具體得看情況，如果請(qǐng)好朋友喝茶，不是品茶就不要太過揖泥。
首先我要說的是，沖茶最先要講究的是環(huán)境和氣氛，要靜要雅，二是沖茶人的儀容儀表，三是沖茶人必須真正的懂得茶，神情神態(tài)中要表現(xiàn)出茶態(tài)來，
·1.水與茶的比例
直接的反應(yīng)就是茶的濃淡。濃淡要合適才好，使我們能夠品賞到茶的色和香，同時(shí)，適當(dāng)?shù)臐獾瓕?duì)于茶葉中的 物質(zhì)的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香，也影響到茶水對(duì)人體的影響作用。濃淡可以科學(xué)計(jì)測(cè)，但是平時(shí)沒人去理會(huì)這一指標(biāo)的，還是要靠自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般紅綠茶，茶與水的重量比為1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶 葉3克；一般玻璃杯，每杯可投兩克。
2．泡茶的水溫
對(duì)不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點(diǎn)，總喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的，可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，應(yīng)用80℃～85℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
3．浸泡的時(shí)間長短
一般也就是3到10分鐘左右，不宜久泡。紅茶要比普通的茶泡得更短一點(diǎn)。
4.杯子的用法
紅茶一般有玻璃杯，其他常用白瓷杯。
總歸不過下面幾點(diǎn)：
1，茶藝師要端莊，動(dòng)作不可過猛過烈，要平緩輕柔。
2，沖泡時(shí)，隨手泡的嘴要在茶藝師右側(cè)以45度角放置，不可對(duì)著客人，以免不尊。
3，沖泡時(shí)水溫，沖泡的節(jié)奏要把握好。這些要茶藝師自己把握了。
4，沖泡時(shí)，切記不可將紫砂茶具和公道杯碰撞，發(fā)出刺耳的聲音，給客人斟茶時(shí)更不能發(fā)出碰撞的聲音。
5，斟茶時(shí)，要斟七分滿，所謂“茶滿欺客”，七分滿是指“七分茶水，三分情意”。
6，斟茶時(shí)要注意以右手拿壺，以客人為尊 ，從右往左逆時(shí)針斟，以表示迎客進(jìn)門