茶葉雖然保質(zhì)期時間長，但是也一定要做好密封保存，不然還是會發(fā)潮變質(zhì)的。
保存茶葉的第一種方法：鐵罐儲藏。可以直接去超市或者去網(wǎng)上買那種有蓋子的鐵罐，最好是有內(nèi)外蓋子的那種，那種罐子密封性還可以，而且買回來一定要先晾一晾，先把異味揮發(fā)掉，不然放進(jìn)去了茶葉也是保存不好的。
也可以直接抓一點茶葉末放在罐子里面，等幾天以后味道就會自己消失的。然后茶葉放進(jìn)去了以后一定要把鐵放在陰涼的地方，不能讓陽光照到，想要味道保存得更好一點的話也可以往里面放一小袋子食品保鮮劑。
保存茶葉的第二種方法：錫茶葉罐。這種錫制的罐子比普通鐵罐的密封性更好，而且罐子本身就比較厚實，不用擔(dān)心溫差，在保鮮方面也比鐵罐好，沒有一般材質(zhì)的金屬味。像家里喝茶講究的長輩一般也都會用錫茶葉罐來保存茶葉，平時擺放在柜子上也很好看，不用擔(dān)心突兀。
不過錫制的罐子在用之前一定要用溫水洗一下，不要用洗碗機(jī)或者是刷子，這會把錫制罐子的內(nèi)壁打磨得越來越薄，就失去了原本的效果。
保存茶葉的第三種方法：冰箱冷藏。如果懶得買上面那兩種罐子的話，可以直接放冰箱的冷藏室里，但是不要直接一大包放進(jìn)去，很容易串味，可以把茶葉分成小包裝，每次喝的時候直接取出來一包就可以，而且如果是綠茶的話，拿出來了就一定要喝掉，不能再放進(jìn)去等著下一次喝，這樣就會把茶葉氧化，反而失去了原有的價值和味道。
在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，封口后置于冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變此外，家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵(鐵食品)筒等)，將生石灰塊裝在布袋中，置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中。