1. 鮮茶葉多少斤炒一斤
很高興回答你的這個(gè)問題,為什么有點(diǎn)茶葉賣的這么貴
1.區(qū)域不可復(fù)制性。打個(gè)比方,像正宗的西湖龍井,獅峰或者梅家塢產(chǎn)區(qū)的,本身茶園就不多,產(chǎn)量就少,加上鮮葉價(jià)格高,做出來的茶葉肯定就貴,但這種茶葉一般不會(huì)大量流入市場,因?yàn)槎急惶崆邦A(yù)訂了
2人工費(fèi)用高。像在我們四川,一個(gè)熟練的采茶工一天也就采5.6斤鮮葉,光工錢就是二三百,像最好的手工甘露,4斤多鮮葉才能做一斤干茶,還有機(jī)器,師傅費(fèi)用,做出來的茶葉肯定要貴一些,但也是很合理的價(jià)位
3.不合理炒作。不可否認(rèn),在茶葉行業(yè)里,有些不良商販,會(huì)過多的去渲染茶葉的歷史,以及文化,以此來增加茶葉的(附加值) 在這一點(diǎn)上,希望更多的茶友能擦亮雙眼
茶葉,做為人們生活息息相關(guān)的東西,普通而又高雅,是生活的一部分。絕不是一種資本,任人炒作
以上個(gè)人觀點(diǎn),還望大家多多指教
2. 一斤茶葉能炒出多少茶葉
用鐵鍋炒制綠茶的程序:
1、洗鍋,生火燒熱鍋;
由于茶葉需要烘焙,量也較大,所以最好選用柴火灶。把鍋洗凈,生火并將鍋燒熱。
2、炒青;
倒入采摘回來的茶葉,用竹筷反復(fù)翻動(dòng),直到將茶葉炒軟,此時(shí)需大火。
3、裝入簸箕;
將炒軟的茶葉盛出,裝入簸箕。盛出茶葉后,將鍋洗凈。
4、揉搓(搓茶);
擦茶需趁熱,用手反復(fù)揉搓,跟揉面差不多。將手在冷水中浸濕,這樣就不怕燙啦。當(dāng)茶葉揉搓成一團(tuán),感覺茶葉也涼了后,將揉成團(tuán)的茶葉散開,這一遍搓茶就算結(jié)束啦。
5、重炒并重復(fù)揉搓;
將搓好的茶,放入熱鍋中再炒熱。同樣用筷子來回翻動(dòng)至,直到茶葉充分加熱,后再裝出揉搓。重復(fù)5遍炒、搓過程才能制出好茶。
6、烘焙制干;
經(jīng)過五遍反復(fù)炒、搓過程后,將最后一遍搓過的茶,放入熱鍋內(nèi),來回翻動(dòng)五——十分鐘,接近干燥時(shí)需停止翻動(dòng),避免碎。最后熄滅明火,用灶內(nèi)余燼烘干即可。
3. 鮮茶葉幾斤炒一斤
我是山區(qū)農(nóng)村人,在我們山區(qū)家家戶戶種植茶葉,我們一年四季只采春茶,當(dāng)下一畝茶的產(chǎn)值在3000元左右,按照均價(jià)30一斤來計(jì)算,一畝茶產(chǎn)茶青在100斤左右(采帶葉的芽尖,不含老葉)。100斤茶青能夠制成25斤左右的干茶。也就是說如果只采芽茶,而且只采一個(gè)月的春茶的話,一畝茶能夠產(chǎn)25斤左右的干茶。
4. 新鮮茶葉多少斤炒成品茶一斤
喜歡喝茶的人茶越喝越濃,所以茶葉量越放越多,一般從健康角度說,喝茶以淡一點(diǎn)比較好。
一,烏龍茶,普洱茶本身口感比較重,一般用蓋碗或紫砂壺沖泡,茶葉放多了泡不開,適量少放一點(diǎn)茶葉。
二,毛尖,雀舌,茶葉的嫩芽,口感清淡,一般用玻璃杯泡,可適當(dāng)多放一點(diǎn)茶葉,水溫在80-90℃,溫度太高會(huì)把茶葉燜熟了,而且口感很差。
三,普通綠茶,葉片已經(jīng)比較成熟了,口味也重一點(diǎn),也適當(dāng)少放一點(diǎn)茶葉。茶具和水溫講究也少,隨泡隨喝,日??诩Z茶。下圖是我日常喝茶的量,我喝得比較濃。
5. 鮮茶葉多少斤炒一斤油
炒茶葉是不用油的。直接放鍋里炒就可以了。被稱為炒青。
6. 鮮茶葉多少斤炒一斤肉
茶葉鮮葉的含量在75%左右 所以簡單計(jì)算就是4斤鮮葉做一斤干茶。即4:1 如果還要計(jì)算茶梗,老葉,碎末等損耗及加工技術(shù)形成的損失,天氣等因素,可能要5-6斤做一斤干茶也是可能的