一說苦瓜，老人就說能敗火，能消炎，能降血壓、降血脂、降血糖……它真的有這么神奇嗎？
苦瓜的功能苦瓜的苦味是來自一類被稱為苦瓜苷的復(fù)雜化合物，這類物質(zhì)通過動物實驗表現(xiàn)出了一些令人高興的藥理作用，例如刺激免疫細胞、降血糖等，但是遺憾的是，這些功能在人體中并沒有得到證實。
另外，苦瓜中還有一種物質(zhì)稱為苦瓜多肽，在動物實驗中是有降血糖的作用，不過很可惜，在人群實驗中也沒有得到證實。
雖然這些作用沒有得到證實，但是很多人還是再說苦瓜中這些功效，當然如果你本身比較喜歡吃苦瓜，那也可以多吃點兒，總歸也是沒有壞處的。
苦瓜的營養(yǎng)
雖然上述功能沒有得到證實，但苦瓜還是一個營養(yǎng)價值較高的蔬菜，每100g中，胡蘿卜素含量為100微克，維生素C含量約為56毫克，鉀256毫克/等。所以，苦瓜還是一個很有營養(yǎng)價值的食物。
苦瓜如何不苦很多人嫌苦瓜太苦，又覺得有營養(yǎng)，十分的糾結(jié)。給大家推薦一種做法，可以緩解苦瓜的苦。
苦瓜盒子
將苦瓜洗干凈，切成5厘米左右的段，中間的瓤摳掉備用。將肉、胡蘿卜、苦瓜的瓤等切碎做成肉餡。將做好的肉餡塞到苦瓜中，上鍋蒸熟。因為有肉餡的參與，苦瓜就沒有那么苦了，但是營養(yǎng)價值一樣，既可以保留苦瓜的營養(yǎng)，又變得比較美味，推薦給大家。
【作者：劉倩
國家公共二級營養(yǎng)師
大連營養(yǎng)師俱樂部編輯、微課負責人
王興國特訓班5期學員】
苦瓜確實苦，但吃慣了那苦中帶著甘甜，也是很好吃的。畢竟酸痛苦辣都是我們要嘗的味道，愛苦瓜也許不是因為功效，主要還是味道獨特，喜歡！
當然苦瓜也是有獨特功效的，現(xiàn)代醫(yī)學檢驗證明，苦瓜有許多功效。
一，清熱益氣，補腎健脾，滋肝養(yǎng)血的功效。對治療痢疾，瘡腫，中暑發(fā)熱，痱子過多，結(jié)膜炎等有一定功效。把苦瓜在長痱子處擦出汁液，就會舒服很多，慢慢痱子就消除了。
二，保護機體。苦瓜具有保護細胞膜，預(yù)防壞血病，防止動脈粥樣硬化，提高機體應(yīng)急能力，保護心臟等功效。
三，抗癌?？喙现械挠行С煞帜芤种普＜毎┳?，促進突變細胞的復(fù)原，具有一定抗癌作用。
四，降血脂降血糖。預(yù)防骨質(zhì)增生，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高免疫力。苦瓜的獨特成分具有多種保健作用，經(jīng)常服用有很好的保健作用。
五，美容養(yǎng)顏?？喙虾S生素豐富，有很好的美容作用。無論是吃，還是榨汁作面膜，都會使肌膚美白，潤澤，特別是夏秋干燥暑熱的時候，加蜂蜜做成面膜舒服又美白。
苦瓜的營養(yǎng)元素數(shù)起來一大堆，就不細說了，真的是炒菜好吃也保健 用苦瓜干泡茶喝清熱瀉火，好處很多。所以不要因為苦就反對，實際上那些苦味食品都有很好的保健作用的。
苦瓜吃的時候要新鮮，因為性寒，不宜多吃，虛寒體質(zhì)人不宜食用。
熬夜喝什么茶最好？
熬夜喝什么也不好，這是最損耗生命的日常行為。如果不得不熬夜的話，那可以喝一些滋陰補血，益氣，明目且略略清火的藥茶。嗯，例如，1.西洋參，枸杞，菊花。2.黨參，熟地，枸杞，菊花。以上兩個還可以加一些黃精。。黃芪也許會上火，不太適合。
謝謝邀請。由于各種各樣的原因，現(xiàn)代人總會有一些時間會主動（被動）選擇熬夜；熬夜不是一件好事，所以大家總會在熬夜的過程中選擇一些“補救方法”加以彌補，比如大家會選擇喝點茶。喝茶從根本上來看是一件“好事”，增加飲水量的同時還可以補充一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，清新口氣、美化心情。當然，很多人疑問熬夜的時候該喝點什么茶；用文字助您解惑，用落地的知識教您喝茶。
不到萬不得已，不建議您熬夜：這是一個需要所有人注意的問題。熬夜很傷身，不僅會傷肝，還會傷害您身體本該休息的每一個臟器；如果您熬夜了，更如果您在當晚睡不了足夠的時間，長期以往必然會影響您機體正常的內(nèi)分泌功能和身體的代謝能力，靠“喝茶”等外在“彌補措施”根本無濟于事。
也就是說，喝茶并不能消除熬夜對身體帶來的傷害（損傷），不可神化。
如果必須要熬夜，該喝點什么茶？首先，熬夜的時候多喝水，是件有必要的事情，無論喝的是白開水還是淡茶水。水分的攝入可以促進新陳代謝，水分的攝入可以避免身體由于熬夜（靜置）所造成的干燥。
其次，熬夜的過程可以喝茶，但要喝“對身體刺激性小的茶飲”。喝點紅茶、白茶、菊花茶、果蔬茶是比較好的選擇。
晚餐進食之后的幾個小時，腹中的食物已經(jīng)消耗殆盡，如果飲用刺激性較大的普洱、綠茶等茶飲，很容易增強對胃黏膜的刺激，甚至會導致出現(xiàn)胃痛、胃酸等問題。
熬夜喝茶，對身體有些實質(zhì)性好處：補充水分，加速身體代謝，避免身體出現(xiàn)“干燥”問題。凈化口氣，讓您的口氣變得更加清香，有益于熬夜工作的整個狀態(tài)。美化心情，喝茶是一件“攜帶興趣的事情”，品茶之清香，無疑會美化心情，強化工作狀態(tài)。熬夜時要喝茶，一些“細節(jié)”要關(guān)注：少喝點，別超量：熬夜喝茶不是件壞事，但如果您大量攝入，就容易給腎臟增加一定的代謝負擔；增加排尿次數(shù)，影響工作狀態(tài)，甚至還會影響你熬夜后的睡眠質(zhì)量，增加起夜次數(shù)，得不償失。
所以，熬夜時伴以茶水，不建議超過500毫升。
喝點“淡茶”更養(yǎng)人：濃茶的口感更刺激，那是因為濃茶中含有更多的茶堿、鞣酸等物質(zhì)，飲用后對機體的刺激性更強；空腹飲用濃茶就容易導致胃腸出現(xiàn)不適感，甚至會導致出現(xiàn)腹瀉等問題。
淡茶養(yǎng)人，味道與營養(yǎng)共存，推薦攝入。
喝點“溫茶”不傷人：熬夜的過程中可以喝茶，但不推薦喝“溫度過高的茶飲”；無論您泡茶時用的多少度的水，飲茶時都建議您喝“接近于體溫的水”，喝40攝氏度左右的茶飲，不會對身體造成太大的刺激，機體樂于接受，最高溫度不建議超過65攝氏度。
新鮮果茶是不錯的選擇：相對而言，個人比較推薦大家飲用些“新鮮果蔬沖泡的茶飲”，原材料安全天然，顏色誘人，味道清香，營養(yǎng)豐富；是熬夜時該喝的飲品。
熬夜，本不建議，實為“傷身之事”；如果實在要熬夜，希望大家做好“彌補之舉”，喝茶本無過，但需健康飲茶；一杯溫暖、愜意的茶飲，希望給您的生活增添樂趣和健康。
注：王思露原創(chuàng)內(nèi)容，拒絕商業(yè)轉(zhuǎn)載；圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知刪除。