重慶沱茶屬于黑茶、緊壓茶。
重慶茶廠于1953年開始生產(chǎn)，屬上乘緊壓茶。制作時(shí)選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段，對原料進(jìn)行搭配、篩分、整形，再進(jìn)行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。
其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。含有對人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質(zhì)等多種元素。五十年以來，重慶沱茶由盛而衰，道路艱難，發(fā)展瓶頸很多，在困境中緩慢發(fā)展。
重慶沱茶的分類：
沱茶是中國特有茶類，主要在云南、重慶等地生產(chǎn)，因其外形如碗臼、初期在沱江一帶銷售而稱之為沱茶，主要分三類。
一是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而成的云南沱茶，也叫生沱；
二是以普洱散茶壓制而成的普洱沱茶，也叫熟沱；
第三類是重慶沱茶，它選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段精制而成。
以上內(nèi)容參考?百度百科-重慶沱茶
重慶沱茶屬于黑茶、緊壓茶。
重慶沱茶，重慶茶廠于1953年開始生產(chǎn)，屬上乘緊壓茶。制作時(shí)選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段，對原料進(jìn)行搭配、篩分、整形，再進(jìn)行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。
重慶沱茶其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。
重慶沱茶含有對人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質(zhì)等多種元素。五十年以來，重慶沱茶由盛而衰，道路艱難，發(fā)展瓶頸很多，在困境中緩慢發(fā)展。
重慶沱茶特色
重慶沱茶，重慶茶廠于1953年開始生產(chǎn)，以重慶、四川南部地區(qū)14個(gè)產(chǎn)茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶葉為原料，優(yōu)質(zhì)原料與精工制作：制作時(shí)選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶。
重慶沱茶運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段，對原料進(jìn)行搭配、篩分、整形，再進(jìn)行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形，屬上乘緊壓茶。
重慶沱茶，含有對人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質(zhì)等多種元素，具有提神益腦，生津止渴，醒酒利尿，去膩消食，防止血管硬化和膽固醇增高之功效。
重慶沱茶還能明目清心，解渴利尿，還有止胃出血、止腹脹、止頭痛、降低膽固醇含量等療效。另外，所含天然成份有益于美容健康。
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