1. 餅茶葉底
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的不明確，不知問(wèn)的是泡完茶水后剩下的茶葉渣渣還是沒(méi)有泡過(guò)水從茶葉容器底中取出來(lái)的碎渣渣？
如果是前者就不能再泡了；如果是后者，只要不過(guò)保質(zhì)期就可以泡茶喝，口味是一樣的，只是不太好看而已。
2. 什么叫茶的葉底
茶底指的是茶葉的葉底（通俗點(diǎn)就是在器皿里泡過(guò)的茶葉）。一般喝茶的不需要看葉底，愛(ài)茶之人就會(huì)深究其茶葉的原料、做工和品質(zhì)。看葉底屬于審評(píng)茶葉了，每種茶葉的審評(píng)都不同，所以無(wú)法籠統(tǒng)的講怎么看！
3. 茶餅是什么樣子的啊?
備具：準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。
注意事項(xiàng)：白茶茶餅分解時(shí)需要一個(gè)專用工具，那就是茶刀，在分解茶餅時(shí)可以把茶刀從茶餅的厚邊插入進(jìn)去，然后慢慢把茶刀向里推進(jìn)，這時(shí)一定要注意力度，不然分解后的茶葉會(huì)太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，這時(shí)一小塊茶葉就能掉下來(lái)，然后用這種方法繼續(xù)分解，就能把白茶餅全部分解開(kāi)。
1、茶餅由于采用了緊壓的形式，在取的時(shí)候要用撬取的方式，在翹取的過(guò)程中會(huì)有一些斷裂的碎片和一些整塊的茶葉塊，我們?cè)谌〔枞~的時(shí)候要將整塊和散茶葉相結(jié)合，放到杯子里。散茶葉浸出速度會(huì)比較快，可以為前幾泡提供足夠的濃度。
2、白茶餅是屬于壓制而成的，比較結(jié)實(shí)，受水的過(guò)程會(huì)比較緩慢，所以在沖泡過(guò)程中需要更長(zhǎng)的醒茶時(shí)間。醒茶時(shí)間可以為一分鐘左右，讓茶葉內(nèi)質(zhì)充分溶出。
3、白茶餅在沖泡的時(shí)候可以使用比較高的溫度，最好是90到95攝氏度。因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中，白茶餅的萎凋時(shí)間比較長(zhǎng)，所以白茶餅的浸出率會(huì)比較低。
4. 餅茶葉底什么是好的
強(qiáng)烈安利黑白這個(gè)品牌！黑白誕生于1940年，因?yàn)橛凭玫臍v史發(fā)展，TA的產(chǎn)品線及其豐富，黑白淡奶、黑白加糖煉乳、黑白全脂牛奶等之多。
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5. 茶底有什么
茶水比例，茶水比例不同，茶湯香氣的高低和滋味的濃淡也各有不同。
日常品茶中，茶水過(guò)多，茶味就顯得淡薄;茶水過(guò)少，則茶湯顯得苦澀。一般沖泡紅茶的茶水比例為1:501:60。
日常紅茶的投茶量一般為2克，所以將水控制在100-120ml即可。
按比例投茶，不同品類的茶葉由于制作工藝的差異，沖泡時(shí)茶水比例也存在著一定的差異。
6. 茶葉餅都是什么茶
黃金葉茶葉屬于綠茶，是安吉白茶的新種，茶葉顏色金黃，嫩香是黃金葉的特色之一，無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯，甘甜美味，滋味鮮爽。一般用95左右的開(kāi)水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后就可飲用。添水時(shí)待茶湯飲到茶杯的三分之一時(shí)，再添加開(kāi)水再飲，一般沖飲三次為宜。
黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達(dá)9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點(diǎn)，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。
7. 茶葉 葉底
這是茶葉的制作工藝導(dǎo)致邊緣卷起，在茶青采摘回來(lái)之后有一道是曬青，搖青等工序促進(jìn)茶葉發(fā)酵
8. 茶葉餅是什么茶做的
茶谷餅就是白糖，茶葉，各種磨碎的粗糧谷物加少量水拌勻制成餡料，將面粉，雞蛋，水倒入和面盆中和好后用筷子在面餅中央挖一個(gè)小洞。將餡料倒入洞中，再摶住粘上芝麻，按成餅形，之后把制成的餅放入吊爐內(nèi)，先燙正面，定住皮后再反過(guò)來(lái)，扣上蓋（不要全蓋住，須透點(diǎn)氣）要注意火候，主要用上火力量烤，一煽風(fēng)點(diǎn)火約燒十幾分鐘即成。
9. 什么是茶餅
普洱茶，是一種制作工藝的定義，無(wú)論什么茶樹(shù)品種都可以用普洱茶的制作工藝制作成普洱茶。。。只是有的茶樹(shù)種不適合制作成普洱茶。其中制作普洱茶最好的茶種是云南大葉種。
普洱茶可分為生茶和熟茶
生茶普洱茶制作基本步驟：
1、鮮葉采摘
2、鮮葉殺青（炒制）
3、揉捻成條
4、曬干。
經(jīng)過(guò)這基本4步制作而成的茶葉就是普洱茶毛茶。
這些毛茶可以經(jīng)過(guò)蒸汽回軟后制成緊壓茶，包括到不限于餅茶、沱茶，磚茶等。
熟茶普洱茶制作基本步驟：
1、鮮葉采摘
2、鮮葉殺青（炒制）
3、揉捻成條
4、曬干。
5、渥堆灑水發(fā)酵
50天左右的人工發(fā)酵后，熟茶毛茶同樣可制成緊壓茶。
圖1 鮮葉
圖2 殺青
圖3 揉捻
圖4 晾曬
圖5 干毛茶（生茶）
圖6、7 渥堆發(fā)酵（制作熟茶）
10. 好茶的葉底
茶渣，一個(gè)常常被人們忽視的東西，許多人喝完茶，都會(huì)直接倒掉茶渣，其實(shí)，通過(guò)被“榨干”的茶葉，可以看出一款茶的品質(zhì)。
茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲(chǔ)的合理與否，都可以在葉底中暴露無(wú)遺?？慈~底，主要從嫩度、色澤、勻度、舒展度幾個(gè)方面來(lái)觀察。
一、茶渣嫩度看葉質(zhì)
所謂嫩度，就是看一款茶中芽頭、嫩葉的比例和總體葉質(zhì)的老嫩。
茶沒(méi)泡開(kāi)，不太容易分辨其芽頭和嫩葉的含量，而通過(guò)葉底則很好辨別。拿起幾片茶葉將其平攤開(kāi)來(lái)，我們就能看出它的采摘級(jí)別是單芽還是一芽一葉了。
如何分辨？
☆ 手指捏葉底柔軟有韌性的嫩度好，質(zhì)硬，放手后松開(kāi)的表示葉質(zhì)老。
☆ 葉脈不隆起平滑如綢緞的為嫩，葉脈隆起觸手的為老。
☆ 葉子邊緣鋸齒平和的為嫩，葉邊緣鋸齒狀明顯的為老。
☆ 葉肉厚軟的為最佳，代表嫩度好、內(nèi)含物質(zhì)豐富，多為高山優(yōu)質(zhì)茶原料，柔軟但薄的一般，多為臺(tái)地茶原料，又硬又薄的最差。
二、色澤直觀反映茶原料
葉底的色澤能非常直觀地反應(yīng)一款茶的原料和加工優(yōu)劣。觀察葉底色澤最好能有幾款茶放在一起對(duì)比來(lái)看，否則容易受到光線、環(huán)境和主觀因素影響。
☆ 黑毛茶：以油黑色為好，黃綠色和鐵板色為差。
☆ 綠茶：以嫩綠、黃綠、翠綠為佳，深綠色較差。
☆ 烏龍茶：要求“綠葉紅鑲邊”，可以觀察紅綠面積的比例來(lái)確定發(fā)酵輕重。
色澤鮮艷、鮮活，表示成品新鮮度。初制及時(shí)合理，為新茶所具有的色澤；茶色深且無(wú)光澤，一般為鮮葉粗老，或初制不當(dāng)。
三、勻度反映采摘情況
所謂勻度，就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比較統(tǒng)一。
勻度和茶葉采摘加工管理有關(guān)。有的茶農(nóng)采茶不管三七二十一，一把抓，那么從葉底上反映出來(lái)的就是大大小小很不勻整。
在加工時(shí)，有的茶廠把不同山頭、不同批次采摘的茶不加辨別地混在一起加工，也會(huì)出現(xiàn)勻度參差不齊的情況。勻度差，代表采茶做茶不夠規(guī)范，或者是經(jīng)過(guò)了不規(guī)范的拼配。
四、舒展度顯示茶葉活性
葉底的舒展度越好，說(shuō)明茶葉的活性越好。一般質(zhì)量好的茶葉或當(dāng)年的新茶，在開(kāi)水沖泡后，葉片會(huì)十分平整。而陳茶或者質(zhì)量差的茶只能部分展開(kāi)，且看起來(lái)皺巴巴的，不平整。
需要注意的是，一些揉捻較重的茶比如烏龍茶等，完全舒展后仍然會(huì)稍有卷曲，這都是正常的。
但如果沖泡之后葉底完全攤開(kāi)如紙沒(méi)彈性、或者緊縮泡不開(kāi)，那都是工藝存在缺陷的表現(xiàn)。比如，一些茶廠以重火炭焙來(lái)掩蓋茶原有的缺陷，對(duì)于這樣的茶，我們就可以通過(guò)葉底緊縮黑硬來(lái)加以辨別。