1. 喝普洱茶的用具
1、紫砂壺。由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
2、傣族竹制器具。普洱茶產(chǎn)地西雙版納,著名的六大茶山在此,當(dāng)?shù)厝嗽谶h(yuǎn)古時代就已經(jīng)在用竹筒盛水。
3、景德鎮(zhèn)瓷器。土陶瓷提梁壺實(shí)用便捷,由于普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。
2. 普洱茶用什么器具
1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。
選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
茶壺容積相對寬松,便于茶條舒張和滋味的浸出。
這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。
剛買到的新壺要用茶水煮一煮,以去除"窯味"和土味,并經(jīng)使用一段時間(俗稱"養(yǎng)壺")后再沖泡好茶,達(dá)到"壺熟茶香"的效果。
此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水,比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時,應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水,以保持泉水的活性和提高水溫。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜,以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應(yīng)大于功夫茶(烏龍茶)用杯,以厚壁大杯大口飲茶,這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性,也比較貼近云南人粗曠的飲茶習(xí)俗。
4、公道壺 以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。
人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。
觀色已成為普洱茶藝中的一道獨(dú)特風(fēng)景。
普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。
觀湯既是審美也是評價茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。
5、剝茶起形狀像起子,以硬木或硬竹子制作,用于緊壓茶的解塊。
通過逐層撥茶,既能保持茶條的完整,減少碎末茶,又便于面茶與里茶的搭配,準(zhǔn)確反映緊壓茶的品質(zhì)。
備茶 對于普洱緊壓茶,茶性有里外之分,即便是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時間的延續(xù),表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。
所以,在飲用之前,應(yīng)將緊壓茶解散,放入陶罐里讓其散散氣,同時讓面茶與里茶混合均勻。
對于密封較嚴(yán)的小包裝散茶,飲用之前也應(yīng)讓其透透氣。
經(jīng)過這樣處理后飲用,其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。
這有點(diǎn)類似于品紅酒,一般應(yīng)避免現(xiàn)開現(xiàn)飲,開瓶后放一段時間后再飲,以"擊活"酒性。
3. 喝普洱茶要用什么樣的茶具
竹質(zhì)茶盤比較好。
竹質(zhì)茶盤外形色澤自然雅致,以竹之清寂、謙恭、直而有節(jié),歷來為中國文人所推崇。
簡素之美,簡潔、樸素、單純的美,體現(xiàn)在茶事的諸多方面,自然地取材、造景、融入,都是茶人簡素的愿望。
倡導(dǎo)茶道不應(yīng)該依賴昂貴或華麗的茶具茶杯,物品應(yīng)該為使用而做,茶盤與雙手的貼合度,在使用中逐漸帶上歲月洗練之美。
4. 普洱茶要用什么茶具喝好
普洱茶生茶一般適合用蓋碗泡,由于蓋碗口大肚大散熱快,比較適合泡新茶,也就是五年內(nèi)的茶葉。
蓋碗主要有青瓷,玉瓷,汝窯,鈞瓷,玻璃,紫陶,柴燒,和紫砂蓋碗等。功效各有不同,但區(qū)別不大。我個人還是喜歡用玉瓷蓋碗,因為它密度低,結(jié)構(gòu)緊湊,吸附能力弱,能極好的展示茶葉的香氣,用碗蓋味香,非常強(qiáng)烈而且完美。
十年以上的老生普洱茶雖然用蓋碗泡也很不錯,但選擇紫砂壺泡茶更能泡出普洱茶的陳韻。由于紫砂壺口小保溫,益茶性,聚熱揚(yáng)香,能平順釋放出普洱老生茶的柔順香甜。
5. 喝普洱用什么茶具好
款式應(yīng)該以容量稍大、流短、腹圓的中品壺為佳,這樣不僅有利于茶葉得到充分的沖泡,而且便于清理。
如仿古、蓮子、石瓢、洋桶、井欄等壺型。
以上純屬個人之見,僅供你參考!
6. 喝普洱茶的用具是什么
這個呢要分為幾塊來說
新的生茶?散毛料
我長期在原產(chǎn)地,基本不用紫砂壺,因為我們長期和毛料打交道(散茶)基本是用蓋碗,有些山頭茶農(nóng)家里即使沒有蓋碗,我們也上山也會隨身鞋帶一些蓋碗(200毫升,寬口,深肚)方便收茶時對于毛料的試泡審評,比如有利于嗅工藝,聞聞葉底,看看葉底,有助于深刻的審評一款普洱茶的工藝,再有我不會因為除陶瓷蓋碗外的其他材質(zhì)的器具帶有泥料細(xì)孔影響對新茶的香氣的品鑒,所以普洱散茶還是比較適合用陶瓷蓋碗!
新的生茶?成品餅
對于壓制成成品的普洱茶來說,由于新茶香氣保留的比較好,對于新茶的品鑒,品嘗,根據(jù)這么多年的操作和對比,建議使用蓋碗,因為紫砂壺,或者其他的陶土燒制的器具,都有一些細(xì)孔,比較吸附香氣,對于新茶的試泡,品鑒是有些影響的,散毛茶還是老的散毛茶,也是如此會影響
老的生茶?成品餅
可以使用蓋碗也可以使用紫砂壺或者其他的器具,最好是陶瓷材質(zhì)的蓋碗和寬肚紫砂壺!
注意:天氣,冬天是器具保溫效果差的季節(jié)對于成品老茶,還是建議使用紫砂壺來沖泡,了解但紫砂壺的容量大小,就知道投茶量和注水量了,然后注意沖泡規(guī)范就可以了!
新的熟茶?散毛料
熟茶的審評,更加復(fù)雜,聞香可以審評是否在發(fā)酵中產(chǎn)生雜味,看葉底,判斷,是否發(fā)酵均勻,以及發(fā)酵的生熟度,可以通過沖泡時浮上來的泡沫顏色雜質(zhì)來判斷一款熟茶的新老,以及出湯后,通過茶湯來判斷一款茶的香氣等等,所以最不影響審評的還是陶瓷蓋碗,以潔白為最選,
老的熟茶?散毛料?成品
用陶瓷蓋碗對于品鑒一卷老茶也是非常重要的,以上分析了其他的器具對于審評時還是會有香氣上的影響,不利于品鑒一款老茶的倉儲!
再有,時常的品飲時,老茶,用紫砂壺,蓋碗,都可!靈活使用!