在云南各個(gè)茶山行走多了，你會(huì)有幾個(gè)奇怪的疑問(wèn)，為什么好多茶農(nóng)家房屋頂上會(huì)有一面五星紅旗。為什么世人一直認(rèn)可茶圣“陸羽”，神農(nóng)不是茶祖，而是諸葛亮稱為了“茶祖”。
諸葛亮率軍征服南中，其本人最遠(yuǎn)只到過(guò)曲靖，為什么遙遠(yuǎn)的滇西南、滇西，甚至緬甸、老撾等產(chǎn)茶區(qū)都流傳有孔明興茶、武侯遺種的傳說(shuō)，其實(shí)這反映的是巴蜀先進(jìn)的茶葉種植文明深入影響云南的事實(shí)。
“孔明興茶”，并不是說(shuō)諸葛亮親自教云南原住民種茶，而是說(shuō)其大規(guī)模深入治理南中，導(dǎo)致巴蜀的漢文化大量南傳云南，其中也包括四川先進(jìn)的茶種與種植技術(shù)的引入，從而大幅度提升了云南茶葉種植水平，讓云南茶產(chǎn)業(yè)走出濮人種茶的蒙昧?xí)r期，經(jīng)過(guò)魏晉南北朝的醞釀，終于在唐代進(jìn)入了銀生茶時(shí)期。
而“武侯遺種”指的是，四川小葉良種傳入云南，云南在大面積種小葉種的同時(shí)，也借鑒巴蜀大地傳來(lái)的選育茶種技術(shù)，對(duì)云南大葉種進(jìn)行改良，經(jīng)過(guò)上千年不斷的努力，培育出大葉原生種、大葉良種，并在明清兩朝的普洱茶時(shí)期對(duì)改良后的大葉種進(jìn)行大規(guī)模推廣，使得云南成為以大葉種為主的產(chǎn)茶區(qū)。
世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地是云南的瀾滄江流域。在史前云南的野生型茶樹(shù)中的阿薩姆卡種，本來(lái)是只適應(yīng)在比較濕熱的地區(qū)生長(zhǎng)，通過(guò)基因變異有個(gè)別茶樹(shù)能適應(yīng)溫涼的氣候，于是這些變異的茶樹(shù)就能遷徙到巴蜀大地大量繁殖，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境逐漸演變成了中小葉種。而四川的先民們對(duì)這些野生茶樹(shù)進(jìn)行人工馴化，培育出了先進(jìn)的良種，逐漸形成先進(jìn)的茶葉種植文明。
云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，但不是茶葉種植文明的發(fā)祥地。云南的原住民利用茶樹(shù)雖然非常早，但都是當(dāng)食物與藥物在簡(jiǎn)單利用，非常原始落后，談不上有多少茶文化。中國(guó)茶文化的真正興起應(yīng)該是在巴蜀大地。因?yàn)樵诠糯?，四川一直是整個(gè)西南地區(qū)文明程度最高的，擁有最先進(jìn)的農(nóng)耕文化，所以是當(dāng)?shù)氐南让袷紫却笠?guī)模栽培茶樹(shù)與改良茶樹(shù)品種，不斷改進(jìn)種植、加工與飲用方式，然后再將這種茶文化傳播到其他地方去。
為什么在云南各個(gè)產(chǎn)茶的地方，甚至包括緬甸與老撾的部分產(chǎn)茶區(qū)都流傳著“孔明興茶”的傳說(shuō)，這是因?yàn)槿龂?guó)時(shí)期，通過(guò)諸葛亮的七擒孟獲，大力治理南中，這對(duì)云南而言，是跟中原先進(jìn)的農(nóng)耕文明的一次劇烈碰撞與交匯，巴蜀大地的茶種與種茶、制茶技術(shù)也首次傳到了這個(gè)化外之邦，許多云南少數(shù)民族的先民感謝諸葛亮開(kāi)發(fā)南中，帶來(lái)了巴蜀先進(jìn)的茶文化的貢獻(xiàn)，因此把諸葛亮尊為“茶祖”，當(dāng)成茶神來(lái)祭祀。
諸葛亮開(kāi)發(fā)南中，是中原文明傳入云南的第一個(gè)高潮，其的先聲要從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚將莊蹻入滇說(shuō)起，這是中原文化初步影響云南，其后秦開(kāi)五尺道、漢征服西南夷，這種影響更深入一層，而從戰(zhàn)國(guó)到秦漢、三國(guó)這數(shù)百間，諸葛亮深入治理南中無(wú)疑是云南與中原文化交流的一個(gè)高潮。在這個(gè)高潮期，漢文化大量涌進(jìn)云南，導(dǎo)致魏晉南北朝云南的北部、中部進(jìn)入了漢化的南中大姓統(tǒng)治時(shí)期，爨姓就是其代表。在魏晉南北朝數(shù)百年間，來(lái)自巴蜀大地先進(jìn)的茶葉種植文明與云南古老的濮人種茶傳統(tǒng)相交匯，終于在唐代催生了銀生茶。
南詔是云南與中原文化對(duì)接的第二個(gè)高潮期，因此銀生茶的誕生絕不是偶然。在東晉與南北朝，中原內(nèi)亂，自顧不暇，對(duì)西南邊疆鞭長(zhǎng)莫及，這個(gè)時(shí)期的云南處于半獨(dú)立狀態(tài)，漢文化影響云南主要是消化諸葛亮開(kāi)發(fā)南中的遺產(chǎn)。而到了隋唐，中原地區(qū)建立強(qiáng)大的中央集權(quán)政權(quán)，其的政治、經(jīng)濟(jì)與文化向邊疆地區(qū)強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張。而唐朝為了抵御吐蕃霸權(quán)的強(qiáng)勢(shì)崛起，在其西南邊疆大力扶持南詔，最終南詔憑借機(jī)緣成為強(qiáng)大的獨(dú)立王國(guó)。統(tǒng)一云南的南詔對(duì)漢文化有著強(qiáng)烈的需求，曾經(jīng)每年派數(shù)千名上層社會(huì)的子弟到成都與長(zhǎng)安學(xué)習(xí)，而且發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)掠奪巴蜀大地的各種技術(shù)人才，再加上唐朝主動(dòng)對(duì)南詔的文化輸出，從而使得中原文化傳入云南進(jìn)入了第二個(gè)高潮期。
第三個(gè)高潮期是明清。宋朝面臨強(qiáng)大的北方壓力，不希望西南邊疆再出漏子，這就是宋揮玉斧遺棄云南的根本原因。在宋代有種主流說(shuō)法，唐朝的滅亡與南詔有很大關(guān)系。晚唐，南詔大舉入侵安南與廣西，唐朝調(diào)徐州兵去桂林戍邊，激起了龐勛兵變。兵變雖然被鎮(zhèn)壓了，但其余波觸發(fā)了黃巢起義，最終唐朝滅亡。因此，兩宋都對(duì)與大理國(guó)的交往非常警惕，雙方的來(lái)往被限制在狹小的范圍內(nèi)進(jìn)行。大理國(guó)雖然非常仰慕宋朝，但不得其門(mén)而入，從而使得中原與云南的聯(lián)系進(jìn)入低潮。元代在云南首次推行土司制度，云南與中原的聯(lián)系變得空前緊密，到了明清尤甚，大規(guī)模的屯田與移民政策，以及改土歸流的推行，云南進(jìn)入了大規(guī)模高度漢化的時(shí)期。在這一時(shí)期，誕生了普洱茶。
從文化傳承影響力來(lái)說(shuō)，就像現(xiàn)在茶山茶農(nóng)有插紅旗的習(xí)慣，說(shuō)明共產(chǎn)黨帶給了茶農(nóng)幸福安康生活而心懷感激。陸羽，神農(nóng)的茶文化傳播，對(duì)云南及周邊國(guó)家的影響則沒(méi)有那么大了。從而你所見(jiàn)到的有孔明山，孔明雕像立在普洱市的街心花園，易武古六山有立諸葛亮為茶祖了。