1. 普洱生茶的香味
你好，50年熟普洱茶是不存在的。熟普洱茶于1973才研發(fā)出來，距今也才49年。最重要的是，因為熟普洱茶是蒸熟后渥堆發(fā)酵的，并沒有普洱生茶的后期轉化性，所以只需存放2-3年祛除熟茶的渥堆味即可，越是時間長的熟普越是香味和茶味比較淡也就越沒有價值。希望能對你有所幫助。
2. 普洱生茶的香味有哪些
熟普比生普回甘（甜）要大些。
生茶比較耐存放，存放的越好，就有越陳越香的特質，熟茶會隨著時間的推移，滋味上越來越醇厚。普爾生茶以云南大葉種鮮葉為原料，進行殺揉捻、干燥而成的，再進行蒸壓變成餅或其他形狀，普爾熟茶是由青綠茶進行噴水渥堆人工發(fā)酵而成?？梢詮耐庑巍⑾銡?、湯色、葉底上來區(qū)分。普洱生茶顏色偏青褐色，毫毛顯露，熟茶偏紅褐色或棕褐色，帶金毫。生普香氣清雅純正，有些帶蜜香，滋味濃醇回甘湯色蜜黃。熟茶香氣純和，陳香純正，滋味醇厚，湯色紅褐。生茶葉底綠亮柔軟、有光澤、葉脈清晰，熟茶葉底黑褐色或棕褐色。
3. 普洱生茶香味分類
香是景邁生普的最大特點！
景邁普洱茶特點：其干茶顏色烏潤，條索較小，香氣為景邁普洱茶的一大亮點，有干茶香、湯色香氣持久、杯底留香三層香氣，湯色呈淺黃明亮，入口后甜感比較強烈，隨后有明顯的澀味，除澀感外，其它刺激性較弱，茶湯稍顯單薄，總的來說，其口感比較豐富、飽滿。
香是景邁茶最大優(yōu)點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關，春茶香強，夏茶弱，秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香。
4. 普洱生茶的香味有哪幾種
它們就是老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡（又稱那卡）、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。
進入新世紀以來，伴隨著普洱茶的復興，老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷，芳名遠播。
時至今日，老班章普洱茶是云南省境內少有不使用化肥、農藥等無機物，是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產地。
在普洱茶界，更有“班章為王”的說法，老班章茶霸氣十足，其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。
冰島茶因炒作導致市場價格混亂，選購時應謹慎選擇。
3、曼松
曼松古樹被說了這么多年，其實已經沒那么神秘了，曼松是個比較獨特的山頭，現(xiàn)在普洱茶山頭這么多，不獨特一點還很難讓人記住，真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽說過的，曼松在歷史上曾遭遇過大火，古茶樹大部分被毀，一朝覆滅，鋒芒盡斂，曾經傲視群雄的貢茶，就此沉寂，即便涅槃重生，也因數(shù)量稀少，讓人扼腕嘆息。
曼松獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程，新茶的時候，已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度，這在新茶里面，制作工藝正常的情況下，只有曼松古樹能夠做到。
從開湯到最后一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮，滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡（又稱那卡）
那卡是拉祜族譯音，也寫作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產區(qū)的山頭名稱，那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐?？h勐宋茶區(qū)內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的云南普洱茶。
其特點條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火，是因為此茶香氣極高，冷香之極！喝過昔歸再喝其他茶葉，都會覺得無味無香，霸到如此地步，普洱茶生茶中比較罕見，號稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名，同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章，昔歸和老班章都是當下最火的普洱古樹茶之一。
昔歸古樹茶湯色金黃透亮，入口即香無雜味味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀化得很快，四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯，水質較粘稠，七泡后湯色幾乎未變，醇厚更佳，喉韻深回味悠長，十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一，全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期，漢族人或從石屏，或從江西來到這里，制茶販茶。
麻黑人世代種茶，不管經濟好與否，麻黑人都從未停止過制茶，這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承，麻黑人個個都是管理茶園的高手，個個都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，是江內茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅，花果香，早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委會，地處云南省西雙版納州勐海境內布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，常年高溫濕潤。
條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好，就是苦澀比老班章重一些，回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后，香氣馥郁，在蘭花與蜜香之間，我稱之為花蜜香，聞起來真的很不錯，聞香想食茶。
老曼峨，代表著云南普洱茶的一個極致，是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶，沒喝過老曼峨，都不好意思說你是資深老茶骨，多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風寨
刮風寨由于地理位置非常偏僻，再加上地處邊境原始森林，刮風寨的生態(tài)環(huán)境保護得非常好，在2007年以后，普洱茶山頭逐漸熱起來，刮風寨才慢慢進入茶友視野。
每3-4戶茶農家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹，冷水河，白沙河等，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正，干茶墨綠油潤，條索修長，陳香陳韻純正，香氣馥郁，甜醇且顯蜜香，苦澀含蓄，喉韻深香氣足，茶湯厚實飽滿，回味悠長。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生，沒有經過矮化，人工管理比較少，保持著自然生長，這是刮風寨古樹茶品質優(yōu)秀的一個原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武，彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關帝廟。
這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上，終年四季如春，雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺，人煙稀少，沒有世俗喧嘩，只有原始森林古樹，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種，彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯，湯色金黃明亮，湯香水甜且柔和，滋味粘稠飽滿，回甘生津且持久，喉韻綿延，其核心口感特點為細甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內，距離普洱縣城31公里，困鹿山峰巒疊翠，古木參天，海拔在1410米—2271米之間，是普洱境內較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種，儼然一個茶葉資源庫和博物館。
困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類普洱茶來說，茶湯不厚重，不經泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久，韻長。新茶入口微苦化甘轉甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣韻上揚而沉實，無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
5. 普洱生茶香味是怎么形成
我覺得說在樟樹邊或者棗樹邊因為吸收了樟樹棗樹的香氣就有那樣的香氣有點兒扯。
個人覺得，普洱茶的各種香氣是跟生長環(huán)境、茶樹品種、原料等級、毛茶加工、拼配、發(fā)酵程度、存放時間等因素密切相關的。
生長環(huán)境和茶樹品種是先天的，它們形成了鮮葉中的各種內含物質香氣成分的差異，另外鮮葉的老嫩程度也造成了其內含成分的各種差異，茶鮮葉中本來的香氣物質的種類就很多，一點點差異就會對后期的品質造成很大的影響，這也是茶葉之所以高深的根本原因；
而后期的各種加工生產存放等使這些內含物質之間發(fā)生了各種轉化，因為這些條件的不同，轉化成的物質也不完全相同，所以每一種茶可能有一些基本相似的地方，讓人一喝知道是茶，但是在細微處則又有各自的特色。
對于“六星茶行鐵觀音”的一些回答，荷香、蘭香的解釋我比較認同，但是其他香氣就不敢茍同了，這種東西，見仁見智吧。基本上香氣的形成機理就是如此了。
最后說一句，茶這個東西，是只有喝的夠多才能體味的，很多香氣只是因為有的人喝出來了覺得是這個香氣便說出來了，聽的人覺得認同便存在了，就像魯迅說的，世上本無路，走的人多了便有了路。
6. 普洱生茶香味刺鼻
普洱茶怎么分辨是正常的還是人工染色的： 在買茶葉時，要謹慎購買色澤異常的茶葉，可通過看、聞、嘗“三招”對茶葉進行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴。還有要到有信譽的商家購買，并注意包裝上的生產廠家、保質期等內容，不能貪便宜到一些路邊小店，購買來路不明的茶葉。
7. 普洱生茶的香味怎么形容
首先，普洱茶樟香味是好茶。說到這里，可能很多看官和我想的一樣：茶樹吸收了樟香是一件好事還是不好的事情？
我們都知道，靈芝是一種非常神奇的藥性食物，可你知道它是生長在什么地方么？是生長在樟樹上。近來臺灣地方的樟樹遭人大量盜砍，主要是用于培植靈芝。因此，混生在樟樹林底下的普洱茶樹，無時不刻不被滋養(yǎng)著，相對普通茶園的茶，不管其茶性還是保健效果，自然是更上一籌。
有一點，可能大家還不知道，其實，樟香是存留在陳年普洱茶中最久而且最陳香的香氣！所以，千萬不要小看帶有樟香的普洱茶。
說到我，都忍不住多喝幾杯