1. 白茶普洱用什么方法存放比較好
普洱茶是不能避光封存的,它的保存是要有陽(yáng)光的,但是又不能潮濕,可以放到玻璃瓶里,只是要做好防潮防霉的準(zhǔn)備。但最好是放在紫砂罐,瓷罐中。各類(lèi)茶葉的存儲(chǔ)方法:
1、綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷凍室。
茶葉放入冰箱前,應(yīng)該在密封袋內(nèi)裝入適量的茶葉專(zhuān)用保鮮劑,最好用鋁箔包裝袋。
2、由于紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵,所以保存起來(lái)要比綠茶容易得多,只需放在密閉的容器中,注意防潮防高溫就好,有條件的話(huà),建議使用陶罐、紫砂罐保存,使用玻璃瓶的話(huà),要注意防止太陽(yáng)直射。
3、黑茶保存最需要注意干燥防潮、通風(fēng),日常生活中,黑茶很容易受潮,需要放在干燥通風(fēng)、無(wú)異味的地方保存。
4、白茶不同于綠茶,不需要存放于冰箱,只要儲(chǔ)存在干燥的容器內(nèi),做透氣通風(fēng)、干燥避光處理即可。
2. 普洱白茶怎么保存最好
第一,存放環(huán)境須干燥、通風(fēng)。俗話(huà)說(shuō):“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕?!奔彝ゴ婷狡斩桧氂诟稍锿L(fēng)處存放,但不宜直接被風(fēng)所吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。
第二,存放環(huán)境須避免雜味、串味。茶圈子有句這樣的話(huà)語(yǔ),“一壺不事二茶”,從另一個(gè)角度來(lái)看,也說(shuō)明的茶葉易吸味這一特性。所以,也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔不雜味。最好每天晨起開(kāi)窗通風(fēng),讓家中的異味盡快消散。
第三,利用竹箬包裝存放。傳統(tǒng)的竹箬包裝,有助于普洱茶于后發(fā)酵,有著過(guò)濾雜味,確保清純的效果。如果將已拆開(kāi)了的普洱茶,改用塑料袋密實(shí)的包起來(lái),天氣濕度變化時(shí),容易發(fā)生霉變和異味,破壞了普洱茶的原味。
第四,存茶罐的選擇。一般用于存放普洱茶的存茶罐,較為實(shí)用的有紫砂罐,陶土罐等。具有一定存茶經(jīng)驗(yàn)的茶友,或許已知,紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來(lái)儲(chǔ)存普洱茶,也可將拆開(kāi)的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ),一是方便取用,二是讓陳茶有個(gè)自然醒來(lái)的過(guò)程。而密封好的鐵聽(tīng)和錫制的茶罐更適合綠茶或者烏龍茶的儲(chǔ)藏。
3. 白茶普洱用什么方法存放比較好喝
凡喝茶者,都會(huì)碰上一個(gè)難題——如何存茶。
即便鮮爽如綠茶,它的保存方法,不讓人省心。為保證綠茶能喝的久一些,我們最好將其保存在冰箱冷藏室當(dāng)中。在冰箱的較低溫下,綠茶中的茶多酚氧化速度會(huì)減慢,以延長(zhǎng)喝茶時(shí)間。
而武夷巖茶的保存,則不提倡存在冰箱當(dāng)中。冰箱潮濕、有異味、低溫的環(huán)境將會(huì)影響到巖茶的最后口感。
至于普洱茶的保存,與眾不同些,它需要一定的溫度和濕度才能轉(zhuǎn)化,若是太干燥,其轉(zhuǎn)化進(jìn)程慢,我們得不到一款好的普洱茶。
當(dāng)然,最近的茶界新寵——白茶,它的保存一樣不容有誤。
白茶,有著越存越好的特性,只要含水量符合國(guó)標(biāo),在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,就能長(zhǎng)時(shí)間保存。白茶之所以能吸引茶友,在于它不僅能長(zhǎng)時(shí)間保存,還能趁新鮮喝。
至此,一個(gè)新的話(huà)題產(chǎn)生。長(zhǎng)期保存的白茶和短期要喝的白茶,保存方法一樣嗎?
答案是:大同小異!
《2》
長(zhǎng)期存茶和短期喝茶,有4個(gè)共同點(diǎn)。
第一,都要遮光保存
光,一種能量物質(zhì)。它會(huì)破壞白茶中的物質(zhì)結(jié)構(gòu),會(huì)導(dǎo)致白茶變色。若是將白茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在光源下,原本嫩綠的顏色,會(huì)變成紅褐色。
光,除了會(huì)讓白茶變色之外,還會(huì)讓白茶變質(zhì)。
在長(zhǎng)期光照下,白茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)會(huì)被分解,最后導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。就像陳放多年的照片,泛黃,容易脫落掉色。
不管您存的白茶,是決定在短時(shí)間內(nèi)喝完,還是要長(zhǎng)期保存,一定要遠(yuǎn)離強(qiáng)烈光照。
如何實(shí)現(xiàn)白茶避光保存?
我們可利用紙箱和鋁袋。這兩種材料,都具有遮光的作用,白茶存放在其中,可遠(yuǎn)離光源。最重要一點(diǎn),不要將紙箱直接放在太陽(yáng)光暴曬!
第二,都要干燥保存
干燥,是成就一款白茶的必備條件。從白茶的含水量就可以看出,要想茶能長(zhǎng)期保存,不可過(guò)分潮濕。
白茶,除了本身含水量要達(dá)標(biāo)之外,要求存茶環(huán)境也要干燥。若是環(huán)境不夠干燥,即便是白茶含水量達(dá)標(biāo),同樣會(huì)加速白茶的變質(zhì)。
為了白茶能更好地陳化,請(qǐng)干燥保存白茶!
第三,都要密封保存
長(zhǎng)期存茶,要密封保存。短期喝茶,同樣不能掉以輕心。
白茶,具有良好的吸附性,在短時(shí)間內(nèi)容易吸收水汽和異味。在拿茶的時(shí)候,我們要格外注意,不能讓白茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。
要做到密封保存,不難。通過(guò)鐵罐、鋁袋、塑料袋、紙箱就可以實(shí)現(xiàn)。存放白茶,將其密封即可,塑料袋、鋁袋、紙箱都要密封保存。
第四,都要遠(yuǎn)離異味
異味,是讓白茶變質(zhì)的元兇之一。存茶的異味來(lái)源有不少,像煙味、油煙味、衛(wèi)生間的異味、廚房的異味、化妝品的香氣等,都會(huì)影響白茶的香氣陳化。
是以,存白茶,一定要保證存茶環(huán)境的潔凈度,不可存放在有奇怪味道的場(chǎng)所。
《3》
短期存茶和長(zhǎng)期存放,都要保證它們能實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)陳化。
有茶友說(shuō),我為了避免反復(fù)開(kāi)箱使白茶變質(zhì),特意把一斤白茶分成二十袋包裝,這樣很方便呢。
雖說(shuō)這樣做能夠規(guī)避反復(fù)開(kāi)箱對(duì)白茶品質(zhì)的影響,但也影響了白茶的陳化速度,反而會(huì)得不償失。
其實(shí),村姑陳不太建議將白茶分開(kāi)存,會(huì)影響轉(zhuǎn)化速度,最好能讓它團(tuán)隊(duì)陳化。
所謂團(tuán)隊(duì)陳化,就是要讓白茶抱團(tuán),在一個(gè)集體的環(huán)境中成長(zhǎng)、轉(zhuǎn)化。茶多力量大,數(shù)量多的白茶,轉(zhuǎn)化更為容易。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子。
假設(shè)一斤的白茶,會(huì)有300個(gè)香氣物質(zhì),這些香氣物質(zhì),是白茶的轉(zhuǎn)化動(dòng)力。香氣物質(zhì)越多,轉(zhuǎn)化速度越快,白茶陳化的效果越明顯。
那么2斤茶,就會(huì)有600個(gè)香氣物質(zhì),以此類(lèi)推,十斤的白茶就會(huì)有3000個(gè)香氣物質(zhì),在這些香氣物質(zhì)的共同作用下,白茶才能快速轉(zhuǎn)化。
若是只存放一斤的白茶,它就像落單的群居動(dòng)物,會(huì)覺(jué)得很孤單,而且白茶的陳化動(dòng)力不足,我們還如何指望它陳化出驚人的品質(zhì)?
《4》
如果是短期喝茶,建議茶友們階段性分裝。
假設(shè),我們買(mǎi)了十斤的白牡丹,有整整一大箱,但這十斤茶,不僅包括長(zhǎng)期要存的,也包含了短期要喝的茶,那該怎么存呢?
其實(shí)也很簡(jiǎn)單,我們根據(jù)平時(shí)的喝茶速度抓茶。不用分裝太多出來(lái),畢竟春白茶的種類(lèi)多,而我們的喝茶速度有限,不會(huì)每天、每周、每月只喝一種茶。
如果這一周,你都計(jì)劃喝白牡丹,那就用隨箱附贈(zèng)的拉鏈自封袋,裝出一袋來(lái),然后再把大箱封好,讓它們繼續(xù)陳化。
這里,就要求大家計(jì)算好喝茶量,一天喝5克,一周那就是35克,一個(gè)月150克,按照階段性需求拿茶,自然不會(huì)影響白茶的品質(zhì)。
以此類(lèi)推,茶友們就能計(jì)算出自己一周的喝茶量。
長(zhǎng)期保存的白茶,養(yǎng)成定期觀察的習(xí)慣就行。
所謂定期觀察,除了要打開(kāi)箱子聞聞香氣之外,還要喝一喝,隨時(shí)感受白茶的變化。無(wú)時(shí)無(wú)刻,都會(huì)有新體驗(yàn)。
這種分裝方法,不僅適用于散茶,也適用于餅茶。
有個(gè)買(mǎi)餅的建議,送個(gè)各位。
假如,您遇到了一款讓人怦然心動(dòng)的白茶餅,并愿意長(zhǎng)期保存。那我們可以根據(jù)茶掌柜的包裝特點(diǎn)進(jìn)行買(mǎi)茶。
比如,茶掌柜包裝餅茶,可實(shí)現(xiàn)八餅一箱,十餅一箱,那我們就直接購(gòu)買(mǎi)一整箱,這部分茶,可作為長(zhǎng)期存茶之用。其他茶掌柜如何包裝,村姑陳不知道,但村姑陳存茶,嚴(yán)格按照三層包裝法。鋁袋、塑料袋、紙箱,一層不落。
這類(lèi)包裝到手,直接將白茶原箱保存就行。
若是想要嘗嘗鮮,建議您額外買(mǎi)一餅茶,作為口糧茶。
《5》
如何存出價(jià)值連城的老白茶?
看似一個(gè)很宏偉的計(jì)劃,要實(shí)施起來(lái),并不難,只要我們做好細(xì)節(jié)就行。
遠(yuǎn)離會(huì)讓白茶變質(zhì)的因素,迎合白茶的喜好,讓白茶過(guò)得愉快舒心,它自然會(huì)陳化出好品質(zhì)。
若是我們反其道而行之,白茶鬧了脾氣,自然又是發(fā)霉,又是變質(zhì)的。
簡(jiǎn)而言之,要存好茶,存出好茶,按照白茶的喜好來(lái)!
白茶的喜好是:密封、干燥、整潔、無(wú)異味以及遠(yuǎn)離光線直射。
4. 白茶普洱用什么方法存放比較好一點(diǎn)
普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品,應(yīng)避免將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
5. 普洱茶怎么存放比較好
1、用保鮮袋將普洱茶裝起來(lái),再將茶葉放在紙箱中包好;再將紙箱放在高處,不要讓紙箱靠墻或放在地板上,避免潮濕。
2、將普洱茶放在陶罐或紫砂罐里收藏,再蓋好蓋子密封起來(lái),可以避免茶葉受潮或者發(fā)生氧化反應(yīng)。
3、普洱茶容易串味,不同品種的普洱茶要分開(kāi)存放,放在不同的陶罐中,不能混放。
6. 普洱與白茶的存儲(chǔ)方法
白茶不能和普洱生茶一起存放
福鼎白茶能和普洱生茶是不可以一起存放的,茶葉本身就具有很強(qiáng)的吸附性,再將普洱生茶和福鼎白茶一起存放,香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得茶葉原本的純正香氣。
普洱生茶的儲(chǔ)存環(huán)境若是太干,會(huì)使普洱茶的陳放效果變得緩慢,需要存放在通風(fēng)的地方。而福鼎白茶則是喜干燥,在保存時(shí)需要密封干燥,從儲(chǔ)存條件上來(lái)講,普洱生茶和福鼎白茶是不建議一起存放
7. 白茶和普洱茶的存放方式一樣嗎?
保存云南白茶的方法和保存普洱茶差不多,都是要在一定的環(huán)境下才能達(dá)到最好保存效果,通常要求保存環(huán)境的濕度在20-30度之間,干燥、通風(fēng)、無(wú)異味。
避光低溫保存購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的云南白茶,最好把白茶放入的真空袋中,抽掉空氣,或者把它裝入到可以密封的茶葉罐中,