首先，我們要明確一個(gè)問題，所謂的“酸性體質(zhì)”是不存在的。
許多人認(rèn)為“酸性體質(zhì)”指的是人體酸度高，但事實(shí)并非如此。健康人的血液是呈弱堿性的，pH值為7.4左右，在正常生理狀態(tài)下，人體血液酸堿失衡的情況不容易發(fā)生。
人體血液的酸性或堿性短暫增強(qiáng)，呼吸系統(tǒng)會(huì)在幾分鐘之內(nèi)反應(yīng)，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），以在幾分鐘之內(nèi)把pH值調(diào)節(jié)回正常值；腎臟尿液排泄系統(tǒng)和血液系統(tǒng)也會(huì)調(diào)節(jié)PH值，所以通常情況下，沒有人的血液是酸性的 (pH<7.0)。
人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個(gè)完全不同的概念，食物不會(huì)改變?nèi)梭w的酸堿度，但適當(dāng)多吃堿性食物，對身體還是有好處的。
堿性食物是指鈣、鎂、鉀、鈉等金屬元素含量較高的食物，如蔬菜、水果等。
擴(kuò)展資料
人體酸度高不是癌癥的致病因素
只有極少數(shù)人由于患有嚴(yán)重腹瀉、慢性阻塞性肺病、腎功能不全等疾病或服用了某些藥物導(dǎo)致身體酸度升高，機(jī)體代謝受到嚴(yán)重影響，代謝終產(chǎn)物排泄障礙，從而出現(xiàn)了身體酸堿度失衡的現(xiàn)象。
人體酸度高不是癌癥等慢性病的致病因素，而是患有某種疾病導(dǎo)致“酸中毒”的結(jié)果。
參考資料：科普中國《體質(zhì)沒有酸堿之分》
喝酒前吃些什么東西可以減少喝酒對身體健康的危害？
喝酒前可以吃些糖類、蛋白質(zhì)含量高的食品，來減少酒精的吸收，減少對肝臟的損害。
酒精在肝臟中經(jīng)乙醇脫氫酶代謝為乙醛，再由乙醛脫氫酶代謝成乙酸，進(jìn)一步氧化分解成二氧化碳和水。乙醛是中高毒的物質(zhì)，是導(dǎo)致肝臟損害的主要物質(zhì)。
酒精的吸收：一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內(nèi)的各種組織器宮中，空腹飲酒比飽腹時(shí)的吸收率要高得多。
喝酒前進(jìn)食含糖類的饅頭、米粥之類的主食可以減少酒精吸收，進(jìn)食酸奶、牛奶等蛋白含量高的食品可以保護(hù)胃黏膜，減少刺激。