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金駿眉的茶葉工藝制作(金駿眉用什么茶葉做的)

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1. 金駿眉用什么茶葉做的

金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種,目前是中國(guó)乃至世界的高端紅茶,按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,又分為金駿眉、銀駿眉。金駿眉為小種紅茶芽尖制作成的正山小種。金駿眉屬于溫性,冬天喝比較好,對(duì)腸胃刺激很小,不容易上火。如果是夏天喝金駿眉,對(duì)于一些易上火體質(zhì)的人群有一定的促進(jìn)作用,所以容易上火的人夏天最好不要喝金駿眉。

2. 簡(jiǎn)單介紹金駿眉茶葉

金駿眉是紅茶類(lèi),屬于全發(fā)酵茶,是頂級(jí)的紅茶,原產(chǎn)于福建武夷山。名字由來(lái)也有獨(dú)特的寓意,“金”是指成品茶中帶有金色,且茶湯金黃;“駿”是指崇山峻嶺之意;“眉”是指原材料為茶葉芽頭。金駿眉的干茶色澤獨(dú)特,黑中帶著金黃,且略帶金色毫毛。沖泡出來(lái)的茶湯也呈金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉還會(huì)在杯壁一圈呈現(xiàn)出金色光圈。細(xì)細(xì)品聞茶湯,可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。

3. 金駿眉用什么茶葉做的好

金駿眉是菜茶(有性繁殖)茶樹(shù)品種,金駿眉是以桐木村為中心,以當(dāng)?shù)氐母呱讲铇?shù)菜茶單芽為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等基礎(chǔ)工序制成,其成品茶條索緊細(xì),金黃黑三色相間,湯色金黃,湯中帶甘,且甘里透香。

桐木關(guān)海拔高,以碩壤為主,植被覆蓋高,生態(tài)環(huán)境極佳。地勢(shì)較高的桐木村,平均海拔不低于1200米。

而當(dāng)?shù)氐母呱讲瑁0畏秶鷦t在1200-1500米左右。

終年多云霧,氣溫低,日照短的桐木關(guān),環(huán)境得天獨(dú)厚。

其所產(chǎn)金駿眉偏黑褐色,表面烏潤(rùn)、光澤油亮,金毫相間,但不凸顯。海拔低的山場(chǎng),以黃泥土為主,養(yǎng)分多,內(nèi)質(zhì)渾厚。

4. 金駿眉茶葉長(zhǎng)啥樣

低檔全發(fā)酵紅茶,金駿眉的市場(chǎng)價(jià)格比較多,低的幾百元,高的幾千元的也有,關(guān)健是金駿眉的品質(zhì)決定價(jià)格的高低,好的金駿眉是黃黑相間的,價(jià)格會(huì)在500以上,而黃芽頭的金駿眉基本上不能算好的,價(jià)格在300以下,所以200塊的金駿眉是低檔的茶。

5. 金駿眉是什么茶葉做的

金駿眉茶是祁門(mén)大紅袍正山小種新開(kāi)發(fā)的茶種,因?yàn)樾螤钕竺济?,顏色呈金色,因此稱(chēng)金駿眉茶。

6. 金駿眉用什么茶葉做的好喝

金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽。

一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級(jí)紅茶,故取名“金”字;

二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù),同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái),故取名“駿”字;

三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長(zhǎng)如眉,“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。

7. 茶葉金駿眉什么樣的好

兩者都不錯(cuò),但個(gè)人覺(jué)得金駿眉更好喝,清香飄逸,口感馨香,醇厚,茶香獨(dú)特,甘甜留味。

金駿眉喝著有自己獨(dú)特的味道,金駿眉茶葉是一種頂級(jí)正山小種紅茶,歸屬于紅茶類(lèi)。正宗金駿眉香氣濃郁,味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感。

8. 金駿眉是用什么茶做的

金駿眉的制作工藝,又可以分為鮮葉采摘、萎凋、搖青發(fā)酵、殺青、揉捻加工等步驟。

鮮葉采摘:制作金駿眉紅茶的鮮葉原料要比紅茶和綠茶的成熟些,采摘的技巧要求比較高,采摘的是茶樹(shù)新梢將要成熟的兩到四片。

萎凋:金駿眉萎凋可以分為室內(nèi)萎凋和日光萎凋兩種。從名字中就可以看出一種是在室內(nèi),一種是在日光下。像將茶葉在陽(yáng)光下萎凋,讓茶葉適當(dāng)失水,對(duì)于金駿眉香味形成和除臭有幫助。然后進(jìn)行室內(nèi)萎凋,這樣是為了讓茶葉失水和降低葉溫。

搖青發(fā)酵:是在搖青機(jī)器中進(jìn)行,這樣做的目的是為了促進(jìn)酶的氧化作用,讓茶葉中的成分發(fā)生一定的變化。

殺青:殺青是為了通過(guò)高溫,破壞酵素的活性,讓茶葉不能夠繼續(xù)發(fā)酵,使得茶葉的品質(zhì)定型。

揉捻加工:通過(guò)這個(gè)步驟,讓茶葉完全定型,同時(shí)將茶葉中的雜質(zhì)、殘茶等過(guò)濾掉,保證金駿眉紅茶茶葉的品質(zhì)。

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