在如今的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，茶飲無疑是市場(chǎng)上最前端的弄潮兒。據(jù)《2021年中國(guó)現(xiàn)制茶飲產(chǎn)業(yè)全景圖譜》資料顯示，截至到2020年6月底，我國(guó)奶茶店總數(shù)約48萬家。在諸多“網(wǎng)紅”品牌層出不窮的時(shí)代，不少本土品牌也在奮力“出圈”。10月28日，四川本土知名茶飲品牌“兵之王”在德陽市舉辦品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)，宣布正式升級(jí)為“兵立王茶飲排頭兵”，以開啟品牌發(fā)展新里程。來自各行業(yè)的近百名合作伙伴蒞臨盛會(huì)，共同見證了升級(jí)儀式的啟動(dòng)，迎接時(shí)代的新機(jī)遇。
5年淬煉：從0到1000的趕超跨越
近年來，中國(guó)飲品市場(chǎng)猶如進(jìn)入了高鐵時(shí)代。在飛速發(fā)展的背后，也不得不面臨著開店一年后存活率不足20%(艾媒咨詢)的尷尬局面。在這個(gè)紅火發(fā)展與白熱競(jìng)爭(zhēng)并存的賽道里，兵之王卻僅用5年時(shí)間，就交出了千家門店的優(yōu)秀答卷。
2016年，新式現(xiàn)制茶飲逐漸興起，品牌創(chuàng)始人蔣坤嗅到了商機(jī)。從部隊(duì)退伍后的他，做過銷售、駕駛員，也開過洗車場(chǎng)、餐飲店，積累了不少經(jīng)驗(yàn)。這一年，蔣坤將自身獨(dú)特的軍旅經(jīng)歷與茶飲文化相結(jié)合，在德陽文廟推出了全國(guó)第一家特有軍營(yíng)化茶飲品牌――兵之王，為奶茶行業(yè)注入了一股清流。
據(jù)蔣坤介紹，除了獨(dú)特的品牌文化，產(chǎn)品的特色和質(zhì)量同樣是兵之王立足的根本。兵之王主打奶蓋、奶茶和鮮果茶等多個(gè)系列飲品，并根據(jù)四季變換、水果季節(jié)、市場(chǎng)流行元素等不同需求進(jìn)行更新，旨在打造天然健康的茶飲品牌。同時(shí)，為保障貨物運(yùn)輸，兵之王還擁有完善的倉管物流配套，與順豐物流、京東物流等物流巨頭都有合作。
5年淬煉，兵之王呈跨越式發(fā)展。到今年5月，兵之王旗下店鋪數(shù)量已經(jīng)超過1000余家，遍布四川、重慶、貴州、云南等多個(gè)省市。當(dāng)然，隨著新消費(fèi)需求的升級(jí)，兵之王在品牌規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，也不斷思考著向更高端、更健康的品質(zhì)化方向發(fā)展。
1字之變：“兵立王”吹響未來沖鋒號(hào)
“‘立’取自《論語?雍也》中‘已欲立而立人，已欲達(dá)而達(dá)人’的‘立’，有站立、站穩(wěn)之意?！?/p>
從“兵之王”到“兵立王”，不僅僅只是一字之變，更是賦予品牌新的生命與責(zé)任。據(jù)了解，全新升級(jí)的“兵立王”品牌主要變化包括兩個(gè)部分：一是升級(jí)后品牌色、人物IP、字體、包材、空間設(shè)計(jì)等都將發(fā)生變化，比如品牌主題色改為紅色，將愛國(guó)、擁軍的企業(yè)價(jià)值更加落地形象化;門店空間設(shè)計(jì)增加“靶心”“121”等經(jīng)典軍旅元素;二是在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研發(fā)冰淇淋、圣代系列、將軍系列等產(chǎn)品，力求在款式、數(shù)量上不斷創(chuàng)新和增加，各類產(chǎn)品的原材料也將做豐富升級(jí)，以更好地提升產(chǎn)品口感、顏值等。比如SHU將增加至33款，增加少糖、少脂等健康需求。
隨著消費(fèi)升級(jí)的逐步下沉，我國(guó)現(xiàn)制茶飲業(yè)未來在二、三線城市將擁有巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。美團(tuán)數(shù)據(jù)表明，三線及以下城市現(xiàn)制茶飲店比兩年前增加了138%，而一線城市的增長(zhǎng)率僅為59%，一線城市現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量趨于飽和，二三線城市的發(fā)展空間較大。
蔣坤表示：“本次兵立王的全新升級(jí)，是為了未來能夠陪伴消費(fèi)者和加盟商走得更遠(yuǎn)。升級(jí)前，我們考慮了一年半，這時(shí)候兵之王已經(jīng)做到一千家店的規(guī)模，市場(chǎng)的知名度已經(jīng)打開。但是升級(jí)后的兵立王，它的識(shí)別度更高，也更規(guī)范。我們也希望大家相信，未來在團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)，兵立王將做得更好?！?/p>
兵立王茶飲排頭兵首店(德陽六店)謝娜娜說：“面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們門店也有很大的壓力。作為加盟商，我們是非常支持這次品牌升級(jí)的!這次品牌形象煥新，從門店裝修、外觀包裝上升級(jí)，品牌整體形象變得更加年輕化，會(huì)更受年輕人的喜愛。”
加盟商丁盼說：“公司給予了我們門店一定的補(bǔ)貼，比如門頭招牌由公司免費(fèi)更換，補(bǔ)貼原材料以及減免管理費(fèi)用，這極大程度上減輕了我們的負(fù)擔(dān)。在市場(chǎng)營(yíng)銷宣傳方面，公司也投入2000萬，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)壓力十分大的市場(chǎng)環(huán)境，我們更加有了信心，希望我們與品牌越來越好?！?/p>
不忘初心：以退役軍人精神踐行社會(huì)責(zé)任
“退伍不退志，退伍不褪色”。在社會(huì)的各行各業(yè)，退伍軍人始終保持著無私奉獻(xiàn)的軍人本色，依然保持著良好的戰(zhàn)斗作風(fēng)。
活動(dòng)當(dāng)天，兵立王品牌創(chuàng)始人蔣坤表示，希望在兵立王品牌的發(fā)展過程中，與各位伙伴一道共同推動(dòng)門店運(yùn)營(yíng)發(fā)展，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。這既是一名退役軍人的莊嚴(yán)承諾，更是蔣坤先生回饋社會(huì)的真實(shí)寫照。
在創(chuàng)業(yè)之初，蔣坤即推出退役軍人合作保證金減半的合作模式，支持退伍軍人創(chuàng)業(yè)。目前，兵立王已協(xié)助300余名退伍軍人創(chuàng)業(yè)。此外，品牌所有門店統(tǒng)一執(zhí)行現(xiàn)役軍人半價(jià)優(yōu)惠政策，以感恩軍人的守護(hù)。同時(shí)，在蔣坤的帶領(lǐng)下，兵立王還積極投身到慈善公益組織及志愿者行列：從2019年起，愛心筑夢(mèng)團(tuán)隊(duì)多次前往涼山彝族自治州、德陽市中江縣等地區(qū)，為當(dāng)?shù)睾⒆?、老人帶去了暖冬衣物、孩童玩具等愛心物資……
不同的戰(zhàn)場(chǎng)，一樣的沖鋒。今年8月，蔣坤獲得四川省退役軍人事務(wù)廳授予的“2021四川省退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)之星”稱號(hào)。他一直以實(shí)際行動(dòng)踐行作為一名退役軍人應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。他所創(chuàng)辦的知名茶飲品牌，兵立王也將繼續(xù)秉承“同風(fēng)雨、共進(jìn)退，實(shí)現(xiàn)合作共贏”的企業(yè)愿景，努力做好民族企業(yè)的角色，書寫無愧于時(shí)代的精彩人生篇章。