一、品種合理搭配
搭配品種時(shí)應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：一是選擇外觀美、品質(zhì)好、商品價(jià)值高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的良種；
二是要根據(jù)當(dāng)?shù)亟煌l件和市場(chǎng)需求情況，適當(dāng)安排早、中、晚熟品種的比例；
三是對(duì)自花授粉、坐果率低或花粉少的品種，要注意配植授粉樹(shù)；
四是土層較淺、肥水條件較差的地方，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種；五是開(kāi)發(fā)特早熟或特晚熟的品種，以延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。
二、土壤管理
1、合理施肥 經(jīng)多年實(shí)踐，桃樹(shù)對(duì)氮、磷、鉀的需要量，成年樹(shù)每產(chǎn)100公斤果實(shí)，約需氮0.5公斤、磷0.3公斤、鉀0.6公斤，比例約為1:0.6:1.2。秋施基肥時(shí)，桃樹(shù)斷根在較短時(shí)期即可愈合，并發(fā)出新根，有利于營(yíng)養(yǎng)的貯藏，秋施基肥可在落葉前結(jié)合秋耕進(jìn)行。
桃樹(shù)追肥以速效肥為主，施用時(shí)期與次數(shù)應(yīng)根據(jù)桃樹(shù)生長(zhǎng)情況靈活掌握。一般每年追肥2-3次。第1次在開(kāi)花前、早春根系開(kāi)始活動(dòng)時(shí)追肥，以保證桃花受精良好，提高坐果率。第2次在硬核前，氮、磷、鉀肥料配合施用，以促進(jìn)胚和核的發(fā)育，果實(shí)生長(zhǎng)膨大。兩次追肥的份量是：早熟品種前期重于后期；晚熟品種后期重于前期。
2、其它土壤管理 栽植后每年于是11-12月在樹(shù)冠周?chē)M(jìn)行深翻，深度20-30cm，結(jié)合深翻施入基肥。
三、樹(shù)體管理
1、整形 桃樹(shù)可整成自然開(kāi)心形。定干高度約60cm左右，選留頂部生長(zhǎng)健壯、分布均勻的3-4個(gè)主枝，其余摘心或剪除，冬剪時(shí)主枝剪口芽留外芽，主枝開(kāi)張角度50-60°，每主枝酌留1-2個(gè)副主枝。在主枝和副主枝上盡量多留小枝。
2、修剪 夏季修剪主要包括四個(gè)方面：一是抹芽與除萌，即在萌芽后到新梢生長(zhǎng)初期，去掉過(guò)密或無(wú)用的芽和嫩梢，以節(jié)約養(yǎng)份。二是摘心，對(duì)直立性徒長(zhǎng)枝于5月上旬留6-8個(gè)芽摘心。1年可培養(yǎng)二級(jí)主枝；6月中下旬將先端生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的二次枝剪去，留下中庸枝，以形成結(jié)果枝；各主枝生長(zhǎng)勢(shì)不平衡時(shí)，可對(duì)強(qiáng)枝摘心削弱生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)弱枝生長(zhǎng)。三是剪枝，即疏去內(nèi)膛過(guò)密枝。7-8月對(duì)樹(shù)冠上部的直立枝進(jìn)行疏除。四是扭枝，對(duì)生長(zhǎng)強(qiáng)旺的直立枝，于5月上中旬進(jìn)行扭曲，使新梢水平或下垂生長(zhǎng)，促使形成結(jié)果枝。
冬季修剪一般在落葉后半個(gè)月開(kāi)始進(jìn)行。主要內(nèi)容是，短截修剪骨干枝和各類(lèi)結(jié)果枝，疏去過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、纖弱枝和病蟲(chóng)枝等，培養(yǎng)更新各類(lèi)型結(jié)果枝組，維持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡，防止樹(shù)體早衰，延長(zhǎng)盛果期年限。
四、疏果與套袋
1、疏果 一般采用人工疏果。在開(kāi)花后3-4周，第2次生理落果開(kāi)始后，坐果較穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行。著果率高的品種或早熟品種，果實(shí)發(fā)育期短，宜早疏果；著果率低或晚熟品種，可稍遲疏果；對(duì)某些后期落果嚴(yán)重的品種宜分期疏果或待生理落果結(jié)束后進(jìn)行。留果量依品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、肥水條件等不同而定。一般早熟品種每20片葉留1個(gè)果；中熟品種每25片葉留1個(gè)果；晚熟品種每30片葉留1個(gè)果。如按結(jié)果枝類(lèi)型決定留果數(shù)量，一般長(zhǎng)果枝留4-5個(gè)果；中果枝留2-3個(gè)果；短果枝留1個(gè)果。具體視果枝的負(fù)荷能力而定。留果應(yīng)留朝下或朝兩側(cè)且發(fā)育良好的果，長(zhǎng)果枝以中部果最好；中、短果枝則以先端果較好。疏果時(shí)要先疏去無(wú)葉小果、畸形果、僵果和病蟲(chóng)害果，然后疏去過(guò)密果，雙生果，朝天果等，保留發(fā)育正常的大果。
2、套袋 套袋時(shí)間掌握在生理落果基本停止，為害果實(shí)的病蟲(chóng)如桃蛀螟產(chǎn)卵高峰發(fā)生之前進(jìn)行。一般在5月底至6月初套袋。套袋前先全面噴布農(nóng)藥1次，以防治病蟲(chóng)害。套袋時(shí)先將紙袋鼓起套住果實(shí)，用麻皮或其他材料把袋口束合于果枝上，切勿束在果柄，以免落果。套袋順序應(yīng)先上后下，從內(nèi)到外，做到快拿、快套、快縛，不漏袋。
桃樹(shù)夏季科學(xué)管理技術(shù)
加強(qiáng)桃樹(shù)夏季管理，不僅可以使其制造的營(yíng)養(yǎng)分配更合理，當(dāng)年果實(shí)產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，而且有利于來(lái)年花芽、葉芽配比均勻，避免桃樹(shù)大小年的形成。夏季管理技術(shù)的具體環(huán)節(jié)是：
一、疏花疏果。在花期按長(zhǎng)果枝留果3-4個(gè)、中果枝2-3個(gè)、短果枝1--2個(gè)，預(yù)備枝、延長(zhǎng)枝不留的原則，選留花序，合理疏花；在開(kāi)花后可按每花序留一單果，疏除畸形果、病蟲(chóng)果及無(wú)葉小果，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果個(gè)膨大。
二、摘心。當(dāng)新生枝達(dá)到所需長(zhǎng)度后，先將頂端幼嫩部分摘除，迫使副梢萌發(fā)，促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化。夏季摘心兩次：第一次在5月中旬至6月上旬，主要摘除外圍延長(zhǎng)枝，凡長(zhǎng)至35-45厘米以上的新梢，可選用方向、角度適宜的副梢作延長(zhǎng)枝頭，上部的主梢摘心或剪除，以下的副梢摘心控制，對(duì)有用的徒長(zhǎng)枝可早期摘心，也可在較好的副梢處摘心，使其轉(zhuǎn)為斜向生長(zhǎng)結(jié)果枝。第二次在6月下旬至7月上旬，對(duì)尚未停止生長(zhǎng)的旺梢摘心，以減緩營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)內(nèi)膛新梢和外圍副梢的組織充實(shí)、葉芽飽滿(mǎn)和花芽分化。
三、拉枝。將角度、方向不合適的主、側(cè)枝人為地改變角度，使其角度平展，樹(shù)體分布均勻，有空間處可將徒長(zhǎng)枝拉平，以緩和長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。拉枝以6-7月進(jìn)行效果較好，枝條容易固定。
四、疏枝。在枝梢生長(zhǎng)期，要及時(shí)疏除影響骨干枝生長(zhǎng)的過(guò)密枝、過(guò)旺枝、病蟲(chóng)枝，以節(jié)省養(yǎng)分、改善光照，在果實(shí)開(kāi)始退綠、上色初期疏除周?chē)诠獾闹l，促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提高。 五、扭梢。 新梢半木質(zhì)化時(shí)，將背上直立枝、 有空間處的徒長(zhǎng)枝扭轉(zhuǎn)180度，變?yōu)橄麓怪?，以增加結(jié)果部位。 六、拿枝。 對(duì)直立旺枝，在半木質(zhì)化時(shí)反復(fù)捋2-3次，改變成斜生和下垂，緩和長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。
桃樹(shù)的適宜嫁接時(shí)間
春季最佳時(shí)間為三月中旬，秋季于九月上中旬為好，過(guò)早易產(chǎn)生流膠，過(guò)遲溫度太低不易成活。
桃樹(shù)的嫁接，一般果農(nóng)習(xí)慣采用春夏兩季嫁接。筆者經(jīng)多年實(shí)踐，其實(shí)秋冬季也可以嫁接，這樣能增加收益。其方法如下：
1、春季嫁接：2月中旬至4月底，此時(shí)砧木水分已經(jīng)上升，可在其距地面8-10厘米處剪斷，用切接法嫁接上品種接穗即可。此法成活率可達(dá)95%以上。
2、夏季嫁接：從5月中旬至8月上旬，此時(shí)樹(shù)液流動(dòng)旺盛，桃樹(shù)發(fā)芽展葉，新生芽苞尚未飽滿(mǎn)，是芽接的好時(shí)期?？稍谏L(zhǎng)枝或發(fā)芽枝的下端削取休眠芽作接穗，在砧木距地面10厘米左右的朝陽(yáng)面光滑處進(jìn)行芽接。兩周后接口部位明顯出現(xiàn)臃腫，并分泌出一些膠體，接芽眼呈碧綠狀，就表明已經(jīng)接活。2-3天后，在接口上部0.5厘米處向外剪除砧干，剪口呈馬蹄形，以利傷口快速愈合。新梢長(zhǎng)到6-8厘米時(shí)，在砧木貼邊插支撐柱，縛好新梢，引導(dǎo)向上方向生長(zhǎng)。若發(fā)現(xiàn)沒(méi)有嫁接成活，可及時(shí)進(jìn)行二次嫁接。
3、秋季嫁接：7月下旬至9月下旬，此時(shí)當(dāng)年新生芽苞葉片已成，可削取帶有葉柄的接穗進(jìn)行芽接。嫁接后七八天，如果保留的葉柄一觸即掉，則證明嫁接成活。接活后的植株，可在第二年春萌芽以前在接口上部0.5-1厘米處剪去砧干。也可以半成苗方法直接栽種。
4、冬季嫁接：從11月初至翌年1月底，砧木樹(shù)液已經(jīng)停止流動(dòng)，此時(shí)可采用根莖嫁接法。即把根莖上端的砧干剪掉，扒去根莖周?chē)寥肋M(jìn)行嫁接，枝接后輕輕將濕潤(rùn)的細(xì)土覆蓋在周?chē)⒆尳铀肼冻錾僭S，再蓋上地膜，起到保墑、保溫和防旱的作用，以利越冬。翌春，凡成活接穗會(huì)迅速發(fā)芽，于是在3月中下旬至4月上旬揭去地膜即可。但要按時(shí)觀察，對(duì)接穗發(fā)芽早的就早揭地膜，晚發(fā)芽的就遲揭地膜?？傊?，視發(fā)芽情況而定。
桃樹(shù)簡(jiǎn)易人工授粉法
一些優(yōu)良桃品種果實(shí)個(gè)大、色澤鮮艷、口感好、市場(chǎng)售價(jià)高，但是花粉少、座果率低，采用人工授粉技術(shù)，可有效地提高座果率，提高桃果的品質(zhì)，是增強(qiáng)桃果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加果農(nóng)收入的有效手段。
1、授粉品種的選擇桃授粉品種一般以大久保為主，其花期早、花粉量大、親和力強(qiáng)，人工授粉效果最好。
2、花粉的制取授粉前2-3天，是制取花粉的最佳時(shí)機(jī)。方法是選擇生長(zhǎng)健壯的大久保桃樹(shù)，摘取含苞待放的花蕾，及時(shí)用手揉搓，使花藥脫離雄蕊，然后用細(xì)篩篩一遍，除去花瓣等雜質(zhì)。將花藥薄薄地鋪在報(bào)紙上，置于室內(nèi)陰干，室內(nèi)要求干燥、通風(fēng)、無(wú)塵，溫度控制在20～25℃，溫度過(guò)低，花藥不易開(kāi)裂，散粉速度慢，溫度過(guò)高，影響花粉的生命力，注意切不可將花藥在陽(yáng)光下暴曬或烘烤。24小時(shí)后將陰干開(kāi)裂的花藥過(guò)細(xì)籮，除去雜質(zhì)，即可得到金黃色的花粉。將花粉裝入棕色玻璃瓶中，放在0℃以下的冰箱內(nèi)儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>
3、授粉方法
人工點(diǎn)授：首先準(zhǔn)備5厘米長(zhǎng)的自行車(chē)氣門(mén)芯，一端套在火柴棒上，一端往回翻卷0.5厘米，點(diǎn)授授粉器即制作完成。選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣，在上午10時(shí)至下午3時(shí)進(jìn)行點(diǎn)授授粉。用點(diǎn)授授粉器氣門(mén)芯一端蘸取花粉，點(diǎn)授到新開(kāi)的花的柱頭上，每蘸一次花粉，可授3～4朵花。新開(kāi)的花花瓣新鮮，柱頭上有黏液，此時(shí)授粉容易受精，授粉效果好?；ǚ垡S用隨取，不用時(shí)放回原處。授粉量要看樹(shù)的大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、技術(shù)管理水平等因素來(lái)確定。一般點(diǎn)授一次達(dá)不到授粉量，因此需要授粉3～4次才能完成。
人工撒粉：將花粉與干凈無(wú)雜質(zhì)的滑石粉或細(xì)干淀粉按1：10～20的比例，充分混合均勻后，裝入紗布袋中，將紗布袋固定在長(zhǎng)竹竿頂端，然后在盛花期的樹(shù)冠上抖動(dòng)，使花粉飛落在柱頭上，從而提高座果率。