烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。你要好的可以到中國(guó)十大品牌網(wǎng)買購(gòu) 看下有沒有十大品牌，可以從十大品牌里選！
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1、安溪鐵觀音
鐵觀音，福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓（王說）。屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起。
2、鳳凰水仙
鳳凰水仙，烏龍茶，原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)，相傳在南宋時(shí)期已有栽培，迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅艷，呈“冷后渾”。
3、羅漢沉香
羅漢沉香，屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品。
4、紅水烏龍
紅水烏龍的出現(xiàn)與地理位置息息相關(guān)：凍頂茶區(qū)所在的鹿谷鄉(xiāng)位于南投縣中心偏西南方，北隔濁水溪與集集鎮(zhèn)相對(duì)。東鄰水里鄉(xiāng)、信義鄉(xiāng)，西與南均和竹山鎮(zhèn)毗連。
5、烏龍紅茶
1982年研制。綜合烏龍茶與紅碎茶的加工工藝，將烏龍茶的香氣和紅茶的滋味融為一體。經(jīng)曬青、晾青、輕度做青、切碎、烘干、篩分制成。分毫、碎、片、末四個(gè)檔次。滋味濃、強(qiáng)、鮮，略帶花香。主銷本省。
參考資料來源：百度百科-安溪鐵觀音
參考資料來源：百度百科-鳳凰水仙
參考資料來源：百度百科-羅漢沉香
參考資料來源：百度百科-紅水烏龍
參考資料來源：百度百科-烏龍紅茶
烏龍茶也稱青茶，介于紅茶也綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。始出現(xiàn)于清朝。制作采用獨(dú)特的“做青”、“炒青”工藝，使鮮葉不充分發(fā)酵。 特點(diǎn)是綠葉鑲紅邊，既有紅茶的甜醇，也有綠茶的鮮濃香味，湯色金黃澄鮮。 烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣一帶。 主要名品有福建的武夷巖茶（含“茶王”大紅袍）、鐵觀音，廣東的鳳凰單叢，臺(tái)灣的凍頂烏龍等。 臺(tái)灣烏龍茶（包括白毫烏龍比如不少大陸茶友推崇的東方美人、文山包種、小葉烏龍等）臺(tái)灣鐵觀音（重烘焙型茶，口味很重，大陸接受度很低）福建鐵觀音（產(chǎn)于福建安溪，為祥華、感德和西坪三個(gè)產(chǎn)地最為出名）閩南色種（包括本山、毛蟹、黃金桂，市場(chǎng)上多有無良商家以此冒充鐵觀音方便抬高價(jià)錢販賣）閩北武夷巖茶（四大名樅“大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢”新名樅“半天夭”）廣東青茶（潮汕鳳凰山的鳳凰單樅、水仙及浪菜等等）