形容原生態(tài)食品的詞語有,綠色、原汁原味、走進(jìn)福田娃,健康千萬家,健康,純天然、無添加等等.
綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品、生態(tài)食品或自然食品。
無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識(shí)的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
茶葉中除咖啡因之外還有其他生物堿也可升華，但所得晶體不是純粹咖啡
咖啡因是一種生物堿，其構(gòu)造式為： 咖啡因易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。含結(jié)晶水的咖啡因?yàn)闊o色針狀晶體，在100℃時(shí)即失去結(jié)晶水，并開始升華，在200℃升華顯著，230℃升華很快。 茶葉中含有咖啡因，約占1~5%，另外還含有11~12%的丹寧酸（鞣酸），0.6%的色素、纖維素、蛋白質(zhì)等。為了提取茶葉中的咖啡因，可用適當(dāng)?shù)娜軇ㄈ缫掖嫉龋┰谔崛∑髦羞B續(xù)萃取，然后蒸去溶劑，即得粗咖啡因。粗咖啡因中還含有其它一些生物堿和雜質(zhì)（如單寧酸）等，可利用升華法進(jìn)一步提純。 三、實(shí)驗(yàn)步驟： 1、粗提： a、 儀器安裝：采用提取器。如圖所示： b、連續(xù)萃取：稱取10g茶葉，研成細(xì)末狀 。然后將其裝入事先卷好的濾紙，放入提取器的套筒中，在75mL95%的乙醇中連續(xù)加熱虹吸2。5h。待多次發(fā)生虹吸（提取器中的溶液接近無色時(shí)）后，停止。記錄第一次虹吸的時(shí)間為4:10,最后一次的時(shí)間為6:40，總共虹吸9次。最后把裝置改為蒸餾裝置，蒸餾的時(shí)間為：7：00。餾頭：77℃，蒸出大部分乙醇直至反應(yīng)物成粘稠狀（剩余大約2~3ml）。如圖所示： c、加堿中和：趁熱將粘稠狀殘余物傾入蒸發(fā)皿中，拌入3~4g生石灰（如果不夠繼續(xù)加入生石灰，實(shí)際加入量4.0g），使成糊狀。空氣浴加熱，不斷攪拌下蒸干，用時(shí)40分鐘。 d、焙炒除水：把蒸發(fā)皿放在小鐵圈上，將其放在距石棉網(wǎng)上一段距離，下面用酒精燈加熱，壓碎塊狀物，小火焙炒，除盡水分（必須十分干燥，否則會(huì)影響產(chǎn)物的質(zhì)量與純度），用時(shí)40分鐘。 2、純化： a、儀器安裝：安裝升華裝置。用事先扎好小孔（孔應(yīng)該大一些且朝一個(gè)方向突出）的放在蒸發(fā)皿上,再罩上口徑合適的玻璃漏斗，用手壓住漏斗。 b、初次升華：210℃砂浴升華。刮下白色針狀咖啡因晶體，黃色的溶于水蒸汽的產(chǎn)品不要為好。 c、再次升華：殘?jiān)?jīng)拌和后升高砂浴溫度再次升華，溫度大約為216℃。合并兩次生成的咖啡因，第二次生成的黃色晶體依然不要。 3、稱重：將兩次生成的咖啡因稱重，產(chǎn)量為0.10g。 四、實(shí)驗(yàn)說明及注意事項(xiàng)： 1、提取器是利用溶劑回流和虹吸原理，使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地為純?nèi)軇┧腿〉膬x器。溶劑沸騰時(shí)，其蒸氣通過側(cè)管上升，被冷凝管冷凝成液體，滴入套筒中，浸潤固體物質(zhì)，使之溶于溶劑中，當(dāng)套筒內(nèi)溶劑液面超過虹吸管的最高處時(shí)，即發(fā)生虹吸，回入燒瓶中。通過反復(fù)的回流和虹吸，從而將固體物質(zhì)富集在燒瓶中。 提取器為配套儀器，其任一部件損壞將會(huì)導(dǎo)致整套儀器的報(bào)廢，特別是虹吸管極易折斷，所以在安裝儀器和實(shí)驗(yàn)過程中須特別小心。 2、用濾紙包茶葉末時(shí)要嚴(yán)實(shí)，防止茶葉末漏出堵塞虹吸管；濾紙包大小要合適，既能緊貼套管內(nèi)壁，又能方便取放，且其高度不能超出虹吸管高度否則將會(huì)影響虹吸。 3、升華過程中要控制好溫度（本次實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟）。若溫度太低，升華速度較慢，耗時(shí)過長；若溫度太高，會(huì)使產(chǎn)物發(fā)黃（分解），影響產(chǎn)率。 4、升華時(shí)候的溫度太高，注意，千萬小心不要被燙傷。