什么是茶藝師培訓(xùn)，無非就是培養(yǎng)茶藝師，那茶藝師又是什么？茶藝師是泡茶的，如果用茶藝師是泡茶，那我們就可以用炒菜的廚師來形容，會炒菜的不一定是廚師，廚師一定會炒菜。那茶藝師的泡茶你一看就全明白了。
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大家都會稱呼在茶樓、茶店、茶館上班的女性朋友都是茶藝師，外行如此稱呼完全是可以理解的，如果內(nèi)行這么稱呼那是不可原諒的。甚至是一些參加過所謂的“高級茶藝師培訓(xùn)班”、“中級茶藝師培訓(xùn)班”、“初級茶藝師培訓(xùn)班”并持有“茶藝師資格證”的都不一定就是茶藝師，不要被一些看似很權(quán)威的機(jī)構(gòu)給迷惑了。
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茶藝師培訓(xùn)要多久？有的三天兩天培訓(xùn)一天考試，這是茶藝師培訓(xùn)嗎？我來告訴你茶藝師培訓(xùn)的現(xiàn)狀，這些有考試的都不是培養(yǎng)茶藝師的，而是讓你考茶藝師《職業(yè)資格證書》，這個錢最暴利，也賺得最輕松。教學(xué)也不需要太多的研究，只是教一下泡茶流程的表演作為茶藝師《職業(yè)資格證書》的技能考核便是了。
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當(dāng)我們在網(wǎng)絡(luò)上看到分初級茶藝師培訓(xùn)班、中級茶藝師培訓(xùn)班、高級茶藝師培訓(xùn)班、茶藝師技師培訓(xùn)班、茶藝師高級技師培訓(xùn)班，你都可以判定為這些培訓(xùn)不是培養(yǎng)茶藝師，而是打著培訓(xùn)茶藝師的“茶藝師培訓(xùn)”的晃子在全力地銷售茶藝師《職業(yè)資格證書》的。
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茶藝師培訓(xùn)的目的是什么，對于學(xué)茶藝者來說，當(dāng)然是學(xué)到真本領(lǐng)，能看到什么茶都能說得清楚，談到茶的話題一說出來的話都顯專業(yè)，話語權(quán)很重。一沖茶顯專業(yè)，一談茶均問不倒。這樣的茶藝培訓(xùn)，在茶藝師培訓(xùn)行業(yè)你很少可以學(xué)到見到，只有福建省天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校才有如此般的課程。
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天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校以全新的茶學(xué)定義來進(jìn)行培訓(xùn)，連續(xù)13年只做一個班，一個叫――中國茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班，一個10天短期茶藝培訓(xùn)班，也有人稱之為10天短期茶藝師培訓(xùn)班。是一個真正培訓(xùn)能知茶性而科學(xué)泡茶和知己知茶而健康飲茶的優(yōu)秀茶藝師，一個真正能培養(yǎng)出擁有專業(yè)的茶學(xué)知識與技能的優(yōu)秀茶葉經(jīng)營管理者。
茶如詩詞，有的婉約，有的豪放；茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚奔放如“顛張狂素”；茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠(yuǎn)悠揚，有的蕩氣回腸。茶與諸多藝術(shù)形式貌不似而神似，我們完全可以將茶也看成一種藝術(shù)，一種充滿靈性的藝術(shù)，而有參悟的茶人們無疑就是個藝術(shù)家。 在茶文化大爆炸的時代，工作應(yīng)酬，對外交流，不知道茶葉知識，懂些品茶文化、茶藝、茶道，顯得挺out。目前國內(nèi)權(quán)威的陶瓷設(shè)計師崗位人才評價證書，就是工業(yè)和信息化部人才交流中心頒發(fā)的“茶藝師”證書。那么茶藝應(yīng)該學(xué)點什么呢？第一，茶葉的基本知識學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。第二，茶藝的技術(shù)茶藝的技術(shù)：是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。第三，茶藝的禮儀茶藝的禮儀：是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。第四，茶藝的規(guī)范茶藝的規(guī)范：茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。第五，悟道道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。如王維的詩所說：行到水窮處，坐看云起時。