1. 冰島茶葉的特點
冰島適合收藏
冰島茶建議存放5年以上,放置到這個時間的茶葉,滋味會變得厚實濃郁,口感更柔和。
同時冰島茶不建議存放時間過長,容易接受到環(huán)境的污染,影響自身的品質(zhì)和價值。建議將冰島茶壓制成餅,放置在通風(fēng)、濕度適宜的位置保存,口感最好。
2. 冰島茶的種類
總計有6個品種:大葉、特大葉、綠大葉、黑大葉、筒狀大葉、大黃葉。
第一,冰島大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1696米,樹高9.1米左右,嫩枝稀毛。鱗片多毛。
第二,冰島特大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1675米,樣株小喬木型,樹高8.0左右。分支密,芽葉黃綠色。
第三,冰島綠大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1675米,特大葉,葉長寬16.2cm*6.5cm,葉色綠,葉身平,葉面隆起。
第四,冰島黑大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1675米,樹高8.3米,大葉墨綠色,芽葉綠色,多毛。
第五,冰島筒狀大葉,產(chǎn)于冰島,樹高6.6米,葉身內(nèi)折,葉尖漸尖。色綠,花小。
第六,冰島大黃葉,產(chǎn)地冰島,樹高1.6米,葉色黃綠,葉身稍內(nèi)折。
3. 冰島紅茶特點
不是,冰島紅茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。冰島紅茶因炒作導(dǎo)致市場價格混亂,選購時應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。冰島紅茶特點:不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉。冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,較多女士更為偏愛冰島。觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油;品其味,變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃厚,久久不能散去。
4. 冰島茶特點是什么
熟茶與生茶是適宜不同人群的:
1、熟茶與生茶的口感、特點不同,熟茶更適合年長、腸胃不適宜刺激的人群;
2、絕大部分老茶友喜歡生茶。無論香氣、口感都非常好。前提是你買到好的生茶;
3、熟茶養(yǎng)胃安神、生茶清熱解毒,但都有降血脂降血壓等功效。你根據(jù)自己的情況來選擇。
5. 冰島生茶的特點
茶湯呈淺黃色,無論是茶湯香或是掛杯香都很明顯,香氣比較高,呈蜜香中帶有花果香。
6. 冰島茶葉的特點是什么
冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來做成普洱生茶,而熟茶對于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對稀少。
冰島熟茶原料為云南大葉種古樹春茶,其內(nèi)含物豐富,都說君子如玉,讓人舒服的熟茶也就好像一塊溫潤的美玉。
冰島熟茶茶湯紅明透亮,果香馥郁,口感飽滿純正爽滑,圓潤如詩,回味甘醇,韻味十足,無傳統(tǒng)發(fā)酵茶的雜味,且耐泡而穩(wěn)定。
"冰糖甜、蘭花香”是冰島茶獨有的清雅之韻
未出名前的冰島茶,自帶一股清雅之韻,它從山間走來,如亭亭玉立,涉世未深的少女,帶一股青春之氣。
這股氣,就是冰島茶的韻,俗稱的“冰糖甜、蘭花香”喝冰島生茶,自始至終,自然的冰糖甜,貫穿茶湯的每一個細微之處,飽滿、充實、靈動又自然。
再就是蘭花香,蘭香是冰島茶的另一個特征,但這個蘭香,不是體現(xiàn)在成品里,成品里的蘭香,已經(jīng)微弱到,不是非常刻意,又勁道十足的人,捕捉不到了。
這個蘭香,在炒茶的時候的最為明顯,茶葉在鍋里翻滾,由于火力的作用,茶香充分被激發(fā),揉捻后,濃郁的蘭香散落在空氣里,暗香浮動,幽幽的,如月下美人。
7. 冰島茶湯特點
冰島10度甜普洱茶的意思是:冰島茶的典型特點就是冰糖甜,根據(jù)入口的甜感分為四個等級,七度至十度。十度甜只有冰島老寨的古樹普洱茶才能達到,10度甜的特點是茶湯口感清甜明顯、飽滿順滑,香氣馥郁悠長,回甘生津明顯持久,獨特的冰糖韻停留在口齒之間,一天都散不去。
8. 冰島茶的價值
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種,是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
冰島茶,是最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹茶,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。冰島茶葉型肥厚、碩大,一般呈現(xiàn)褐黑色。冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,以花果香型為主。冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。滋味醇濃,葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整、柔軟。
9. 冰島茶的特點和口感
冰島熟茶更甜一些。冰島茶的特點是入口冰糖甜韻明顯,兩泡入口一整天嘴里都有回甜感,茶中內(nèi)含物質(zhì)豐富,含糖量很高,經(jīng)歷、窩堆、山泉水翻灑發(fā)酵后壓制成餅,口感更為柔和甜潤。
布朗山的茶相對冰島來說其內(nèi)含物質(zhì)的指標(biāo)要差一些,加工出來的熟茶自然不如冰島的甜。
10. 冰島普洱茶葉的特點
很多茶友基本都愛喝普洱茶,而普洱茶中,很多人比較喜歡的就是冰島,因為冰島茶不但甜,而且,它的香氣也很好聞。
冰島普洱茶,產(chǎn)自云南勐庫冰島,是雙江縣的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名。
冰島的特點:
1.滋味上的特點
著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質(zhì),而老驥開篇也說過,冰島最大的特點就是甜,而在茶中,甜指的是回甘和生津,爽指的是茶湯滑爽,容易下咽。冰島茶,香氣飄逸,入口苦澀為極低,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津。口感甜爽、容易入口,新茶就很香,其香氣是花香類型的,新茶沖泡放置之后,冷和的時候有很爽的冰糖甜,是其他古樹茶都沒有的,而冰島茶的香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。
2.冰島古茶山獨特地理位置
冰島普洱茶是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4~30米,樹幅3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
3.冰島普洱茶外形特點
冰島普洱茶葉子相對臺地茶顯得肥厚壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。香氣深沉而厚重,停留時間長。喝起來有飽滿的口感,細細品味可感受到高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。經(jīng)沖泡開后,葉底顯得肥厚且彈性十足,用手揉捻不易碎,柔韌性舒展性較強。韻味口感十足,入口醇滑厚重,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津。韻味能久久縈繞早喉嚨中。
11. 地界冰島茶的特點
在普洱界像冰島這樣,是頂級茶,原材料產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)——冰島村委會冰島老寨 在勐庫鎮(zhèn)雙江縣冰島村委會下轄有五個寨子,分別是:冰島寨、南迫寨、壩歪寨、糯伍寨、地界寨。
這五個寨子所在的小氣候環(huán)境不同,導(dǎo)致茶葉口感有所區(qū)別。冰島老寨的海拔、光照、溫濕度等氣候因子造就了它的茶青品質(zhì)和鮮葉持嫩度都是五個寨子里最好的。
生普的制作包括:萎凋、殺青、揉捏、理條、曬青幾個步驟。每個步驟都要制作到位才能保證做出來的是一款好茶。2017年冰島春茶,3月22日開秤,少量做了一部分,第二天曬好便迫不及待地抓了一把試喝。爽、及其鮮爽!雖然剛做出來,但是不苦不澀。微麻,但舌面馬上化開,留下的是甜,不斷地回甘生津。冰島,被眾多茶友垂涎,就是它有獨一無二,不可替代的口感! 他入口有極強的沖擊力,甜,是那種如飲甘泉的甜,不同于其他茶的膩甜。但冰島又不僅僅是甜,他還伴隨著極高的爽口度,微麻,但只在口腔存留一剎那就轉(zhuǎn)化成源源不斷的清爽。
放下茶杯10-20分鐘仍然可以感受到他的存在。任何人只飲一口便區(qū)別出冰島茶的與眾不同。總結(jié)一下,冰島當(dāng)然是好茶。但這兩個只是比較知名的產(chǎn)區(qū),還有很多小產(chǎn)區(qū),如果個人喝可以多了解。