蘭妃茶沒(méi)有級(jí)別蘭妃茶屬于再加工茶，是用甘露茶作為茶胚，加入優(yōu)質(zhì)蘭花，經(jīng)過(guò)窖制而成，工藝復(fù)雜、用量考究，其成品茶外型美觀，形似蘭花，且具有甘露茶的鮮爽回甘特點(diǎn)，又含有含有蘭花的馥郁香氣，另外蘭妃茶也是雅安地區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶品，適宜日常沖泡飲用。傳統(tǒng)的蘭妃茶主要是用甘露茶作為茶胚，加入優(yōu)質(zhì)蘭花，經(jīng)高溫殺青，四窖一炒，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥，進(jìn)行烘焙。成茶外觀美觀、色澤嫩綠、香氣清香馥郁、湯色嫩綠明亮、滋味鮮嫩醇爽、有濃郁的蘭花香味，沖泡后稍加品茗，氣息中仿佛也帶有蘭香，讓人聞之疲憊盡消。
花茶的種類 、 品茗？如何制作？
認(rèn)識(shí)花草茶; 花草茶是以花草（Herb）為原料所調(diào)制成的飲料，與咖啡、酒等其他飲料相比，它特別讓人聯(lián)想到天然、健康等印象，所以在今日越來(lái)越受到喜愛(ài)。 藥草茶、茶、花草茶 要介紹花草茶不能不提及原料Herb，它原本是總稱“所有非木質(zhì)并含有芳香的草本植物”，如今則泛指一切具醫(yī)療、芳香等特質(zhì)而可供保健、烹調(diào)、美容等利用的植物，中文名為“花草茶”或“香花草茶”。雖然它們或多或少都含有具藥效的營(yíng)養(yǎng)成分，但功能不只限于藥用一途，而且大多數(shù)并不稀有，隨處可見(jiàn)。 人類在花草茶的利用人式上，最先是取它的花、葉、莖、根、樹(shù)皮、果實(shí)、種子等來(lái)咀嚼，確定可食的部位后，進(jìn)而加水煎煮或浸泡以獲得汁液來(lái)飲，并且嘗試研究出其對(duì)人體的療效。這類由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人原本是以“Tea”來(lái)總稱，但是在來(lái)自東方以茶樹(shù)（Camellia sinensis）葉子為原料沖泡的飲料普及后，“Tea”成了后者的專名，于是由花草茶調(diào)制成的飲品就稱為“HerbalTea”。 至于在中國(guó)，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人們都習(xí)慣冠以茶名。所有由茶樹(shù)葉煮泡成的飲料，雖然色香味常有差異，都統(tǒng)稱為“茶”。而除了茶樹(shù)之外的植物制成的飲品，則以原料命茶名，如人參茶、拘妃茶等，這些“有茶之名無(wú)茶之實(shí)”的飲品，通常是當(dāng)作保健治疾的療方，而較少成為日常的飲料，因此又總稱為“花草茶”。 Herbal Tea在西方，猶如 花草茶在中國(guó)，長(zhǎng)期擔(dān)任民間醫(yī) 藥配方的重要角色。直到近二 三百年，在藥用這一主流之外，法國(guó)人漸漸將Herbal Tea另發(fā)展成一種休閑飲品，這股風(fēng) 氣并擴(kuò)及歐洲、美國(guó)、日本等，以至傳入中國(guó)臺(tái)灣。此種飲品與以醫(yī)療為主的飲品在原料上無(wú)異，只是制作時(shí)減輕（或不再獨(dú)重）對(duì)藥效的要求，卻增添色香味等方面的享受，為了將它與藥用飲品有所區(qū)別，臺(tái)灣業(yè)者遂雅稱為“花草茶” 花草茶的保健特色及益處: 要發(fā)揮花草茶成分的保健作用，可以將它充作烹飪的調(diào)味料，或提煉化妝保養(yǎng)用品所需的香精，或加工成內(nèi)外服藥品，不過(guò)最簡(jiǎn)單也最普遍的方式還是泡成花草茶?；ú莶璨缓Х纫?，低單寧，低卡路里，又多含有益成分。就它的色澤而言，由透明無(wú)色到近黑色之間，包含紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫深淺不一的變化（以淺色居多）。而它的香味，獲林林總總的芳香油之賜，無(wú)論是溫和清新，或是強(qiáng)烈撲鼻，都各具特色且聞之愉快。至于花草茶的滋味。有的清純淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。如熏衣草、錦葵、檸檬馬鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。 飲用花草茶，能緩解壓力、幫助睡眠或提神、助消化、身心愉快，長(zhǎng)期的益處則是溫和調(diào)節(jié)生理機(jī)能，對(duì)于易患感冒及慢性病痛的人，能從根本上改善體質(zhì)，而且絕大多，數(shù)不具副作用。當(dāng)然，花草茶的療效不如花草茶，必需連續(xù)飲用幾周才發(fā)揮效果；但不會(huì)有喝多了導(dǎo)致藥量太過(guò)的顧慮，一天的飲用量便無(wú)甚限制。 花草茶的多樣風(fēng)貌 花草茶相較于茶，它的組成更具變化，如果單品飲能享受獨(dú)特的味道，而復(fù)合飲則有品味豐富的口感。復(fù)合花草茶通常是為了調(diào)和味道以易飲用或達(dá)成療效，所以內(nèi)容物的口味互補(bǔ)或保健特性類似，包括復(fù)合花草、復(fù)合花果、復(fù)合花果與茶葉（又稱為加味茶）等形態(tài)，復(fù)合花草茶商品并由配方者賦予它們浪漫的名稱。再者，花草茶的原料可以是干燥的，也可以是新鮮的。許多人在自家庭園中栽種花草茶，收成后趁芳鮮即用來(lái)泡茶，或先行干燥以便他日沖泡備用。至于市面上所販?zhǔn)鄣亩嗍忻嫔县準(zhǔn)鄣幕ú莶柙隙酁楦韶?，且以全型為主。半是干燥的原料，以全型（指近似新鮮時(shí)的外形）為主，茶袋相對(duì)而言較少。因?yàn)椴璐匦枋刮兜姥杆籴尦?，通常采用碎型花草茶為原料，這類原料在切割過(guò)程中發(fā)生氧化作用，導(dǎo)致內(nèi)含的芳香油有所損失，茶的風(fēng)味不免較遜色。但花草茶袋讓沖泡花草茶更容易，且由于內(nèi)容多采用復(fù)合形態(tài)，它的口味非常大眾化。 花草茶的化學(xué)成分及保健功效： 品嘗花草茶，可以清飲，也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鮮水果切片（檸檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）、新鮮花草茶的葉、花等，原則上，添加物是用來(lái)增強(qiáng)或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶，還可以選擇牛奶或酒來(lái)沖泡。 由此可知，花草茶的世界自有它多彩多姿的樂(lè)趣。花草茶在西方是一種家庭飲料，在晨起、睡前或餐后品嘗，所以營(yíng)造溫馨的氣息；在我國(guó)，則以“天然的健康飲品”得到美譽(yù)，比較屬于都市生活中一種下午茶的方式，呈現(xiàn)優(yōu)雅的休閑情調(diào)。但無(wú)論中外，符合健康概念的花草茶都將因此而持續(xù)地流行。 花草茶能擁有豐富的風(fēng)味及廣泛的功效，主要是各種花草茶成分相乘互補(bǔ)的結(jié)果。各花草茶的成分相當(dāng)繁雜，其中比較常見(jiàn)的為以下幾種： 芳香精油類： 又稱為揮發(fā)油或精油，雖然就花草茶成份比例而言含量并不高，但極有價(jià)值。在不同種類的花草茶中，芳香精油的組成要素也相異，既賦予各種花草茶以獨(dú)特香味，又具有獨(dú)特的醫(yī)用功效。一般來(lái)說(shuō)，芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痙攣等作用，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)也大有裨益。芳香精油療法及蒸氣吸入療法中都可利用這一成分。 單寧： 也稱為鞣質(zhì)，它是花草茶澀味及苦味的來(lái)源，并具有收斂、止瀉、防感染的效果。 維生素： 花草茶的維生素含量不少且種類多元，是一種基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分。飲用花草茶，能吸收其中的水溶性維生素A、C等，不但能促進(jìn)消化和養(yǎng)顏美容，也有助于從根本上改善體質(zhì)。 礦物質(zhì)： 花草茶中含有多樣礦物質(zhì)，如，鎂，鈣，鐵等，都是人體保健的基本營(yíng)養(yǎng)成分。 類黃酮： 這是一種色素，常和維生素C并存于花草茶中對(duì)花草茶的色澤極具影晌。它除了利尿、強(qiáng)健循環(huán)系統(tǒng)之外，抗腫瘤、抑癌（防止自由基形成）的功能也漸受重視。 苦味素： 為部分花草茶帶來(lái)苦味，但也使之擁有促進(jìn)消化、消炎、抗菌等功能。 配糖體： 又稱A，通常以藥用為主的植物中都含有它，是花草茶發(fā)揮療效的主要成分之一，具強(qiáng)心、防腐、鎮(zhèn)咳、利尿等功能。 生物硅： 它也是植物藥用成分的主力之一，尤其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)極具影響，但因?yàn)楹卸拘远毿⌒氖褂谩２贿^(guò)在一般常飲的花草茶中，這種成分微乎其微，并不致有中毒之虞。 花草茶由于擁有上述成分因此能對(duì)人體賦予營(yíng)養(yǎng)、提升精力、調(diào)節(jié)機(jī)體、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，從而發(fā)揮保健的功效。 :花草茶的采制工藝: 多數(shù)花草茶有一定的生長(zhǎng)季和采收期，要使花草茶在非收獲期或供非生長(zhǎng)地的人利用，就必干燥處理延長(zhǎng)保存期。使用干燥的花草泡茶，不但用量較新鮮的少，也較容易釋放花草茶內(nèi)含的成分。 花草茶采收 在適當(dāng)時(shí)節(jié)采收的花草茶，將保有花草茶最多的有益成分。若以采花為主，則當(dāng)花初開(kāi)而未全盛時(shí)完整摘?。欢ú墒杖~或全草，則以莖葉茂盛或含苞未放時(shí)最適宜。選在晴日的午前采收，有助于花草茶以后的干燥完整。 花草茶干燥 花草茶采收后先除去枯枝葉及附帶的昆蟲，隨即將花草茶移到陰涼且通風(fēng)良好的地方，任其自然風(fēng)干。這些步驟需在采收后及早進(jìn)行以免其中的芳香物質(zhì)蒸發(fā)，或花草氧化變質(zhì)；不經(jīng)陽(yáng)光照射，才能保持它的色澤及形態(tài)；而通風(fēng)良好以免干燥花草帶有封閉的霉味。為使花草茶發(fā)揮效用，花草茶干燥過(guò)程中要保持花草完整，通常是每幾株自莖中段捆一小束，然后幾小束都懸空倒吊，花則攤放在一層層的棚架上風(fēng)干。即使采用干燥機(jī)烘干，也需采取循序漸進(jìn)的方式，急速干燥會(huì)導(dǎo)致芳香油揮發(fā)。將溫度保持在20～32度間，約3一天便完成風(fēng)干，此時(shí)葉子干燥到能捏碎，花則簌簌作響且易脫落，除了重量減輕80％左右外，仍具備植物原來(lái)的色香味。 沖泡花草茶的訣竅: 沖泡花草茶其實(shí)并不復(fù)雜，與沖泡紅茶、中國(guó)茶有不少共通的原則?；旧现灰盐找韵聨醉?xiàng)重點(diǎn)，自己在家也能完成一壺既可口又益身的花草茶。 沖泡花草茶的原料品質(zhì)及用量 想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料，可以參考前述“花草茶的選購(gòu)與保存”一篇中的建議。至于原料的用量，得根據(jù)各種藥草的特性來(lái)斟酌。原則上濃香類的藥草可以少放些，如果是選用新鮮藥草，則其分量是干燥原料的2－3倍。 沖泡花草茶的用水 水質(zhì)與水溫都是誘發(fā)花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質(zhì)純的礦泉水，然后將水煮沸，沖泡時(shí)的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具，一壺為5OOcc。 沖泡花草茶的泡茶方式 許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多。花、葉等原料因?yàn)檩^容易釋出內(nèi)含成分，采用壺泡法即可。若原料是果實(shí)、樹(shù)皮、根、莖等堅(jiān)韌部分，采用鍋煮法比較能萃中的精華（特別是以求得藥效為目的時(shí)）。 煮茶的鍋是不銹鋼、玻璃或陶瓷材質(zhì)皆可，鐵制或鋁制品可能會(huì)引起化學(xué)變化，并不適合使用。進(jìn)行時(shí)先將水煮沸，然后放入原料，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火煮至藥草舒展開(kāi)來(lái)，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是采用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時(shí)才不致溫差太大，影響茶香發(fā)揮。在煮茶和燜泡的過(guò)程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免藥草中的揮發(fā)油隨蒸汽散逸。 花草茶燜泡時(shí)間 每一道花草茶各有最適合的炯泡時(shí)間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質(zhì)（包括色香味和藥理功能）完美呈現(xiàn)。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鐘不等；至于較堅(jiān)韌的果實(shí)、樹(shù)皮、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分，泡太久了會(huì)產(chǎn)生澀味，茶色也不清澈。此外，第一泡時(shí)需浸久些，回沖即可稍縮短時(shí)間。 冰飲花草茶 炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡濃些。也就是原料用量不變，但水量減少1／3～1／2。才不會(huì)在加冰塊后稀釋了花草茶的滋味。 花草茶其它注意事項(xiàng) 花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時(shí)色香味雖無(wú)法如初泡時(shí)完美，但可以延長(zhǎng)存l～2日，超過(guò)3天以上就不適合再留了。 花草茶的正確飲用方法： 懂得完美享用花草茶，則輕擁一杯花草茶在手，既可使心靈感覺(jué)輕松愜意，對(duì)身體亦極有裨益。 花草茶飲茶時(shí)機(jī) ： 口味輕柔的花草茶除了可以當(dāng)作下午茶品嘗外，若再配合其藥理功能，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候享用，也是不錯(cuò)的選擇。例如晨起品嘗提神的薄荷茶；餐后不妨輔以促進(jìn)消化的檸檬馬鞭草茶；睡前則適合飲用助眠的柑橙花苞茶。 花草茶茶具 搭配繪著花草或田園風(fēng)光圖樣的陶瓷茶具，能襯托花草茶憂雅清新的氣息： 選用玻璃茶具，則靜觀花草茶浮沉伸舒之姿，以及金黃或薄綠等明亮的花草茶湯色，令人賞心悅目。 調(diào)味花草茶及復(fù)合飲用花草茶: 不加任何調(diào)味地清飲，最能品嘗出花草茶本身的色香味。若是不習(xí)慣花草茶獨(dú)特的滋味，則可適量添加蜂蜜或砂糖，但須避免蓋過(guò)花草茶自然的甘味。也可通過(guò)復(fù)合花草，使口味中和。 花草茶飲用的環(huán)境氛圍: 品嘗自然風(fēng)味的花草茶時(shí)，挑選一處陽(yáng)光柔和的位置靜坐，搭配一盤清淡爽口的點(diǎn)心，或獨(dú)自捧讀一本文學(xué)作品，聆聽(tīng)一曲新世紀(jì)風(fēng)音樂(lè)，或三五好友輕談淺笑，享受一段悠閑時(shí)光。 常見(jiàn)花草茶的自然特性及飲用方法： 玫瑰花花草茶:喜歡求新求變,接受不同的事務(wù),但善變的特性常常三心兩意舉棋不定。 沖泡法：玫瑰花朵1匙、甘草3片、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、柳橙皮適量、冰糖10克、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 甘菊花草茶:沉深的思考,潛藏的孤獨(dú)盡在不言中。 花草茶沖泡法：甘菊2匙、冰糖10克、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 熏衣花花草茶嚴(yán)以律己的本性下隱藏對(duì)浪漫的渴望。 沖泡法：熏衣草1/2匙、葡萄干1/2匙、冰糖15克、橘皮適量、熱水300cc、鍋中調(diào)煮3分鐘。 馬鞭草花草茶:馬鞭草的原創(chuàng)性與豐富性使人不得不為它的魅力傾倒。 花草茶沖泡法：馬鞭草2匙、冰糖15克、熱開(kāi)水300cc浸泡3分鐘即可。 迷迭香花草茶:不易捉摸的個(gè)性,外表冷漠,內(nèi)心卻熾熱異常。 花草茶沖泡法：迷迭香1匙、仙楂5小片、白冬瓜糖20克、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開(kāi)水300cc、鍋中調(diào)煮3分鐘即可。 紫羅蘭花草茶十足的和平主義者,但常在取舍之間拿不定主意。 花草茶沖泡法：紫羅蘭1匙、甘草3片、檸檬汁10ml、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 薄荷葉花草茶冷靜多謀且追求公平正義,是天生的智多星。 沖泡法：薄荷葉2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。 菩提子花草茶：菩提子花為諸神獻(xiàn)給維納斯的禮物。 沖泡法：菩提葉1/2匙、檸檬草1/2匙、檸檬汁1/2匙盎司、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 向日葵花草茶：樂(lè)觀、自信、極富創(chuàng)造力、身上永遠(yuǎn)散發(fā)出一股如明星般的風(fēng)采。 沖泡法：向日葵花1/2匙、檸檬草1/2匙、蜂蜜1盎司、橘皮適量、熱開(kāi)水350cc浸泡4分鐘即可。 金盞花花草茶：有如一顆閃亮的巨星到處受人歡迎,雖然多愁善感卻又冰雪聰明。 沖泡法：金盞花1匙、葡萄干1/2匙、白冬瓜糖20克、甘草2片、冰糖10克、檸檬汁10ml、檸檬皮適量、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 矢車菊花草茶：揉合新與舊的予盾,卻不失智能的抉擇。 沖泡法：矢車菊花1匙、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、冰糖10克、柳橙皮適量、熱開(kāi)水350cc熱水浸泡4分鐘。 蜀葵花花草茶：沉郁的蜀葵是刻苦耐勞,克勸克儉的耕耘者。 沖泡法：蜀葵1匙、檸檬汁10ml、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、橘皮適量、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 牡丹花花草茶：本性清心寡欲,卻往往在不經(jīng)意的推波助瀾下吸引眾人的目光。 沖泡法：牡丹花1匙、冰糖15克、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 拉蔓花花草茶：亮麗的拉蔓,讓人在炫麗的舞臺(tái)上總難忘卻其迷人的身影。 沖泡法：拉蔓花匙、冰糖15克、熱開(kāi)水300cc浸泡4鐘即可。 醋栗葉花草茶：富有滿滿的自信,極具誘惑力及冷靜性。 沖泡法：醋葉1匙、甘草2片、蜂蜜1-1/2盎司、橘皮適量、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 甜菊葉花草茶：機(jī)靈活潑開(kāi)朗的特質(zhì),使人不得不加倍寵愛(ài)。 沖泡法：為一種代糖、可適量加入任何一種花草茶、使其口味更甘醇。 茉莉花花草茶：香甜的茉莉如鄰家少女般令人不舍與愛(ài)戀。 沖泡法：茉莉花1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜1盎司、蘭姆酒1/2盎司、熱開(kāi)水300cc、浸泡4分鐘即可。 阿波羅花草茶：博愛(ài)眾生,喜好變動(dòng)卻難以擺脫傳統(tǒng)的束縛。 沖泡法：阿波羅1匙、葡萄汁1盎司、蜂蜜1盎司、甘草2片、枸杞1/2匙、橘皮適量、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘。 絲路花草茶：無(wú)可就藥的樂(lè)觀,不受拘束地慷概追求自由。 沖泡法：絲路2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。 薊花花草茶：充滿神秘的魅力,常不在經(jīng)意時(shí)使人不知所措。 沖泡法：薊花1匙、冰糖15克、甘草3片、熱開(kāi)水300cc浸泡4分鐘即可。 飛燕花花草茶：馬不停蹄的尋找童話般的戀情,絕不容許對(duì)愛(ài)抱著心不在焉或心猿意馬的隨意態(tài)度。 沖泡法：飛燕花1匙、黑棗3粒、甘草3片、枸杞1/3匙、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開(kāi)水300cc鍋中調(diào)煮3分鐘。 羅馬甘菊花草茶：文藝氣息濃厚,但多變的特性使人捉摸不定。 沖泡法：羅馬甘菊1/2匙、葡萄干1匙、桂圓肉8顆、冰糖15克、檸檬片1片、熱開(kāi)水300cc鍋中調(diào)煮3分鐘
花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。 花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘?，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)?，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。 茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)．是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛(ài)喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。 玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時(shí)，取些來(lái)按摩也相當(dāng)合適。 玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開(kāi)水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長(zhǎng)期飲用，還能讓你容顏白里透紅，保持青春美麗。 蘋果花可用來(lái)補(bǔ)血或紓解神經(jīng)痛，與玫瑰花搭配口感獨(dú)特