1. 國家強制性茶葉標準密切關(guān)系的標準是
我國紅茶的生產(chǎn)執(zhí)行標準為《GB/T 13738.2-2017紅茶 第2部分:工夫紅茶》。
法律依據(jù):《中華人民共和國標準化法》 第十條 對保障人身健康和生命財產(chǎn)安全、國家安全、生態(tài)環(huán)境安全以及滿足經(jīng)濟社會管理基本需要的技術(shù)要求,應(yīng)當(dāng)制定強制性國家標準。
國務(wù)院有關(guān)行政主管部門依據(jù)職責(zé)負責(zé)強制性國家標準的項目提出、組織起草、征求意見和技術(shù)審查。國務(wù)院標準化行政主管部門負責(zé)強制性國家標準的立項、編號和對外通報。國務(wù)院標準化行政主管部門應(yīng)當(dāng)對擬制定的強制性國家標準是否符合前款規(guī)定進行立項審查,對符合前款規(guī)定的予以立項。
2. 標準是與茶葉關(guān)系密切的國家強制性標準
特級好。
茶葉等級區(qū)劃
荼葉是等級劃分的,一級毫無疑問比二級好,特等毫無疑問比一級好。級別越高荼葉的質(zhì)量越好。質(zhì)量高色調(diào)越綠,香味越濃,荼葉越耐泡。
茶葉等級有國家標準、行業(yè)標準、產(chǎn)品標準,就算是國家行業(yè)標準也也有強制性標準和強烈推薦標準,標準錯亂造成茶葉公司虛高茶葉等級。
2:茶的的級別是依據(jù)荼葉的外形,茶湯顏色,口味,香味而定的.級別的差別并不是因制做方法與荼葉不一樣而不一樣.
自然,加工性的高矮,與油茶樹種類的不一樣對荼葉的級別也是有一定的影響此外,荼葉采摘的標準不一樣,時節(jié)不一樣也對級別有影響.
3. 什么是與茶葉關(guān)系密切的國家強制性標準
茶葉到底有沒有保質(zhì)期呢,各種茶葉的保質(zhì)期大概是多長時間呢? 我們可以很明確地告訴你,茶葉是有保質(zhì)期的。
我們國家很早就參照食品衛(wèi)生標準制定了茶葉標準,其中對茶葉的保質(zhì)期作出了限定。國家強制性標準GB7718-94《食品標簽通用標準》規(guī)定,定量包裝茶葉標簽必須標明8項內(nèi)容,其中包括生產(chǎn)(包裝)日期和保質(zhì)期這2項。 當(dāng)然,不同茶葉的保質(zhì)期是不一樣的?! 〔话l(fā)酵的綠茶的保質(zhì)期比較短,包裝后如果沒有放入冰箱,兩三個月就會變味; 輕發(fā)酵或者說半發(fā)酵的鐵觀音、武夷巖茶生茶,全發(fā)酵的紅茶等,如果保存得當(dāng),保質(zhì)期會相對較長些; 普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵茶葉,保質(zhì)期可達10年到20年,因此國家沒有對它們制定保質(zhì)期,這類茶葉存放得當(dāng)反而能提高品質(zhì)?! ⊥ǔ#芊獍b的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,散裝茶葉保質(zhì)期更短些。判斷茶葉是否過期,主要有三方面:一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗;三是品滋味,主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。4. 茶葉國家強制認證的標準是
除了自制散裝茶葉其它精制的銷售茶葉需要sc認證。
實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品,即茶葉的生產(chǎn)許可證。
綠色食品茶(簡稱綠標茶)指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境,按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn),實行全程質(zhì)量控制,無污染、安全、優(yōu)質(zhì),經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認證,并使用專用標志的茶葉。
綠標茶實施“從茶園到茶杯”全程質(zhì)量控制。在生產(chǎn)、加工、包裝、儲運過程中,通過嚴密監(jiān)測、控制和標準化生產(chǎn),嚴格防范茶葉加工各個環(huán)節(jié)的污染,確保環(huán)境和產(chǎn)品安全。
SC:
SC標志是食品生產(chǎn)許可證,其編號由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成,它的意義就相當(dāng)于食品的“身份證”。SC編碼實行一企一證,一經(jīng)確定便不會再改變,每一位號碼也都包含著對應(yīng)的信息,能夠?qū)崿F(xiàn)溯源,更便于管理。
5. 我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標準內(nèi)容不包括
代用茶國家標準GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定GB 5009
代用茶國家標準
代用茶國家標準
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定
GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準
GB 7718 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則
GB/T 20769 水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量
NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準則
NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準則
NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則
NY/T 1055 綠色食品 產(chǎn)品檢驗規(guī)則
NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準則
6. 茶葉國家強制性標準的內(nèi)容包括衛(wèi)生標準
茶葉是分等級的,一級肯定比二級好,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。
茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準,即便是國家標準也還有強制標準和推薦標準,標準混亂導(dǎo)致茶商虛標茶葉等級。
相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標準更為明確。根據(jù)國標《烏龍茶第二部分:鐵觀音》,濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
至于中國特種茶,顧名思義就是中國特有的茶葉,它包括:烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶和花茶。
7. 什么屬于茶葉國家強制標準的內(nèi)容
茶葉可以不用標示營養(yǎng)標簽,遵循GB 28050豁免規(guī)則
GB 28050中第七條:
7 豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預(yù)包裝食品
下列預(yù)包裝食品豁免強制標示營養(yǎng)標簽:
——生鮮食品,如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等;
——乙醇含量≥0.5%的飲料酒類;
——包裝總表面積≤100cm2 或最大表面面積≤20cm2 的食品;
——現(xiàn)制現(xiàn)售的食品;
——包裝的飲用水;
——每日食用量≤10 g 或 10 mL 的預(yù)包裝食品;
8. 茶葉強制性標準的內(nèi)容
是啤酒的國標
國標4927指的是GB/T4927,代表的是啤酒的國家標準;啤酒的產(chǎn)品標簽上有執(zhí)行標準號,說明本啤酒滿足GB4927的要求。也是符合國標的要求。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
9. 與茶葉關(guān)系密切的國家強制性標準有哪些
GB/T 19460-2008《地理標志產(chǎn)品 黃山毛峰茶》
本標準屬推薦性國家標準。
按《中華人民共和國標準化法》中規(guī)定:國家標準分為強制性標準、推薦性標準。強制性標準必須執(zhí)行。國家鼓勵采用推薦性標準。
10. 與茶葉關(guān)系密切的國家強制性標準
GB是國家標準的代號。
國家標準代碼簡稱國標碼,國家標準強制標準冠以“GB”。推薦標準冠以“GB/T”。