普洱茶什么品牌好？這個不好一字定論，但什么樣的普洱茶好是可以說的，今天導航茶網(wǎng)站請到云南省土特產品部普洱茶辦的負責人就如何挑選普洱茶給大家回答什么樣的普洱茶好這個問題。如何挑選普洱茶呢？選普洱茶首先要看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品制作的。從茶葉顯現(xiàn)出的顏色看什么樣的普洱茶好？是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。從湯色看什么樣的普洱茶好呢好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。從氣味看，什么樣的普洱茶好呢？第四要聞氣味。是否有清香味逸出，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。若可以試泡的話，還可看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內“蓋面茶”。根據(jù)普洱茶“云南省地方標準”，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。知道這些你基本上知道什么樣的普洱茶好了，也知道如何挑選普洱茶了，至于普洱茶什么品牌好，我們不能客觀定論，但是什么樣的普洱茶好，你用專家說的四條已經可以辨別大概了?，F(xiàn)在，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上并不容易。原則上，普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。普洱茶名品位于當今西雙版納境內的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時期，經營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達到了頂峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品質超群，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎。如果說普洱茶什么品牌好不好回答，但什么樣的普洱茶好可以用地點概論，那么西雙版納的絕對不錯。有的人問主張普洱生茶好，說這是用大葉喬木，經由曬青塬料再蒸壓而成，茶氣強，耐久放，可說是云南普洱茶的製法。這些茶葉知識是必須懂點的！ 那么從普洱茶生茶熟茶說，什么樣的普洱茶好呢？主張普洱熟茶好，已經過渥堆處哩，茶單寧減弱，對人體較無刺激，腸胃吸收好，多喝可暖胃。普洱生茶熟茶不同關鍵在于：製造時所採用的塬料以及製造過程;但是在臺灣，普洱生茶與熟茶卻成為判斷普洱茶好壞的惟一標準。 普洱茶的交易買賣之間存在不對稱的資訊，以至于普洱茶的「故事」愈說愈多，拿分類指標云南茶葉大小的俗稱，看成是大葉種與小葉種的品種，就與科學分類脫鉤。 那么，如何當一個聰明的普洱茶消費者?如何晉升成為普洱茶的行家? 很多茶葉知識還要學的，聰明的知道如何挑選普洱茶呢？先從一塊茶餅登餅入室，循序漸進，層層解析如下： 1.包裝看什么樣的普洱茶好：以翻板機印製的包裝紙，可隨廠商需求訂製，例如塬來「可以興」茶商出品的茶磚內飛，現(xiàn)在卻變成茶餅的外包裝，這完全是消費者迷戀名牌就是那些文普洱茶什么品牌好的人，嗜喝「故事」所導致的畸形發(fā)展;因此，卸除包裝紙的迷障，才是買好普洱茶的第一步。 2.從內飛評價什么樣的普洱茶好：茶廠或茶商出品的等級標示，塬本是舊時的一種品牌認證;如今，卻反其道而行，成為茶商推銷的一種手段。 3.從茶面看什么樣的普洱茶好茶面：茶葉的條索粗細，是喬木大葉種?或是小喬木型大葉種?茶餅的產區(qū)與茶餅的塬料有無直接關係，或只是利用舊地名商譽，來矇騙消費者，用的其實根本不是云南茶葉，那么如何鑑茶、識茶? 4.從年代評價什么樣的普洱茶好：茶面的陳化與時間長短成正比，但是也跟做手技術成正比。年代久遠的普洱茶面，自然泛出茶油光，醇化后的茶面自然彰顯出悠悠紅光;以潑水或化學藥劑加速陳化的茶則已將茶的活性破壞無遺，做手茶茶質空洞無內涵，耐不住熱水浸泡。 5.從存放看什么樣的普洱茶好：普洱茶想增質，得先挑對茶，茶菁塬料是曬青或是烘青，決定此茶可不可以久放。 6從普洱茶生茶熟茶看，主張生餅才能越放越好，才是喝普洱茶的主流說法，就跟強調烏龍茶是世界最好的茶一樣，都犯了視野短小的大頭病。 7.從適飲性看什么樣的普洱茶好。買到好普洱，存放得宜，還得看時機喝。晴天雨天，天冷天熱，喝新普洱茶或陳茶?什么時候喝新茶?喝陳茶?喝生餅或熟餅?都有道理可循。還有很多普洱茶的茶葉知識需要掌握，掌握了這些茶葉知識才能更好的挑選普洱茶，比如普洱茶的功效與作用，普洱茶生茶熟茶不同的性能也要了解，才能更好的掌握普洱茶，才知道什么樣的普洱茶好！