱茶
上榜理由:產(chǎn)于云南普洱/西雙版納/臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨(dú)特陳香。
6 、六安瓜片
上榜理由:產(chǎn)于皖西大別山,又稱(chēng)片茶,綠茶特種茶類(lèi),單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。
7 、黃山毛峰
上榜理由:產(chǎn)于安徽黃山,別稱(chēng)徽茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚(yú)葉。
8、 信陽(yáng)毛尖
上榜理由:產(chǎn)于河南省信陽(yáng),又稱(chēng)豫毛峰,屬綠茶類(lèi),具有細(xì)/圓/光/直/多白毫/香高/味濃/湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格,被譽(yù)為綠茶之王。
9 、君山銀針
上榜理由:產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有'黃茶之冠'的美譽(yù)。
10 、福鼎白茶
上榜理由:產(chǎn)于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀,有退熱降火解毒之功效
五、茶葉排名前五名有哪些
1、印度奶茶
在印度,人們每天都會(huì)制作奶茶。印度奶茶基本由四種材料組合而成:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。
制作奶茶所添加的香料,會(huì)因地區(qū)、喜好的不同有所差異。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的幾種香料。
2、玄米茶
玄米茶是一種日韓風(fēng)味的綠茶飲品。味道恬靜而淡雅,溫馨又醇和。
玄米茶的獨(dú)特之處在于,它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊(yùn)含特制的烘炒米香,茶米的香氣有機(jī)交融,無(wú)論是滋味、氣味、還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都遠(yuǎn)超傳統(tǒng)綠茶飲料。
因此,在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國(guó)極受上班族的青睞。
3、伯爵茶
查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任英國(guó)首相大臣,他是一個(gè)偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。
據(jù)說(shuō),此類(lèi)混合型調(diào)味茶來(lái)源于中國(guó),是清朝時(shí)期一個(gè)中國(guó)人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。
香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑,取材于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國(guó)南方。
4、抹茶
“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。”這是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美,詩(shī)句中有對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。
抹茶對(duì)工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國(guó)抹茶,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大?,F(xiàn)在,日本最具影響力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國(guó)。
5、鐵觀音
中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵類(lèi)茶。
20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,隨即風(fēng)靡全球。今天,下午茶喝極品鐵觀音已經(jīng)成為歐美高品位生活的符號(hào)之一。
6、普洱茶
人們對(duì)普洱的關(guān)注似乎超出了茶的范圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。
舉杯熱普洱于鼻前,陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。
普洱的真韻在于,啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿(mǎn)口芳香,甘露生津,令人神清氣爽。
7、洋甘菊茶
原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉,因?yàn)樗=」δ軓?qiáng)大,稱(chēng)為歐美家庭中最常見(jiàn)的花草茶之一。
金黃色的茶在濃烈香甜中伴隨著獨(dú)特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。
洋甘菊茶能松弛神經(jīng),餐后飲用可助消化,常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓,功能十分強(qiáng)大,無(wú)怪乎別名為“醫(yī)生的花草茶”。
但是,洋甘菊茶的助眠功能顯著,不適合在早晨飲用。
8、如意茶
如意茶也叫博士茶,是一種南非豆莢類(lèi)植物加工而成的茶,因其稀有深邃的香味和濃郁的口感,被稱(chēng)為非洲最流行的飲品,可以熱飲、冷飲,原甜味或添加牛奶等。
如意茶中含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類(lèi)化合物,但不含任何咖啡因,單寧酸含量也很低。
9、正山小種
正山小種是經(jīng)過(guò)精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏潤(rùn),沖水后湯色艷紅,經(jīng)久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為主要品質(zhì)特色。如果加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風(fēng)味。
正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說(shuō):這是一種讓人愛(ài)憎分明的茶,只要有一次你喜歡上它,便永遠(yuǎn)不會(huì)放棄它。
10、白茶
白茶是中國(guó)十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉片肥嫩,邊緣后垂微卷,背面布滿(mǎn)白色茸毛。沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。
抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個(gè)名茶都來(lái)自中國(guó),其中鐵觀音、正山小種、白茶三個(gè)產(chǎn)于福建,足見(jiàn)中國(guó)作為世界產(chǎn)茶大國(guó)的影響力之大。
六、名茶葉排行榜前20名
2021年中國(guó)十大名茶排名分別是:武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、云南普洱茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、祁門(mén)紅茶。
1、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍在中國(guó)享有“茶中狀元”之美譽(yù),其乃巖茶之王,堪稱(chēng)為國(guó)寶。此茶產(chǎn)于福建省武夷山,成品香氣濃郁,滋味醇厚,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。
2、西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于中國(guó)杭州龍井茶區(qū),此茶形光扁平直,色翠略黃,香氣幽雅,滋味甘醇,湯色碧綠黃瑩,葉底細(xì)嫩成朵,有著1200多年的歷史。
3、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),介于紅茶和綠茶之間,屬于半發(fā)酵茶。除了一般茶葉的保健功能以外,還具有抗衰老、抗癌癥、防齲齒、防糖尿病等功效。
4、洞庭碧螺春
此茶獨(dú)具天然茶香果味,品質(zhì)優(yōu)異。成品茶外形緊密,條索纖細(xì),清香優(yōu)雅,碧綠清澈,葉底柔勻,飲后回甘
5、云南普洱茶
其外形色澤褐紅,湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,“越陳越香”是此茶最大的特點(diǎn)。
6、黃山毛峰
該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,滋味醇甘,韻味深長(zhǎng)。因?yàn)樾轮撇枞~白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
7、六安瓜片
六安瓜片是世界上唯一的無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。而梗則在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
8、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等獨(dú)特風(fēng)格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
9、君山銀針
君山銀針因形細(xì)如針,故名君山銀針,屬于黃茶。此茶茶身滿(mǎn)布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇。
10、祁門(mén)紅茶
茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香。該茶茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,非一般茶葉可比。
七、茶葉排名前十名
1. 中茶:中茶成立于1949年,是國(guó)內(nèi)知名茶葉供應(yīng)商,也是國(guó)內(nèi)茶葉老字號(hào)排名之一。主要從事于茶葉的種植,生產(chǎn)。銷(xiāo)售,在國(guó)內(nèi)眾多地區(qū)都有基地,在中國(guó)茶葉企業(yè)行業(yè)中占有非常領(lǐng)先的地位,在紅茶,烏龍茶,花茶,普洱茶等諸多茶葉都有相應(yīng)的銷(xiāo)售,收的顧客的喜歡。
2. 大益茶:于1940年產(chǎn)于云南,是云南知名品牌,在普洱茶,紅茶,綠茶,保健茶等眾多品種都有銷(xiāo)售,以普洱茶最為出名,是經(jīng)典茶與健康茶的代表企業(yè),是普洱茶十大知名品牌。
3. 八馬:是中國(guó)茶葉知名連鎖品牌,是百年制茶世家傳承下來(lái)的品牌,主要生產(chǎn)中國(guó)原產(chǎn)好茶,旗下烏龍茶連續(xù)七年在天貓烏龍茶銷(xiāo)售榜單中位居榜首,旗下的鐵觀音也是中國(guó)銷(xiāo)量領(lǐng)先品牌,是最受中國(guó)茶葉消費(fèi)者認(rèn)可的品牌。
4. 白沙溪:于1939年成立于湖南,是緊壓茶的發(fā)源地,具有悠久的歷史,在我國(guó)緊壓茶上占有非常重要的地位,旗下最出名的茶葉還是黑茶,具有行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位,以其精良的產(chǎn)品,精致的包裝獲得眾多消費(fèi)者的喜愛(ài),其品牌部分國(guó)外地區(qū)有銷(xiāo)售。
5. 天福茗茶:成立于1993年,是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)綠茶,茉莉花茶,鐵觀音,龍井等各地知名茶的品牌,以其安全,衛(wèi)生,口感都好的特點(diǎn)在國(guó)內(nèi)非常暢銷(xiāo),還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外地區(qū)。
6. 竹葉青茶:是十大知名四川茶葉品牌,也是中國(guó)十大名茶品牌,是國(guó)內(nèi)最具潛力的茶葉品牌。在2021年該品牌榮登《中國(guó)500強(qiáng)最具價(jià)值品牌》。其網(wǎng)銷(xiāo)已覆蓋眾多一線城市,在諸多海外市場(chǎng)也有出口,深受消費(fèi)者的青睞。
7. 張一元:創(chuàng)建于1990年,主要從事茉莉花茶,綠茶,紅茶,烏龍茶,普洱茶,還有茶具的銷(xiāo)售,其品牌以芳香味濃的茉莉花茶聞名,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的稱(chēng)贊,在2021年入選中國(guó)本土茶葉線上發(fā)展排行榜前十。
8. 吳裕泰:于1887年始創(chuàng)于北京,作為年銷(xiāo)售過(guò)億元的茶葉品牌,在國(guó)內(nèi)有很高的的知名度,其茉莉花茶最受歡迎,線下門(mén)店在國(guó)內(nèi)超過(guò)500家,以其高品質(zhì)的品牌深得各種消費(fèi)者的青睞,是中國(guó)高端茶葉品牌。
9. 華祥苑:華祥苑成立于2001年,被財(cái)經(jīng)作家吳曉波稱(chēng)之為“國(guó)貨之光”,旗下烏龍茶是高端銷(xiāo)量領(lǐng)先品牌之一,旗下產(chǎn)品覆蓋國(guó)內(nèi)眾多地區(qū),有的品種還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外,位于茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名之列。
10. 武夷星:成立于2001年,主要生產(chǎn)各類(lèi)茶品種,是國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),尤其武夷巖茶最為出名,是福建省唯一的首批中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品牌,是全國(guó)著名十大茶葉企業(yè)之一。
八、中國(guó)茶葉排名前100名
中國(guó)茶葉第一名是北京吳裕泰。
江西省寧紅集團(tuán)的寧紅排在第二。
第三名是福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)。
閩榕茶業(yè)的崟露排在第四。
福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五。
湖北采花茶業(yè)有限公司排第六。
浙江更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司更香茶排第七。
湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司排第八。
云南滇紅集團(tuán)鳳牌排第九。
湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌巴陵春排第十
九、中國(guó)茶葉排行榜第一名
1、正山小種,中國(guó)排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng),帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。
2、越紅工夫,產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。
3、川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,沖泡后滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅,產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚(yú)鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡后,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷。
5、寧紅工夫,產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn)。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
6、閩紅工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱(chēng),都是福建特產(chǎn)。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種 不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,但都盛興百年而不衰。
7、祁門(mén)紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣一帶,素有“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì)。沖泡后,香氣清芳,帶有蜜糖果香,又帶有蘭花香;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚。
8、宜紅工夫,產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱(chēng)為宜紅。內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn),系我國(guó)高品質(zhì)的工夫紅茶之一。
9、湖紅工夫,產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶,口感醇厚飽滿(mǎn)、香味濃郁。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。
10、滇紅工夫,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥,金毫顯露,沖泡后湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。