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喜茶從廣東的低線城市起家，驗(yàn)證商業(yè)模式后，才逐步進(jìn)入廣州、深圳等一線城市。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，喜茶最早是2016年8月獲得來(lái)自IDG資本與樂(lè)百氏創(chuàng)始人何伯權(quán)的投資。隨后幾年，喜茶陸續(xù)獲得龍珠資本、騰訊投資、高瓴資本等的投資支持。公司門(mén)店也由此快速擴(kuò)張，截至2020年12月31日，喜茶在海內(nèi)外61個(gè)城市開(kāi)出695家門(mén)店。
奈雪的茶由彭心于2015年12月在深圳創(chuàng)立。創(chuàng)業(yè)前，她曾在香港一家上市公司擔(dān)任總監(jiān)。起初，奈雪一直深耕華南市場(chǎng)，一直到2017年，奈雪逐步進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。
以深圳為大本營(yíng)的奈雪，一路走來(lái)獲得總部同在深圳的天圖資本、深創(chuàng)投等的投資支持。其最新一輪融資是在2020年12月，獲得太盟投資集團(tuán)、云鋒基金的投資。今年2月11日，奈雪已經(jīng)向港交所遞交招股書(shū)。招股書(shū)顯示，截至2020年9月30日，奈雪的門(mén)店數(shù)已經(jīng)達(dá)到422家。
對(duì)比來(lái)看，喜茶是堅(jiān)持自營(yíng)的新茶飲品牌中，門(mén)店數(shù)量最多的品牌、投資者陣容最豪華的品牌，奈雪門(mén)店數(shù)量緊隨其后，同時(shí)也是上市進(jìn)程最快的品牌。另外值得注意的是，從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)看，奈雪招股書(shū)顯示，公司整體目前仍處于虧損狀態(tài)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者從業(yè)內(nèi)知情人士處了解，喜茶則已經(jīng)處于整體盈利狀態(tài)。
如果跳出國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)格局，與國(guó)際巨頭星巴克對(duì)比，喜茶、奈雪其實(shí)都有很大的提升空間。比如星巴克在全球有幾萬(wàn)家門(mén)店，在中國(guó)也有好幾千家門(mén)店。喜茶、奈雪現(xiàn)在都是只有幾百家門(mén)店的量級(jí)，未來(lái)隨著門(mén)店數(shù)量的增多，管理復(fù)雜程度會(huì)越來(lái)越高，這將是全新的挑戰(zhàn)。
同時(shí)，星巴克不僅是最大的咖啡品牌，它在全球咖啡供應(yīng)鏈上，也形成很高的專(zhuān)業(yè)度，扮演舉足輕重的角色。對(duì)喜茶、奈雪來(lái)說(shuō)，茶葉供應(yīng)鏈?zhǔn)歉臃稚?、多元的，如何整合茶葉供應(yīng)鏈，在產(chǎn)業(yè)上游形成深度和專(zhuān)業(yè)度，也是未來(lái)需要考慮的。
再看行業(yè)中的后起之秀茶顏悅色，公司最早是2013年成立于長(zhǎng)沙，在長(zhǎng)達(dá)七年的時(shí)間里一直聚焦區(qū)域市場(chǎng)做深耕。一直到2020年底，它才在武漢開(kāi)出離開(kāi)湖南老家的第一家門(mén)店。茶顏悅色以差異化的國(guó)風(fēng)定位，建立起根植中國(guó)傳統(tǒng)文化的品牌形象和內(nèi)容，傳遞獨(dú)特的品牌價(jià)值觀，但產(chǎn)品定價(jià)上又稍低于喜茶、奈雪。由此，迅速獲得長(zhǎng)沙地區(qū)年輕消費(fèi)群體的喜愛(ài)，并在全國(guó)范圍內(nèi)樹(shù)立起極高的品牌知名度。
但相比喜茶、奈雪的茶來(lái)說(shuō)，茶顏悅色的產(chǎn)品數(shù)量種類(lèi)仍較少。如何在走出長(zhǎng)沙后既保留自身特色，又在更大范圍滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，是其面臨的挑戰(zhàn)。同時(shí)，為了減少
第五，多元化經(jīng)營(yíng)成為發(fā)展主流方向，新茶飲企業(yè)希望占據(jù)消費(fèi)者更多生活消費(fèi)場(chǎng)景。比如喜茶陸續(xù)推出了餅干、薯?xiàng)l、爆米花等零售產(chǎn)品，并推出無(wú)糖氣泡水產(chǎn)品喜小瓶。奈雪也在深圳海岸城開(kāi)設(shè)了全國(guó)首家夢(mèng)工廠，夢(mèng)工廠的
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