茶葉(hbtea.cn）有綠茶、紅茶等，從保健(保健食品)效果看，當(dāng)以綠茶為最佳。奧妙至少有三：一是綠茶所含人體需要的養(yǎng)分最豐富，如蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、維生素(維生素食品)以及微量元素(微量元素食品)等。據(jù)測(cè)定，每100克綠茶中含鐵(鐵食品)量達(dá)40毫克，比山楂高18倍，比葡萄(葡萄食品)高29倍。每天飲綠茶10克，僅此一項(xiàng)就可獲得生理需要鐵的30%。含鋅也多，常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克，比不飲者多16毫克。至于在預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)的錳，也以綠茶的蘊(yùn)藏最多。二是綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質(zhì)，可降低血糖(血糖食品)，促進(jìn)胰島素分泌，有助于糖尿病(糖尿病食品)人康復(fù)，而紅茶中含量極微。三是有害元素最少，以鋁為例，據(jù)日本專家檢測(cè)，茶是親鋁的植物，可在土壤中大量吸收鋁，尤以紅茶含鋁最高，每毫升浸泡液中高達(dá)7.2～7.5微克，而綠茶則少得多。所以無論男女老少若飲茶的話應(yīng)首選綠茶。
喝茶葉對(duì)身體有什么好處
飲茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。飲茶對(duì)中年人來說是需要的。還可以減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
對(duì)人體的好處很多，概括起來有14條：
（1）飲茶含有不少對(duì)人體有益的微量元素。
（2）飲茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
?。?）飲茶有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
?。?）喝茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈
硬化、高血壓和腦血栓。
?。?）飲茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
?。?）喝茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
（7）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
?。?）喝茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
（9）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。
?。?0）喝茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。
?。?1）飲茶所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
?。?2）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。
?。?3）飲茶防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。
?。?4）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。