新的冷飲模式！把傳統(tǒng)用奶精和香精勾對的茶飲改成了！使用上好的原材料和上好的水果！作為基礎！再加上標準化的制作流程！這保證了口味的突出和口味的統(tǒng)一！這是做連鎖店的第一步！
第二：選址方面往往在很旺的商圈！人口密度大且消費能力突出的地方選址！
第三：策劃營銷方面前期炒作排隊很厲害！來吸引人的眼球！讓人感到好奇從而來排隊！中國人有個習慣！就是那里人多！就往哪里跑！這也做到我們餐飲賺錢的另外一步！有人氣才有財氣！先想辦法前期把人氣做起來！后期在考慮怎么吸金！往往很多人做餐飲一開業(yè)就想賺很多錢！不想搞什么活動做噱頭！或者舍不得出錢搞人氣！又或者活動內(nèi)容牛頭不對馬嘴！最后只能落到第一月開業(yè)爆場！第三個月虧本的狀態(tài)！
第三點：我們做好餐飲前面的開業(yè)策劃和營銷！同時管理一定要跟得上！我的理解是前期餐飲靠的是營銷策劃！裝修！口味！吸引客人的眼球！后期一定靠的是管理！管理包含很多！味道?。》瞻?！衛(wèi)生啊！標準化啊！利潤啊！等等！最關鍵是就是兩個字（執(zhí)行）二字?？赏泄芾碚撸∧茏龅竭@點就少之又少！前面有新鮮感！后面就和員工打成一團了！領導不想領導！員工不像員工！最后面就什么指令和標準化都是一句空話！所以啊！管理這兩個字說起來容易！堅持一直做起來就是難上加難！我認為的是！一個管理者不管對與錯！只要去落實領導者的每一個方案！我覺得這個店！有一半的成功機會！如果什么都落實不了！那幾本就是零的機會！
[捂臉][捂臉][捂臉]我是一個從事了12年餐飲的90后！從地攤到現(xiàn)在公司創(chuàng)立幾個項目！手上操作過的店面上百家！有商場的！有街邊店！有快餐店！這些都是用金錢和汗水買回來的經(jīng)驗！！連鎖講得講得就是五個字?。藴驶蛨?zhí)行）我還有很多很多關于餐飲當面的經(jīng)驗！以后有機會我在和你們分享！小弟獻丑了！如果大家有不同意見！請分享[祈禱][祈禱][祈禱][祈禱]