1. 普洱茶梗多是不是不好
普洱茶餅打開(kāi)里面有茶梗，碎片和整張的葉子∵在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見(jiàn)。在撬茶時(shí)會(huì)有很多碎末這也是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會(huì)很多。有可能你的茶茶芽比較多，或者是撬茶的功夫沒(méi)到位。不一定碎的茶就是品質(zhì)不高，像下關(guān)沱，有誰(shuí)敢保證撬開(kāi)不碎呢。
2. 普洱茶有梗是好還是不好
普洱有梗未必就是不好的，自己喝著好就成了。普洱茶樹(shù)有屬的喬木的 大葉茶里面也大梗多些??！
我們南方的茶樹(shù)是灌木型的，一般很粗老就是不好的茶?。?
3. 普洱茶梗多好嗎
三天
一般來(lái)說(shuō)是三天， 但還是要看看你耳洞的情況，
這個(gè)不一定，通常情況下要放20天左右，這要根據(jù)自己的體質(zhì)不能一概而論，體質(zhì)好的時(shí)間短一點(diǎn)，體質(zhì)差的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。直到耳洞不流水，不癢就可以了。 茶葉梗是茶葉的葉梗，不同種類的茶葉有不同量的茶梗。一般情況下，烏龍茶、普洱茶等茶葉在采摘過(guò)程中需要成熟的鮮葉，所以會(huì)存在茶梗。有的人看到茶梗總會(huì)一臉嫌棄，將茶梗挑出來(lái)丟掉，其實(shí)茶葉中有梗是有益的。就像一個(gè)笑話要有梗一樣，好的茶也要有一個(gè)茶梗。茶梗對(duì)茶葉制作和茶湯的口感有著重要的作用。
4. 普洱茶有茶梗是好還是壞的
紅茶有梗不好。
1、綠茶、黃茶、紅茶基本不含有茶梗，當(dāng)然也不排除因?yàn)闄C(jī)器采摘而沒(méi)有將茶梗挑干凈的情況。，而白茶(壽眉、老白茶)、烏龍茶、普洱茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，有時(shí)需要的是較為成熟的鮮葉，所以在這幾類茶里，茶梗的存在是很正常的現(xiàn)象。
2、茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)形成有影，茶梗和茶葉一起制作，和茶梗本身的性質(zhì)有關(guān)。
5. 普洱茶葉多好還是梗多好
①鮮葉受到損壞
這種情況主要發(fā)生在鮮葉采摘和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，因?yàn)閿D壓和摩擦，部分鮮葉會(huì)受到損壞，進(jìn)而發(fā)生紅變，出現(xiàn)紅梗。
②茶梗過(guò)于粗大
過(guò)于粗大的茶梗在殺青時(shí)，不容易殺熟殺透；茶梗粗大的原因，則緣于采摘時(shí)采得過(guò)于粗老。所以為了避免太過(guò)于粗大、粗老的茶梗，采摘應(yīng)該注意恰當(dāng)?shù)某帜鄱取?/p>
③殺青不足
殺青時(shí)，熱量主要依靠水蒸氣來(lái)傳導(dǎo)，達(dá)到殺滅活性酶的目的，如果攤晾時(shí)間太長(zhǎng)，鮮葉失水過(guò)多，就會(huì)影響熱量的傳導(dǎo)，導(dǎo)致殺青不足，茶梗不熟，出現(xiàn)紅梗。
普洱茶的殺青，需要短期間內(nèi)將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約三分鐘左右，如果葉溫不足，殺青時(shí)間也不足，就不能殺熟殺透葉梗，紅梗隨即出現(xiàn)。
殺青不足的茶葉，喝起來(lái)一般有較為明顯的青草味，可以作為判斷茶葉是否殺熟殺透的一個(gè)方法。
6. 普洱熟茶茶梗為啥多
茶梗的存在，雖然可能“破壞”了整體的美感，但對(duì)于熟普茶現(xiàn)有的風(fēng)味口感，卻有著積極的影響。
1、提升香味莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的。茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化，形成更高更濃的香味品質(zhì)。
2、提高甘甜度
3、提升耐泡度在沖泡時(shí)，相對(duì)于芽葉，茶梗里的內(nèi)含物質(zhì)析出速度較慢。
4、利于轉(zhuǎn)化熟茶緊壓時(shí)，一定量的茶?？梢员ＷC成茶內(nèi)的空隙，充當(dāng)茶餅的骨架骨胳的支撐作用，以使氧分充足，有利于后期陳化品質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成。
7. 普洱茶有梗
今天我們就一起來(lái)探討下這個(gè)問(wèn)題。普洱茶葉底紅梗、紅葉產(chǎn)生有哪幾方面的原因呢？
1、紅梗其中一種，長(zhǎng)在樹(shù)上就紅，也就是紫茶或者紫芽。這是茶樹(shù)品種本身造成的。
2、早晨采摘的茶葉沒(méi)有來(lái)得及攤涼，悟著熱量大，燒熱了葉片；這是普洱茶的萎調(diào)工藝問(wèn)題，在尋茶過(guò)程中，一些樹(shù)齡很大，茶葉品質(zhì)極好的古茶園距離茶農(nóng)家很遠(yuǎn)，大清早上山采茶，采完茶后回家要步行2，3個(gè)小時(shí)，無(wú)法及時(shí)萎調(diào)而出現(xiàn)紅梗，實(shí)屬無(wú)奈，深山里的古茶園，不可能每個(gè)古茶園現(xiàn)場(chǎng)都做萎調(diào)槽，對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，投資太大，因此現(xiàn)在暫時(shí)沒(méi)辦法解決因采茶路程遙遠(yuǎn)而無(wú)法及時(shí)萎調(diào)的問(wèn)題,茶本身是好茶，可由于這些客觀原因而形成的瑕疵，無(wú)法避免。
3、茶葉在殺青揉捻時(shí)水份揉得不干凈，所以水份滯留在茶葉中曬干后顯紅葉紅梗；這個(gè)原因還是可以歸屬為第二點(diǎn)，萎調(diào)工序做得不夠到位或根本來(lái)不及做萎調(diào)使得殺青時(shí)葉片和葉梗的含水量過(guò)多。從茶葉采摘后到進(jìn)行萎調(diào)，間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉被捂到后再進(jìn)行萎調(diào)造成殺青揉捻后紅梗紅葉比較多。
4、純手工制作的毛茶，容易出現(xiàn)殺青不勻或攤晾不當(dāng)而產(chǎn)生紅梗紅葉的現(xiàn)象，機(jī)器殺青揉捻制作的毛茶不易產(chǎn)生紅梗紅葉的現(xiàn)象，但純手工制作的普洱茶，口感更加有活力，機(jī)器制茶，茶品口感活力不足，略顯呆板。
因此，評(píng)判一款普洱生茶品質(zhì)好壞要用一系列的綜合指標(biāo)來(lái)作為參考，而不要以綜合指標(biāo)的其中一項(xiàng)或幾項(xiàng)來(lái)評(píng)判。普洱茶葉底的紅梗并不是決定一款普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
8. 普洱茶有梗好嗎
說(shuō)起“梗”來(lái),人們對(duì)這個(gè)充滿歡樂(lè)的東西都津津樂(lè)道,喝普洱茶也一樣,“有?！辈艍蛭丁?1.什么是“茶梗”? 茶梗,是指茶葉的葉梗,比起芽頭和嫩葉來(lái)說(shuō)相對(duì)較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見(jiàn)。
一般人聽(tīng)到茶梗，可能會(huì)覺(jué)得它是混在茶葉里的粗老雜物，所以覺(jué)得有梗的茶葉就是沒(méi)有撿剔干凈，那為什么茶葉里還要留梗？
2.茶梗：香氣的“儲(chǔ)存地”
盡管茶梗營(yíng)養(yǎng)成分有限，但其中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。
同時(shí)，茶梗里面的維管束負(fù)責(zé)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)成分，因此茶梗中的糖類物質(zhì)和氨基酸類都顯著高于芽葉。