1. 建水茶葉故事
建水紫陶泡新生茶比紫砂好些。
建水紫陶和宜興紫砂同為中國四大名陶，兩者之間其根本無外乎工藝和泥料兩方面，而工藝不同支出又歸于泥料，工藝是將泥料的特性盡可能好的呈現(xiàn)出來，紫砂壺講究“紫玉金砂”的質(zhì)感，紫陶壺彰顯的是“書畫神韻”。
建水紫陶沖泡新生茶口感與蓋碗有些相似，又略優(yōu)于蓋碗的地方在于建水紫陶也具有一定的吸附性，也能夠稍微減少熟茶中的雜味和渥堆味，但吸附程度遠不如紫砂；建水紫陶尤其是材質(zhì)密度高，后期打磨拋光程度較好的建水紫陶，比紫砂更為適合香氣清揚的新生茶。
紫砂壺相較于建水紫陶密度低、導(dǎo)熱性弱、但保溫性能更好。保溫性好較容易造成新茶被燙熟，苦澀物質(zhì)較多的溢出；且因其雙氣孔結(jié)構(gòu)具有吸附性，會吸附新茶的香氣，從而使得香氣會減弱；而材質(zhì)密度低的適合泡香氣相對低沉一些的茶，新生茶的的香氣新鮮清揚，用紫砂壺沖泡新生茶茶香跟建水紫陶比會相對低沉一些，不如建水紫陶。
2. 茶葉與水的故事
樹妖開的店叫“不停”，里面有種茶葉叫“浮生”，大概就是浮生茶了吧。故事有：《長生》 《魚愛》 《獵獅》 《狐守》 《夜蝶》 《靈犀》 《無相》 《骨石》 《九厥》 《暮聲》 《敖熾》（結(jié)局新篇章） 《龍樹》（結(jié)局新篇章） 《小說繪》里面還還連載有《樹妖（上）》和《樹妖（下）》
3. 建水的歷史故事
過橋米線的典故，相傳有兩個。
1.橋米線最初起源于滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個南湖(現(xiàn)在猶存)，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，島上不僅有亭臺樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美，空氣清新宜人，是附近學(xué)子們攻讀詩書的好地方。有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。由于進食不規(guī)律，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一只肥母雞，用沙鍋熬好后送去，并使用當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的米線和其他作料放入，不但味道很鮮美，而且很長時間仍然溫?zé)?。書生很喜歡吃，賢惠的妻子就常常照此做好送去。后來，書生金榜題名，但他念念不忘妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經(jīng)過一段曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做“過橋米線”，此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻子的方法做米線，過橋米線從此流傳開來。經(jīng)過后人的加工改進，過橋米線越做越好，越傳越遠。
2.清咸豐年間(1851～1861)，劉家慶在建水縣城東門坡鎖龍橋頭開設(shè)小餐館，早堂售小碗米線，晚堂賣飯菜。一天，有個從四川歸來的‘大新爺’從肉市買來脊肉，到小餐館叫幫他把肉要成薄片，專門買了一大碗滾燙的肉湯，將薄肉片放進湯里燙熟，拌進蔥花、芫姜、韭菜、辣椒等調(diào)料，又用小碗裝米線，將長長的米線從小碗挑進大湯碗里拌和湯料吃，店主人覺得這利，吃法很特別，問他原委，回答是仿北方的測羊肉吃法弓肉湯滾燙，肉味鮮嫩。以后他天天如是，帶了脊肉到這個餐館買碗肉湯吃米線，有人問他這叫什么米線?他說：‘我從橋東到橋西吃米線，人過橋來米線也過橋，就叫‘過橋米線’吧!從此許多人都仿照他的做法。劉家慶采用李景椿介紹的方法烹制余肉湯配米線賣，并以李景椿說的“過橋”來命名，“過橋米線”之名由此而來。劉氏經(jīng)營過橋傳至劉世清沿襲了四代人，一直使用“過橋”之名。
4. 茶湯的故事
秀美桃源，五溪歸沅。昨日下午，探源茶船古道采訪團一行行至五溪之一的夷望溪，溪水清澈，水流平緩，兩岸平地丘崗，茶園密匝。地上綠毯斜坡，天上白云高懸，好一派明快畫風(fēng)。當(dāng)年，沅溪的茶農(nóng)利用竹排，將這一帶的茶葉順溪運抵沅江，裝上大船，然后出沅江，入洞庭，通江達海，銷至國內(nèi)海外……與茶船一道遠行的，還有源自溪畔的“百尼茶庵”的故事。
我們坐在百尼茶庵茶業(yè)公司的會客室內(nèi)，一邊品嘗公司自產(chǎn)的黑茶，一邊聽公司總經(jīng)理龍文平講述“百尼茶庵”的品牌故事。
當(dāng)年，這里是茶馬古道的必經(jīng)之路。本地青壯年勞力為了養(yǎng)家糊口，跟著馬幫離開故鄉(xiāng)販賣茶葉。外面的世界充滿了艱辛和誘惑，離家的游子們不少人未能歸家。為打聽自己丈夫的消息，這里的女人們就在古驛道邊搭起一座又一座茶庵，讓經(jīng)過茶馬古道的人們在此歇腳停留，請他們捎去自己對丈夫的牽掛。茶庵鋪鎮(zhèn)也因此而得名。
那時，茶庵里的茶香悠遠綿長，帶著妻子的思念飄向遠方；茶庵里的茶湯入口苦澀，藏著柔弱女子獨自支撐家庭的辛勞。一片茶葉，養(yǎng)活了一方山民，但是這些失去了丈夫的女人們，卻只品嘗到了無盡的苦澀。
說到動情處，龍文平眼眶濕潤，我想，她該是同情那時女人的命運，也可能想到了自己創(chuàng)業(yè)的艱辛。2011年，她與丈夫饒文兵正因被這段故事所打動，注冊了“百尼茶庵”作為公司的名字。
饒文兵自幼與茶結(jié)緣，其父就是茶庵鋪八斗溪的手工做茶老把式，“將家鄉(xiāng)的茶做大做強”是他的夢想。而當(dāng)饒文兵遇見龍文平后，這就成為了他們夫婦二人共同的夢想。
為了支持丈夫，龍文平辭掉常德市農(nóng)機局打字員的工作，去往山東與丈夫一起打理一間茶葉門市部。1995年，二人攢下了第一桶金，毅然回到家鄉(xiāng)茶庵鋪鎮(zhèn)，創(chuàng)辦茶廠。雖然因為經(jīng)驗缺乏等原因，一度面臨虧損，但他們從未灰心。一邊學(xué)習(xí)別人的企業(yè)管理，一邊向老一輩人學(xué)習(xí)制茶技術(shù)，終于令企業(yè)漸漸有了起色。
2013年，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在馬坡嶺上偶然發(fā)現(xiàn)了一片野茶林。馬坡嶺位于雪峰山脈，海拔近千米，四周是懸崖絕壁。山上原來有一處古寺廟，建于嘉慶十七年，距今已有200多年歷史。古寺廟遺址附近的半截“茶禪界碑”，訴說著這片野茶林的由來——當(dāng)年寺廟的僧人栽種了茶樹。如今廟毀人空，卻留茶香在深山密林之中。饒文兵夫婦聞訊而來，買斷了這片野茶的摘取經(jīng)營權(quán)，公司據(jù)此打造出“崖邊野茶”這一特色品牌。談到常德茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，她認為從歷史、文化、資源、市場等方面綜合考量，常德應(yīng)該抓住紅茶不放。
從公司出發(fā)，經(jīng)由一條新修的水泥茶路，盤旋而上馬坡嶺，抵達“崖邊野茶”茶園。身體剛探出車門，茶香已伴著微風(fēng)撲面而來。定睛一看，茶園里無論是虬枝曲展的老樹，還是嬌小可人的新樹，枝上都發(fā)出了嫩綠密匝的新芽。景觀亭、觀景臺、犀牛池點綴在綠色的波浪中，游人的歡聲笑語在茶園中回蕩……
在我們即將告別龍文平的時候，一個好消息從長沙傳來：在前不久的湖南茶葉“十佳茶旅景區(qū)”的評選中，“桃源百尼茶庵崖邊野茶生態(tài)園”成功入選。“百尼茶庵”，從最初古道邊的苦澀滋味，經(jīng)歷時光和汗水的洗禮，迎來了屬于它的甘甜。
5. 漭水茶葉的故事
大葉山古茶---位于云南省保山市昌寧縣，并譽有“千年茶鄉(xiāng)”之稱，也是云南古茶樹資源最集中的一個茶區(qū)。
大葉山以昌寧千畝古茶園為依托，現(xiàn)擁有優(yōu)質(zhì)古樹茶3000多畝，古樹單株500多棵，平均海拔約1800-2200米左右。大葉山旗下茶廠目前有：麻地茶廠體驗接待所、漭水茶廠初制所、江外茶廠初制所、勐鑫茶廠精制廠。年加工能力可達300噸以上，是集種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè)。
6. 茶葉和開水的故事
把茶葉泡在熱水里，
水過一段時間就降
溫變少了，被茶葉
吸收。茶葉翻滾，
沉淀，漂浮，舒展
泡開。
7. 建水古樹茶
建水紫陶素以體如鐵，色如銅，音如?，亮如鏡，潤如玉而著稱，采用建水的五彩泥，使成品含鐵量高，正宗的建水紫陶價位在500到1萬之間。最適合沖泡普洱茶。
8. 云南建水茶葉
15分鐘。
建水紫陶壺開壺時，先將建水紫陶壺放入茶洗中用沸水燙洗干凈，再用牙刷將建水紫陶壺清洗干凈。隨后把建水紫陶壺放入溫水鍋中，用中小火煮沸，等到鍋里的水沸騰5分鐘后，放入建水紫陶壺日后所要沖泡的茶葉，繼續(xù)沸騰10分鐘后關(guān)火。
9. 茶水的故事
第二十一集
康熙準(zhǔn)備裁撤三藩的時候，索額圖，勸說康熙不要裁撤三藩，正當(dāng)索額圖說的正起勁的時候，一碗茶水被潑到了他臉上，康熙很憤怒！
就在這里還有一段小故事，當(dāng)時陳道明低聲問索額圖（薛中銳）：我能不能向你潑一碗水？索額圖（薛中銳）：可以啊，怎么不可以？潑
話音剛落，一碗茶水就被潑到了索額圖的臉上，然后康熙暴怒訓(xùn)斥索額圖，一氣呵成。就連薛中銳也蒙了，雖然我知道潑水，但是沒有想到一下潑到臉上，事后道明也誠懇了道歉了，這一個情節(jié)演的真不錯
10. 關(guān)于建水的傳說故事
名山圣水，多藏于人跡罕至的地方，若要領(lǐng)略它的風(fēng)采，往往需經(jīng)一番跋涉之苦。廣靈水神堂卻不同，它位于山西廣靈縣城東南一里，從縣城中心出發(fā)，幾分鐘便到。
水神堂
當(dāng)?shù)貍髡f，水神堂為明代燕王朱棣與殘元戰(zhàn)斗掃北獲勝后所建。朱棣當(dāng)年為什么要建水神堂，是還愿還是祈福？隔著遙遠的時空，我們不妨做一大膽的揣測，朱棣掃北，雙方經(jīng)過一年的“拉鋸戰(zhàn)”，給百姓造成很大痛苦，再加上廣靈十年九旱，于是朱棣良心發(fā)現(xiàn)，祈求上蒼風(fēng)調(diào)雨順，造福百姓，遂建水神堂。
關(guān)于廣靈水神堂最早的記載，見于明正德年間的《大同府志》：“壺山，在廣靈縣城東南一里。平地一山，山下亂泉涌出。其水與壺流河水合流如壺，故名。上建‘豐水神祠’?！睋?jù)此，水神堂的可知歷史至少已有500年。明嘉靖五年（1526年），古鐘銘文記有“廣靈縣水神堂”，是“水神堂”名稱的最早記錄。
廣靈水神堂不僅山奇，水奇，且與廣靈縣歷史上的經(jīng)濟、文化發(fā)展相聯(lián)系?？梢赃@樣說，水神堂是廣靈縣的一部“自然神書”，要了解廣靈縣，得從閱讀“水神堂”開始。
八合院建筑史上罕有
壺山滿是綠樹，四周環(huán)水，遠遠望去，就像一個綠色島嶼浮在水中。山南一條玉帶似的石砌拱橋引到水神堂的山門前。山門正上方懸有清乾隆年間廣靈知縣朱休度題“小方壺”的豎匾，此匾有畫龍點睛之意，意在告訴人們，這里的景物，可以與山東蓬萊仙島“大方壺”相媲美。水神堂所在的壺山，山頂為圓形小山包，由火山噴發(fā)后的巖漿堆積而成，遠看就像日本的富士山。
水神堂建筑群始建于明，清代重修，總體平面呈八角形，每邊長十三四米，建筑面積僅900平方米，但就是這彈丸之地，建筑布局卻設(shè)計奇特，容納了一座建筑物40多間的完整廟宇：采用南北中軸線，山門、鐘鼓二樓、觀音殿、九江圣母祠、文昌閣等一應(yīng)俱全。
中間主體之外，門、廊、廳、室八面環(huán)筑，結(jié)構(gòu)緊湊，渾然一體，典型的外觀八合院更是建筑史上罕有，是融自然景觀與人文景觀于一體的古建園林代表作品。2006年，其被確定為全國重點文物保護單位
環(huán)山皆泉如沸如噴
清康熙本《廣靈縣志》載：“壺山，旁無附麓，兀峙一山，上有大土庵。內(nèi)有石井，其水每從座下獅口溢。以果物投之，即由山腳下流出。其空靈神異，駭人聽聞。且環(huán)山皆泉，如沸如噴，猶如萬斛珠璣……”相傳水神堂是“豐水神祠”與“大土庵”的合稱，原來水神堂的主泉眼在圣母殿的大土閣下，一泓泉水常年從一石獅口中噴出，但不知哪一年，山頂石獅口中的主泉眼消失了。
涼亭內(nèi)的水井里，雖有水神堂的主泉眼，但看不到井底泉水的涌動。幾步之隔，另是一番天地：在山與水的交界處，一個個細如筆管的泉眼不停涌動，粗略數(shù)了數(shù)，一平方米竟有20多個小泉眼!環(huán)水神堂一周大約500米，有多少個泉眼？誰也沒有數(shù)過，只能用成千上萬來形容。
水神堂水的神奇遠不止這些，據(jù)說，這里的水是純天然礦泉水，用它洗眼能治療和預(yù)防眼疾。居住在廣靈縣城的人們，每天晨練之后，迎著初升的太陽，蘸著涼爽的清泉洗眼，數(shù)百人圍于一堤，好不壯觀。
清代“清明上河圖”
北宋年間，畫家張擇端以一幅著名的《清明上河圖》，描繪了中國十二世紀(jì)城市生活的場景，聞名海內(nèi)外。廣靈水神堂里有個奇特的建筑，稱為“百工社”，東西墻壁上有兩幅壁畫，稱為“百工圖”。近年來，民俗專家認為，這兩幅展示清代手工業(yè)和百姓生活風(fēng)貌的壁畫，細致入微，堪稱清代的《清明上河圖》。
東墻壁畫，共四層，每層有五幅畫。第一幅畫的內(nèi)容是反映私塾的，這是古人“萬般皆下品，惟 有 讀 書高”思想在壁畫中的反映。再往下，有醫(yī)生給病人看病的畫面，有酒店賣酒的場面，有石匠、油匠、麻繩匠、柳編、編葦席等匠人們勞作的場面，仿佛置身于“爐火照天地，紅星亂紫煙”的環(huán)境中，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)腻N聲似乎遙遙傳來。
石橋
西墻壁畫，也是四層，每層五幅畫。第一幅是反映泥瓦匠砌墻的場景，第二幅是木匠上梁。其余的壁畫，分別有香房、染房、餅子鋪等勞動場面?！鞍俟ど纭惫┓钪餍懈鳂I(yè)的始祖。正中間一位是老子，是火爐工匠的始祖；右邊是公輸班，也就是魯班，是土木建筑工匠的祖師；左邊是范蠡，他是我國戰(zhàn)國時期的一位丞相，后來棄官經(jīng)商，稱為文財神，作為商人的祖師供奉。據(jù)說，廣靈水神堂“百工社”是全國惟一供奉商神的地方。解放前，寺內(nèi)祭祀香火旺盛以魯班為最，每逢農(nóng)歷二月十五和五月初七，廣靈縣工匠都要聚集水神堂祭祀魯班。
如今，廣靈的剪紙已經(jīng)走出國門，廣靈東方亮小米、畫眉驢、豆腐干在全國的聲名也頗為響亮。百工社，就是廣靈縣手工業(yè)、商業(yè)發(fā)達的源頭吶。
石刻猶記朱公德政
廣靈縣人說，在水神堂周圍的山坡上，盯住一塊石頭看上一陣子，石頭上便會出現(xiàn)依稀可辨的字跡，便會冒出幾句詩來。這話說得雖然有點夸張，但從一個側(cè)面說明，廣靈水神堂山坡石刻之多。
說起廣靈水神堂壺山石刻，有一個人不得不提，那就是清代廣靈知縣朱休度。朱休度出身書香世家，是清代著名學(xué)者朱彝尊四世侄孫，乾隆五十四年以薦授山西廣靈縣知縣，嘉慶元年秋因病去任。他是清代廣靈知縣中惟一錄入《清史稿·列傳》的著名人物，“待人以誠，人亦不忍欺。周知民情，訴曲直者，數(shù)語處分，民皆悅服”。
朱休度愛好詩文，在繁忙的公事之余，游走于廣靈的山水之間，水神堂是他經(jīng)常光顧之地。清嘉慶元年秋天，朱休度上書朝廷，請求病退，朝廷批準(zhǔn)了他的請求。臨別之際，廣靈百姓懇求他留在廣靈，但朱休度去意已決，后當(dāng)?shù)匕傩照埥橙水嬃恕秹厝贯瀳D》，刻在他經(jīng)常垂釣處的石壁上。此畫經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨洗禮，現(xiàn)已不存。
水神堂磚塔
水神堂磚塔，即靈應(yīng)寶塔，位于大同市廣靈縣城東南的壺山水神堂東南隅。第六批全國重點文物保護單位水神堂建筑。
塔建于清乾隆六十年六月(1795年)，光緒二十五年重修（ 1899 年）維修。塔系六面七層樓閣式實心磚塔，塔高十七點五米。仿木制結(jié)構(gòu)雕有斗拱、門窗、脊飾、塔剎，比例適度，雕技高超，塔身四丈有余。
通觀水神堂磚塔，其雕塑藝術(shù)精美，毫無粗糙之處。水神堂磚塔與其它建筑群,，山西清代建筑的精華。