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普洱茶是不是中國名茶(普洱是名茶嗎?)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-03 03:12???點(diǎn)擊:130??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱是名茶嗎?

普洱茶不屬于紅茶。

普洱熟茶后期工藝與黑茶類似,勉強(qiáng)可以算黑茶。但是因?yàn)槭觳杷玫氖瞧斩璋l(fā)酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度,普洱茶分為生普和熟普,熟普是全發(fā)酵,我們可以把它歸到黑茶大類。

但是生普就很特別了,生普新茶發(fā)酵程度很低,類似黃茶白茶,但是隨著生普的儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化,它的發(fā)酵程度會(huì)逐步加深,茶湯顏色也逐步變深,直至達(dá)到全發(fā)酵。

所以說生普在每個(gè)時(shí)期,它的發(fā)酵程度都是不同的,我們很難給它一個(gè)定性,它是一種特別的茶。

一、紅茶、黑茶的定義

按照傳統(tǒng)的分類,中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。

紅茶屬于全發(fā)酵茶,是鮮葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外,印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

黑茶屬于后發(fā)酵茶,制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色,故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一個(gè)茶類

普洱茶既不是紅茶也不是黑茶,近年來,學(xué)界逐漸達(dá)成一種共識(shí),把普洱茶從六大茶類中獨(dú)立出來,自成一個(gè)茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣,所以稱為“普洱茶”。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始,至今已有千年歷史。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期。清末,普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國成立后,才得以恢復(fù)發(fā)展,現(xiàn)為云南省主要茶類之一。

三、普洱茶的5個(gè)必要條件

普洱茶必須具備以下5個(gè)條件:

1.產(chǎn)地:只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;

2.樹種:只能是云南大葉種;

3.原料:只能是曬青毛茶;

4.工藝:必須經(jīng)過一定程度的發(fā)酵;

5.水浸出物:茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過38%。

四、普洱茶的分類和形制

普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產(chǎn)品的統(tǒng)稱;現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱茶的形制較多,有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶,條索肥壯,湯色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質(zhì),在選料、工藝、倉儲(chǔ)條件都比較優(yōu)良的情況下,年份越老的普洱茶,品飲起來更有一番滋味。

綜上所述,普洱茶不是紅茶,也不是黑茶,而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類。

2. 普洱茶有名嗎

阿珂普洱茶只能算普通的。目前普洱茶比較有名的,值得收藏和保值的普洱茶基本上都是古樹茶,如勐海布朗山產(chǎn)的老班章,易武的彎弓,麻黑,臨滄的冰島,以及曼松等。

其中老班章這款茶就是很一般的品種大約每斤都在6000元以上,如是極品基本上每斤都在萬元或者幾十萬元之間了。因此600元一斤的普洱茶很一般的。

3. 普洱是名茶嗎知乎

準(zhǔn)確的說,云南普洱是我國四大茶產(chǎn)茶地之一

云南的普洱茶名重于天下,出普洱府有六茶山,也就是我們常說的六大古茶山。而如今的六大茶山有了新的說法。云南普洱茶主要產(chǎn)茶區(qū)圍繞瀾滄江中下游,分為四大茶葉主產(chǎn)區(qū):版納茶區(qū)、思茅茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)。每個(gè)茶區(qū)各有特點(diǎn),我們一起來看看吧!

1.西雙版納產(chǎn)區(qū)

自古以來,西雙版納茶區(qū)就是云南普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)。知名的普洱茶品牌大都出自西雙版納,良好的地質(zhì)環(huán)境和生長條件,非常適合茶樹的生產(chǎn)。

2.臨滄產(chǎn)區(qū)

臨滄是普洱茶重要產(chǎn)區(qū)之一,地理環(huán)境特殊,氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,非常適宜茶樹的生長。

茶園多處于深山密林中,健康天然純度高,生茶的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,總體特征是“湯甜水柔”。

西雙版納茶區(qū)主要有勐海和勐臘兩大普洱茶茶區(qū)。

3.普洱(思茅)產(chǎn)區(qū)

這一茶區(qū)過去叫思茅地區(qū),現(xiàn)在改名叫普洱市。

思茅的茶,大體上(注意是大體上,思茅的好茶不少)是比較淡的,小清新一枚。這可能源自于思茅上個(gè)世紀(jì)大規(guī)模的大葉種綠茶化,包括砍大樹、古樹,擴(kuò)大臺(tái)地,引進(jìn)中小葉種有關(guān)系。

4.保山產(chǎn)區(qū)

保山茶區(qū)做為普洱茶四大產(chǎn)區(qū)之一,在國內(nèi)各個(gè)權(quán)威媒體鮮有介紹,有介紹也是只言片語。保山茶區(qū)慢慢被邊緣化了。

4. 普洱是什么茶嗎?

普洱茶屬發(fā)酵茶,云南特有大葉種茶,分屬多個(gè)山頭。

5. 最有名的普洱茶叫什么

普洱茶7541口感要好一些,云南普洱茶品牌廠商有上千家,每個(gè)品牌都會(huì)有自己不錯(cuò)的幾款產(chǎn)品,比如大益有7542生茶、7572熟茶,中茶有7581熟茶、7541生茶,下關(guān)有甲級(jí)沱、特級(jí)沱以及銷法沱,陳升號(hào)有著名的老班章。不管是大益或者下關(guān),他們的這些著名產(chǎn)品都積累了大量的粉絲

6. 普洱茶是中國名茶嗎

普洱茶與其他茶葉的區(qū)別有以下六點(diǎn):

一、普洱茶形狀奇特

普洱茶與市場(chǎng)上的茶葉差異最大的便是形狀。市場(chǎng)上的茶葉大部分都是以散茶或禮盒包裝形態(tài)存放銷售,但普洱茶都是以緊壓型的存放狀態(tài)為主,如磚狀、餅狀、沱狀、瓜狀、圓球狀,以及其他小眾形態(tài)。

二、普洱茶原料

普洱茶原料一定要以云南大葉種曬青毛茶為原料,其他地區(qū)的茶葉無法制出普洱茶。

三、普洱茶茶類名

普洱茶是以云南普洱府為茶葉名稱。云南普洱府最早產(chǎn)于云南,早年也是以普洱府為茶葉貿(mào)易銷售的集散地。

四、普洱茶保存期限

普洱茶與其他茶葉最大的區(qū)別在于普洱茶可以長時(shí)間的保存,而一般的茶葉都是以春茶為上品,一般一年內(nèi)的保質(zhì)期限為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。普洱茶如果存放在合適的環(huán)境中,茶葉的品質(zhì)也是陳化的時(shí)候越來越好。

五、普洱茶耐泡程度

一般綠茶三五泡之后基本上就沒有味道了,烏龍茶葉已經(jīng)比較而泡了,也只能泡七八泡還有余香,而普洱茶如果使用品質(zhì)比較好的古樹普洱茶,最多可以達(dá)到十五六泡有余。

六、普洱茶包裝

現(xiàn)在大部分的茶葉外包裝都是以塑料密封包裝為主,而普洱茶多少年以來都是以棉紙包裝為主。而且一直如此并沒有改變過。

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