1. 茶葉放外面變黃
茶葉葉子發(fā)黃是因?yàn)橐?、茶鮮葉:因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)而花青素積累過(guò)多,顯紫紅色;茶葉的嫩芽會(huì)綠色偏黃,或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因
二、成品茶葉:楓樹(shù)的葉子在生長(zhǎng)期也是綠色的,到了秋天就會(huì)變成紅色;楊樹(shù)的葉子也是綠色的,落葉后也會(huì)變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài),葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。
茶樹(shù)也一樣,生長(zhǎng)期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化,即茶的制作工藝,茶樹(shù)的葉子也會(huì)變得不一樣的顏色,所以有了綠茶是綠色的葉底,紅茶是紅棕色的葉底,烏龍茶綠葉紅鑲邊,白茶葉底棕色上有白毫,黃茶葉底黃色稍綠,黑茶是深褐色等
2. 茶葉為什么會(huì)發(fā)黃
摘要茶花葉子發(fā)黃需要針對(duì)原因采取對(duì)策:如果是少肥,需要適當(dāng)補(bǔ)充肥料;如果澆水不合理,需要正確的澆水,平日讓盆土保持稍稍濕潤(rùn)即可;如果土質(zhì)不好,需要及時(shí)換土,并要定時(shí)換盆;如果是因?yàn)槌霈F(xiàn)蟲(chóng)害,需要及時(shí)除去蟲(chóng)害。
一、補(bǔ)充肥料葉片發(fā)黃很有可能是它所需的肥料或者某種元素不夠用造成的。這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充肥料以及它所需要的其他元素。通常來(lái)說(shuō),一個(gè)月左右施加一次豆餅水就可以了,值得注意的是,豆餅水一定要是腐熟過(guò)的,并且濃度不能太高。另外,澆水時(shí)加入1%的硫酸亞鐵溶液,不僅可以有效地補(bǔ)充花所需要的元素還可以使土壤保持微酸性。
二、合理澆水它的葉片變黃很有可能是因?yàn)闈菜粔蚝侠?,水過(guò)多或者過(guò)少都有可能引起它的黃葉。在澆水的時(shí)候我們要注意不能一次澆水過(guò)多,使盆內(nèi)存有積水,也不能很久不澆水導(dǎo)致土壤過(guò)干,平日讓盆土保持稍稍濕潤(rùn)最好。
三、改變土質(zhì)它的葉片發(fā)黃有可能是土壤的性質(zhì)不佳造成的。茶花相對(duì)而言更喜歡在偏酸性的土壤中生存,如果土壤出現(xiàn)堿化就有可能導(dǎo)致它葉子發(fā)黃。另外,土壤中養(yǎng)分的流失也會(huì)造成它葉子出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候我們就要定時(shí)給花更換盆土,還可以合理施加葉面肥,避免它葉子變黃。
四、及時(shí)消滅蟲(chóng)害養(yǎng)這種花的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇見(jiàn)紅蜘蛛這種蟲(chóng)害,這種蟲(chóng)子的存在就很有可能導(dǎo)致它的葉片變黃。這個(gè)時(shí)候,我們就要及時(shí)的消滅這些蟲(chóng)子。用50%的三硫磷溶液噴灑葉片是個(gè)不錯(cuò)的選擇。除了紅蜘蛛,還有可能遇到介殼蟲(chóng),介殼蟲(chóng)也可以用專門(mén)的藥劑進(jìn)行噴殺。因此,日常要多加觀察,一旦發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害及時(shí)消滅
3. 茶葉放在外面發(fā)黃能不能喝?
原因有多種:
1、不是新茶;
2、你沖茶后蓋蓋了,就象青菜如蓋蓋煮,出來(lái)就是黃色;
3、不是好茶~~~~綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶,色澤綠潤(rùn),芽峰顯露,湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽(yáng)毛尖”、”“珠茶”等。
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4. 茶葉全部變黃了是什么原因
是因?yàn)橐弧⒉桴r葉:因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)而花青素積累過(guò)多,顯紫紅色;茶葉的嫩芽會(huì)綠色偏黃,或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因
二、成品茶葉:楓樹(shù)的葉子在生長(zhǎng)期也是綠色的,到了秋天就會(huì)變成紅色;楊樹(shù)的葉子也是綠色的,落葉后也會(huì)變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài),葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。
茶樹(shù)也一樣,生長(zhǎng)期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化,即茶的制作工藝,茶樹(shù)的葉子也會(huì)變得不一樣的顏色,所以有了綠茶是綠色的葉底,紅茶是紅棕色的葉底,烏龍茶綠葉紅鑲邊,白茶葉底棕色上有白毫,黃茶葉底黃色稍綠,黑茶是深褐色等
5. 茶葉放時(shí)間長(zhǎng)了變黃了怎么辦
茶葉炒制過(guò)程中如何使它變黃,以鐵觀音為例,
茶菁的采集,是以一心二葉開(kāi)采,俗稱“開(kāi)面采”。采集茶菁是整個(gè)制茶過(guò)程當(dāng)中非常重要的先決條件;采集茶菁時(shí),不能在下雨天及陰天中采,否則將很難形成甘醇之味及香氣,極品鐵觀音茶只能早上九點(diǎn)采集到下午的四點(diǎn)。
制作步驟2、退菁
退菁是“日光萎雕”的簡(jiǎn)稱,退菁就是將采回的茶菁,分散攤在陽(yáng)光下亮?xí)?,促使茶葉本身的水份發(fā)散,但不能在太陽(yáng)太大的地方下曬。
制作步驟3、靜置及攪拌
茶葉經(jīng)過(guò)曬菁后,就必須移至屋內(nèi)靜置;并每隔一段時(shí)間翻動(dòng)攪拌,好讓水分繼續(xù)發(fā)散,使茶葉所含的高香成分易于揮發(fā)出來(lái)。
制作步驟4、浪菁
浪菁就是運(yùn)用浪菁機(jī)來(lái)破壞茶的葉脈,使茶里的水分不再流失,并使茶葉中的各種物質(zhì)大量釋出表面,之后再將茶菁推置起來(lái)形成更適合發(fā)酵的狀態(tài),注:鐵觀音茶要浪菁至葉邊出現(xiàn)紅邊為止。
制作步驟5、殺菁
殺青就是以高溫的方式破壞茶中的酵素,用[炒菁機(jī)]將茶菁的菁味炒至消退,茶香浮現(xiàn);注:茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水為止。
制作步驟6、揉捻團(tuán)揉
茶菁剎菁后將茶裹在布包里,再用機(jī)械加手工擠壓搓揉后,解開(kāi)布包,再熱炒,需要這樣重復(fù)進(jìn)行25來(lái)回,才算大功告成。
制作步驟7、儲(chǔ)存、包裝
依各制茶品工廠的喜好,生、熟茶進(jìn)行干燥烘存。
安溪鐵觀音分為:紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種;主要產(chǎn)于文山,其樹(shù),屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產(chǎn)量不高,但其茶品質(zhì)高。所以便有了“好喝不好栽”之說(shuō)。產(chǎn)期較晚的是青心烏龍。其樹(shù)稍,葉呈橢圓,葉厚肉多,葉片平坦舒展,非常適宜制作鐵觀音茶。
6. 茶葉放外面變黃還能喝嗎
茶葉是有保質(zhì)期的,過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變,霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期更短。將茶葉存放在密封性比較強(qiáng)、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時(shí)間越久,其滋味反而變得更醇和好喝。
不少家庭通常會(huì)有一些久置的茶葉未及時(shí)泡飲,時(shí)間長(zhǎng)了,有些茶葉就會(huì)變味。有些百姓不舍將茶葉丟棄,但又不知茶葉是否還可飲用。下面介紹一下。
茶葉放了一段時(shí)間,不論是否真空包裝,多少都會(huì)產(chǎn)生變化,茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良,茶湯會(huì)變的苦澀,甚至保存不當(dāng)時(shí)都有可能生霉。所以,要確認(rèn)確認(rèn)茶葉是否霉變,可將茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有霉味就不可喝,可當(dāng)植物之肥料。
茶葉若有茶菁味或雜味,可請(qǐng)專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理,若只有一點(diǎn)陳味、舊味,未過(guò)期放了很久的茶葉,可利用沖泡法來(lái)解決。
方法一:水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn),然后倒掉不喝,第二泡起時(shí)間比平??煲槐?,快沖快泡,盡可能趁熱喝。
方法二:降低水溫幾度,時(shí)間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三:最好改成大壺泡,可使用壺娘,降低茶葉比例,口感會(huì)好一點(diǎn)。
7. 茶葉會(huì)變黃嗎
茶葉葉子發(fā)黃是因?yàn)橐?、茶鮮葉:因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)而花青素積累過(guò)多,顯紫紅色;茶葉的嫩芽會(huì)綠色偏黃,或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因二、成品茶葉:楓樹(shù)的葉子在生長(zhǎng)期也是綠色的,到了秋天就會(huì)變成紅色;楊樹(shù)的葉子也是綠色的,落葉后也會(huì)變黃變枯。
這是葉子的生命狀態(tài),葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。
茶樹(shù)也一樣,生長(zhǎng)期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化,即茶的制作工藝,茶樹(shù)的葉子也會(huì)變得不一樣的顏色,所以有了綠茶是綠色的葉底,紅茶是紅棕色的葉底,烏龍茶綠葉紅鑲邊,白茶葉底棕色上有白毫,黃茶葉底黃色稍綠,黑茶是深褐色等。
8. 茶葉放一段時(shí)間就變黃了
綠茶放長(zhǎng)了變黃了,而不是泡好的綠茶放久變黃了。綠茶放久變黃了,只要確認(rèn)沒(méi)有霉變,仍然能喝,只是品質(zhì)變差了,口感變差了。綠茶要在低溫干燥的環(huán)境能保存的長(zhǎng)一些。在常溫下變黃是正常的。
9. 茶葉泡出來(lái)很黃
茶葉。大概分兩大類,紅茶或者綠茶。紅茶顏色比較濃,清茶,顏色就比較淡。當(dāng)然,你買(mǎi)的茶葉,質(zhì)量也有關(guān)系。
10. 茶葉放外面變黃了能喝嗎
能喝,茶湯中的黃烷醇會(huì)在有氧氣條件下發(fā)生反應(yīng),使茶湯的顏色。
這類茶比較細(xì)嫩,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,泡出來(lái)的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久,茶葉中的多酚類物質(zhì)容易被破壞,茶湯不但會(huì)變黃,其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。