“水為茶之母，器為茶之父”。
“龍井茶，虎跑水”被稱為杭州的“雙絕”?？梢娪檬裁此莶瑁瑢Σ璧臎_泡及效果起著十分重要的作用。歷代茶人對煮茶、泡茶用水十分講究。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“山水上，江水中，井水下，其山水揀乳泉、石池漫流者上。”明代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中談到“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分美；八分之水試十分之茶，茶只八分耳”。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中提出宜茶水品“以清輕甘潔為美，清甘乃水之自然，獨(dú)為難得”。
有專家講隔夜茶有害，另有專家講有好處，我們該相信誰？
其實(shí)任何食物，如果和空氣接觸太久都容易產(chǎn)生不好的東西。
而且隔夜茶這個說法不準(zhǔn)確，應(yīng)該是茶水在多久時間內(nèi)喝比較健康。
難道早上泡的茶，到晚上喝，因?yàn)闆]有隔夜就健康嗎。
國內(nèi)什么茶葉比較好喝？
感謝提問，這是個大命題茶的口感比較不統(tǒng)一只能發(fā)表個人淺見，也根基在原產(chǎn)地做茶客戶往來做一些推薦。
茶的品類中國主要是六大類茶（根據(jù)發(fā)酵程度分類）
1. 白茶：發(fā)酵程度5%以內(nèi)
2.綠茶：發(fā)酵程度15%以內(nèi)
3.黃茶：發(fā)酵程度10%-30%
4.青茶（烏龍茶）：發(fā)酵程度30-70%
5.紅茶：發(fā)酵程度70-100%
6.黑茶：發(fā)酵程度：100%
云南普洱茶生普比較特殊，屬于儲存后自然轉(zhuǎn)化，現(xiàn)沒有完全歸屬定義，所以比較特殊。
茶市場情況地域偏好
華東地區(qū)：綠茶，白茶較領(lǐng)先。
北京，山東，東北市場：對紅茶，綠茶需求量最大。
南方市場（福建，廣東，廣西）：烏龍茶，普洱茶市場領(lǐng)先。
中原地區(qū)：綠茶，紅茶，黃茶較為普及。
西北地區(qū)：綠茶，普洱較為領(lǐng)先。
個人在原產(chǎn)地經(jīng)營，根據(jù)來源產(chǎn)地客戶調(diào)查采購所得經(jīng)驗(yàn)。
個人愛好及建議普文自己比較愛好普洱生茶，綠茶為主，為各位茶客提些建議，茶好不好喝看幾點(diǎn)。
1. 喝茶是一種好習(xí)慣，主要是為了健康，首先最好喝的茶，必須要健康與生態(tài)，不然喝了也是不健康的，也不會好喝。生理上會有自然反應(yīng)。
2.不是大品牌就是好茶，不是大品牌就會健康的，安全的。這些都需要原料嚴(yán)格的收購標(biāo)準(zhǔn)來控制的，很多茶農(nóng)手上也有好料。
3.茶樹的生長環(huán)境很重要，決定了茶青的優(yōu)劣。
4.加工工藝決定茶葉的口感，香氣，甜度，回甘等茶的特點(diǎn)。
總之茶的好壞，不是一方面而決定的，是在有好茶青的同時，需要好的加工工藝做出來好茶。
知識小節(jié)1.茶葉的好不好，是幾個方面決定茶葉好壞。
2.茶葉好不好，其實(shí)是你個人口感決定的，最好選擇你喜歡的類別，如果你愛好茶，可以喝變各個地域的茶，自己分析出來。
3.茶葉喝的是健康，必須好生態(tài)，好環(huán)境，不施肥，無農(nóng)殘才能算的上好茶。
歡迎多多交流，關(guān)注本號，我一起交流與共勉，做個愛茶，茶，品茶的真誠與真實(shí)的自己。