1. 大紅袍是什么茶紅茶嗎
答:武夷山大紅袍屬于紅茶類。
2. 大紅袍屬于什么茶是紅茶嗎
“大紅袍”這個名字并不是因為它是紅茶而起的,而是從一段典故得來的。相傳在很早以前,有個朝代的皇后生病,太醫(yī)們怎么治都無法治愈,皇帝就命太子去民間尋找良方。
太子翻山越嶺找尋,在途中碰到有一位老人正在被老虎攻擊,于是將老人救下。老人為感謝太子救命之恩,便問太子有什么可以幫到他的,太子將皇后生病的事情告訴了老人家。老人家告訴太子,一種茶葉可以治愈皇后的病癥,太子二話不說和老人家一起前往武夷山九龍窠采下茶樹葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用,皇后的病馬上好了,皇帝很高興,于是賞賜大紅袍給茶樹御寒,封老人為護(hù)樹將軍。“大紅袍”就此誕生。但其實它是烏龍茶(青茶)哦!
3. 大紅袍屬于什么茶
屬于烏龍茶(也叫青茶)
大紅袍是中國十大名茶之一,在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”,大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶,而是屬于青茶或者烏龍茶。產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山,茶樹生長在巖縫之中,有“茶中之王”的美譽(yù)。
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品,中國十大名茶之一,其中以大紅袍而名譽(yù)全球。尤其隨著大紅袍這個公共品牌的崛起,名氣越來越大,受到了消費(fèi)者的追捧。不過不少茶友懷疑說,市面上根本就沒有真正的大紅袍,現(xiàn)在都是其他品種茶拼配的,那這種說法究竟是正確的嗎?
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。大紅袍作為我國特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實,大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
真正的大紅袍指的是什么?
現(xiàn)在武夷山天心巖九龍窠石壁上的那6棵母樹就是母樹大紅袍,也就是我們所說的真正大紅袍。但現(xiàn)在這6棵母樹已經(jīng)受到保護(hù),禁止開采。
不過現(xiàn)在技術(shù)上可以通過將母樹大紅袍無性繁殖,大面積種植在了武夷山景區(qū)。因為制作工藝、產(chǎn)品特征和產(chǎn)地都與母樹大紅袍相同,所以被稱為了大紅袍,也可以叫做純種大紅袍、無性繁殖大紅袍。
而現(xiàn)在我們所喝的大紅袍其實是拼配大紅袍,是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷巖茶的不同品種按照一定比例和規(guī)則組合成的一種市場化商品。大家不要以為拼配大紅袍就是品質(zhì)差的,以為是商家特意在欺詐消費(fèi)者。實際上在武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗規(guī)則中就有提到了,“生產(chǎn)和加工拼配過程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)量為一批,同批產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)格應(yīng)相同”。也就是說拼配大紅袍是合法的,也是生產(chǎn)過程中所必備的工序。
現(xiàn)如今的大紅袍,僅能簡單地代表產(chǎn)品名了。
4. 大紅袍是什么茶呀
大紅袍屬于武夷巖茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉,是青茶或烏龍茶,從發(fā)酵程度而言是半發(fā)酵茶,大紅袍的外形呈現(xiàn)條索狀,茶葉的顏色為綠褐色或青褐色帶有油光,沖泡后茶湯呈現(xiàn)橙黃色,具有巖骨的花香,香氣濃郁,入口醇厚帶有回甘
5. 大紅袍是紅茶嗎?
大紅袍是中國十大名茶之一,武夷巖茶中算得上是茶中狀元,大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶,而是屬于青茶或者烏龍茶。
大紅袍屬于烏龍茶類,大紅袍又屬于半發(fā)酵茶,大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山,在中國茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品,生長在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
辨別大紅袍從以下三方面入手:
1、視覺看,
大紅袍條形為條索形,色烏黑,其湯色應(yīng)呈褐黃色,湯色透亮。
2、嗅覺聞,
大紅袍屬于熟香茶,初聞時,有炭火茶及茶葉的自然干香,不應(yīng)有其他雜味。
3、味覺嘗,
入口有微苦而余味足,入口就能感到香甜的可能是仿冒品。
目前市場上大紅袍主要有兩種仿冒手法,一種是以武夷巖茶周邊產(chǎn)區(qū)的水仙等品種冒充大紅袍,另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料仿制大紅袍。揀選來自武夷山土生土長的大紅袍茶葉,且小包裝茶葉為佳。產(chǎn)品包裝上,有武夷山政府發(fā)出的鐳射標(biāo)貼才是正品。
6. 大紅袍屬于什么茶紅茶嗎
大紅袍是半發(fā)酵茶,半發(fā)酵茶在制作過程中將茶葉中葉綠素破壞,并使之發(fā)酵程度由20%至70%不等,是為半發(fā)酵茶,如鐵觀音、武夷巖茶等。半發(fā)酵茶在制作過程中經(jīng)過日光之萎凋,室內(nèi)萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。如此兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香,極具特色.此茶因為部份發(fā)酵,因此葉子呈現(xiàn)“綠葉紅鑲邊”的特殊美感。
大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶是半發(fā)酵茶中發(fā)酵程度比較高的茶葉,所以大紅袍是溫性的。
7. 大紅袍是啥茶
是中國特種名茶,屬烏龍茶。
大紅袍,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
武夷巖茶歷史悠久,而大紅袍乃是武夷巖茶中之佼佼者。歷史上的大紅袍,本來就少,而被公認(rèn)的大紅袍,僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。最好的年份,茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。
8. 大紅袍是什么茶是紅茶嗎
屬于半發(fā)酵茶,為烏龍茶類,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者,產(chǎn)地在福建的武夷山。其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。
拓展資料:
大紅袍是中國的特種名茶,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
該茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐油潤或背青帶褐油潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
因武夷山市茶葉研究所無性繁殖“大紅袍茶”茶樹成功,大紅袍已能批量生產(chǎn)。
9. 大紅袍茶是啥茶
有許多朋友誤認(rèn)為大紅袍屬于紅茶。其實并不是。
大紅袍是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶,是屬于烏龍茶。大紅袍也是武夷巖茶的一種。以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱,以“三紅七綠,綠葉紅鑲邊”為特征,具有綠茶之清香價值,具有紅茶的甘醇。品質(zhì)最好的是香氣馥郁,其中含有蘭花香,香高而非常持久。
所有大紅袍都是一樣屬于烏龍茶、青茶、半發(fā)酵茶都是屬于功夫茶。
大紅袍茶葉的基礎(chǔ)保健功能外,還具有
1.防癌癥
2.防止三高
3.美顏
4.聚精會神
5.防血脂
大紅袍是非常耐沖泡,沖泡十幾次依然會有香味。
品嘗大紅袍茶,人們必須按照“工夫茶”小茶壺小杯子(紫砂壺、紫砂杯)細(xì)品慢飲的流程,才能真正體驗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重甘甜、細(xì)膩、清新、回香。
沖泡大紅袍功夫茶流程如下;
1.洗干凈杯子
2.放茶葉
3.洗干凈茶葉
4.刮茶水上的泡沫
5.用茶滾燙杯
6.倒入茶水
7.請客人用茶
8.聞其香味
9.啜覓其味
10.三嗅審其中的韻味
飲茶是中華幾千年文化的古典雅致的文化修養(yǎng),是接待賓客的最好方式。飲茶是古代時候僅供皇室食用,后來廣泛流行于民間。廣東是最多飲茶的人群之一,如今的茶道人口過千萬。
10. 大紅袍是紅茶嗎還是什么茶
大紅袍不是紅茶!大紅袍其實是半發(fā)酵的烏龍茶!
很多人因為大紅袍有個“紅”字就以為它是紅茶,但大紅袍的制作工藝屬于烏龍茶。此外,大紅袍的原料采摘時間和標(biāo)準(zhǔn)也與紅茶不同,大紅袍以立夏前后的較成熟的新梢芽葉為佳,紅茶以明清前后的芽葉為佳。
大紅袍的茶葉原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)也和紅茶不同,大紅袍采摘要避免雨天或者露水天,而且只采摘較為成熟的芽葉,新葉不能太嫩,也不能太老,否則茶葉品質(zhì)不佳。而紅茶的原料需要鮮嫩適中的茶芽,以一芽兩葉為主。