1. 綠色普洱 暢通普洱
整個地區(qū)都可以。普洱茶,以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。耐泡是普洱茶的一個優(yōu)點,用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味與湯色會隨著泡的次數(shù)增加慢慢的減淡。普洱茶主要產(chǎn)于云南省普洱地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢,所產(chǎn)茶葉是純綠色茶。所以在哪里買都一樣。
2. 普洱大白毫
優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱茶都是這樣的,表皮有白霜,往往是品質(zhì)優(yōu)越的一個表現(xiàn)。
白茶——中國六大茶之一,屬輕微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,因其成品茶身披白毫、如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
3. 普洱長啥樣
烏山古茶山,有一種奇葩的古茶樹,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“會跳舞”的古茶樹。此種古茶樹其枝條如柳條般纖細(xì),可隨風(fēng)而舞,婉若眾仙子聚于云霧之中翩躚起舞,因其形像辨,枝似藤,韻如柳,被當(dāng)?shù)厝斯谝浴稗p子茶”“藤子茶”“柳條茶”等稱謂,業(yè)界時髦叫法稱為“藤條茶”。
藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種,是根據(jù)當(dāng)時的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類,是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種,要上百年的老古樹茶才有此“嬌顏”。
當(dāng)?shù)夭栉幕瘜W(xué)者李琨說,年歲越高的“藤條茶”,其藤條越長越彎,越長越細(xì),“跳起舞來”煞是好看。而用這種古樹藤條茶做出來的茶葉顏色銀亮,入口醇和柔滑,香氣高揚,深受茶人喜愛。
特別是近幾年來,隨著普洱古樹茶熱在市場上掀起的熱潮后,老烏山古茶山的“藤條茶”因茶葉的品質(zhì)上佳,也逐漸被茶商茶客所追捧。
老烏山自古產(chǎn)茶,歷來是普洱茶生產(chǎn)地的重地。據(jù)相關(guān)考證,當(dāng)?shù)貜奶瞥汩_始人工栽培茶葉,迄今已有一千年多的歷史。因茶樹資源的豐富,面積僅次于景邁山,從野生型到馴化型再到栽培型均有分布,成為茶樹類型不同時代的活標(biāo)本群落,也是鎮(zhèn)沅五大古茶山中古茶樹群落分布最多,且擁有全球最大的藤條茶區(qū)的茶山,被業(yè)界稱為“一座活的古茶樹博物館”。
據(jù)2006年普查統(tǒng)計,老烏山古茶山有野生茶群落8616畝、百年以上的古茶園2870畝;茶園呈塊狀分布,大多藏匿于無量山中與原始森林混生在一起,部分茶園在村寨邊,以糧間種,管理一般,樹勢較強,品質(zhì)優(yōu)良,主產(chǎn)曬青茶。主要分布在鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn)的文立、羅家、那布村以及振太鄉(xiāng)的部分村。
這一地帶,終年云霧繚繞,海拔2057至2240米,植被為山地常綠闊葉林,年平均氣溫14.1至15.2攝氏度,年降水量1390至1502毫米,土壤為紅壤和黃棕壤。其代表植株有按板鎮(zhèn)文立村的文立大茶樹(ZY2006-019),此茶樹葉特大,分類上屬普洱茶。
其中,在老烏山上就發(fā)現(xiàn)三株很古老的茶樹,為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最古老的栽培型古茶樹。位于老烏山最高峰和尚寺村地邊的一株古茶樹,相傳樹齡上千年,是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存古茶樹中最大的一棵,樹高達(dá)9米,樹幅跨徑約為7.6米,每年可采干茶約15公斤,2014年收入近2萬元。
據(jù)說,該茶樹被當(dāng)?shù)厝朔Q為“茶神樹”,按板鎮(zhèn)及周邊的振太、景谷等地的村民,每年農(nóng)歷的四月十六都會來此祭拜茶神樹,祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐收等。
以老烏山古茶山原料而制成的普洱茶,其茶樣主要特征:條索肥壯、芽頭肥大,湯色黃亮,苦底較重,回甘快,湯質(zhì)飽滿,香高馥郁,葉底黃,山野之氣強烈。
4. 長條普洱茶
大長條的茶葉叫太平猴魁,太平猴魁為中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類尖茶,主產(chǎn)于安徽黃山猴坑、猴崗一帶,為尖茶之極品,其茶扁平挺直,魁偉重實,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名,其茶個頭比較大,葉片長達(dá)5至7厘米,呈大長條,沖泡后芽葉成朵肥壯,滋味鮮爽。
太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。
5. 白布條普洱
因為是給國外客商定制的,按客商要求沒有內(nèi)飛,也沒有正式的包裝。已經(jīng)出口的部分,剛開始是用光的牛皮紙包裝,后來又用白棉紙包裝。
且為了出口臺灣方便,外銷的定制茶都沒有內(nèi)飛。此期產(chǎn)品多沒有大票,只有一塊小布條,用麻線綁在件口上。所以為了便于辨識,有時會在每筒頂端寫上編號。
6. 長條普洱茶是什么樣子的
橡筋茶
是業(yè)界一種約定俗成的叫法,橡筋茶也被茶友親切稱為“長條茶”、“放養(yǎng)茶”。由于條索肥碩頎長,且梗的彈性足,不易拉斷,如橡筋一般,故得名:橡筋茶。
與一般的普洱茶相比,橡筋茶的茶芽條索是不羈的,條索粗壯而長,展現(xiàn)野性蓬勃的生命力。
橡筋茶的出現(xiàn),往往代表著此款茶的生態(tài)環(huán)境好,樹齡大,年份久。各種環(huán)境因素相互影響,終得一餅舉世聞名的橡筋茶。
7. 條狀普洱茶
綠茶和白茶都很多是條狀的,毛尖、碧螺春、猴魁都是條狀的??梢耘懦秊觚埐韬推斩琛?/p>
茶葉按茶葉的外形可以分為扁形茶和長條形茶。扁形茶通過條索鑒別茶葉時品質(zhì)時主要觀察茶葉的平整度和光滑度;而長條形茶葉則主要觀察茶葉的松緊、壯瘦、圓扁、輕重和彎直。一般情況下茶葉原料嫩,制茶工藝好,品質(zhì)上乘,則茶葉的條索緊結(jié)、重實、勻整、挺直;茶葉的原料老,茶葉制茶工藝差,茶葉品質(zhì)低劣,則茶葉的條索粗松、碎小、 扁。
8. 普洱長白毛
有人認(rèn)為普洱茶就是放了很久,越陳越香,茶葉上的霉菌不是變質(zhì)了的表現(xiàn),當(dāng)然能喝。
也有人認(rèn)為,放進(jìn)嘴里的東西一定要注意衛(wèi)生,發(fā)霉的茶葉應(yīng)該立刻倒掉,絕不能入口。那茶葉發(fā)霉了到底還能不能喝? 茶葉發(fā)霉,通常是由于空氣潮濕,茶葉沒有做好密封而導(dǎo)致的。茶葉上長出白毛、綠毛,聞之味道刺鼻,帶有霉味。所以,茶葉發(fā)霉了還能喝嗎?答案是不能。這樣的茶已經(jīng)沒有飲用的價值了,腸胃不好的人喝了更是會出大問題。發(fā)霉的茶葉可以廢物再利用,當(dāng)作花肥來使用。都說新茶舊酒,龍井茶是綠茶,香氣清新宜人,自然也應(yīng)該選擇新茶來飲用。龍井茶茶葉細(xì)嫩,最好不要囤積太多。龍井茶的保存方法要注意以下幾點:
1.保持干燥。
2.取茶后立刻密封。
3.不要放在有異味的地方。
9. 普洱的條索
早在明代,勐庫東半山茶就已經(jīng)名揚四海,眾多的茶商每年都要來到勐庫收購這一著名的優(yōu)質(zhì)茶葉,勐庫大葉種被專家譽為“大葉種英豪”,并以其“代表云南普洱茶陽剛之美”的獨特品質(zhì),成為普洱茶愛好者心目中的珍貴品種。勐庫東來普洱茶特點:
其茶條索緊結(jié)顯毫,湯亮色金黃,香氣強烈特久,生津回甘佳,經(jīng)久耐泡。湯質(zhì)充滿陽剛之氣,香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長。